炒海带木耳的做法大全？

一、炒海带木耳的做法大全？

主料：海带100g木耳200g

配料：油，盐，红辣椒，米醋，葱，蒜

做法

1、海带泡发，洗净切丝。

2、因为买的是无根蒂木耳，木耳泡发，洗净，撕小朵。

3、葱和蒜，切末，备用。

4、锅放入油，油开后，放入葱末，蒜末，炒香。

5、放入海带丝翻炒。

6、放入木耳翻炒，加入适量的盐，红辣椒，米醋翻炒。

7、大火翻炒3分钟，出锅装盘。

二、干海带家常做法大全？

关于家常干海带怎么做好吃，干海带的2种做法的介绍

　　一、干海带怎么做好吃：海带汤

　　胡萝卜少许，葱蒜，鸡精，香油，盐适量

　　海带200克，廋牛肉200克

　　1、将海带泡发洗净切小段待用，牛肉洗净后切薄片;2、胡萝卜洗净且菱片，姜蒜切末，炒锅烧热少许香油;

　　3、然后下入姜蒜末炒香，接着放入牛肉炒至变色; 4、加入清水烧开;5、放入海带，转为小火煮5分钟左右撇去浮沫;

　　6、然后加入适量的盐，放入胡萝卜片略煮，加鸡精调味即可。

　　二、海带的营养价值与功效

　　海带中含有较多的碘这个大家都是知道的，能够治疗甲低，另外海带中总含有较多的甘露醇，具有消肿利尿的作用，同时它能够防治糖尿病，高血压，另外海带能够提高人体的御寒能力，冬天吃更是不错。

　　三、干海带要泡多久

　　一般来说干海带泡的时间并不一定，如果时间不多，泡半个小时也可以。如果时间充足泡24小时更好，大多数的情况是泡4到6个小时，因为有的海带中可能含砷量较高，多泡一些时间更好。另外厚海带泡的时间要更长，嫩一点的时间相对短一些就能泡好。

　　四、干海带怎么泡

　　海带浸泡用温水泡和冷水泡都可以，简易用冷水，泡的时候简易多换几次水，有助于清洗掉有害物质。另外先将干海带蒸20分钟左右然后再清洗浸泡，这样会快很多，还有就是用淘米水浸泡效果会比较好。

　　五、干海带怎么做好吃：凉拌

　　食材准备

　　干海带，花椒油，香油，糖，盐，醋，蒜泥，香菜碎，尖椒丝，胡萝卜丝。

三、木耳菌的家常做法大全？

 原料

西兰花 (半个 )

蟹味菇 (一把)

木耳 (一把)

美人椒 (3个)

姜蒜 适量

鸡精 适量

生抽 1勺

食盐 少许

1/准备食材：

木耳提前泡发洗净。

2/姜蒜切好，西兰花掰小朵，美人椒切好，蟹味菇切好。

3/水烧开，放木耳蟹味菇，西兰花焯水，加食盐能锁住营养和颜色。

4/焯烫1分钟，捞出过凉水中拔凉。

5/锅里放油烧热，放姜蒜炒香。

6/放入所有蔬菜炒熟。

7/加一小勺生抽，提味增鲜。

8/加少许食盐炒匀。

9/加鸡精一起炒匀，完成！

10/美味又好吃的木耳菌做法完成开吃了。

四、银木耳的家常做法大全？

准备食材如下：小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个，冰糖适量

具体做法如下：银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净，银耳倒入锅里加几个红枣，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂，米烂银耳也软糯了，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可

五、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

六、荸荠海带排骨汤的做法大全？

主料:

胡萝卜一根

海带干100g

骨头250g

马蹄5个

辅料:

食盐一匙

姜片5块

马蹄海带骨头汤的做法步骤:

