酱汤酱做法？

一、酱汤酱做法？

1

先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,关火

2.

取韩国石锅一只,放入豆油大约40秒后,放入贝壳汤

3.

汤开始沸腾的时候,放炒熟的牛肉切片和蘑菇,这是出来的泡沫要去掉

4.

再放贝壳,土豆,南瓜,洋葱,大葱,最后放辣椒

二、泥鳅酱汤的做法？

用料

泥鳅 适量

植物油 适量

香其酱 1袋

盐 适量

花椒粒 适量

生抽 适量

料酒 适量

白砂糖 适量

鸡精 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

八角 2个

香菜 适量

干红椒 适量

醋 适量

步骤

1.准备食材

2.将泥鳅逐个挤出内脏，洗净

3.锅中热油，下入花椒粒爆香

4.依次倒入葱、姜、蒜、八角煸炒

5.放入香其酱

6.倒入清水，同时把鱼也放进锅中

7.加入生抽、醋、料酒、白糖、盐

8.小火慢炖15分钟

9.待锅中剩少许汤汁！大火收汁！加入干红椒段和葱、香菜段

10.倒入鸡精

11.盛盘即可

三、高丽酱汤的做法？

第1步.准备好食材

第2步.将大蒜、五花肉、土豆、西葫芦、青椒、红椒切片、香菇去蒂切丝、洋葱切丝、金针菇去根、豆腐切块备用

第3步.砂锅中注入洗米水烧开

第4步.热锅放油，然后依次放入蒜片洋葱青椒红椒煸香后放入五花肉继续翻炒

第5步.五花肉炒至金黄后放入一半的韩国大酱

第6步.再放入一半的辣酱翻炒1分钟左右盛出备用

第7步.将刚刚翻炒过的全部食材放入已煮沸的注入淘米水的砂锅中

第8步.个人口味加入剩余的韩国大酱及辣酱搅拌至完全融合

第9步.然后依次放入金针菇香菇土豆

第10步.最后放入西葫芦和豆腐，小火继续煲煮5-10分钟至食材全熟即可

四、凉菜酱汤的做法？

凉菜酱汤的调法有很多种，在吃海鲜的时候可以调一些姜汁，调姜汁首先要把姜去皮洗净以后，切成泥状，加入盐，味精，醋调匀。制作凉菜的时候可以调一些糖醋汁，葱油汁等等。

葱油汁的调制方法，把葱白切成碎末，放入盐搅拌均匀，将烧热的油倒在葱末上，再放味精，香油，醋等等

五、酱酸汤的做法？

品名：酸汤

材料：凯里酸汤 1包、姜 6-7厚片、葱段 6个、木姜子 3-4粒、小番茄 20个、黄豆芽 250g、香油 少许、清水 适量、糊辣椒 2茶匙、豆腐乳 1/2块、生抽 少许、香菜 少许、香葱 少许、酸汤 3汤匙

做法：

1、小番茄切成两半备用，黄豆芽洗净

2、将酸汤调理包与清水混合均匀，放入姜片、葱段、木姜子、黄豆芽、小番茄、香油制成酸汤，熬煮10-15分钟

3、香葱、香菜洗净切成碎，与豆腐乳、木姜子、生抽、糊辣椒混合

4、待锅内酸汤熬煮成后取3汤匙酸汤放入调料碗中，混合均匀制成蘸水即可

六、紫菜酱汤的做法？

食材：干紫菜25克，

调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克

做法

1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；

2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；

3.将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

七、小鱼酱汤的做法？

步骤 1

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鱼清洗干净，鱼身子划开小口； 毛葱切滚刀块，大蒜留下一个切蒜末，剩下的拍一下。小米辣切断。

步骤 2

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热锅冷油，下花椒粒，花椒粒周围起小泡泡，下蒜块、姜片、毛葱块和小米辣一起炒香，下臭酱，锅不要过热，过热调小火。 下大酱炒香，倒入老抽调色，生抽适量。 搅拌均匀后下鱼。然后浇料酒，加水，加香叶，陈皮，糖。放入水至没过鱼身。盖盖子调小火炖鱼。

步骤 3

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小火炖至汤汁浓稠，也可以鱼入味后大火收汁。出锅前撒入蒜末、部分葱花，搅拌下，装盘。撒入剩下葱花即可。

八、酱汤咸菜的做法？

做法步骤

1

首先，将买回来的蔬菜，猪血，豆腐皮、青椒清洗干净。分别切好备用。

2 

然后，打开炉灶，先小火，将食用油倒入锅内，再把辣椒面、五香粉等倒入适量，待锅热后，改为大火，将豆皮、猪血、青椒、咸菜，蔬菜依次放入锅中，翻炒。

3

接着，向锅内添加食用盐火锅料，再翻炒两分钟后，加入适当自来水，再把粉丝放进锅中，盖好锅盖。

4

大火煮10分钟左右，打开锅盖，根据个人口味，放入不同调味料，就可以开饭啦。

九、鱼酱汤的做法？

原料：小黄鱼

配料：豆瓣酱、生姜、醋、食盐、食用油

具体做法：

一：将买回来的小黄鱼剖开，去掉内脏，洗净，沥干水分。

二：生姜洗净切片。

三：将锅洗净烧热，热锅放油，油烧到八成热时，放入小黄鱼慢煎，煎至两面金黄。

四：依次加入生姜，适量的盐，然后放水，水量没过小黄鱼即可，然后开大火炖。 

五：待汤发白以后，加入适量陈醋，一勺豆瓣酱，改小火慢炖15分钟就好。

又香又好喝的小黄鱼酱汤就这样做好了。

十、菌汤酱的做法？

1.菌菇洗净,鲜虾洗净,西兰花洗净切小块,豆腐切小块,香菜切末;

2.炒锅烧热,倒油8成热时倒入菌菇翻炒片刻,加入一大勺han式大豆酱,炒匀;

3.加600毫升水;滚开后加入花菜和豆腐,煮2分钟;

4.加入鲜虾煮至变色,尝下汤味,如果淡了就加点盐,再加入鸡粉、香菜,拌匀即可。