凉芸豆做法大全集？

一、凉芸豆做法大全集？

主料

芸豆适量 土豆适量

胡萝卜适量

辅料

干辣椒适量花椒适量蒜泥适量花生油适量食盐适量白糖适量鸡精适量香醋适量香油适量

步骤1

土豆、胡萝卜擦丝，芸豆切丝，再将土豆丝用清水洗去表面的淀粉质后和胡萝卜丝一起浸泡于凉水中备用

步骤2

锅内烧开水后，将土豆丝和胡萝卜丝一起投入锅中汆烫1分钟后捞起，用水冲凉，浸泡于凉开水中；然后在煮开的水中继续投入芸豆丝汆烫至熟，同样捞起后用凉水冲凉后再过凉开水备用

步骤3

将放凉的三丝分别沥干水分放入盆中，放入盐、糖、鸡精、香醋、芝麻油，把剁好的蒜泥放在最上面，先不要拌开

步骤4

锅内倒入花生油，冷油放入花椒粒炒出香味，捞起花椒粒

步骤5

熄火等油温稍降后，放入干椒段用小火炒出香味，小心勿炒焦

步骤6

趁热将热油和红椒淋于三丝上的蒜泥中，加盖焖上一会儿后再拌匀即可食用

步骤7

若在冰箱冷藏一会儿再吃的话风味将更佳，也可把此菜作为凉面上的浇头

二、黄瓜做汤的做法大全集？

1

备好食材

2

瘦肉切丝，加料酒和生粉拌匀腌制十分钟，黄瓜切细丝，葱切末，红薯粉加点水拌匀备用。

3

热锅加水煮沸腾（我这是三个人的量）

4

加入黄瓜丝和猪油，煮沸腾。

5

加入瘦肉，用筷子把瘦肉散开。

6

煮沸腾后加入盐，胡椒粉，味精拌匀。加入红薯粉水拌匀关火，加入葱末拌匀。

7

起锅装盘上桌即食

三、苦瓜做汤的做法大全集？

1

锅里放姜片，将大骨头焯水，冲去浮沫备用

2

将大骨头放入砂锅，下香菇加足水，大火烧开，转小火煲制1时，

3

苦瓜洗净去瓤切块

4

放入苦瓜

5

再煲15分钟，出锅放盐即可

四、酸菜芸豆汤的做法？

做法

1、先把干芸豆煮熟（冷水下锅），要软得发面才好；把豆子滤起来备用，豆汤千万不要倒掉；

2、油：最好用混合油，即一半植物油一半动物油，再加一点香油。但油量却不易大。

3、油烧热后，炸几粒花椒，然后放入姜片和切成段的干辣椒，随后再放入豆子炒。此时，剥四五个蒜瓣再加盐一起炒。豆子不易入味，需多炒一会儿，直到豆子的淀粉溢出，锅里有些稠了，放酸菜，再炒一分钟，放豆汤。

五、芸豆角汤的做法？

主料

排骨300克

 芸豆200克胡萝卜30克 葱10克姜5克 蒜5克香菜5克 花椒3克八角3克

辅料

油0.5勺

 料酒2匙糖1勺 盐2匙味精0.2匙

步骤1

新鲜的排骨在清水中浸泡半小时洗净放入开水中焯水去除多余的油脂和杂质

步骤2

焯好水的排骨立即放入冷水中多冲洗几遍冲洗干净沥干水份

步骤3

排骨放入锅中添加适量清水放入糖、盐、姜、花椒、八角调味盒倒入料酒大火煮起来

步骤4

排骨煮至七成熟入味即可

步骤5

芸豆将两侧的筋摘去掰成大小均匀的段状洗净沥干水分洗净

步骤6

锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入芸豆大火快速翻炒

步骤7

芸豆炒至变色炒出水份

步骤8

倒入煮好的排骨和骨汤大火一起炖

步骤9

炖至汤汁一半时放入胡萝卜和盐改中火继续炖制

步骤10

炖至汤汁快收干时放入味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用

六、芸豆疙瘩汤的做法？

芸豆疙瘩汤是一道美味的传统意大利汤，以下是制作芸豆疙瘩汤的做法：

材料：

- 200克鲜芸豆（或罐装芸豆）

- 1个洋葱，切碎

- 2个大蒜瓣，切碎

- 2个胡萝卜，切碎

- 2个西红柿，去皮，切碎

- 1个小洋葱，切碎

- 500毫升蔬菜高汤或鸡汤

- 1束新鲜罗勒叶，切碎

- 1束新鲜欧芹叶，切碎

- 橄榄油

- 盐和胡椒粉适量

疙瘩材料：

- 250克普通面粉

- 2个鸡蛋

- 少许盐

步骤：

1. 首先准备疙瘩。将面粉倒入一个大碗中，加入鸡蛋和盐。用叉子搅拌，然后用手揉成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适量加入一点水。将面团放置15分钟待其松弛。

2. 在面团松弛的同时，准备汤的材料。在一个大锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱、蒜、胡萝卜和小洋葱。炒熟后加入西红柿，继续炒煮几分钟。

