鸡蛋猪肝做法？

一、鸡蛋猪肝做法？

1，准备鸡蛋，猪肝，植物油，盐，香菜。

2， 猪肝洗净去胆囊切片，鸡蛋磕入碗中搅匀，香菜切小段。

3， 锅上火下少许油烧热，加盐及适量水烧沸，放入猪肝煮至变色，倒入鸡蛋液搅匀。

4，烧沸后放香菜段即可。

二、猪肝肉片豆腐汤的做法？

准备食材：

猪肝（切薄片）三两，瘦猪肉一两，豆腐一块，咸酸菜五钱，生姜一片，芫荽十棵，姜汁、油、盐各适量。

制作：

1、豆腐洗净，切粒。猪肝片洗净。瘦猪肉、猪肝片加姜及调味料腌十分钟，放进滚水中灼至将熟捞起。

2、下少许油爆生姜，加入适量之水浇沸，下咸酸菜片、板豆腐粒滚五分钟，下猪肝片、瘦猪肉滚热，放入芫荽，即可食用。味淡可下盐调味。

三、猪肝豆腐汤的正确做法？

主要食材

猪肝80克，豆腐250克，精盐、姜、葱、味精、淀粉各适量。

制作方法

1、猪肝洗净、切片；豆腐切丁；黄豆芽洗净、切末；葱切末。

2、锅内放油烧热，放入葱末煸香，再放入猪肝、黄豆芽，炒出香味时加足量的水，在旺火上烧开

3、放入豆腐改小火慢烧约10分钟，加入盐、味精即可

四、猪肝海带豆腐汤做法？

原料：猪肝适量，豆腐1块，水发海带100克，葱花1小匙

调料：盐、鸡精各适量

做法：1.豆腐洗净切小块；水发海带洗净切片，猪肝洗净，切丁。

2.炒锅置火上，放油烧热，放入葱花、姜丝煸香，放入猪肝煸炒，加入酱油、盐煸炒，再烹入料酒，炒至猪肝熟。

3.起锅，加入适量水，煮沸，放入豆腐煮透，放入炒熟的猪肝，再放海带煮至海带熟透。

4.加盐、鸡精调味，撒上葱花即成。

五、猪肝炒鸡蛋做法？

材料:2、3个蛋打散。 猪肝一块 做法:

1.

猪肝切片,加少许生粉、黄酒、生抽,蛋液(一点点就好)腌制10分钟。

2.

将蛋炒熟(普通炒蛋的方法不用说了吧),盛入容器。锅内下油,七成热时放入猪肝,

六、猪肝豆腐汤的家常做法窍门？

猪肝豆腐汤是一道常见的家常菜，下面是一种简单的猪肝豆腐汤的做法：

所需材料：

- 猪肝：适量

- 嫩豆腐：适量

- 青菜（如小白菜、菠菜等）：适量

- 姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 葱花（可选）：适量

步骤：

1. 准备食材：将猪肝切成薄片或小块备用。豆腐切成合适大小的块。青菜洗净备用。姜切成片备用。

2. 炒猪肝：热锅加入适量的食用油，放入姜片炒香。然后加入切好的猪肝，翻炒均匀至变色。猪肝炒至7-8分熟后盛出备用。

3. 煮豆腐汤：炒猪肝的锅中加入适量的清水（根据需要量来决定），大火煮沸。将切好的豆腐块加入汤中，煮约5分钟至豆腐变热。

4. 加入青菜和调味：将切好的青菜加入汤中，继续煮1-2分钟至青菜变软嫩。根据个人口味，可以加入一点盐和鸡精调味。注意盐的用量要根据个人喜好和食材的咸度来调整。

5. 上桌：将做好的猪肝豆腐汤盛出，撒上一些葱花作为装饰即可。

猪肝豆腐汤制作的要点如下：

- 炒猪肝时趁热盛出，避免炒过久导致猪肝变老。

- 煮豆腐时可以根据个人口味选择加入适量的调味料，如盐、鸡精等。

- 豆腐煮的时间不宜过长，以保持其嫩滑的口感。

- 青菜煮的时间要适中，不要煮过头，保持青菜的鲜绿色和口感。

希望这个做法方法对您有所帮助，祝您煮出一碗美味的猪肝豆腐汤！

七、猪肝西红柿香菇豆腐汤的做法？

前期准备工作：

1：把蒜和姜都切成末；用中型的刀具，左手按着刀尾端，不动；然后右手握着刀把，按压，移动按压，就可以快速的把蒜和姜切成末。

2.西红柿；把西红柿去皮，再切成小块

3.豆腐；把豆腐切成一小块一小块

4.香菇；洗净切成片焯水备用

5.猪肝；把猪肝洗干净后，检查下看下内里有没有血块，有的话挑出来不要。切成小块状。

开火

锅烧热，放蒜姜末；炒香再加入西红柿，翻炒至西红柿软起来，有些许烂；然后，加入适量的清水，大火烧至水沸腾起来；再把豆腐、香菇加入，盖上盖子，大火烧至水沸腾，约2分钟。然后，再把猪肝倒放锅里，盖上盖子，大火烧至水沸腾，约5分钟。

一道美味制作简单的汤水就做好了。

PS：可以加一些葱花的，如果不喜欢也可以不加。

八、猪肝猪血豆腐汤的家常做法？

主料：

猪肝100克 猪血75克 豆腐(北)75克 猪肉(瘦)40克 海参50克 木耳(水发)50克 鸡蛋

调料：

香油2克 盐5克 味精5克 酱油8克 胡椒粉75克 大葱20克

制作：

1. 猪肝、猪血、豆腐、猪肉、海参、木耳切成细丝；蛋打散，备用；葱姜洗净分别切成花、末。

2. 将猪血、豆腐、肉丝、海参、木耳放入高汤中同煮；汤碗中预先放入葱花、姜末、醋；待汤开后加入盐、味精、酱油、胡椒粉拌匀，

3同倒入蛋汁（成蛋花），用生粉水8克（淀粉3克加水）勾芡，即倒入汤碗中，调匀后淋加麻油，即可上桌。

九、新鲜猪肝炒鸡蛋的做法？

鸡蛋

一个

洋葱

半个

猪肝

200g

青椒红椒

各一个

料酒

两勺

盐，生抽

适量

姜片和蒜

适量

收起

烹饪步骤 共3步

1

将猪肝切成薄片，不能太厚，然后放入水中冲洗，冲掉猪肝上的一层血水，然后加两勺料酒，适量蒜末和姜末，食盐，蛋清，进行搅拌后腌制十五分钟。在这过程，把青椒红椒和洋葱切成片

2

下油锅，待锅烧热后放适量油，待油温热，起大火，放入洋葱翻炒30秒后放入青椒红椒翻炒，同时加入少许盐，再加入生抽翻炒一分钟，加入猪肝，大火爆炒大约三分钟左右，待猪肝变色后三十秒，小火，加入鸡精即可。一盘小炒猪肝变完成了。

十、猪肝鸡蛋炒饭的做法？

1.猪肝、小香葱、鸡蛋合影

2.猪肝切碎丁,小葱切碎末

3.鸡蛋打散,尽量打的细腻些

4.剩饭盛出,用手捏开