萝卜西红柿炖牛肉的家常做法大全

一、萝卜西红柿炖牛肉的家常做法大全

萝卜西红柿炖牛肉的家常做法大全

作为一道经典的家常菜，萝卜西红柿炖牛肉深受广大食客的喜爱。不仅肉质鲜嫩，营养丰富，而且口味独特，酸甜可口。今天我将为大家介绍几种简单易学的萝卜西红柿炖牛肉的家常做法，让您在家也能品尝到美味可口的佳肴。

做法一：经典萝卜西红柿炖牛肉

食材：

• 牛肉：500克
• 萝卜：1根
• 西红柿：2个
• 洋葱：1个
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟去血水。
2. 萝卜、洋葱、生姜切块备用。
3. 锅中烧开水，放入牛肉焯水，去除腥味。
4. 锅中倒入适量食用油，爆炒洋葱、生姜和蒜瓣，出香味后加入牛肉煸炒。
5. 加入适量料酒煮开，去腥。
6. 倒入足够的清水，放入切块的西红柿和萝卜。
7. 加入适量盐和白胡椒粉调味，盖上锅盖小火慢炖1小时。
8. 炖好后，开盖将火开大收汁，即可装盘食用。

做法二：清热去火的酸萝卜西红柿炖牛肉

食材：

• 牛肉：500克
• 萝卜：1根
• 西红柿：2个
• 酸菜：适量
• 洋葱：1个
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将牛肉切块，萝卜切厚片，西红柿切块，酸菜洗净备用。
2. 锅中烧开水，放入牛肉焯水，去血水备用。
3. 锅中放入食用油，爆炒洋葱、生姜和大蒜，出香味。
4. 加入萝卜片、西红柿和酸菜，煸炒均匀。
5. 加入适量料酒和清水，煮开。
6. 将焯水后的牛肉放入，小火慢炖1.5小时，至牛肉酥烂。
7. 加盐和白胡椒粉调味，炖10分钟即可。
8. 出锅前可以根据个人口味调整酸度，喜欢更酸可以加点酸菜汁。

做法三：口感鲜嫩的番茄萝卜西红柿炖牛肉

食材：

• 牛肉：500克
• 萝卜：1根
• 番茄：2个
• 青椒：1个
• 洋葱：1个
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将牛肉切块，萝卜切片，番茄切块，青椒和洋葱切丝备用。
2. 锅中放适量食用油，爆炒洋葱、生姜和大蒜，出香味。
3. 加入牛肉煸炒均匀，加料酒炒匀去腥。
4. 放入萝卜片、番茄块、青椒丝，翻炒均匀。
5. 加入足够的清水，大火煮开，撇去浮沫后转小火炖煮1小时。
6. 加入适量盐和白胡椒粉调味，再炖煮10分钟即可。
7. 关火前可以撒上一些葱花增加香气。

以上就是三种萝卜西红柿炖牛肉的家常做法，每一种都有独特的口味和营养搭配。在制作的过程中，大家可以根据个人口味适量调整酸甜度和火候。不论是喜欢经典味道还是带点酸味，这道菜都能为您的餐桌增添色彩和食欲。

二、山药西红柿萝卜牛肉汤的做法大全|家常做法

山药西红柿萝卜牛肉汤家常做法

山药西红柿萝卜牛肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。山药、西红柿、萝卜和牛肉的搭配，不仅提供了多种维生素和矿物质，还具有健脾胃、滋阴润燥的功效。无论是冬季寒冷的时候，还是夏季需要清热解暑的时候，都适合喝上一碗这道汤。

所需材料：

• 山药：200克
• 西红柿：2个
• 萝卜：1根
• 牛肉：250克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：山药去皮切块，西红柿切块，萝卜去皮切片，牛肉切块，葱姜切末。
2. 热锅冷油，爆炒葱姜末。
3. 将牛肉块放入锅中，煸炒至变色。
4. 加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
5. 加入山药块、西红柿块和萝卜片，继续炖煮15分钟。
6. 调味：加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
7. 炖煮至所有食材熟透，即可关火。

这道汤具有味道鲜美、营养丰富的特点，是家常做法中的经典之作。山药富含膳食纤维和多种矿物质，有助于改善肠道功能；西红柿则富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力；萝卜富含维生素B和胡萝卜素，对皮肤和眼睛健康有益；牛肉则是蛋白质和铁的良好来源，有助于增强体力和补血。在寒冷的冬天喝上一碗热腾腾的山药西红柿萝卜牛肉汤，能温暖身体，滋补脾胃，增强抵抗力。

