肝边肉炖汤的做法大全？

一、肝边肉炖汤的做法大全？

主料

猪肝适量

二花肉适量

辅料

鲜香菇2个

葱适量

姜5片

蒜3瓣

王守义炖肉料一包

食盐适量

生抽适量

冰糖2块

小红椒1个

1.猪肝泡水至少一个小时去血水。

2.准备好调料包，葱，姜，蒜，香菇，二花肉，冰糖，小红椒。

3.猪肝切条备用，小红椒切破。

4.锅中加适量冷水，下入二花肉，姜片，蒜瓣，王守义炖料，香菇。大火煮开，小火慢炖至肉香味。

5.下小红椒，猪肝，中火在炖20分钟，加食盐，生抽调味即可。

6.最后撒上葱花即可。

二、肝边肉炖汤的做法？

食材准备

番茄300克，猪肝80克，猪瘦肉80克，土豆50克，盐、醋、味精各适量。

　方法步骤

　1.番茄洗净，每个切四块。

　2.土豆去皮洗净，切块。

　3.猪瘦肉洗净，切薄片。

　4.猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟后，洗净。

　5.猪瘦肉片和猪肝片加盐腌10分钟，放入沸水中，煮半熟捞起。

　6.将土豆、番茄块放入煲里，加清水适量，用小火煲20分钟，放入猪肝片、瘦肉片煲至肉熟，加入盐、味精调味即可。

三、肝边肉的做法？

主料

猪肝适量

二花肉适量

辅料

鲜香菇2个

葱适量

姜5片

蒜3瓣

王守义炖肉料一包

食盐适量

生抽适量

冰糖2块

小红椒1个

1.猪肝泡水至少一个小时去血水。

2.准备好调料包，葱，姜，蒜，香菇，二花肉，冰糖，小红椒。

3.猪肝切条备用，小红椒切破。

4.锅中加适量冷水，下入二花肉，姜片，蒜瓣，王守义炖料，香菇。大火煮开，小火慢炖至肉香味。

5.下小红椒，猪肝，中火在炖20分钟，加食盐，生抽调味即可。

6.最后撒上葱花即可。

四、肉泥炖汤做法大全？

原料：蛋两个、瘦肉250克、生抽、盐、鸡精、白糖适量、香葱。

做法：1、新鲜瘦肉洗净剁成肉泥，一个鸡蛋打散。

2、把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了。

3、放入蒸锅，中小火蒸10-15分钟左右。

4、油锅下老抽，白糖，鸡精，盐适量水做成汤头，不要太多。

5、把汤头浇到蒸熟的肉泥上，撒入切好的葱花即可食用

五、肘子肉炖汤的做法大全？

食材清单

肘子肉 1.5斤 、 盐 199粒 、 淮山 一根 、 甜玉米 一个 、 红枣 6粒 、 枸杞 少量 、 酒、姜 适量

烹饪步骤

1、上好肘子肉一块，清洗，改刀，2-3指宽为好。

2、冷水下锅，把血水焯掉，同步放些姜，白酒。

3、山泉水清汤锅+肘子肉一起下锅，大火炖

4、开锅后，加入切好的姜片、甜玉米，继续炖出味。

5、开锅后，调至中火，加入提前泡好的枸杞、红枣。

6、飘出香味，再加入提前处理好的淮山片，继续大火开炖.

7、中小火炖，加入适量盐，适量白酒调味

六、包肝肉的做法大全？

先将猪肝切成中指大小的肝块，把大蒜苗杆部切成段状，留蒜叶备用，调好水淀粉

步骤2：将网油铺开在帖板上，将肝块一块放到网油上，卷好，用刀切断，依序将所有的肝块用网油包好（油包肝）

步骤3：用锅将水烧沸，将蒜叶置入其中（5秒钟即可），用已呈蔫状的蒜叶从中段将油包肝绑好

步骤4：洗净炒锅，置水一碗，将蒜叶绑好的油包肝倒入锅内，加入少许盐，加热，滚水煮2—3分钟后将油包肝捞出，沥干余水。（煮得太久，猪肝会变硬，味道将会大打折扣，煮不够也不行）

