排骨炖海带的做法？

一、排骨炖海带的做法？

1. 泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。海带排骨汤的

做法第2步 2. 海带在清水里泡10分钟左右，洗净。

海带排骨汤的做法第3步 3. 洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。

海带排骨汤的做法第4步 4. 海带，排骨姜片放锅里加适量清水。

海带排骨汤的做法第5步 5. 大火煲开10分钟，改小火煲2小时。

海带排骨汤的做法第6步 6. 关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。

二、排骨炖萝卜汤的做法？

准备 ：白萝卜 新鲜排骨 葱姜和枸杞，料酒 1）先把排骨洗净，然后锅里加适量水再把排骨，葱段和姜片放入锅中再加入适量料酒可以去腥。水开后煮一会，撇去浮沫。5分钟后捞出再清洗一下备用。

2）砂锅加水，然后把排骨放入（水一定要是排骨量的4倍），大火烧开，转小火慢煮。

3）现在我们就可以把萝卜洗净，用刀把萝卜切成滚刀块。

4）把切好的萝卜块放入锅中后，小火慢慢的煮直到汤汁浓稠放入枸杞在煮10分钟，然后加入适量食盐就可以关火了。现在萝卜排骨汤也炖好了，多喝萝卜排骨汤可以滋阴润燥，通气活血增加抵抗力。而且还可以预防感冒！大家有空了就可以趁现在这个季节多喝点萝卜排骨汤。

三、新鲜排骨炖海带做法？

用料

排骨 200克

海带 50克

鲜玉米 1颗

姜 5片

葱 1棵

盐、糖 适量

料酒 3勺

做法步骤

1、排骨、海带、玉米切块备用。

2、锅烧热（无需加油），放入姜片炒香，加入排骨炒至变色。

3、炒至变色后，加入料酒，加入适量清水，大火烧开。

4、转至砂锅，放入玉米，小火炖煮40分钟。

5、加入海带，盐糖调味，继续炖煮20分钟。

四、排骨炖海带的做法大全？

主料：

排骨400g

海带300g

辅料：

大葱30g

姜20g

干辣椒3个

八角2个

花椒1g

调料：

花生油15ml

料酒10ml

白糖3g

生抽10ml

老抽5ml

蚝油10g

十三香0.5g

其它：

热水1500ml

做法：

1. 需要用到的所有食材：排骨400g、海带300g、大葱30g、姜20g、干辣椒3个、八角2个、花椒1g。先将海带提前一天晚上用水泡发好，、洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出，再用清水洗净后沥干水分切片备用。再把新鲜排骨用清水浸泡去除血腥后捞出控干水分备用。然后将大葱切葱花、姜切姜片、干辣椒切成辣椒段备用。

2. 炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，转大火烧至油热后放入葱花、姜片、干辣椒段、花椒和八角，转小火爆香后下入排骨。小火慢慢煸炒至排骨一面金黄色后翻面煎另一面。

3. 待排骨煎至两面金黄时烹入料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g。翻炒均匀使排骨上色，确保每一块排骨都均匀着色上味。

4. 将海带片放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入热水1500ml，水要没过排骨和海带，可以偏多，但不能偏少。盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟。

6. 大约40分钟后，尝尝味道咸淡，因为海带本身有咸味，生抽老抽和蚝油都含盐。这时候尝一下，如果觉得味道有点淡的话可以加一点盐。这时候排骨基本上已经炖煮到软烂了，转大火收汤就可以了

五、辣排骨炖海带的做法？

把海带泡发洗净跟辣排骨一起下锅纯

六、排骨炖海带的做法清炖？

用料

排骨 3根 海带结 10结 姜 4-5片

盐 适量 鸡精 适量 料酒 一小勺

做法步骤

步骤 1

排骨剁小块 清水洗几遍 备用

步骤 2

排骨放开水锅煮2分钟 （料酒一小勺 姜片4-5片）

步骤 3

捞出排骨冲洗一下 放入煲汤锅里 加入海带结 炖2-3小时就可以了

七、红烧排骨炖海带的做法？

关于这个问题，材料：

1. 猪排骨 500克

2. 海带 100克

3. 姜片 适量

4. 葱段 适量

5. 料酒 适量

6. 生抽 适量

7. 老抽 适量

8. 冰糖 适量

9. 盐 适量

10. 鸡精 适量

11. 水 适量

12. 食用油 适量

步骤：

1. 猪排骨洗净切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

2. 海带洗净切成小段。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入焯水后的猪排骨煸炒，加入适量的料酒煮至无酒味。

5. 加入适量的生抽和老抽翻炒均匀。

6. 加入适量的冰糖，翻炒均匀至冰糖溶化。

7. 加入适量的水，放入海带，烧开后转小火炖煮30分钟。

8. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 猪排骨焯水的目的是去除血水和异味，让排骨更加鲜美。

2. 红烧排骨中的冰糖可以让汤汁更加浓郁，口感更好。

3. 炖煮时火候要掌握好，以免海带煮烂。

4. 如果汤汁太少，可以适量加水。如果汤汁太多，可以用湿淀粉勾芡。

八、排骨炖干海带的做法？

食材:

排骨半斤，海带一块，胡萝卜一根，生姜一块，小葱几根（没有大葱了），还有花椒。

排骨炖干海带的做法步骤:

第一步:把排骨洗干净，然后冷水下锅，加入葱、生姜和料酒，去腥。因为我是用的干海带，所以还需要提前泡发海带，然后洗干净，切成片。

第二步:开火煮出血沫，大概水开后3分钟左右就差不多啦，然后捞出排骨，洗干净。

第三步:锅洗干净，然后开火把锅烧干，倒油（少倒一点，多了汤就腻了），放花椒，生姜，葱白一起炒香，然后再把排骨放进去一起炒，炒到排骨两面微黄，加入热水，烧开后转小火遁40分钟左右。

第四步:40分钟过后，把海带加入进去，然后等重新烧开之后又转小火炖20－25分钟左右。到时间后，把胡萝卜放进去（不喜欢胡萝卜的可以不放哟）。放盐调味，喜欢加点胡椒粉的也可以放一点进去，然后再炖到胡萝卜用筷子轻轻就能戳穿就可以关火啦。

九、排骨炖海带的家常做法？

1.猪肋排剁成小块放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时去血水，期间换几次水。

2.干海带清洗干净泥沙放入锅中蒸30分钟，取出用凉水泡发3至5个小时后切成块备用。

3.葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒清洗干净备好。

4.热锅加入适量的花生油倒入泡好并沥干水分的排骨翻炒至没有水分，加入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒香。

5.然后加入一点点白糖，烹入料酒、生抽、香醋翻炒均匀使排骨均匀上色。

6.加入适量的清水没过排骨，转入砂锅中大火烧开改小火慢炖。

十、病人排骨炖海带的做法？

病人的身体抵抗力差，要多喝点汤水滋补 菜品以清淡为主忌重油重盐，麻辣等调料和香料，海带排骨汤很适合病人喝的，首先把宰好的排骨焯水加点料酒，生姜去腥，大火煮沸后转小火打去汤面上浮沫然后把洗净切好的海带加入排骨汤里熬煮可以加点儿胡椒粉，团蒜提味