炒丝瓜的家常做法？

一、炒丝瓜的家常做法？

1、食材：丝瓜两根，蒜头一瓣，花生油适量，盐适量，蚝油适量。

2、丝瓜削皮，切成薄片，蒜头切碎，备用。

3、热锅下油，放入蒜头煸香，把丝瓜给倒进去，丝瓜刚倒进去的时候，还没有出水，所以要调小火，放入一点水炒。

4、加入适量的蚝油、盐，一直翻炒到软就可以出锅了。

二、丝瓜炒虾仁家常做法丝瓜炒银鱼？

就是把丝瓜买回来，把皮去掉，然后把虾买回来，柏成虾仁洗干净，等一下先炒虾。再放丝瓜，炒银鱼也是一样的

三、丝瓜的多种家常炒制做法大全

丝瓜是一种常见的夏季蔬菜,营养丰富,口感清脆,是许多家庭餐桌上的常客。不同的烹饪方法能让丝瓜呈现出不同的风味,下面就为大家介绍几种常见的丝瓜家常炒菜做法。

1. 蒜泥丝瓜

这是一道非常简单的丝瓜家常菜。将丝瓜切成细丝,与大蒜、盐、白糖、香油等调料拌匀即可。蒜泥的香气与丝瓜的清脆口感相得益彰,是一道开胃下饭的好菜。

2. 酱爆丝瓜

将丝瓜切成小段,与蒜末、葱花、酱油、料酒等调料一起炒制。酱汁的香味与丝瓜的清脆质地形成鲜明对比,口感丰富,是一道不错的下饭菜。

3. 干煸丝瓜

干煸丝瓜的做法是先将丝瓜炒至断生,然后加入蒜末、辣椒、酱油等调料继续炒至入味。这种做法可以充分保留丝瓜的脆嫩口感,并增添一些许辣味,非常开胃。

4. 丝瓜炒肉

将丝瓜切成细丝,与肉末、蒜末、葱花等一起炒制。肉末的鲜香与丝瓜的清脆形成美妙的搭配,是一道家常便饭的好选择。

5. 丝瓜炒蛋

将丝瓜切成细丝,与鸡蛋、盐、白胡椒等调料一起炒制。丝瓜的清脆与蛋液的柔滑相结合,营养丰富,是一道简单美味的家常菜。

以上就是几种常见的丝瓜家常炒菜做法,希望能给大家的日常烹饪提供一些新的灵感和选择。通过不同的烹饪方式,丝瓜都能呈现出独特的风味,满足不同的口味偏好。祝大家烹饪愉快,尽情发挥创意,做出美味可口的丝瓜家常菜!

四、草菇的家常做法？

主料

草菇250克

辅料

食盐1小勺

 白糖1小匙 鸡精1/4茶匙 蚝油1汤匙 姜4片 蒜1瓣 青椒1个 红椒1个 植物油适量

步骤1

准备所需材料

步骤2

将鲜菇洗净，用小刀划上十字，让鲜菇更好的入味。（也可以对半切开）

步骤3

青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片

步骤4

锅内加水烧开，倒入鲜菇烫至断生

步骤5

捞起沥干水份

步骤6

倒入青、红椒微烫一下

步骤7

捞起沥干水份

步骤8

起油锅放姜、蒜爆香

步骤9

倒入鲜菇

步骤10

翻炒1分钟

步骤11

加入青、红椒，再加入少许盐、糖翻炒均匀

步骤12

最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅  

烹饪技巧

蚝油要最后才加入，太早加入会使其营养流失。蚝油本身比较咸，盐的份量要少加，以免太咸

五、炒短丝瓜家常做法？

简单易学的炒短丝瓜的家常做法有很多种，以下是一种常用做法：炒短丝瓜很简单易学短丝瓜的口感清脆爽口，烹饪时也很容易入味，一般只需要几个简单的步骤就能做出美味的炒短丝瓜。具体做法如下：1. 将短丝瓜切成小段，备用。2. 热锅冷油，放入适量蒜末和姜末爆香。3. 放入切好的短丝瓜，翻炒均匀。4. 加入少量料酒和盐等调味料，继续翻炒至短丝瓜变软。5. 最后加入适量鲜汤或清水，盖上锅盖焖煮一会儿即可。注意事项：不要过度烹饪，以免短丝瓜变得太软烂。可以根据个人口味加入适量的辣椒、酱油等调味料。

