用料:银耳20克、红枣20颗、冰糖60克
红枣汤的做法步骤:
步骤 1、把银耳放在清水里发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
步骤 2、把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
排骨土豆炖芸豆
用料
排骨300克;芸豆500克;土豆一个;玉米一个;老抽2勺;料酒2小勺;蚝油1大勺;生抽2勺;盐少许;葱姜蒜若干
做法
排骨焯水后,放入葱姜花椒大料煮汤,大概七层熟左右备用
锅烧热后放入底油,将葱姜蒜爆香后,放入排骨翻炒一下,调入料酒老抽和生抽,上色均匀后放入芸豆,翻炒至芸豆全部变成嫩绿色
然后把玉米切段后入锅,再加入排骨汤若干,高度为差一指没过芸豆即可,加入蚝油,待大火烧开后转小火炖15至20分钟
土豆去皮,对切后,再切成厚片,放入锅中
再炖15至20分钟,期间翻搅几次避免粘锅和味道不均匀,出锅前调入少许盐和蘑菇精,再略收汤汁至粘稠即可开始大吃一番啦
芸豆挂面是一道经典的家常面食,口感鲜美,营养丰富。无论是作为正餐还是夜宵,都备受喜爱。下面就让我来介绍一下芸豆挂面的家常做法。
1. 芸豆洗净备用。
2. 锅中烧开适量水,加入少许盐和油,将芸豆焯水煮熟,捞出备用。
3. 锅中烧热少许食用油,爆香姜蒜末。
4. 加入焯过水的芸豆煸炒。
5. 倒入适量料酒炒匀,使芸豆入味。
6. 倒入适量生抽,继续翻炒均匀。
7. 加入适量清水,盖锅盖煮开。
8. 水开后,放入挂面煮熟。
9. 加入少许盐和鸡精调味,炒匀。
10. 装盘后撒上葱花和香菜即可。
1. 芸豆挂面食材新鲜时制作更美味。
2. 煮挂面时要不停搅拌,防止粘连。
3. 可根据个人口味添加适量辣椒油增加口感。
4. 快速炒熟芸豆可保持其脆嫩口感。
芸豆挂面是一道简单又美味的家常面食,通过以上的制作步骤,你也可以在家中轻松尝试。这道菜品的特点是芸豆的鲜嫩口感与挂面的爽滑相结合,再搭配香料的调味,简直美味无比。无论是作为一道单独的菜肴还是配合其他汤菜,芸豆挂面都能为你带来美食的享受。
希望你能喜欢这道芸豆挂面的家常做法,也欢迎在下方留言分享你的制作心得和想法!
食材:木耳30克,红枣50克,冰糖20克。
1,干木耳,红枣,冰糖备好
2,干木耳用水泡发,洗干净
3,把木耳切一下,然后和红枣放入砂锅里
4,倒入适量的水
5,放入冰糖,然后上火煲60分钟左右
6,甜甜的木耳红枣汤就好了。
茯苓洗净红枣洗净放冷水锅中煮半个小时
红枣去籽7个、桂圆干200克、枸杞10克、红糖一汤匙、水适量1:红枣洗干净,我用的是超市买的去了核的桂圆干,还有红糖适量2:冷水烧开后,依次加入红枣,桂圆,红糖,20分钟煮沸,就可以了3:根据自己口味放糖哦,不用太甜,这样吃起来很会腻 红枣+桂圆 功效:补气血,益脾胃。适用于贫血、神经衰弱、失眠、脾胃虚弱症。我建议女生在月经来的前几天开始喝这个,一天一碗,很有帮助的。
准备工作:将桃胶、皂荚、雪燕分别提前浸泡12小时,挑净杂质,干莲子、枸杞子洗净备用,红枣、桂圆去核备用。
然后将泡好的皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟。再倒入炖盅,加入桃胶,水没过所有材料即可,(由于最后需要加入椰奶牛奶,水加得太多会不够浓稠,影响口感。但如果最后不添加椰奶牛奶的话请多加适量的水。)慢火炖30-40分钟。雪燕用沸开水稍微过一下,沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。(冰冷的雪燕直接倒入炖盅会影响炖煮效果)
最后将枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶全部加入,再炖5分钟。即可完成。
.准备食材:银耳一朵放入盆中用清水浸泡。做银耳羹要把银耳提前泡发2个小时左右,这样泡出来的银耳容易出自然出胶,熬出来的汤汁粘稠好喝。
泡发以后,切掉根部,用手撕成大小均匀的小块。
红枣8粒,反复揉搓洗净后捞出备用,最好是把红枣去一下核,否则影响口感。枸杞一小把加入适量清水浸泡,冰糖20克放入盆中。
2.烹饪:取出砂锅,把银耳和红枣倒入砂锅内,加入适量开水,用开水煮出的银耳更软嫩,先大火煮至水沸腾,再盖上锅盖开小火慢炖1个小时。
这是银耳出胶的关键,炖出来的银耳软糯粘稠,非常好喝。
1个小时以后,倒入冰糖和泡软的枸杞,盖上锅盖继续炖10分钟,枸杞下锅以后不能久炖容易炖烂。
3.出锅:10分钟后冰糖已全部融化,银耳在砂锅内晶莹剔透,把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了。
1、苹果清洗干净表皮灰尘,加上一勺食盐搓洗一遍,稍微在盐水中浸泡几分钟,可以有效去除表皮残留的杂质,倒掉盐水,再次冲洗干净残留的盐分。
2、红枣和枸杞全部清洗干净,倒入适量温水浸泡一会。泡软后的红枣更利于去核,枸杞泡软后则更容易发挥出它的营养价值。
3、红枣泡软后,用小刀或剪刀剪切成小块,去除枣核。苹果切开后非常容易氧化,所以等以上所有步骤做完,最后再来处理苹果,将其去除内核后,切成小丁。
4、砂锅内添加适量清水,水量可以根据自家的实际情况决定,凉水下入苹果块和红枣块,盖上锅盖开大火烧开,水开后转中火炖煮10分钟左右。
5、时间到后,苹果和红枣已经煮得有些偏软了,这时加入泡好的枸杞和姜糖,盖上盖子再煮3分钟左右,直到姜糖全部融化后,即可关火盛出,趁热就可以享受这碗【苹果红枣汤】了。
这样做软烂甜糯最好喝。先把红小豆、芸豆、鹰嘴豆、豌豆、绿豆等等在头一天提前用水多泡十来个小时,头天晚上把泡好的豆子放入锅中,加适量水,再放入适量大红枣,按电饭煲预约“杂粮粥”功能,次日晨就可喝到可口的杂豆汤了。
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