鸡柳的家常做法？

一、鸡柳的家常做法？

食材用料

鸡胸肉 180克

面粉 6大勺

面包糠 6大勺

鸡蛋 一个相克食物

油 适量

盐 少许

五香粉 少许

白胡椒粉 少许

料酒 少许

生抽 半勺

家常炸鸡柳的做法

1.鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水

2.切成宽一厘米的条

3.加盐，料酒，五香粉，白胡椒粉，生抽

4.拌匀，腌制十分钟

5.准备面粉，面包糠，鸡蛋液

6.腌制好的鸡肉条，用筷子夹起来，先粘面粉

7.再粘满鸡蛋液

8.再蘸满面包糠

9.放热油里炸，中小火炸至金黄捞出，香气四溢

二、自制鸡柳的家常做法？

主料：

鸡柳600克 土豆两个

辅料：

香菇6、7朵 小香葱适量 姜适量 蒜一瓣 花椒适量 八角3个

桂皮一片 香叶1、2片 盐两勺 白糖一勺 料酒 老抽红烧汁

制作步骤：

1、将鸡柳洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些；

2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟；

3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来；

4、锅烧热，倒入适量油 放入花椒 以个人口味可加入干辣椒炸一下；

5、将腌好的鸡柳带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下，放八角、蒜瓣加适量的水；

6、水要基本淹到鸡柳，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁 开大火将水烧沸

7、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡柳上色，翻炒均匀；

8、再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。

三、袋装鸡柳的家常做法？

将鸡柳稍稍化冻，起锅烧热油倒入鸡柳炸制金黄色捞出，沾上番茄酱既可。炸鸡柳油要热，大火改小火炸制。

四、蒜蓉茼蒿鸡柳的家常做法？

1、选择较嫩的茼蒿，口感会更好的;

2、将茼蒿去掉根，洗净;

3、然后将茼蒿切成段;

4、锅内放入底油，油热将蒜末下锅;

5、茼蒿下锅，加入盐和鸡精;

6、小火翻炒2分钟即可出锅。

五、排条鸡柳的家常做法？

1、把鸡脯肉洗净，然后顺着鸡脯肉的丝，切成筷子粗细的鸡柳条，只有顺着肌肉纤维切，鸡柳才不容易碎，而且鸡脯肉肉质比较鲜嫩，顺丝切，口感并不老，这是专业厨师的秘诀哦。

2、把切好的鸡柳放入碗中加适量的花椒粉，辣椒粉，少许的盐进行腌制，花椒粉有提香去腥的作用，不可不放。

3、腌制10分钟后放入一勺面粉，用筷子搅匀。

4、接下来打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，准备好一个干净的空盘子，倒入适量的面包糠。

5、把鸡柳放入面包糠中滚动一圈，使它沾满面包糠，放入油锅进行煎炸。

六、双丝鸡柳的家常做法？

1.将鸡肉改刀切成条（顺着纹路来切）放入料酒，生抽，糖抓匀备用。

2.将彩椒，洋葱切丝备用。

3.将干粉丝打撒剪开放入盘中备用。

4.锅中放入少许油加热至五成热。

5.将粉丝放入锅中炸至变形。

6.将炸好的粉丝放入大盘中。

7.将鸡柳放入锅中炒至变色。

8.放入葱姜蒜末，烹入少许醋。

9.放入彩椒丝，洋葱丝。

10.翻炒均匀，加入盐，糖，鸡精。

11.盛出均匀的撒在粉丝上即可。

七、鸡柳的家常做法和腌法？

主料：

鸡柳600克 土豆两个

辅料：

香菇6、7朵 小香葱适量 姜适量 蒜一瓣 花椒适量 八角3个

桂皮一片 香叶1、2片 盐两勺 白糖一勺 料酒 老抽红烧汁

制作步骤：

1、将鸡柳洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些；

2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟；

3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来；

4、锅烧热，倒入适量油 放入花椒 以个人口味可加入干辣椒炸一下；

5、将腌好的鸡柳带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下，放八角、蒜瓣加适量的水；

6、水要基本淹到鸡柳，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁 开大火将水烧沸

7、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡柳上色，翻炒均匀；

8、再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。

八、老干妈炒鸡柳的家常做法？

工具/原料：

鸡胸肉 (适量)，

红椒 (适量)，

葱 (适量)，

油 适量，

姜 适量，

花椒 适量，

辣椒 适量，

料酒 适量，

蚝油 适量，

黑胡椒粉 适量，

生粉 适量，

方法/步骤：

1/6

鸡胸肉清洗干净后，再切成小细条备用。

2/6

鸡柳中调入适量的料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉和生粉，抓匀腌渍15分钟。

3/6

大葱根部斜切成段，叶子切成葱花，红辣椒切成片，姜切成片。

4/6

锅中倒入适量的油，加入辣椒段、姜片、花椒和葱白，小火煸炒出香味。

5/6

倒入鸡柳大火翻炒，炒到鸡柳发白色。

6/6

倒入红椒、葱花，调入适量的醋和生抽，大火翻炒均匀即可出锅装盘。

九、COOK100奥尔良蒸鸡柳的家常做法？

材料

主料：鸡脯肉一块；辅料：芹菜适量、奥尔良烤肉料适量、淀粉少许

COOK100奥尔良蒸鸡柳

1

鸡胸肉洗净

2

切条

3

拌上烤料淀粉

4

摆盘

5

大火蒸十分钟

十、鸡柳的做法家常鸡柳？

用料

主料鸡胸肉400克生粉蛋液面包糠

辅料盐10克生抽10克酒20克豆油200克生姜5克鸡精5克胡椒粉5克

自制鸡柳的做法

1.

把鸡胸肉切成6-8cm的条

2.

把鸡柳洗干净

3.

分别放入料酒、盐、生抽、生姜、鸡精、胡椒粉抓匀，腌制30分钟左右

4.

准备生粉、蛋液、面包糠

5.

先把鸡柳裹上生粉

6.

再裹上蛋液

7.

最后裹上面包糠

8.

半成品鸡柳做好了，平常超市卖的也就是这种，回家油炸一下即可！入油锅炸的时候忘记拍照了

9.

成品鸡柳，如果配上番茄酱就会更好啦