为了更好地享受这道汤的美味，建议在炖煮过程中慢慢熬煮，以便将食材的营养尽量锁住，同时也能让汤的口感更加浓郁。另外，根据个人口味可以适量加入一些其他的调料，如生姜片、料酒等，以增添汤的风味。不过，注意切块的山药放在水中，以免因暴露在空气中而导致氧化变黑。

感谢您阅读本文，希望这篇文章能为您提供制作山药西红柿萝卜牛肉汤的家常做法，并能在寒冷或炎热的季节给您带来温暖和滋补的效果。

三、西红柿白萝卜鱼汤的做法大全家常？

取鱼一条洗净切块备用，西红柿白萝卜洗净切块备用，把洗净的鱼煎一下加水及调料加入西红柿白萝卜一起煮熟即可

四、萝卜西红柿家常做法？

白罗卜洗净切长条，西红柿划十字花刀，用开水烫一下，剥掉外皮切块，锅里烧油，放葱姜蒜炒出香味放入西红柿炒出汤汁，放罗卜炒一会，再加入少量开水炖五六分钟收汤即可

五、家常红萝卜西红柿牛肉汤做法大全

家常红萝卜西红柿牛肉汤的做法

红萝卜西红柿牛肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。红萝卜富含维生素和矿物质，西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，牛肉富含蛋白质和铁质。将这些食材炖煮在一起，不仅可以提供身体所需的营养，还可以增强免疫力，有助于人体健康。下面是几种常见的做法，供大家参考。

1. 红萝卜西红柿牛肉清汤

这种做法是最基本的红萝卜西红柿牛肉汤，适合喜欢清淡口味的人。首先，将牛肉切成块状，放入开水中焯水去腥。然后，将切好的红萝卜和西红柿一同放入锅中，加入适量的清水，煮至牛肉和红萝卜变熟软，调入适量盐和味精即可。

2. 红萝卜西红柿牛肉浓汤

这种做法相比前一种更加浓郁味美，适合喜欢香浓口味的人。首先，将牛肉切成薄片，用料酒和盐腌制片刻。然后，将切好的红萝卜和西红柿一同放入锅中，加入足够的清水，煮开后放入牛肉片，再煮至牛肉变熟软。最后，调入适量盐、鸡精和胡椒粉，撒上葱花即可。

3. 红萝卜西红柿牛肉鲜汤

这种做法在原有的基础上增加了一些海鲜的香味，更加鲜美。首先，将牛肉切成薄片，用料酒和盐腌制片刻。然后，将切好的红萝卜和西红柿一同放入锅中，加入足够的清水，煮开后放入牛肉片和鲜虾仁，再煮至牛肉和鲜虾变熟软。最后，调入适量盐、鸡精和胡椒粉，撒上葱花即可。

4. 红萝卜西红柿牛肉骨头汤

这种做法是在原有的基础上增加了牛骨的熬煮时间，使得汤更加鲜香浓郁。将牛骨剁成块状，用开水焯水去腥。然后，将牛骨和牛肉、红萝卜、西红柿一同放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火炖煮2小时。最后，调入适量盐、鸡精和胡椒粉，撒上葱花即可。

以上就是几种常见的家常红萝卜西红柿牛肉汤的做法，可以根据个人口味的喜好和需求进行调整。无论是清汤、浓汤、还是加入海鲜或牛骨，都能为大家带来丰富的口感和营养。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐和满足。

感谢大家阅读本篇文章，希望通过这篇文章对大家了解家常红萝卜西红柿牛肉汤的做法有所帮助。祝大家健康快乐。

六、西红柿萝卜炖牛肉的做法大全家常窍门

西红柿萝卜炖牛肉的做法大全家常窍门

西红柿萝卜炖牛肉是一道美味可口、营养丰富的家常菜。西红柿酸甜可口，萝卜清爽爽口，搭配上嫩滑入口的牛肉，给人们带来舌尖上的享受。无论是在家庭聚餐还是平时晚餐，这道菜肴都能成为一道不可或缺的美味佳肴。

材料准备：

• 新鲜西红柿 500 克
• 新鲜萝卜 300 克
• 牛肉 500 克
• 生姜 1 片
• 大葱 1 根
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 鸡精适量
• 清水适量