1.马蹄去皮洗净切半

2.我用了半条胡萝卜，切小块

3.我用的是海带干，放水里泡了一晚。才能发起来的。一般8个小时左右效果比较好。用流动水冲洗后放入大碗中，加水没过海带后放入冰箱内。次日早上拿出来也能保鲜的很好。

4.海带切小块

5.烧一锅水，水开了后放入骨头。(买回来要用流动水冲一下)。锅里起白色泡泡就把肉捞起来，记得不要关火。不然那些白色泡泡就会沾到肉上去了。

6.把所有材料放入砂锅中。姜，骨头，海带，胡萝卜，马蹄。加水到过了材料的2.3公分就可以了。

7.小火煮10分钟，因为让锅慢慢加热，可以防止锅破裂。

8.以后转中火，这个温度就差不多了

9.中火后，水开了，把盖着打开，用汤勺把白色的泡泡轻轻捞出来。

10.再用小火煮50分钟左右，就放适量盐调味，5分钟关火焖一分钟就可以了。

小窍门&温馨提示

盐要在起锅前5分钟下就可以了。食盐不能长时间高温煮用的。这么汤味道比较鲜。

如果怕清淡，可以盛出后，用小碗增加些调味料混合一起吃。

七、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

八、秋葵木耳做法大全家常？

主料：秋葵5只，泡发黑木耳70克，

辅料：食用油1勺，盐1小勺，生抽少许，醋少许，绵白糖少许，蒜瓣3瓣

步骤1

泡发的黑木耳洗净备用，秋葵洗净，去蒂。

步骤2

黑木耳放入水里炒熟。

步骤3

烧一锅开水，水中加几滴食用油和1勺盐，加入洗好的秋葵，待再次沸腾后煮2分钟左右。准备好冰水，捞出的秋葵浸入冰水中。

步骤4

冰水里秋葵捞出沥干水分后，再对半切开，整齐的码进器皿里。

步骤5

锅中放入少许食用油，油温高关火，放入蒜泥爆香,放入盐，生抽，绵白糖，醋，开大火煮一下。然后关火。

步骤6

把黑木耳放入翻拌均匀,再把黑木耳放在码在秋葵上面即可。

九、竹笋木耳做法大全家常？

竹笋木耳做法大全家

食材用料

木耳 适量相克食物 竹笋 适量相克食物

食用油 适量 葱 适量相克食物

蒜 2瓣相克食物 小红辣椒 3根

小青椒 半根 盐 适量

鸡精 适量 香辣酱 适量

自制辣椒油 适量 香油 适量

木耳炒竹笋的做法

1.准备好主料，木耳和竹笋。

2.把木耳用温水泡发，沥干水分。

3.把竹笋切段，粗的从中剖开

4.葱切段，小红辣椒切段，蒜切末，小青椒切圈

5.热锅放油，倒入葱蒜辣椒爆香，然后放入适量香辣酱翻炒均匀。之后倒入竹笋翻炒大约2分钟，接着倒入木耳翻炒约一分钟，放适量盐鸡精生抽调味，出锅前放入适量自制辣椒油和香油，撒上葱花即可出锅

十、腊肠海带做法大全家常？

主料：海带(干)80克，腊肠2根，鸡蛋8个

辅料：生姜4---5片，白糖15克，十三香2勺，啤酒2罐，花椒15---20粒，八角1个，草果1个，桂皮1小块，香叶3--5片，干辣椒4个，生抽15克，蚝油10克

做法步骤：

步骤1

鸡蛋洗净，煮熟，剥壳备用

步骤2

腊肠提前浸泡4个小时（腊肠是腌制的如果不浸泡，会很咸）

步骤3

海带提前浸泡一晚，多换几次水，洗净切块

步骤4

准备卤料

步骤5

啤酒两罐

步骤6

所以的材料放入锅里，大火煮沸后转中小火煮10分钟左右，关火焖半个小时。然后再大火煮沸转中小火煮10分钟，关火焖半个小时。如此反复2---4次（尽量用细而高的锅煮，让食物浸泡在卤汤中）

步骤7

即可（卤好后鸡蛋放大碗中，把卤汤倒入碗里，放凉后放入冰箱冷藏，这样鸡蛋会更加入味）