3. 将芸豆加入锅中，然后倒入高汤或鸡汤。加盖煮沸后转小火慢炖20分钟，直到芸豆变软。

4. 在芸豆煮的同时，制作疙瘩。将面团分成小块，用手搓成小球状，然后用叉子在上面划出几道纹路。这样做可以让疙瘩更容易吸收汤汁。

5. 将疙瘩放入煮沸的汤中，继续煮沸10分钟，直到疙瘩煮熟。

6. 最后，加入切碎的罗勒叶和欧芹叶，调味盐和胡椒粉。煮沸几分钟后即可享用。

芸豆疙瘩汤是一道简单而美味的汤品，富含蛋白质和纤维素。可以根据个人口味添加其他蔬菜或香料。

七、腐皮做汤的做法大全集？

一、原料

主料：油皮75克,鸡蛋100克

辅料：番茄50克

调料：香油8克,盐3克,味精2克

二、腐皮鸡蛋汤的做法步骤

1. 将豆腐皮（油皮）用温水泡软，取出，控干水分，切成长方片

2. 鸡蛋打入碗内，调散成液

3. 西红柿用热水烫一下，去皮，去籽，切成薄片

4. 锅架火上，放入适量鲜汤，盐烧开，下入豆腐皮氽煮片刻，然后将调散的鸡蛋液缓缓倒入，边倒边用手勺搅开，见蛋液凝结花形上浮

5.放入味精、西红柿片，烧开滚上一滚，加入味精，淋入香油，即可盛入碗内食用

八、芸豆挂面做法大全家常做法大全集

芸豆挂面，一款经典的中式家常面食，以其细嫩的面条和清爽的口感，深受大家喜爱。无论是在街头小摊还是高档餐厅，都可以品尝到这道美味的挂面。今天，我将与大家分享芸豆挂面的做法大全，让你可以在家轻松制作出正宗的美味。

家常芸豆挂面做法

材料：

• 芸豆 200克
• 挂面 250克
• 瘦肉末 100克
• 小葱 适量
• 姜蒜 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量
• 蚝油 适量

步骤：

1. 将芸豆剥豆皮，洗净备用。
2. 烧一锅开水，将挂面煮熟，捞出备用。
3. 锅中加入少量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将瘦肉末放入锅中炒熟，加入芸豆继续翻炒片刻。
5. 加入适量的酱油、盐和料酒，炒匀。
6. 倒入适量的清水，煮沸后转小火慢炖20分钟，使芸豆入味。
7. 加入蚝油调味，煮匀后即可。
8. 将煮熟的挂面倒入碗中，浇上炖好的芸豆瘦肉汤汁，撒上少许小葱末即可。

经典芸豆挂面做法

材料：

• 芸豆 300克
• 挂面 300克
• 五花肉 100克
• 红烧肉酱 适量
• 葱姜蒜 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量
• 香菜 适量

步骤：

1. 芸豆去蒂，切成段状待用。
2. 五花肉切小块，锅中烧热放入五花肉煸炒至出油。
3. 加入葱姜蒜末继续煸炒出香味。
4. 放入红烧肉酱进行煸炒。
5. 加入芸豆翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、盐和料酒，翻炒均匀入味。
7. 加入足够的清水，将芸豆烧煮至软烂，汤汁收浓。
8. 将煮熟的挂面放入汤中，煮熟后捞起，沥干备用。
9. 将煮好的芸豆挂面盛入碗中，撒上香菜末即可享用。

小贴士：

1. 煮挂面时，水越多越好，这样可以使挂面煮起来更有弹性。

2. 煮熟的挂面可以根据个人口味选择是否用凉水冲洗，这样可以使面更加爽滑。

3. 炖制芸豆汤汁时，火候要适中，不要开大火煮沸，以免影响芸豆的口感。

4. 加入蚝油或红烧肉酱可以增添芸豆挂面的鲜美口味。

希望通过本篇博文，您能够轻松学会制作美味的芸豆挂面。无论是家常芸豆挂面还是经典芸豆挂面，口味各有不同，但都能为您带来绝佳的食欲享受。不论您是一个厨房新手还是一个烹饪爱好者，都可以尝试制作这道美味的挂面。快来动手试试吧，让您的家人和朋友惊叹于您的厨艺吧！

九、大芸豆的做法？

步骤 1将大芸豆洗净，用凉水泡至饱满步骤 2将芸豆放入锅内加水，加所有调料煮1小时左右，出锅前10分钟放入枸杞即可

十、猪肚子芸豆汤的做法？

猪肚芸豆汤是一道营养丰富的汤品，下面是一种常见的做法：

材料：

猪肚：1个

芸豆：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

步骤：

将买回来的猪肚反复用清水揉搓，然后倒掉水。放入一大汤勺盐和适量料酒，再用面粉或生粉揉搓，使猪肚的粘液减少。

锅中放凉水，将处理好的猪肚放入，水要淹没猪肚。加入姜片和适量的料酒、胡椒粉。煮约8分钟，直到猪肚变软。

关火后，将煮好的猪肚捞出，晾凉后用温水冲洗干净。切成条状备用。

另起锅，加入适量的油，放入姜片和蒜末炒香。

加入芸豆翻炒均匀。

倒入适量的清水，煮开后加入猪肚条状，继续煮约10分钟，直到猪肚和芸豆都熟透。

最后，加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味撒入适量胡椒粉即可。