萝卜炖猪脚的做法大全家常？

一、萝卜炖猪脚的做法大全家常？

主料：猪蹄500克

辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克

调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克

制作方法

1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净；

2. 将干净的猪蹄切大小适中的块；

3. 将猪蹄块先在开水锅中一氽，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；

4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；

5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；

6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块；

7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；

8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；

9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；

10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精

二、家常做法：高压锅牛排炖萝卜汤的做法大全

高压锅牛排炖萝卜汤的做法大全

煮一道美味的牛排汤可是让许多人流口水的。而利用高压锅来炖煮牛排和萝卜汤，不仅可以保持食材的原汁原味，还能将汤汁煮得更加浓郁美味。如果你想尝试制作高压锅牛排炖萝卜汤，这里为您提供了一套家常做法大全。

材料准备：

• 500克牛排
• 500克萝卜
• 适量盐
• 适量生姜
• 适量料酒
• 适量鸡精
• 适量香菜

步骤：

1. 首先，将牛排切成适当大小的块状，然后用盐、生姜和料酒腌制10分钟。
2. 将高压锅加热，加入适量油，待油热后将牛排块煎至两面金黄，翻煎均匀。
3. 接下来，将煎好的牛排块移到一旁，再将切好的萝卜块倒入高压锅中，翻炒均匀。
4. 然后，将煎好的牛排块放入高压锅中，加入适量水，水量要稍微多一些，以便煮出浓郁的牛排汤。
5. 加入适量盐和鸡精，然后盖好高压锅盖，调至高压模式炖煮20分钟。
6. 待炖煮时间结束后，自然冷却后打开锅盖，撒入适量香菜进行装饰即可。

通过以上步骤，您就可以制作出一道浓郁美味的高压锅牛排炖萝卜汤了。牛排的鲜嫩口感与萝卜的清甜汤汁完美融合，给您带来一份满足的味觉享受。

谢谢您阅读本文，希望通过本文的指导，您能成功制作出一道美味可口的高压锅牛排炖萝卜汤！

三、炖白蘑菇的家常做法大全？

1、将肋排洗净，浸泡30分钟去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制60分钟左右。

2、砂锅洗净，放入姜片和蒜头爆香，再倒入适量的粟米油。

3、放入腌制好的肋排。盖锅盖，小火焖5分钟。揭盖，倒入芡汁(芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁，加点清水即可变成芡汁啦)。放入择洗干净的蘑菇

4、盖锅盖，小火焖煮20分钟。揭盖，见差不多收汁。即可关火。

四、熟猪脚炖豆腐做法大全家常？

猪脚300克,水豆腐(北)200克

米酒10克,盐5克,鸡精1克,白胡椒粉1克,姜5克,小葱2克,动物油(提练)15克

1. 将水豆腐切割成块;姜蒜清洗切割成段、片。

2. 将猪蹄去毛，清洗，放开水锅氽去鲜血，捞起来清洗。

3. 锅烧热放进动物油，烹入米酒，添加骨头汤、盐、鸡精、白胡椒粉、葱、姜、猪脚，武火烤开，慢火炖一段時间，放进水豆腐，炖至肉软烂即成。

1、净猪脚去净毛，冷水清洗，用刀斩成一小块，备用。

2、把水豆腐放进食盐水中侵泡10-15分鐘，用冷水清洗，切割成一小块。

3、将黄瓜削掉表皮，冷水清洗，切割成片状。

4、把平菇先切去老蒂头，冷水浸软后，清洗。

5、将猪脚放置清洗的锅中，放水约2500克，于灶火上煎制，煮至肉烂时，放进平菇、水豆腐及黄瓜，并添加盐、姜片、葱段、鸡精，再煮十多分钟后就可以玄火，

五、猪脚炖什么好吃的做法大全

猪脚炖什么好吃的做法大全

猪脚是一道美味的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。除了直接食用外，猪脚还可以搭配不同的食材进行炖煮，下面就来介绍几种好吃的做法大全。

猪脚炖黄豆

材料：猪脚500克、黄豆200克、生姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。

步骤：

• 将猪脚洗净，剁成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
• 黄豆提前泡发，洗净备用。
• 锅中加水，放入猪脚、黄豆、姜片，烧开后撇去浮沫，加入料酒。
• 小火慢炖至猪脚熟烂，加入盐、鸡精调味，再炖煮10分钟左右即可。