步骤指南：

1. 将牛肉切成块状，用清水洗净后备用。

2. 萝卜去皮后切成块状，生姜切片，大葱切段。

3. 锅中加入适量的食用油，放入姜片和大葱段，煸炒出香味。

4. 将牛肉块放入锅中煸炒，煸炒至牛肉变色。

5. 加入料酒翻炒均匀，去腥。

6. 加入足够的清水，炖煮牛肉约 30 分钟，直至牛肉变得嫩滑。

7. 西红柿切块，去皮备用。

8. 煮好的牛肉倒入大碗中，捞出牛肉块，沥干备用。

9. 锅中重新加入适量食用油，放入萝卜块翻炒均匀。

10. 加入炖牛肉的高汤和少许盐，继续翻炒均匀。

11. 加入西红柿块，继续翻炒均匀。

12. 加入适量的清水煮沸，炖煮约 10 分钟，直至萝卜熟透。

13. 将煮好的萝卜倒入大碗中，沥干备用。

14. 锅中加入适量清水，将锅烧开后撇去浮沫。

15. 将炖煮过程中留下的高汤倒入锅中，煮开后放入西红柿和萝卜块。

16. 继续煮 10 分钟，使汤汁与食材充分融合。

17. 加入炖煮牛肉的牛肉块，继续煮 5 分钟。

18. 加入适量的盐和鸡精，调整口味。

19. 煮好的西红柿萝卜炖牛肉装盘，撒上一些葱花点缀即可上桌。

食材小贴士：

1. 选择新鲜的西红柿和萝卜，口感更好。

2. 牛肉可以选择肥瘦相间的部位，口感更丰富。

3. 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。

4. 煮沸时，注意火候掌握，不要煮得过久，以免食材过烂。

5. 在煮沸过程中，不断搅拌可以使食材均匀入味。

希望以上介绍的西红柿萝卜炖牛肉的做法可以帮助到大家。这道菜肴既简单又美味，是家庭聚餐或日常晚餐的不错选择。大家可以根据个人口味和食材的新鲜程度来调整烹饪时间和火候，以达到最佳的口感。祝愿大家享受这道美味佳肴！

七、家常做法大全：牛排骨汤和萝卜汤的做法分享

牛排骨汤的做法

牛排骨汤是一道美味营养的家常汤品，下面为大家介绍一种简单易做的做法：

1. 准备所需食材：牛排骨500克，洋葱1个，胡萝卜1根，姜片适量，盐适量。
2. 将牛排骨剁成块状，洗净后焯水去血水。
3. 洋葱切块，胡萝卜切片备用。
4. 炖锅中加入足够的水，放入姜片、牛排骨和洋葱块，用大火煮沸后转小火炖煮两小时，期间需要不时撇去浮沫。
5. 炖煮至牛排骨变得酥烂时，加入胡萝卜片和适量的盐，再炖煮十分钟即可。
6. 关火，将汤盛出，撒上葱花作为装饰，即可享用。

萝卜汤的做法

萝卜汤是一道清爽开胃的汤品，下面为大家分享一份快速简单的家常做法：

1. 准备所需食材：白萝卜1个，肉丝适量，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，葱花适量。
2. 白萝卜去皮后切成薄片，肉丝用生抽、料酒腌制十分钟，姜片切末备用。
3. 炒锅中倒入适量的清水，加入姜末，烧开后放入切好的白萝卜片，用大火煮沸。
4. 放入腌制好的肉丝，略煮片刻后撇去浮沫，改用中小火炖煮约15分钟，至白萝卜变软糯。
5. 调味：加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，煮沸约两分钟，即可关火。
6. 将汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰，热腾腾的萝卜汤就准备好了。

通过以上的步骤，您可以很轻松地做出好喝的牛排骨汤和清爽的萝卜汤。希望这些简单的家常做法可以给您的餐桌增添一道美味，感谢您阅读这篇文章。

八、萝卜西红柿炖牛肉的家常做法窍门

萝卜西红柿炖牛肉的家常做法窍门

引言

在日常生活中，我们都希望能够吃到美味又健康的家常菜。而萝卜西红柿炖牛肉正是一道受人喜爱的经典菜品。它不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合全家人享用。

食材准备

为了制作一份美味的萝卜西红柿炖牛肉，我们需要准备以下食材：

• 牛肉：500克，选用鲜嫩的牛腩肉或牛腱肉。
• 萝卜：2根，选择新鲜的白萝卜。
• 西红柿：2个，选用饱满有香味的成熟西红柿。
• 葱：适量，切段备用。
• 姜：适量，切片备用。
• 蒜：适量，切片备用。
• 料酒：适量，用来去腥。
• 生抽：适量，提鲜。
• 老抽：适量，上色。
• 盐：适量，调味。
• 白胡椒粉：适量，调味。
• 鸡精：适量，提鲜。

