咸肉土豆片的做法大全？

一、咸肉土豆片的做法大全？

1.将腊肉切成薄片，土豆一分为四，也切成薄片

2.将土豆片用清水冲洗一下，洗去表面淀粉

3.将青椒去掉根蒂，切成滚刀块

4.起锅热油，放入腊肉翻炒

5.放入土豆片翻炒均匀，然后倒入适量生抽着色调味

6.倒入青椒块翻炒

7.加入适量白胡椒粉翻炒均匀，可以倒入少许清水，防止糊锅

8.最后加入1勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅

二、晒土豆片的做法大全？

首先把土豆去皮洗干净，放在一个盆里。

然后把洗干净的土豆用擦土豆片的擦子擦成一片一片的，把他擦好的土豆片，放一个盆里用水泡起来，然后呢我们就要去起锅烧水，水里面加一点盐。

等水涨开了，就把土豆片捞在里面煮熟。

把煮熟的土豆片放在簸箕里面一片一片的把它晾开晒干。最好选个太阳很大的时候，做一天晒干最好。就可以了。

三、自制土豆片的做法大全？

1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。

2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。

3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。

4、土豆片断生后，烹入少量醋。

5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。

四、烩土豆片的做法大全？

烩土豆片制作原料：

1、土豆两个

2、圆茄子四分之一个

3、洋葱一个

4、胡萝卜半根

5、五花肉少许

6、盐、糖、鸡精、老抽少许

巧烩土豆片制作过程：

1、土豆去皮洗净后切半厘米左右的薄片

2、圆茄子、洋葱、胡萝卜、五花肉洗净后切薄片

3、锅热后加少许油，油热至6成，下肉片翻炒至发脆

4、下洋葱片炒香

5、下圆茄子片、胡萝卜片和土豆片一起翻炒

6、加一勺糖、半勺老抽、少许开水焖5分钟至土豆片熟透

7、加盐和鸡精调味即可

五、巫山土豆片做法大全？

巫山土豆片做法具体如下:

主料：土豆（黄皮）300克，

调料：植物油30克，香油10克，豌豆淀粉8克，盐2克，胡椒粉1克，白砂糖10克，番茄酱30克，味精1克

做法

1.将土豆去皮，洗净，切成2毫米厚的薄片，放沸水中焯一下，捞出沥水，加盐拌匀。

2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至八成热时改用中小火，放入土豆片，炸至金黄色捞出沥油改装盘内。

3.将炒锅内余油倒出，锅内留少许油，放入番茄酱炒和下，加精盐、白糖和少许水，开锅后用水淀粉勾芡，加味精、香油炒匀，浇在盘中炸土豆片，撒上胡椒粉即可上桌供食。

六、干土豆片做法大全？

材料：干土豆片120g、五花肉400g、小葱15g、大蒜20g、干红辣椒适量、八角适量、桂皮适量、油适量、盐适量、酱油适量、白砂糖适量、鸡精适量、姜适量。

做法：.将干土豆片洗净浸泡着，然后准备其他的材料。.将葱切小段，蒜切大块，姜切长条，桂皮分成小块，干辣椒切成小段。将五花肉切成块状。炒锅少放点油，烧热后放入五花肉煸炒至出肉的香味。放入适量的酱油和一勺白砂糖继续翻炒。放入准备好的葱、蒜、姜、桂皮、干辣椒，翻炒出葱蒜的香味。放入干土豆片翻炒几下。加入清水没过所有材料就可以，放入适量的盐，然后盖上锅盖，大火烧十分钟，然后转中火直至汤汁收尽。放入适量的鸡精，翻炒几下出锅即可

七、酸甜土豆片做法大全？

食材：

土豆两个，番茄酱两勺，大青椒一个，大蒜三瓣。

酸甜土豆片的做法：

1、准备好需要用到的食材，中等大小的土豆准备两个，然后削皮之后清洗干净。

2、将土豆切成薄片，然后放入清水中浸泡10分钟，这样能够将土豆表面的淀粉洗掉，再炒的时候也不会容易太粘，青椒，洗干净之后去掉辣筋和辣椒籽，然后切成小块大蒜拍扁备用。

3、锅中添加适量的食用油烧热，放入大蒜煸炒出香味，再加入两大勺番茄酱，翻炒10分钟。

4、将浸泡好的土豆片捞出来，沥干水分，放入锅中。

5、大火快速煸炒，直到将土豆片翻炒上色，均匀包裹上番茄酱就可以了。

6、放入青椒块，继续翻炒均匀。

7、加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖和少许鸡精。

8、最后加入没过食材的水，煮5分钟，直到将土豆片煮至熟透就可以了，这道简单又美味的下饭菜就做好了。

【烹饪小贴士】：

1.菜品中的调味料大家可以根据自己的喜好来适当添加，如果不能吃太辣的话，可以将辣椒中的辣椒筋和辣椒籽，去掉这样也能减少部分辣味。

2、土豆中因为淀粉的含量非常多，所以切好的土豆片放入清水中浸泡10分钟，这样能够将表面的淀粉洗掉，在炒的过程中也不会将土豆片粘连在一起。

八、大冶土豆片酱汁的做法大全？

大冶土豆片浆汁做法步骤如下：

材料：辣椒粉，辣椒碎，孜然粉，少许咖喱粉和蒜粉，蒜蓉，小葱葱末，酱油，鸡精， 生粉（淀粉）

做法：小锅中放少许油，小火将蒜蓉，小葱葱末，辣椒碎炒香。加入辣椒粉，孜然粉，少许咖喱粉和蒜粉炒一两分钟出香味。加入酱油和水熬煮5－10分钟。注意水不要太多，这样酱的味道就会很淡。最后加盐，鸡精和生粉水（生粉用少许水调成生粉水）进行调味和勾芡

九、酸辣土豆片凉拌的做法大全？

主料

土豆一个

香菜两棵

小米椒适量

蒜瓣适量

辅料

食用油适量

食盐适量

鸡精适量

味精适量

蚝油适量

生抽适量

白醋适量

白糖适量

1.土豆去皮

2.蒜瓣 小米椒切碎 香菜切段备用

3.土豆切成细丝

4.洗净表面的淀粉 冷水浸泡一会

5.锅中兑水烧开 放入土豆丝煮三十秒捞出过凉水 

6.这会可以做酱汁了 碗里放入适量生抽 耗油 盐 鸡精 白糖 白醋 辣椒油

7.锅中食用油烧热 放入切碎的小米椒蒜瓣 炒出香味

8.再兑入调好的汤汁 翻炒均匀

9.把汤汁倒入煮好的土豆丝上 翻拌均匀就可以装盘啦

10.好了 一盘酸辣爽口的凉拌土豆丝就大功告成。

小窍门&温馨提示

土豆丝不能煮太久 要不然就不脆了。

十、晒干土豆片的做法大全？

原料：干土豆片70g、肉片80g、葱、姜、蒜、盐、辣椒、花椒、味精、豆瓣酱各适量。做法：

1、将干土豆片放入温水中泡十分左右。

2、将肉片煮熟备用。

3、待锅烧热倒入少许植物油，将切好的肉片倒入锅中翻炒几下加入豆瓣酱，翻炒几下，放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味后。

4、将泡好的土豆片捞出倒入锅中，放入适量盐，稍炒几下，放入葱、蒜、味精即可。