花哈丝瓜汤的家常做法？

一、花哈丝瓜汤的家常做法？

1. 洗净的丝瓜去头去尾，然后削去外皮后切成滚刀块。花蛤内滴入几滴食用油，放到旁边叫它静静地吐沙，大约20分钟。

2. 吐好沙的花蛤冷水下锅，放2片姜，料酒10g，大火烧开，烧至花蛤开口捞出洗净。

3. 起锅加油5g，油温五成热放入姜片，炒出香味后加入丝瓜块，大火炒至丝瓜变软断生，再加入适量的清水。

4. 烧开后倒入花蛤，再次烧开，加入适量的盐3g、胡椒粉2g。

5. 搅拌均匀后再撒入葱花，一锅鲜美又营养的丝瓜花蛤汤就做好了。

二、白莱汤月子黄花菜的做法？

主料：黄花菜50克，白菜250克，猪肉100克。

辅料：葱30克，大蒜20克，生抽10毫升，盐少量，调和油10毫升，淀粉5克。

做法：

1、干黄花菜提前用水泡发好后用水再焯一下，然后将水分去除。白菜洗净切小段。猪肉切片后用少许盐和淀粉拌匀。

2、炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中。

3、煸炒至肉变色，肥肉中的油要㸆出来。

4、将葱和大蒜放入锅中煸炒出香味。

5、然后将黄花菜，白菜放入锅中。

6、将黄花菜，白菜翻炒一会，让食材均匀受热入味，放入适量生抽，放入适量水。

7、小火炖至汤汁收浓一些，然后放入少许盐炒匀，将炖好的黄花菜白菜盛入碗中，放入适量葱花即可。白莱汤月子黄花菜就做好了。

三、白莱汤可以喝吗？

可以。有营养，有丰富的维生素，多吃白菜汤可以润肠通便，帮助身体及时排出代谢产物，老话说得好：一天不吃青，走路发愣，可见吃青菜是多么重要。

四、诲山莱汤做法？

主料3人份

海白菜30克

辅料

香菜20克 姜3克 植物油2勺 精盐适量 鸡精1勺

步骤1

将海白菜用冷水泡发，洗净

步骤2

将香菜，姜洗净切碎

步骤3

将海白菜切碎

步骤4

锅里放油，烧热，放入香菜梗，姜末爆香

步骤5

再放入水（放骨头汤更好）烧开

步骤6

再放入海白菜，烧开，加入盐，鸡精

步骤7

最后再放入香菜叶即可

五、白菇汤的做法？

主料:

白菇250克

辅料:

嫩豆腐1块

金针菇50克

裙带菜1小把

盐2匙

油1汤匙

清水3碗

白胡椒粉1匙

步骤 ：

1· 白蘑菇洗净后去蒂备用。

2· 1块嫩豆腐冲洗一下切小块备用。

3· 金针菇浸泡10分钟。

4· 1小把裙带菜泡发备用。

5· 锅里倒入油，把白蘑菇煎一下。

6· 两面煎至金黄。

7· 用叉子叉着用料理剪刀剪至小块。

8· 砂锅烧半锅热水，把煎好的白蘑菇倒入、泡发好的裙带菜、豆腐和金针菇放入焖煮4-5分钟。

9· 临起锅时撒入白胡椒粉和盐调味即可享用

六、白烧鹅汤的做法？

主料：鹅肉半只、香菇300g

辅料：油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量

1、去皮的鹅肉切块洗净；

2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水；

3、备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香；

4、下鹅肉倒点料酒炒香；

5、加一大碗清水；

6、喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂；

7、鹅肉快熟的时候下入香菇；

8、再煮十五分钟，放盐即可。

山楂鹅肉汤

原料：鹅肉250克，山楂30克，鸡内金10克，陈皮6克

做法：

1、将鹅肉洗净，切除油脂；山楂、鸡内金、陈皮洗净。

2、把全部用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。随量饮汤食肉。

七、白贝汤的做法？

步骤/方式1

白贝泡半个小时吐沙洗净备用

步骤/方式2

节瓜去皮备用

步骤/方式3

生姜切丝备用

步骤/方式4

汤锅放油放姜丝炒出香味

步骤/方式5

再放白贝翻炒片刻

步骤/方式6

然后再加入温水，煮开

步骤/方式7

锅里煮的期间把节瓜切条备用

步骤/方式8

水开后放入节瓜煮熟，再加入适量盐，胡椒粉调味，就可食用，鲜甜美味

八、白凉粉汤的做法？

主料4人份

豌豆粉100克

 水600克

辅料

香油1勺

 香醋2勺 盐适量 生抽1勺 辣椒油1勺 蒜适量 白糖适量

步骤1

锅中放入500克水加热

步骤2

将100克淀粉倒入小碗中

步骤3

加入100克的清水

步骤4

用清水浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆

步骤5

锅中的水加热沸腾

步骤6

将碗中的粉浆搅拌均匀后，徐徐倒入锅中

步骤7

边倒入边搅拌，要快速搅拌锅中白色的糊，搅至白色的糊冒泡呈透明状，关火

步骤8

将此糊盛入合适的容器中，静置冷却

步骤9

两个小时左右，凉粉成型

步骤10

将凉粉倒出

步骤11

用特制的小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条

步骤12

将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内，拌匀即可食用。

九、白蛤汤的做法？

主料:白蛤500克

辅料

姜8片，蒜1颗，盐1茶勺，味精1茶勺，黄酒1勺，葱花若干，香菜若干，猪油1勺，胡椒粉1茶

步骤1:新鲜的白蛤买来后，泡清水30分钟以上，以便白蛤吐掉泥沙。

步骤2:倒入半锅开水煮开，先放入姜蒜、盐和猪油。

步骤3:将泡好的白蛤清洗干净。

步骤4:煮开的汤中加入清洗干净的白蛤。

步骤5:白蛤煮熟时会张开壳，此时加入香菜和葱花，并加味精、黄酒和胡椒粉。

步骤6:鲜美的白蛤汤出锅了。

烹饪技巧

白蛤很容易熟，等壳一张开就表示已经熟了，不要煮太久，肉老了就不鲜美了。

十、花汤做法？

食材：胡萝卜半根，黄瓜半根，香菇6朵，小青菜4棵，鸡蛋2个，葱10克，盐适量，鸡精少许。

1胡萝卜去皮洗净切小丁，黄瓜洗净切丁，香菇洗净切片，青菜洗净切碎，鸡蛋打成蛋液，葱洗净切葱花。

热锅放入少许油，葱白爆香，香菇放入翻炒1分钟，再加入胡萝卜丁翻炒一下，再加入黄瓜丁翻炒均匀，倒入一大碗水烧开，加入适量盐调匀。

等水再次煮开的时候，把青菜碎放入烫熟倒入蛋液，用筷子快速划开，再放入少许鸡精调匀，放入葱花即可。