一、铁板炒粉做法大全？

食材

米粉300克、羊肉片 150克、菜椒丝50克、紫包菜50克、豆芽80克、红尖椒 10克、绿尖椒 30克、干辣椒2克、葱花 10克、姜片 5克、蒜片 5克、花椒粉 1克、干姜粉 1克、醋 5克、酱油20克、色拉油 30克

铁板炒粉做法大全

1.红绿尖椒切成丝，将干辣椒切成1厘米见方的丁，备用

2.调个料汁:碗里放葱花、姜片、蒜片、花椒、干姜粉、酱油、醋，搅拌均匀

3.在锅内加入清水烧开后放入米粉，将粉汆至软糯而不发僵时倒出

4.起锅烧油，油热后先将羊肉片放入炒散，待羊肉片颜色变白炒出香味后，盛出，备用

5.另起锅烧油，将菜椒及紫包菜炒至半熟，点入少少精盐，兜几下，盛起

6.在另一炉中将铁板烧热，先起锅炒米粉，再倒入羊肉片、菜椒和紫包菜丝，料汁用筷子搅拌，再倒入芽菜和葱段，可喷少少料酒，迅速搅拌均匀，铁板炒粉就做好啦

二、鱿鱼炒粉做法大全？

1先把猪肉切薄片，鱿鱼打花刀焯水，辣椒切碎，青菜切好，备用。（青菜和辣椒看个人口味可以不放的）

2青菜

3米粉

4

先把猪肉丢锅里炒熟

5

猪肉发白以后放入辣椒

6

辣椒味道出来以后就放入鱿鱼

7

放入适量老抽，盐调味。注意别放多了，放多会黑乎乎的。

8放入青菜爆炒

9

青菜超软后放入米粉，加适量老抽、生抽、耗油，米粉炒熟就可以出锅了。

三、【家常菜】鸡蛋炒粉，做法大全，一学就会！

1. 鸡蛋炒粉简介

鸡蛋炒粉是一道经典的家常菜，制作简单，口感细腻，营养丰富。这道菜以粉类食材为主要原料，配以鸡蛋和蔬菜，口味鲜美，深受大众喜爱。

2. 鸡蛋炒粉的主要食材

鸡蛋、宽粉或米粉、蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、青椒等）、调味料（例如盐、酱油、蚝油等）。

3. 鸡蛋炒粉的做法

1. 将宽粉或米粉浸泡20分钟，捞出备用。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 锅中放油，加入蔬菜炒熟。
4. 倒入蛋液，用筷子快速搅拌均匀。
5. 将泡好的粉加入锅中，用铲子翻炒均匀。
6. 加入调味料，炒匀，即可出锅。

4. 鸡蛋炒粉的小贴士

• 宽粉或米粉浸泡时间不能太长，否则会影响口感。
• 用快速搅拌的方式将蛋液炒熟，可以使鸡蛋更加松软。
• 炒粉时火候要适中，以免糊底。
• 调味料可根据个人口味进行调整。

5. 鸡蛋炒粉的营养价值

鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提供人体所需的营养；粉类食材含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，有助于增加饱腹感。同时，蔬菜的加入也增加了菜品的维生素含量。

6. 鸡蛋炒粉的变种

除了基本的鸡蛋炒粉外，还可以根据个人口味和喜好进行变换。例如可以加入葱花、姜末等调味料增加风味；还可以加入肉类、海鲜等丰富口感。

通过以上介绍，相信大家已经了解到鸡蛋炒粉的制作方法、食材选择及营养价值。这道菜品在家庭中足够平价实惠，不管是作为早餐、午餐还是晚餐都能够满足口腹之欲。赶快动手试试，一学就会，给家人带来美味的享受吧！感谢您阅读本文！

四、炒粉皮做法大全？

原料：东北拉皮300g、尖椒2个、圆葱半个、红辣椒2个、花生油、蚝油、生抽、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、拉皮提前用水泡开，然后洗净晾干，

第2步、辣椒洗净，切圈，圆葱已经，切丝。

第3步、锅中热油加入所有辅料一起炒,变软之后加入粉皮,放入粉皮快速翻炒,加适量蚝油，生抽，盐和五香粉调味。

五、炒粉小吃做法大全图片

炒粉小吃做法大全图片

炒粉是中国传统的美食之一，有着丰富的种类和做法。无论是清淡的还是重口味的，炒粉都具有独特的风味。今天我将为大家介绍几种炒粉小吃的做法，以及配有精美的图片，让你在家也能轻松享受美味。

1. 鸡丝炒粉

鸡丝炒粉是一道简单却美味的小吃。它的做法十分简单，只需要将鸡肉切丝，然后加入适量的蔬菜和调料，炒熟即可。下面是详细的步骤：

• 步骤一：准备好鸡肉、粉丝、胡萝卜和洋葱。
• 步骤二：将鸡肉切丝，胡萝卜和洋葱切片。
• 步骤三：将锅烧热，加入适量的油，放入鸡肉丝炒熟。
• 步骤四：加入胡萝卜和洋葱继续炒熟。
• 步骤五：加入粉丝，翻炒均匀。
• 步骤六：加入适量的盐和酱油，炒匀。
• 步骤七：关火，装盘，即可食用。

