臭菜蛋汤做法？

一、臭菜蛋汤做法？

食材：

臭菜100克、紫菜20克、鸡蛋1个、生姜3片、葱少许。

制作方法：

1、臭菜洗净。

2、紫菜温水发透、切段；鸡蛋去壳打均匀。

3、起锅烧油爆香葱姜，

4、加入清水1250毫升（5碗量），

5、等清汤烧滚沸后，下臭菜、紫菜，

6、等再烧稍滚后，下蛋液，

7、搅匀，调入适量食盐

8、撒上葱花即可

二、炸鲤鱼鸡蛋汤做法？

材料一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜做法1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。5、加入金针菇。6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

三、蚕菜咸蛋汤的做法？

食材用料

蚕菜100克，咸蛋1个，胡椒粉2克，生姜5克，盐适量，水适量

做法步骤

1/5 首先将蚕菜洗净，掐成段。

2/5 咸蛋剥壳切块，生姜切粒！

3/5 锅中加入适量的水烧开，加入蚕菜，咸蛋，生姜，少许盐！

4/5 熬制15分钟，打出泡沫！

5/5 最后撒的胡椒粉就好了，美味的蚕菜咸蛋汤就做好了！

四、萝卜菜皮蛋汤的做法？

准备一个白萝卜，洗净去皮，切成滚刀块，放入盘中备用，再准备适量枸杞子，用清水泡开备用。2 准备两个松花蛋，放入锅中，煮五分钟左右，煮好之后，去皮，切成小块，放入盘中备用。3 准备适量蒜，去皮切片，炒锅中放适量油，油热后，放入蒜片炒香，然后将白萝卜倒入锅中，翻炒均匀。4 将松花蛋也倒入锅中，翻炒一下。5 将泡好的枸杞子，倒入锅中，然后加入适量清水。6 盖上锅盖，大火将水烧开，水开后转小火，煮十分钟左右，然后将准备好的面块放入锅中。7 煮四分钟左右，加入适量盐，鸡精调味。8 准备适量香菜，洗净后切碎，放入锅中，搅拌均匀，出锅装碗，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢。

五、苔菜鸡蛋汤的做法？

苔菜蛋花汤

材料：苔菜几棵，鸡蛋俩，油稍多点，炸豆腐页俩个，面粉30克

苔菜蛋花汤的做法

1、鸡蛋打散，豆腐切成小方块，苔菜切段

2、锅中加油，七成热之后加入面粉，慢火熬制，直到面粉有点发黄色，加水750ml

3、大火烧开，煮沸两分钟，加入豆腐、苔菜，

4、鸡蛋液慢慢搅入形成蛋花。

六、芽菜鸡蛋汤的做法？

做法如下：

一、质料

黄豆芽250g、鸡蛋2个、油3克、盐3克、生姜1块、小葱1段

二、做法

1.筹备原材料。

2.将葱姜下油锅煸炒。

3.倒入黄豆芽煸炒至芽菜变软。

4.倒入开水。

5.将鸡蛋打散。

6.芽菜焖煮10分钟后倒入鸡蛋，参加盐调味便可。鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有富厚的蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙、钾等人体所必要的矿物质，蛋白质为优质卵白，对于肝脏构造毁伤有修复作用。

七、猪肝鸡毛菜蛋汤的做法？

锅中水烧开滑入腌好的猪肝，鸡毛菜，打入打散的鸡蛋液，撒上葱花，淋上香油

八、黄菜鸡蛋汤的做法？

主料：黄花菜100克，鸡蛋2个

辅料：花生油2汤匙，食盐半汤匙，葱1根，香油半汤匙

做法步骤

步骤1

黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点

步骤2

锅里放油，油热放葱花

步骤3

葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下

步骤4

加热水

步骤5

放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可

烹饪技巧

黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点。

九、潺菜皮蛋汤的做法？

皮蛋汤的做法 主料 菠菜 200g 皮蛋 1个 豆腐 100g 香肠 1根 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.把豆腐、皮蛋、香肠切碎 2.把菠菜洗干净后，一分为二 3.进油锅，先加入豆腐块，稍煮会 4.再加入香肠 5.再把菠菜加进去翻炒一下 6.加入适量的水与盐 7.烧三分钟再加入皮蛋 8.再烧一分钟后即可起锅了

十、枸杞菜皮蛋汤做法？

主料：新鲜枸杞叶一大把、皮蛋一个辅料：虾皮少量做法步骤：

1. 新鲜枸杞叶，摘下叶子洗净，待用；

2. 皮蛋切丁；

3. 蒜头切碎，姜切丝；

4. 少油下锅爆蒜姜，微焦时放入切好的皮蛋及虾皮爆炒，待皮蛋有点变色时放入高汤（没高汤清水也行）；

5. 锅烧开，放入摘好的枸杞叶，烧开，放入调味品（枸杞叶烧的程度随自己的口味，生点，烂点按照自己口味掌握）。