食材
牛尾1条
杜仲30g
生姜4片
绍酒少许
盐少许
香菜少许
烹饪步骤
步骤 1
用料:牛尾1条,杜仲30克,生姜4片,绍酒少许,盐少许,香菜少许
步骤 2
杜仲洗净,掰成小块,生姜洗净,切片。
步骤 3
牛尾洗净,切段。
步骤 4
放入沸水锅中焯水,
步骤 5
捞出。
步骤 6
将除盐、香菜外的所有材料放入锅中,加入清水,
步骤 7
大火煮沸,
步骤 8
倒入电砂煲中,
步骤 9
自动档炖煮一夜。
步骤 10
汤成后熄火,
步骤 11
盛出,加盐,撒少许香菜。调味食用。
用料:当归10克、熟地黄10克、川芎10克、白芍10克、排骨200克、盐适量
步骤:
1.材料很常见,备好
2.把四物汤料清洗一下,泡10分钟,晾干水备用
3.排骨焯水去浮沫
4.把所有材料放入养生壶,加入1000毫升清水
5.选择煲汤功能,煲一小时,程序完成后加盐调味
排骨放入瓦煲中,加入杜仲土豆中小火炖30分钟
用料
牛排骨 500克左右
料酒 少许
姜片 3片
盐 少许
葱 3根
芹菜 不喜欢可不用
步骤 1
牛排骨焯水,焯水时加少许料酒,也可不加。
步骤 2
加入葱结,姜片
步骤 3
加入适量的清水,大火煮开。
步骤 4
转小火煮1.5~2小时。
步骤 5
加入盐,适量的芹菜末。(芹菜末主要是提香,不喜欢吃也可以不放。)
食材明细
排骨
适量
淮山
适量
玉米
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
姜
适量
咸甜
口味
煲
工艺
一小时
耗时
简单
难度
淮山排骨汤的做法步骤
淮山排骨汤的做法步骤:1 1排骨洗净放花椒粒焯水备用。
淮山排骨汤的做法步骤:2 2将排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。
淮山排骨汤的做法步骤:3 3胡萝卜、淮山切滚刀块,玉米切段。
淮山排骨汤的做法步骤:4 4放入胡萝卜和玉米,小火开煲。
淮山排骨汤的做法步骤:5 5将高压锅内的食材全部转入砂锅,放淮山。
淮山排骨汤的做法步骤:6 6大火烧开,再小火煲30分钟,放盐出锅。
可以加玉米,山药,蘑菇,莲藕,萝卜等等。虫草花玉米排骨汤的做法一、用料主料:猪小排500克、虫草花10克、枸杞子10克辅料:食盐3克、姜5片二、做法1、虫草花提前浸泡10分钟2、玉米切小块儿3、枸杞用凉水泡上4、排骨焯水,捞出淋干水分5、砂锅里加足量水,加入焯好的排骨,姜片,大火烧开后,加入沥干的虫草花,转中小火炖1.5小时6、加入玉米再煲半小时7、最后加入枸杞和盐,再煲5分钟即可
一、主料:巴戟30克、杜仲20克、排骨500克
二、调料:食盐4克、山药(干)25克、黄芪8克、桂圆肉15克、水适量
三、做法步骤:
1、药材集合。
2、杜仲和巴戟用清水浸泡1小时。
3、排骨洗净。
4、锅内把水烧开,再把排骨放入焯一下水。
5、砂锅加入约2500ML的清水,然后把桂圆、黄芪、山药放入。
6、泡后的杜仲巴戟天洗净,加入砂锅内。
7、再加入焯后的排骨。
8、所以的材料加入后,大火煮至沸腾。
9、再改小火煲约2小时。
10、关火后加盐调味。
将鹅肉炒香放入锅中倒入料酒姜片生抽耗油一起闷煮,再加入杜仲一起炖就可以了。
炒杜仲的方法步骤:
生杜仲除去粗皮,洗净,润透,切成方块或丝条,晒干。制作盐杜仲先用食盐加适量开水溶化,取杜仲块或丝条,使与盐水充分拌透吸收,然后置锅内,用文火炒至微有焦斑为度,取出晾干。杜仲经炒制后,则杜仲胶被破坏,有效成分易于煎出。
杜仲药用价值高,用途广,被誉为“植物黄金”。杜仲的特征是表皮草质,内有韧性较强的状白丝相连,剥皮后又生。杜仲药材呈板片状或两边稍向内卷,大小不一。外表面淡棕色或灰褐色,有明显的皱纹或纵裂槽纹;有的树皮较薄,未去粗皮,可见明显的皮孔;内表面暗紫色,光滑。质脆,易折断,断面有细密、银白色,富弹性的橡胶丝相连。气微,味微苦。以皮厚而大,粗皮刮净,内表面暗紫色,断面银白橡胶丝多而长者为佳。
杜仲煮汤后过滤,下锅加点高汤煮开放米粉加香油香菜既可
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