腰筋汤的做法？

一、腰筋汤的做法？

腰子蹄筋洗净处理好，起锅烧油放入调料炒香，放入处理好的腰子蹄筋煮熟即可

二、羊腰汤的做法？

羊腰汤是一道营养丰富的汤品，可以滋补肝肾，下面介绍一种简单的做法。

材料：

- 羊腰 2个

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 香菜 适量

- 清水 适量

做法：

1. 羊腰去掉外层筋膜，切成小块，用清水浸泡片刻，去除血水，然后沥干备用。

2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味。

3. 加入羊腰块，翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒，翻炒均匀，煮至羊腰变色。

5. 加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫，转小火煮 1-2 小时，直至羊腰变软。

6. 加入适量的盐调味，煮 5 分钟，关火。

7. 加入切碎的香菜，即可食用。

注意事项：

1. 在烹制羊腰汤时，要注意去除羊腰的血水和外层筋膜，以免影响口感和营养价值。

2. 在翻炒羊腰块的时候，火候要适中，避免炒老或炒焦。

3. 羊腰汤的煮制时间比较长，要耐心等待，以免影响口感和营养价值。

4. 在加盐调味的时候，要根据个人口味进行调整，不要加过多，以免影响口感。

三、肚腰汤做法？

材料：猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许

做法：

1、准备所需用到的材料。

2、将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。

3、锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净。

4、砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。

5、红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。

6、盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用。

四、腰尾汤做法？

购买药材

买好猪腰和猪尾，还要购买比较好的药材(杜仲、熟地、当归、枸杞、红枣等)，当然汤水也比较讲究，最好选用矿泉水，营养才丰富。

猪腰和猪尾处理之后下锅

接下来，将猪腰和猪尾洗净，把猪腰横切两半，将猪腰里面白色的内脏切除，再把猪腰切花，再用料酒把猪腰腌一下，去掉腥味;然后将猪尾洗净，去毛，剁成块，最后将猪腰和猪尾一起放入锅。

药材下锅

然后将所需的药材洗净，把红枣去核，减少酸性，再取姜一块洗净，拍碎，然后将所有药材和配料一起放入锅中，最后加入水，水淹没材料高出4、5公分即可，然后放入高压锅，按煲汤按钮，到自动煲好即可。

最后放油

五、腰骚汤做法？

主料

猪腰300g

辅料

生抽适量食盐适量

步骤1

猪腰切薄片，用盐浸泡一会

步骤2

真珠花菜择洗干净

步骤3

锅中烧开水，把猪腰先放进去

步骤4

煮开后撇去浮沫

步骤5

加入真珠花菜

步骤6

加适量生抽调味

步骤7

加1勺蒜末油

步骤8

最后洒上葱花即可

六、腰片汤做法？

1、食材：猪腰，要求切片一对，生姜片3~4片，葱花少量，料酒一小勺，食盐适量，鸡精少量。

2、首先，准备好已经切成片的腰花。如果，腰子是买回来的整只的话，那要自己动手将它切成片。

3、准备烧一锅沸水，水的量要求能浸没全部腰花。把腰花倒入沸水中焯水，并不断用漏勺搅拌，注意时间不能超过10秒，10秒后用漏勺立即将它舀出。时间过长腰子会发硬。

4、另取一只锅子，加入适量热水，热水差不多是一碗汤的分量，不能过多也不能过少，过少导致汤水过少，过多导致味道过淡。

5、往热水中加入适量食盐，料酒，生姜。也可以根据个人喜好加入麻油，辣油等等。

6、等到热水煮沸后，再把腰花片倒入沸水中，大火煮沸1分钟左右。待要出锅前，加入葱花和鸡精，继续煮沸20秒钟。这会儿可以出锅了。

七、黑豆腰尾汤的做法？

用料：黑豆60克，猪腰2只，陈皮5克，小茴香5克，生姜10克，化猪油10克，料酒10克，精盐4克，味精0.5克。

黑豆炖猪腰的做法

(1)猪腰一剖两片，割去臊腺筋膜，洗净切片；陈皮、小茴香分别洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口；牛差洗净拍裂。

(2)黑豆淘洗干净，放入砂锅中，注入清水800毫升，炖至酥烂，再下猪腰片、药纱袋、姜块、料酒、化猪油和精盐，继续炖至猪腰熟透，拣出药纱袋和姜块，下味精，调匀。

八、清炖羊腰汤的做法？

1、食材：羊腰子，生姜，蒜，料酒，生抽，牛肉酱，香菜。

2、做法：（1）首先准备羊腰子一个，生姜切片备用。

（2）锅中烧开水，把羊腰子下入锅中，焯一下水，再在锅内放点姜片，料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出羊腰子，再把羊腰子上残留的羊毛刮干净。

（3）把处理干净的羊腰子放入炖锅中，再放姜片，料酒，然后倒入适量的开水，盖上锅盖，中小火炖50分钟左右。

（4）时间到以后，捞出羊腰子，放凉备用。这时候再来调白切羊腰子的蘸料，在碗内放入30克生抽，10克竹笋牛肉酱，大蒜沫，搅拌均匀后备用。再把放凉的羊腰子切片装入盘中，再撒点香菜点缀，美味即成。

九、香菜腰片汤的做法？

　　用料：猪腰3个，香菜适量，黄瓜100克，芝麻酱50克，精盐、黄酒、白糖、香油、清汤各适量。　　做法　　1、黄瓜洗净，切成蓑衣状，用少许盐抓匀，腌渍10分钟。芝麻酱、精盐、白糖、香油调匀，装小碟中，香菜切碎备用。　　2、猪腰治净，切大片，用黄酒、精盐抓匀，腌渍15分钟，入沸水汆至断生，捞起控水。　　3、锅内放清汤，旺火烧开后投入黄瓜烧约2分钟，倒入腰片煮熟，用精盐调味，淋少许香油，加入香菜，带芝麻酱小碟上桌即成。

十、腰豆节瓜汤的做法？

将节瓜切成小段放入锅中，再加入腰豆和水放入香油盐，生抽味精，煮20分钟后，美味的腰豆节瓜汤就做好了