炸小鲫鱼汤的做法？

一、炸小鲫鱼汤的做法？

1.小鲫鱼收拾好，用水再冲洗两遍。

2.加入鸡蛋液和面粉。

3.搅拌好。

4.油锅烧热，放入拌好的小鱼。

5.炸到金黄色捞出。

6.锅中留少许底油，放入葱姜和小鱼炒匀。

7.加入盐和适量清水

二、炸小鲫鱼汤的做法，炸小鲫鱼汤怎么做好吃，炸小？

1 小鲫鱼去内脏，去鳞，去腮，洗净，鱼肚子里的黑膜一定要去干净2 放入盐，料酒腌制30分钟3 放入适量的面粉4 搅拌均匀，使每条鱼上都沾上面粉5 锅中放油，放入腌好的鲫鱼6 一面炸到金黄色，轻轻地翻到另一面7 两面都炸到金黄色捞出控油8 等到锅中的油温升高，放入小鲫鱼再炸一遍9 炸到鲫鱼酥脆即可出锅

三、炸好的鲫鱼汤的做法？

主料：鲫鱼一条

配料：料酒十克、食盐三克、生姜葱少许、香菜两根、白胡椒粉三克

鲫鱼汤之步骤

步骤一、首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净（在买鱼时也可以让店主把鱼杀好），鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了

步骤二、生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中，倒入适量料酒，放入食盐、姜丝，把鱼“按摩”了一会，腌制半个小时左右（这一步可以让鱼提前入味，后期烹饪腥味会大大的减少）

步骤三、锅中倒入半勺植物油，撒入一些食盐（这样不容易粘锅），大火加热油温至七成时，转为小火，把鱼整条放入锅中煎制（这一步一定要油温高些放入，这样煎出来的鱼才香）

步骤四、一面煎成金黄色时，在翻另一面继续煎（注意不要把鱼皮弄破了，否则出锅就十分影响看相了），然后准备好一壶滚开的水

步骤五、等两面都煎好后，加入略多的开水，放入葱段、姜丝，盖盖焖煮八分钟（家里富裕的话来两颗红枣点缀一下，就更加完美了），时间到后撒入食盐、少许胡椒粉调味，就可以出锅装盘啦，非常的香味扑鼻

四、小鲫鱼汤的做法？

1.

首先准备小鲫鱼500克，姜十克，葱15克。

2.

盆子当中放入1000毫升的水，把500克的小鲫鱼放入其中，冲洗干净。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

4.

然后再把小鲫鱼500克放入其中进行煎炒，煎至一面金黄，再煎另一面。

5.

然后再加入300毫升的开水，开水的温度在100度左右。

6.

锅开以后把上面的浮沫取出，这样鲫鱼汤的味道才会更好。

7.

接着放入食用盐五克，再煮五分钟即可。

8.

五分钟以后，小鲫鱼汤直接盛放到碗中即可，如下图所示，汤汁浓郁奶白。

五、小鲫鱼汤做法？

食材：鲫鱼300g、香菜10g、葱10g、姜5g、蒜5g、食用盐少量、酱油少量、食用油少量

做法：

1、准备食材，将鲫鱼、葱姜蒜、香菜清洗干净备用，鲫鱼可以在买鱼的地方让商家帮着收拾好。

2、加工食材，将鲫鱼切块（鱼不切块整条炖的话，用刀在鱼身上并列划上几道），葱姜蒜切片，香菜切段，准备完毕。

3、热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。炒香时又不能太热，不然葱姜蒜容易炒黑，香味还出不来。

4、倒入鱼块简单翻炒，淋一点酱油（放不放酱油个人随意，不是必选项），稍微炒一下之后倒入适量水，大火烧开之后，用小火炖15分钟所有就可以了。

5、鱼汤炖的发白之后，稍微放点盐提味。

6、关火出锅之后，在鱼汤上撒上香菜。

六、家庭炸小油条的做法

这篇博客将为您介绍家庭炸小油条的做法。小油条是中国传统的美食之一，无论是早餐还是下午茶，它都是人们喜爱的选择。现在，您可以在家中轻松制作这道美味的小吃，只需简单的材料和一些耐心。