2. 干炒牛河

干炒牛河是粤菜中的经典小吃之一，以牛肉和河粉为主要原料，搭配蔬菜和酱料炒制而成。下面是制作干炒牛河的步骤：

• 步骤一：准备好牛肉、河粉、蔬菜等食材。
• 步骤二：将牛肉切成薄片，蔬菜洗净切丝备用。
• 步骤三：将锅烧热，加入适量的油，放入牛肉煎炒至变色。
• 步骤四：加入蔬菜继续翻炒，使其变软。
• 步骤五：将河粉煮熟后，加入炒好的牛肉和蔬菜，翻炒均匀。
• 步骤六：加入适量的酱油和盐，翻炒均匀。
• 步骤七：关火，装盘，即可食用。

3. 酸辣粉

酸辣粉是一道具有浓郁川味的小吃，以粉条为主要原料，酸辣口感独特。下面是制作酸辣粉的步骤：

• 步骤一：准备好粉条、豆芽、黄豆芽、辣椒等食材。
• 步骤二：将粉条和豆芽焯水后捞出备用。
• 步骤三：将锅烧热，加入适量的油，放入辣椒炒香。
• 步骤四：加入适量的豆鼓，炒香。
• 步骤五：加入适量的酱油、醋和盐，炒匀。
• 步骤六：加入煮熟的粉条和豆芽，翻炒均匀。
• 步骤七：关火，装盘，即可食用。

结语

炒粉小吃做法多样，每道菜都有独特的风味，适合不同口味的人。希望通过本篇介绍，你能学会一些炒粉小吃的做法，并在家亲自动手制作，一起享受美味。如果你对其他小吃有兴趣，欢迎关注我的博客，我将为你奉上更多美食的制作方法。

六、蛋黄炒粉丝做法大全？

用料

粉丝 120克

鸡蛋 3个

葱 1根

蒜头 1小颗

生抽 1.5勺

老抽（没有可不用） 1勺

盐 一小撮

蚝油 1勺

水 小半碗

蛋黄炒粉丝的做法步骤：

步骤 1

粉丝用煮到冒小泡泡的水泡软（大概泡十分钟），捞起过冷水，用剪刀剪小段备用 

步骤2

蒜头拍扁备用 葱白和葱叶分别切小段备用

步骤 3

把所有调料和水调成料汁备用 鸡蛋炒散盛出备用 

步骤4

锅里少放点油，放入蒜头和葱白炒出香味

步骤5

加入粉丝，稍微翻炒一下，分多次加入刚才调好的料汁

步骤6

加入炒好的鸡蛋稍微翻炒

步骤7

加入葱叶，翻炒出锅

步骤 8

完成

七、炒粉机的做法大全？

材料

"韩国粉丝 2包",

"红萝卜 1条",

"洋葱 0.5个",

"菠菜 4棵",

"鸡蛋 2只",

"汁料:

韩国辣酱 1.5汤匙",

糖 2茶匙",酱油 2大匙",

麻油 适量",

水1/3碗

盐 少许",

做法

1:材料预备：1. 韩国粉丝以水浸软，放入滚水中煮6分钟。

2. 煮熟的粉丝放冰水中浸10分钟凉却，再盛起备用。

3. 红萝卜及洋葱洗净后切丝，鸡蛋打匀成蛋液备用。

2:4. 将蛋液煎成蛋饼，盛起切成小片备用。

5. 菠菜洗净后，切成小段备用。

6. 将调味汁料全部拌匀，备用。

3:炒粉丝：1. 烧热油，加入洋葱炒至半透明。

4:再倒入红萝卜炒一会，倒入韩国粉丝炒匀。

八、粉肠炒粉的做法大全？

猪肉选贴骨肉或者五花肉边上的瘦肉，尽量软的肉，炒不来不柴，切片，猪肝切片，粉肠切段，用葱姜酒水，生抽，稍微腌制一会儿，时间不限制

锅里惹祸下冷油，煸炒一下葱姜（葱白段），再按猪肉，粉肠，猪肝的顺序下锅，都等上一个煸炒五成熟再下下一个，到全部下完，，因为都没焯水，锅里会不断渗水出来，利用这些水稍微煮一下肉，起锅前加盐巴，尝试味道，撒上葱花即可。

九、酸辣炒粉的做法大全？

1

粉丝用凉水浸泡一小时后洗净捞出

2

洗好的黄豆芽

3

切好的辣椒蒜和姜放一起

4

锅底油温7成热，先放蒜姜和辣椒 后放辣椒酱

5

在放入盐 酱油 醋 出锅前放入鸡精

6

煸炒3分即可出锅装盘

十、炒粉渣的做法大全？

1、准备食材：红辣椒5个、粉渣1块、五香粉1勺、调料粉2包、孜然粉、2勺。

2.详细步骤：

①粉渣切块，红辣椒切段。

②热油炸5分钟左右，炸至变色变白膨胀，然后捞出来，控油。

③放一点点油，炸红辣椒小火3分钟，然后转大火放入粉渣，再放入适量的五香粉，孜然粉，盐，调料粉，即可出锅。