肘子黄豆汤的做法大全

一、肘子黄豆汤的做法大全

大家好！今天我要向大家分享一道美味可口的家常菜——肘子黄豆汤。

肘子黄豆汤的做法大全

肘子黄豆汤是一道富含营养的汤品，其制作方法简单，口感鲜美。接下来，我将为大家详细介绍这道菜的制作过程。

材料准备

为了制作一锅美味的肘子黄豆汤，我们需要准备以下食材：

• 猪肘子500克
• 黄豆200克
• 生姜3片
• 葱2根
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

以上食材均为市面上易得的食材，大家可以根据需要进行适量调整。

制作步骤

下面，让我们一起来看看肘子黄豆汤的制作步骤：

1. 首先，将猪肘子放入锅中，加入清水。大火煮沸后，撇去浮沫，焯水，然后捞出洗净备用。
2. 接着，将黄豆用清水冲洗干净，放入沸水中焯水片刻后，捞出备用。
3. 将焯水后的猪肘子和黄豆放入炖锅中，加入足够的清水，使其稍微超过食材表面。
4. 再放入生姜片和葱段，加入适量的料酒。
5. 启动炖锅，选用高压炖的模式，炖煮2个小时。如使用传统炖锅，则需炖煮4-5个小时，直到猪肘子炖烂，黄豆入味。
6. 待炖好后，加入适量的盐进行调味，根据个人口味可适量增减。

食用方法

经过以上的一系列制作步骤，浓郁香甜的肘子黄豆汤就制作完成啦！接下来，让我们来看看如何享用这道美味的汤品：

首先，将炖好的肘子黄豆汤倒入碗中，撒上适量的香葱末，提鲜增香。品尝时，可以搭配米饭或面条一起食用，增加口感和饱食感。

此外，肘子黄豆汤还可以根据个人口味喜好进行创新，例如可以加入蔬菜，增加口感层次和营养价值。

小贴士

在制作肘子黄豆汤时，有几个小贴士需要大家注意：

• 焯水时可将猪肘子和黄豆分别用沸水焯水一次，以去除血水和杂质。
• 炖煮时，如果使用传统炖锅，则需中途注意补充水分，以免烧干。
• 食用时可以根据个人喜好加入一些调料，如胡椒粉、香辣酱等，增加口味多样性。

综上所述，肘子黄豆汤是一道美味可口、制作简单的家常菜品。它不仅口感丰富醇厚，而且富含营养价值，是一道适合全家人享用的汤品。希望大家在家中跟着我分享的制作方法一起动手尝试，相信会有意想不到的满足感。祝大家做菜愉快，美味享用！

二、肘子黄豆汤的做法视频

肘子黄豆汤的做法视频

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将分享一道美味而营养的中式汤品——肘子黄豆汤。

这道汤品结合了肉类和豆类的营养，既有丰富的蛋白质来源，又具备独特的口感和风味。黄豆的纤维含量高，对消化系统和血糖控制有益；而肘子富含胶原蛋白和多种微量元素，对皮肤健康和骨骼强化十分有益。

所需食材：

• 猪肘子：500克
• 黄豆：200克
• 姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将猪肘子洗净。
2. 大锅中加入足够的水，放入猪肘子，姜块和葱段，用中火煮开去腥。
3. 捞起猪肘子，冲洗干净。
4. 清水加入猪肘子，黄豆，姜块和葱段，用高压锅煮40分钟。
5. 煮好的肘子和黄豆捞出，均匀放入碗中。
6. 将煮黄豆和猪肘子的高汤倒入碗中，加入料酒和适量盐调味，撒上葱花点缀。

肘子黄豆汤富含胶原蛋白，对皮肤保健非常有益。胶原蛋白是保持我们皮肤弹性和亮度的重要成分，能够减轻皮肤干燥、细纹和松弛等问题。同时，黄豆中的异黄酮物质能促进胶原蛋白的合成，增强皮肤的代谢功能。

此外，肘子黄豆汤还富含蛋白质和微量元素，对身体健康具有积极的影响。黄豆是最重要的植物蛋白质来源之一，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于肌肤合成胶原蛋白，保持皮肤弹性。

总结一下，肘子黄豆汤不仅味道鲜美，而且有诸多健康益处。这是一道适合全家人食用的汤品，无论是冬天暖身，还是夏天滋补，都非常合适。对于素食者来说，可以将猪肘子替换为素食肉制品或其他豆类，同样可以制作出美味的黄豆汤。