所需材料：

• 500克 中筋面粉
• 5克 干酵母
• 3克 盐
• 250毫升 温水
• 适量 食用油

步骤：

1. 步骤一：将中筋面粉放入一个大碗中，加入盐和干酵母。慢慢地倒入温水，用筷子搅拌至成团。
2. 步骤二：将面团放在工作台上，用手揉搓至面团光滑且有弹性。
3. 步骤三：将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵约1小时，或至其体积翻倍。
4. 步骤四：将发酵好的面团取出，放在台面上，用擀面杖将面团擀成厚度约0.5厘米的长方形。
5. 步骤五：用刀将面团切成宽约1.5厘米的长条。
6. 步骤六：取一个长条，用手将两端同时拉长，再折叠在一起，如此类推，重复擀面和拉抻的步骤，直至将所有长条处理完。
7. 步骤七：将食用油倒入炸锅中，加热至160摄氏度。
8. 步骤八：将擀好的面条放入炸油中，炸制约2分钟，或直至其变得金黄酥脆。
9. 步骤九：用漏网将炸好的小油条捞出，放在厨房纸上沥干多余的油。
10. 步骤十：将炸好的小油条装入盘中，撒上糖粉或沾酱料，即可食用。

现在，您可以动手制作家庭炸小油条啦！无论是周末早餐还是和家人在一起的下午茶，这道美味的小吃都会让您感受到家的温暖。准备好所需的材料，按照以上步骤一步步操作，相信您很快就能制作出香喷喷的小油条了。快来品尝这道充满回忆的美食吧！希望您喜欢这个简单又美味的食谱。

七、小鲫鱼汤的正确做法？

小鲫鱼汤正确做法如下↓

1.把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。

2.锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。

3.下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦，所以最好不要在一开始就下姜片，我都是煎了一会儿再下姜片，这样更不容易烧焦。

4.此时的鲫鱼已经煎出香味了，两面都很黄，记得小心翻面。

5.加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟

6.鱼汤里再加适量盐调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了

八、麻辣小鲫鱼汤的做法？

豆芽洗干净，豆腐，西葫芦切片，土豆也做同样的处理，切片。

小毛葱切片，香葱切段，青红椒切条状。配菜（土豆，豆芽，香葱，毛葱，角瓜，青红椒，香菜）洗干净， 西葫芦土豆切片，青红椒切条状，香菜一分为三。

下香葱和毛葱，炒到香味出来

把小鱼放到锅里炒，稍微炒个一分钟左右，就像做奶白鲫鱼汤的时候鲫鱼也需要煎一下，我觉得把鱼炒一下会更香，然后稍微把水炒干一点点。

不要太用力地翻，鱼会容易碎。加水的量要根据鱼的多少来决定。

先加辣椒酱，然后加入适量的酱油和蚝油以及盐，加入雪碧，首先不要加太多，要一点一点地加，直到符合口味。然后，加入角瓜和土豆，然后码入豆腐。

加入豆芽，咕嘟咕嘟煮到豆芽熟的时候加入青红椒。最后加入香菜

九、山东小鲫鱼汤做法？

鲫鱼去麟洗净，热锅凉油，油热放入鲫鱼煎至两面金黄加热水放入葱姜熬制鱼汤奶白加入咸盐调味出锅

十、炸完鲫鱼怎么炖鲫鱼汤的做法？

主料：鲫鱼一条

配料：料酒十克、食盐三克、生姜葱少许、香菜两根、白胡椒粉三克

鲫鱼汤之步骤

步骤一、首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净（在买鱼时也可以让店主把鱼杀好），鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了

步骤二、生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中，倒入适量料酒，放入食盐、姜丝，把鱼“按摩”了一会，腌制半个小时左右（这一步可以让鱼提前入味，后期烹饪腥味会大大的减少）

步骤三、锅中倒入半勺植物油，撒入一些食盐（这样不容易粘锅），大火加热油温至七成时，转为小火，把鱼整条放入锅中煎制（这一步一定要油温高些放入，这样煎出来的鱼才香）

步骤四、一面煎成金黄色时，在翻另一面继续煎（注意不要把鱼皮弄破了，否则出锅就十分影响看相了），然后准备好一壶滚开的水

步骤五、等两面都煎好后，加入略多的开水，放入葱段、姜丝，盖盖焖煮八分钟（家里富裕的话来两颗红枣点缀一下，就更加完美了），时间到后撒入食盐、少许胡椒粉调味，就可以出锅装盘啦，非常的香味扑鼻