1.
锅中放入1000克清水,放入500克猪骨,大火烧开后煮几分钟
2.
倒掉脏水将猪骨冲洗干净
3.
将10克土茯苓和五指毛桃放入汤煲中
4.
加入两个蜜枣,浸泡30分钟
5.
放入焯水后的猪骨
6.
加入1000克清水
7.
烧开后打去浮沫
8.
大火煮10分钟,盖上盖子转小火煲100分钟
9.
放5克盐,煮10分钟后关火
10.
土茯苓煲猪骨汤就做好了
步骤 1
排骨洗净焯水备用
步骤 2
赤小豆,花豆,茯苓,清水浸泡1小时,备用
步骤 3
将所有材料倒入锅中,大火烧开后转小火烧2个小时,出锅。
材料:猪骨、土茯苓、莲子、红枣、黄芪 调料:食盐 制作方法: 1、所有材料洗干净,莲子泡一个小时,猪骨切块。
2、锅中放入清水,大火烧开。3、猪骨下水焯至出血沫,捞出用清水冲洗干净备用。4、将所有材料重新放入锅中,加清水没过食材(喜欢喝汤的多放水),大火烧开,转小火煮一个小时,关火前放适量盐。5、盛入碗中,直接食用即可。材料甲鱼500g,猪骨200g,土茯苓 200g,红枣 6枚,老姜 3片,党参 15g,盐 1茶匙(5g)2
做法水鱼让店家放龟尿、宰杀干净,取回后去除内脏,剁去脚爪及头,再用流动水冲洗干净,并剁成大块待用。
猪骨洗净,切成块。
将猪展和水鱼块放入沸水中汆煮片刻,去除血沫。
将水鱼、猪骨、土茯苓、红枣、老姜片、党参和冷水(3000ml)放入砂煲中,大火烧沸后转小火煲煮2小时。最后调入盐即可。
做法如下:
步骤 1
猪骨头用凉水洗净,冷水下锅,放点料酒姜片,一起煮开,去除血末,
步骤 2
骨头用温水冲洗干净,放入葱姜,用砂锅加足量的清水,一定多加点水,因为熬的时间长,中途不能加水。这个过程有点漫长,大火烧开,去除浮末,改中小火,大约一个半小时至两个小时左右。视情况而定,
步骤 3
快熟的时候,加入藕,胡萝卜,玉米,枸杞,我用的玉米是熟的,如果用生的,就早点放进去,在煮15分钟左右就可以,可以尝尝熟了就可以,
步骤 4
最后加盐,享受美味吧。
1.洗干净土茯苓。
2.猪骨焯水。
3.洗干净材料。
4.把所有材料放入压力锅,煲30分钟即可。
【做法】:干猪蹄筋需要先泡发才能做汤,不然炖很久都是硬硬的,可分为油发和水发这2种泡法:一种是直接水煮后泡清水。另一种比较麻烦用比较危险,把蹄筋放热油炸软后喷水在油锅里盖上锅盖让它爆,等水分蒸发完没声音后捞起放水龙头下慢慢滴水一个晚上。油发为佳,但不易掌握,而且我是用来煲汤的,所以选择水发,水发更为简单。
将干猪蹄筋放入锅里加清水泡发24小时,然后用开水烧开3~4分钟(加点生姜和白醋帮助去腥),猪蹄筋会卷缩变短变粗,清理蹄筋表面残留的油脂,然后捞起备用。
将洗净的猪骨冷水入锅烧开,氽烫2分钟,除去血水,然后捞起来沥干水分。
将去好血水的猪骨和猪蹄筋连同姜片放入锅中,加入花生和眉豆,加适量清水,盖好锅盖,大火烧开后小火炖2个小时,出锅前尝尝汤的味道,酌情可再加适量盐味精,其他调味料就不要加了。
这么富含胶原蛋白的一道美食,爱美的各路吃货可不能错过!猪蹄筋完全炖软,蘸一点酱油更好吃。整个汤喝完身体很暖和,微微发热出汗都是正常。
主料:牛大力150g、土茯苓150g、猪骨350g
辅料:蜜枣2粒、盐适量、姜3片
1、牛大力一条,约150克,土茯苓150克,猪骨350克,蜜枣2粒,姜3片。
2、牛大力刮去外皮。
3、牛大力,土茯苓去了外皮擦洗干净泥土,尽量剁薄块。
4、全部材料放入汤煲加水3000毫升,大火烧开10分钟。
5、打去漂浮的泡沫,改小火煲3小时,放盐调味。
6、做好盛碗即可食用。
食材:地龙200克,猪骨500克,冬瓜300克,莲藕100克,调料,酱油2汤匙,醋1汤匙,葱1颗,姜5片,蒜3瓣,花椒几颗,大料2颗,家乐浓汤宝1个,葡萄酒2汤匙,糖1汤匙,盐2汤匙,清水3大碗,香菜少许
做法
1、猪腿骨洗净后用1汤匙酱油,花椒,两片姜,1汤匙葡萄酒,1汤匙盐腌制20分钟
2、冬瓜切片,莲藕切成小块,葱叶切葱花,葱白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下
3、过入底油,葱花,花椒炝锅,放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒,待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内,加入清水、葱段、姜片,大料,家乐浓汤宝(猪肉),加压焖30分钟
4、三十分钟后开锅盖,撇去上面的浮沫,放入莲藕,加1汤匙醋,再焖10分钟后放入冬瓜,加1汤匙盐,焖10分钟左右,开锅加1汤匙鸡精,撒些香菜即可
用料
猪骨500g,
黄芪五片(掰成小段),
金丝枣一小把,
枸杞一小把,
盐适量,
做法
1/用清水洗干净黄芪、枸杞和枣,猪骨剁块切片备用。
2/砂锅注满水后,把黄芪和猪骨放入,大火水沸后,慢慢把血沫撇清。转小火慢炖1个小时。
3/ 1个小时后放入枸杞和枣,继续炖30分钟或1个小时。出锅前撒入盐调味。
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