六、大葱炒丝瓜家常做法？

主料：丝瓜2根，猪肉适量

辅料：大葱适量，辣椒酱1勺，淀粉半勺，色拉油适量，食盐少许，白糖少许，老抽1勺，香油少许，鸡精少许

步骤1

丝瓜洗净，用刨皮器刨皮，切滚刀块

步骤2

大葱切碎，猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，盐少许，老抽一勺，白糖半勺，淀粉适量，香油适量搅拌均匀

步骤3

炒锅放油，烧热，放入大葱碎，煸炒至发白，发软步，加入腌渍的猪肉丁，煸炒至颜色变白，煸炒至猪肉发白，变色，加入丝瓜，煸炒，加入少许清水步骤10炖大约3-5分钟，丝瓜变软，即可关火，放入少许鸡精搅拌均匀，即可出锅装盘

七、丝瓜炒鱼块家常做法？

主料：

草鱼片1块

丝瓜1根

辅料：

姜末1小勺

蛋清半个

淀粉1小勺

白胡椒粉1小勺

油适量

盐适量

做法：

1. 准备好材原料；

2. 鱼片加入适量的盐和胡椒粉，拌均匀腌制一下；再放入少许淀粉和半个蛋清抓匀上劲；

3. 烧锅开水， 将腌制好的鱼片放入开水锅中汆烫一下；

4. 鱼片变色后捞出来备用；

5. 热锅凉油， 放入姜末进去爆香；

6. 加入适丝瓜片进去翻炒；

7. 丝瓜微微变色后放入鱼片翻炒， 注意小心翻炒，不要将鱼片炒碎了；

8. 加入适量的盐调味翻炒均匀；

9. 最后倒入适量的水淀粉大火收汁，盛入盘中， 表面撒上胡萝卜碎

八、菜花炒丝瓜家常做法？

菜花炒丝瓜是一道家常菜，做法如下：

材料：

菜花250克

丝瓜100克

植物油适量

盐适量

味精适量

姜适量

蒜适量

步骤：

将菜花清洗干净，掰成小瓣；丝瓜去皮清洗干净，切成滚刀块。

锅中加水，水开以后加入菜花，焯水捞出备用。

锅中加油，油热以后加入姜、蒜爆香，加入丝瓜翻炒至变色。

加入菜花翻炒，最后加入适量盐、味精调味即可。

为了保持菜花的颜色鲜艳，可以在炒的过程中加入一些白醋。

九、包菜炒丝瓜家常做法？

主料： 包菜 150克 丝瓜 150克

调料： 植物油 20克 白砂糖 4克 淀粉(玉米) 5克 胡椒粉 2克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 3克 各适量

做法：

1. 将包菜洗净，切成细丝；

2. 丝瓜去皮洗净，切成细条；

3. 姜蒜切片，葱切短段；

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

5. 炒锅注油烧热，下入包菜丝炒至五成热盛出；

6. 炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入包菜丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒，加精盐、胡椒粉、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可

十、芹菜炒丝瓜家常做法？

食材用料：芹菜3根，丝瓜1个，食用油适量，食盐适量，味精适量

做法步骤：

1，首先将丝瓜削皮，清洗干净，切片备用

2，芹菜洗净切断备用

3，锅内烧油，油热加入丝瓜翻炒3分钟

4，再加入芹菜翻炒均匀

5，加入适量食用盐调味

6，最后放入适量鸡精提味即可出锅