步骤5：倒掉煮油包肝的水，依序将少量油——盐——姜丝——蒜米（小火状态下）倒入锅中，加大火，烧到锅头微冒烟，将油包肝倒入锅内，加料酒，小心翻炒至网油有少量油流出（稍呈淡黄色，大概要炒3分钟），加入五香粉、耗油和酱油，再炒1分半钟，加鸡精，勾兑水淀粉，捞匀，即可出锅上桌

七、腰梅肉炖汤的做法大全？

腰梅肉200克，平菇100克，蒜苔50了，番茄一个，黄花10克木耳10克葱少量，蛋一个，淀粉少量

1腰梅肉洗净后切细丝，加蛋清淀粉腌制。嫩豆腐切丝，鸡蛋打成蛋液备用

2.锅中倒入少许油，烧至五成热时放入姜丝煸炒出香味后，将猪脊肉丝放入，待肉丝变色后，放入木耳丝、胡萝卜丝，继续翻炒1分钟

3.锅中放入高汤、豆腐丝，大火烧开后转小火，熬煮15分钟，大火煮开后用水淀粉勾芡在淋入蛋液，待蛋花凝固后，在撒入白胡椒粉，最后撒葱花

八、连肝肉煲汤的做法大全？

1.

煮一锅水,水滚后放入整块肝连肉闷煮(也可加一点酒去腥)

2.

闷煮约20-40分钟,可以喜好口感增长或缩短时间,如果有肉沫浮上,要记得捞掉!

3.

将煮熟的肉切片,放上姜丝,淋上酱油即可

4.

可以顺便丢几片肉进刚刚煮肉的水,加点姜丝和酒.盐稍微滚一下就是好喝的肝连汤啰

九、连肝肉炖汤最佳搭配？

连肝肉说的就是猪肝吧，猪肝炖汤配什么菜才好吃呢？一般猪肝炖汤都是配菠菜的，不过菠菜要除水哦，还有猪肝汤配白菜也很好吃的。

十、月子肝群炖汤的做法？

首先把买回来的猪肝改一下刀切成4块，切开就好，把上面的筋膜给剃掉不要。再切一点大葱，生姜片，放入碗中加入少许的食盐，再来一点清水，下手抓一下葱姜里面的汁水，把汁水抓出来。

3猪肝

2、猪肝里里面加入少许的食盐，葱姜水，下手搅拌一下，腌制20分钟左右，这样能够有效的去除猪肝里面的腥味。

3、时间到以后把猪肝去取出来，放入清水盆中，多清洗几遍，把里面的学谁给清洗出来。

4、锅中倒入清水，把猪肝冷水下入锅中，下入大葱和姜块，再下入少许干花椒去除腥味，大火烧开之后把浮沫打一下，继续煮5分钟左右，再把猪肝捞出来，再来加入清水清洗一下。

猪肝

5、准备香料，盆内加入花椒少许，桂皮，白芷，八角，白寇，香砂，小茴香，草果，香叶，再倒入清水抓洗一下，洗干净香料的灰尘，待会炒的时候不容易炒糊。

6、准备大葱切段，生姜切片，再把锅烧热，倒入油，把葱姜倒入锅中，煸炒出香味，再来香料，一起炒香，再倒入清水，加入料酒去除腥味。再来调味食盐，生抽，老抽，用勺子搅动一下，这样一个简单的卤水就制作好了。把猪肝下入锅内，水的量要多一点，让猪肝泡在里面，转小火开始煮，盖上锅盖卤20分钟。

7、时间到以后，我们开盖，把上面的沫打掉，在用漏勺把料渣打掉，再关火。让猪肝浸泡半小时，充分入味。时间到以后捞出一块出来，用筷子扎一下，再按压一下没有血水出来就说明可以了，再放回去泡5分钟就可以出锅了。