主料:
鲍鱼2只
薏米100克
红豆100克
干贝5颗
辅料:
葱1根 盐1/2茶匙
鲍鱼薏米红豆做法步骤:
步骤1.
准备食材:鲍鱼2只、薏米100克、红豆100克、干贝5颗、葱1根、盐1/2茶匙
步骤2.
将鲍鱼取出,去掉尾部,然后将鲍鱼片成片。
步骤3.
将干贝洗干净,沥干水分。
步骤4.
葱洗干净,切成葱花。
步骤5.
将薏米红豆淘洗好,放入锅中,加入适量的水,放入干贝,将薏米红豆熬煮成粘稠的米粥。
步骤6.
放入鲍鱼片,煮2分钟左右,调入盐,就可以关火。
步骤7.
最后撒上葱花。
步骤8.
将煮好的鲍鱼粥盛入碗中即可。
鲍鱼猪骨汤:准备用料:猪骨500g、鲍鱼300g、盐适量、淮山少量、莲子少量、薏米少量1、准备好所需材料。
2、猪骨冷水入锅煲。
3、煲沸后转中火煲半小时以上。
4、倒入干淮山片、莲子、薏米。
5、倒入鲍鱼煲,以中小火煲1.5~2小时。
6、加入盐再煲10分钟左右就可。
7、煲好后的汤可以看到是奶白奶白的。8、美味的鲍鱼猪骨汤
鲍鱼猪骨汤:准备用料:猪骨500g、鲍鱼300g、盐适量、淮山少量、莲子少量、薏米少量1、准备好所需材料。
2、猪骨冷水入锅煲。
3、煲沸后转中火煲半小时以上。
4、倒入干淮山片、莲子、薏米。
5、倒入鲍鱼煲,以中小火煲1.5~2小时。
6、加入盐再煲10分钟左右就可。
7、煲好后的汤可以看到是奶白奶白的。8、美味的鲍鱼猪骨汤。
用料
鲍鱼 4只
虾 2只
扇贝 4个
大米 0.5杯
韭菜 30克
盐 2匙
味精 0.2匙
1.准备原材料鲍鱼、海虾、扇贝先煮成七分熟、大米、韭菜 海鲜切成大小的小段鲍鱼去壳取出肉肉。2.韭菜切一厘米宽的粒状。
3.大米放入锅中淘洗干净添加适量清水大火煮起来。
4.大米煮至七成熟改中火煮。放入鲍鱼、海虾、扇贝煮十分钟。
5.放入韭菜改小火煮两分钟。煮至海鲜入味米粥粘稠就差不多了。
6.最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。美味可口的鲍鱼海鲜粥装入容器中就大功告成了。
7.鲍鱼营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
主料:冬瓜600克
辅料:薏米60克,鲍鱼50克,陈皮10克
调料:盐4克,味精1克
烹饪步骤:
1.鲍鱼用水洗净、浸泡
2.冬瓜削去外皮,去掉内瓤,切成块
3.薏米、陈皮分别放入洗净
4.切好的冬瓜块及浸好的鲍鱼和薏米、陈皮放入煲内,倒入清汤,放在火上
5.先用大火烧开,撇去表面浮沫后,盖好盖,改用小火煲1小时左右
6.至原料熟烂时,放精盐、味精调好口味即可.
薏米苦瓜排骨汤是一道清热解毒、凉血降火的汤品,非常适合夏季食用。以下是制作薏米苦瓜排骨汤的简单做法:
材料:
- 猪骨排 500克
- 苦瓜 1根
- 薏米 50克
- 姜片 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将猪骨排洗净,放入沸水中焯水,去血水和杂质,捞出后冲洗干净备用。
2. 苦瓜去皮,切成薄片或块状备用。薏米洗净。
3. 烧一锅水,放入姜片和少许料酒,将焯水过的猪骨排放入锅中,煮沸后撇去浮沫,继续煮10分钟。
4. 把煮好的猪骨排捞出,用清水冲洗干净,去掉表面的杂质。
5. 将猪骨排、苦瓜片和薏米一起放入煮猪骨排的锅中,加入足够的水,水量覆盖食材即可。
6. 汤煮开后转小火,炖煮1个小时至汤汁浑浊,猪骨排熟烂,薏米变软糯。
7. 最后,根据个人口味加适量的盐调味即可。
温馨提示:你也可以根据个人喜好添加一些其他的配料,例如枸杞、红枣等,增添汤的营养价值和口感。同时,如果你想要汤更清爽,可以事先将猪骨排焯水去腥味。
食材佐料
薏米、花生、排骨 、红枣、姜片、盐
操作步骤
第一步:薏米、花生清洗后浸泡一夜;
第二步:排骨飞水后冲净;
第三步:所有材料放入锅中,加清水适量;
第四步:武火煲滚后文火煲两个钟头;
第五步:下盐调味。
以下是一份简单的萝卜薏米排骨汤的做法:
材料:
- 排骨:500克
- 萝卜:1根
- 薏米:50克
- 姜片:3片
- 蒜瓣:2瓣
- 料酒:适量
- 温水:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 洗净排骨,并用料酒腌制10-15分钟,以去腥味。
2. 萝卜去皮,切成大块;薏米洗净备用。
3. 热锅加入少许油,放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入排骨煸炒至两面金黄,然后加入足够的温水,将火调小煮沸。
5. 将火调至中小火,继续煮沸10分钟。然后将萝卜块和薏米放入锅中,再次煮沸。
6. 调至小火,盖上锅盖,慢慢炖煮30-40分钟,直到排骨变得熟软,汤汁浓郁。
7. 根据个人口味,加入适量盐进行调味。
8. 关火后,等待汤稍微冷却一下,然后即可享用热腾腾的萝卜薏米排骨汤了。
这款汤具有养胃、健脾、补血、美肤等功效,适合各个年龄段的人群食用。如果有其他需要,例如加入调料或配菜,可以根据个人口味进行调整。
以下是红豆薏米排骨汤的一种做法:
所需材料:
- 排骨:500克
- 红豆:100克
- 薏米:50克
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 先将排骨洗净,放入锅中焯水煮沸,去除血水和杂质。将焯水后的排骨沥干备用。
2. 用足够的水将红豆和薏米淘洗干净,沥干备用。
3. 在一个大锅中,加入足够的水,将排骨、红豆、薏米、姜片和葱段放入锅中。
4. 将火调至中小火,煮沸后继续煮10分钟,将锅里的浮沫撇去。
5. 将火调至小火,继续煮炖约2-3小时,直到汤汁浓郁,排骨熟透并能轻易脱落。
6. 根据个人口味加入适量的盐调味,继续煮沸约5分钟。
7. 关火后将红豆薏米排骨汤盛好,可以享用了。
温馨提示:
- 煮沸时需要撇去汤面上的浮沫,以保持清汤的感。
- 可以根据个人口味加入其他调料和配菜,如枸杞、姜片等,增添风味和营养。
- 红豆和薏米的比例可以根据个人喜好来调整,可以按照1:1的比例搭配,或者根据个人喜好调整。
- 煮沸时间和炖
冬瓜薏米排骨汤:准备食材,冬瓜500g,排骨(眉毛骨)500g薏米50g(炒),姜,盐,料酒冬瓜洗去外面白毛,带皮切成块,排骨洗净切小块,淖水后,沥干水份,将排骨放入砂锅中加水,料酒大火烧开把浮沫打出,再将冬瓜,薏米,姜放入砂锅一起大火炖30分钟,改中小火再炖20分钟,排骨,冬瓜,薏米汤就做好了。
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