如果你对这道肘子黄豆汤的做法感兴趣，不妨观看以下视频，一起学习制作这道美味佳肴吧！

希望你们能够喜欢这道美味又营养的肘子黄豆汤，也欢迎大家在评论区分享你们的烹饪心得和想法。祝大家身体健康，生活愉快！

三、黄豆汤的做法？

"黄豆 100克","花生 30克","墨鱼 30克","蜜枣 30克","瘦肉或者排骨 500克","盐 适量",

做

step1

1:将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟

step2

2:然后捞起待用；墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用（鱼骨也可一同煲制）

step3

3:将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用

step4

4:将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

step5

5:一锅滋补的墨鱼花生黄豆汤就煲好啦~

四、黄豆汤的做法黄豆汤怎么做？

食材：猪皮适量、黄豆适量、盐少许、生姜适量、葱花适量、料酒适量。

做法：

第一步，首先把猪皮清洗干净，猪皮上的猪油刮干净，然后猪皮下锅焯水，煮5分钟，取出后把剩下的油脂刮干净，再切成条备用。

第二步，黄豆需要提前浸泡，将黄豆泡在水里，浸泡2个小时，然后淘洗干净备用。

第三步，黄豆和猪皮一起下锅，加适量清水，再放2片生姜，倒入少许料酒，大火烧开，转小火炖1个小时。

第四步，炖至黄豆软烂，然后加盐调味，关火出锅，撒些葱花就可以食用了。

五、黄豆蒸鸡蛋做法？

黄豆酱蒸鸡蛋

食材

主料豆瓣酱1小碗青椒1个鸡蛋2个 辅料油适量味精适量大葱适量

步骤

1.准备一小碗黄豆酱，我这是自家做的，所以味才特别正。

2.青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。

3.鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。

4.葱花切好，要用葱白。

5.先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。

6.盛出备用。

7.锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅。

8. 出香味后，放入青椒翻炒，造成不要让葱花糊了，有一个糊了，这一锅的味儿就变了。

9.青椒断生后，倒入黄豆酱，关火，用余温翻炒。

10. 放入炒好的鸡蛋。

11.炒至酱与油融合，酱没有豆腥味，用味精调味出锅。

六、冷饮黄豆汤的做法？

1、将黄豆摘洗干净，注入充足的水，放冰箱浸泡;

2、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净;

3、洗净的猪手放入锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，加入水;

4、最后倒入白葡萄酒煮，加盐即可，黄豆汤就做好了。 以上就是黄豆汤的具体做法啦!在做这道菜时要注意黄豆一定要泡发、煮烂，生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良。

七、黄豆莲藕汤的做法？

步骤/方式1

第1步、排骨洗净，冷水下锅，放料酒焯水。

步骤/方式2

第2步、洗净浮沫。

步骤/方式3

第3步、黄豆提前泡2小时，藕去皮切块。

步骤/方式4

第4步、准备好香菜、葱末。

步骤/方式5

第5步、黄豆、姜、排骨放入电砂锅内。

步骤/方式6

第6步、倒入适量清水，小火慢炖2小时。

步骤/方式7

第7步、放藕、盐，继续炖30分钟。

步骤/方式8

第8步、汤做好了。

步骤/方式9

第9步、排骨汤盛入碗里，撒香菜、葱末即可。

八、黄豆汤的家常做法？

步骤/方式1

准备一小盘黄豆

步骤/方式2

黄豆加水充分泡发，清洗干净

步骤/方式3

准备一碗高汤，没有的话换成白开水

步骤/方式4

黄豆和高汤一起放入电压力锅内胆中，选择豆类程序煮50分钟

步骤/方式5

煮黄豆的时候，把葱花清洗干净切成小颗粒

步骤/方式6

黄豆煮好后，盛一点出来尝一下

步骤/方式7

黄豆汤里加入低盐生抽，撒上葱花

步骤/方式8

开喝

九、鸽子黄豆汤的做法？

：1. 鸽子提前处理：将新鲜的鸽子洗净，去除内脏，切成块状。2. 准备黄豆：将黄豆浸泡在清水中至少2小时，使其变软。3. 炖煮过程：将鸽子块和黄豆放入炖盅或汤锅中，加入足够的清水，使其能够淹没食材。4. 添加调味料：加入适量的盐、姜片、料酒等调味料，根据个人口味调整。5. 炖煮时间：将炖盅放入炉灶上小火慢炖，或者汤锅中用中小火炖煮2-3小时，直到鸽子和黄豆变得烂熟、鲜嫩。6. 出锅享用：将炖好的鸽子黄豆汤端出来，可以根据个人喜好添加香菜或葱花进行装饰。总结：鸽子黄豆汤是一道营养丰富的汤品，鸽子肉质鲜嫩，黄豆含有丰富的蛋白质和多种维生素，炖煮的过程中可以使鸽子和黄豆的味道充分融合，汤汁浓郁，味道鲜美。可以作为一道营养均衡的家常汤品，适合全家人食用。

十、黄豆素汤的做法？

黄豆素高汤的做法步骤

1.材料：黄豆200克、胡萝卜1根（约230克）、甜玉米1根（约230克）、干海带60克、干香菇30克

2.所有材料洗净，黄豆浸泡8小时。胡萝卜切滚刀块，玉米切成小块，干香菇泡软（保留香菇水），海带浸泡15分钟，撕成小块，海带上的白色物质是甘露醇，它是海带特有的美味要素，易溶于水，具有利尿、降压、消肿的功效，因此不宜过分用力搓洗和浸泡太长时间，以免营养和鲜味流失。

3.锅内放入所有材料、香菇水、适量清水，煮开后转小火煮2小时即可。（水要放太多，否则味道不够鲜，煮后的黄豆可以在早餐时用来打豆浆喝）

4.待汤晾凉后，倒入冰块盒子中放冷冻室，制成素高汤冰块，需要时取用。