特点：猪脚炖黄豆是一道营养丰富的美食，猪脚含有丰富的胶原蛋白，黄豆则含有丰富的蛋白质和矿物质，搭配在一起不仅美味可口，还具有美容养颜的功效。

猪脚炖花生

材料：猪脚500克、花生米200克、生姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。

步骤：

• 将猪脚洗净，剁成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
• 花生米提前泡发，洗净备用。
• 锅中加水，放入猪脚、花生米、姜片，烧开后撇去浮沫，加入料酒。
• 小火慢炖至猪脚熟烂，加入盐、鸡精调味即可。

特点：猪脚炖花生米是一道美味可口的美食，不仅猪脚的口感和花生的香味完美结合，而且花生中含有丰富的蛋白质和维生素E，具有很好的抗氧化作用。

温馨提示

在炖煮猪脚时，需要注意火候的掌握，不要炖煮过长时间以免影响口感。同时，也可以根据自己的口味加入适量的调味料进行调味。

六、莲藕炖萝卜汤的做法大全家常？

材料：准备新鲜的莲藕一根、白萝卜一个、香葱若干、生姜若干，排骨、食盐。

做法

1、将莲藕清洗干净，去皮，切成块状；

2、白萝卜洗净，去皮，切块备用；

3、排骨放入冷水中煮沸，捞出血沫，冲洗干净；

4、新鲜的生姜洗干净切成片状放到汤里面一起煲；

5、所有食物放入炖锅中，中火煮30分钟，加食盐即可。

七、鱼头炖萝卜汤的做法大全家常？

原料：小鱼头、白萝卜、盐、姜片、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、一条二斤重的鲢鱼，鱼头很小。煎至两面金黄，下入两片生姜。

第2步、加入适量开水，撇去浮沫。

第3步、半截白萝卜切大块。

第4步、下入萝卜，大火炖煮。炖至汤色浓白，萝卜软烂即可。

第5步、放少许盐、胡椒粉，少许陈醋去腥增香。

第6步、出锅倒入汤碗中。

八、猪脚炖黄豆萝卜汤的做法？

黄豆猪脚汤可以放萝卜。

胡萝卜黄豆猪蹄汤的做法：

一、食材和调料：

猪蹄1个、 胡萝卜1根、 黄豆1小杯、 姜4片、 红枣5个、 盐、 醋1小匙、 米酒3匙。

二、制作步骤：

1、猪蹄切块焯水捞出备用。胡萝卜去皮切滚刀块。黄豆泡水备用。

2、汤锅里放足够多的水，下猪蹄黄豆姜片红枣和一匙醋。大火烧开后转小火再下胡萝卜和米酒。炖1个小时。后熄火用盐调味即可。

注意事项：

猪蹄汤不需要炖过长时间。猪蹄还是有嚼劲的好吃。太软糯油脂充分析出会很腻。不过看个人喜好。喜欢软糯的就可以多炖会。

九、猪脚 红萝卜汤做法大全？

一、原料

主料    猪蹄500g

辅料    红萝卜2个，当归三片，黄芪3～5片，枸杞20粒左右，葱姜适量，料酒

调料    盐适量

二、猪蹄红萝卜汤的做法步骤

步骤1.

猪蹄清洗干净，冷水下锅加入葱姜，料酒焯水，洗去浮沫。

步骤2

红萝卜清洗干净，去皮，切块备用

步骤3

加2500毫升水，放入猪蹄，红萝卜快，当归，枸杞，黄芪下去煲。

步骤4

煲开转中火煲半个钟调味即可。

十、米醋炖猪脚做法大全？

材料

猪脚300g，老姜1块，家乡糯米醋2L，盐2小勺

做法

1、洗净猪脚，斩开，飞水，备用。

2、老姜去皮，拍扁。

3、热锅，下姜块和猪脚炒干。

4、倒入家乡米醋（我妈秘制的），煮约5分钟。

5、把猪脚醋转去瓦煲。

6、大火烧开转小火煲2小时即可