步骤指南

下面是制作萝卜西红柿炖牛肉的详细步骤：

步骤一：准备工作

将牛肉切成块状，用水清洗干净后，放入锅中烧水煮沸，焯水十分钟。然后捞出洗净，沥干备用。萝卜去皮，切成块状；西红柿切成块状备用。

步骤二：炖煮牛肉

将锅中倒入适量油，加入葱、姜、蒜炒香。放入牛肉块煸炒，待牛肉变色后加入料酒炒匀。接着加入足够的清水，放入少许盐，烧开后撇去浮沫。

将火调至中小火，继续煮炖40分钟，直至牛肉变得酥烂。

步骤三：加入蔬菜

将萝卜块放入锅中，继续煮炖20分钟，直到萝卜变得软烂。最后加入西红柿块，再次煮炖10分钟，让西红柿的酸味更好地融入汤中。

步骤四：调味品

根据个人口味，添加适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀，让牛肉和蔬菜充分吸收调味汁的味道。

小贴士

为了达到更好的口感和味道，我们有一些小贴士要和大家分享：

1. 选择新鲜食材：牛肉宜选用鲜嫩的部位，萝卜和西红柿也要选择外表光滑无瑕疵的新鲜食材。
2. 煮炖时间：煮炖牛肉的时间要足够长，才能使牛肉变得酥烂入味。
3. 调味均匀：在最后加入调味品时，要翻炒均匀，使牛肉和蔬菜吸收充分。

总结

通过以上简单的步骤，我们可以轻松制作一道美味的萝卜西红柿炖牛肉。这道菜品不仅具有丰富的口感和美味的味道，而且富含蛋白质和多种营养物质，是一道兼具营养和美味的家常菜。不妨抽空在家尝试一下，给全家人一个惊喜吧！

大家好，今天我要为大家介绍一道经典的家常菜——萝卜西红柿炖牛肉。这道菜品不仅色香味俱佳，而且非常有营养，是一道受人喜爱的家庭美食。 在制作萝卜西红柿炖牛肉之前，我们首先需要准备好以下食材：牛肉、萝卜、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精。 制作这道菜品的步骤也相对简单。首先，将牛肉切块后焯水，去除血水和异味；然后再用葱、姜、蒜炒香牛肉块，加入适量的料酒去腥，并加入清水和少许盐煮沸。调至中小火慢炖40分钟，直到牛肉变得酥烂。 接下来，将切好的萝卜块加入锅中继续煮炖20分钟，直到萝卜变得软烂。最后，加入西红柿块再次煮炖10分钟，使其酸味与汤汁充分融合。 最后一步是调味。根据个人口味，我们可以适量添加盐、白胡椒粉、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀，让牛肉和蔬菜充分吸收调味汁的味道。 在制作萝卜西红柿炖牛肉过程中，我还有一些小贴士要分享给大家。首先，选用新鲜食材非常重要，特别是牛肉、萝卜和西红柿，要选择外表光滑无瑕疵的食材以保证口感和口感的质量。其次，煮炖的时间要足够长，这样才能使牛肉变得酥烂入味。最后，在加入调味品时要充分翻炒均匀，让牛肉和蔬菜充分吸收调味汁的味道。 通过以上简单的步骤，我们就可以制作出一道美味的萝卜西红柿炖牛肉。这道菜不仅具有丰富的口感和美味的味道，而且富含蛋白质和多种营养物质，是一道兼具营养和美味的家常菜。大家不妨在家里尝试一下，给全家人一个惊喜吧！

九、萝卜西红柿汤的做法大全？

食材用料

西红柿1个，白萝卜一段，香油几滴，老冰糖一小块，水适量，葱适量

做法步骤：

1，准备食材：白萝卜和西红柿洗净切块，葱切末

2，电饭锅内加入适量的水，倒入切好的白萝卜和西红柿

3，老冰糖一起放入

4，盖上盖子按至煮饭键煮至25分钟左右

5，25分钟左右后掀开锅盖，淋入几滴香油搅拌均匀继续焖煮五分钟

6，五分钟后撒入白胡椒粉

7，接着撒入鸡精搅拌均匀即可出锅

8，盛出装碗撒上葱花（香菜）开吃吧！

十、萝卜排骨汤的家常做法？

用料

排骨适量

白萝卜适量

小葱少许

生姜几片

菜籽油少许

盐少许

鸡精少许

胡椒粉少许

做法

1/6排骨剁块

2/6白萝卜切片，切块随意。看个人喜好。

3/6排骨焯水。焯完洗净，

4/6炒锅烧热，加菜籽油。油五成热加姜片爆香，排骨下锅。翻炒数下。勺子不沾肉的小窍门，勺子从冷水中过一下，再炒排骨一般不会粘的。

5/6炒好的排骨倒入高压锅。加水漫过排骨刚刚好，别太多水也不要太少了。盖盖子。待高压锅上汽了，两三分钟关火。等气压自己下去了排骨也差不多了。

6/6排骨连汤倒入炒锅加入白萝卜。锅开调小火三五分钟，加入事先准备的葱。闷两三分钟。出锅前调味就好了。