肉丝粉皮汤的家常做法？

一、肉丝粉皮汤的家常做法？

主料

猪肉300g，粉皮300g

配料

八角2棵，挂皮少许，料酒少许

做法步骤

1.先把猪肉切小快，放入少许食盐，姜蒜、料酒、淹制10分钟。

2.粉皮要事先浸泡好，一般要浸泡4个小时，因为我买的粉皮是农家自制的，纯红薯，无添加剂的。

3.锅中放入油烧热，倒入猪肉，翻炒。

4.加入酱油调色

5.锅里加如水，水可以加多一点，因为炖的过程中会烧掉很多水，而且粉皮下去如果水不多会糊。

6.放入事先浸泡好的粉皮，大火烧开。在小火慢炖。

7.待粉皮完全熟透即可出锅。

二、酸辣肉丝粉皮汤的做法大全？

主料：

粉皮150克

芹菜10克

酸辣椒50克

辅料

盐小半勺鸡精2克油8克胡椒粉5克

步骤1

刚做好的粉皮

步骤2

酸辣椒少许，芹菜少许，粉皮切块

步骤3

先炒酸辣椒，再放进芹菜提行

步骤4

炒匀

步骤5

放进粉皮

步骤6

放清不或高汤

步骤7

放盐烧开

步骤8

撒上鸡精

步骤9

撒上胡椒粉

步骤10

即成

三、肉丝粉皮汤的家常做法大全？

肉丝粉皮汤的家常做法，食材:五花肉300克

蘑菇（平菇）400克

木耳一把

粉皮一张

蒜薹6根

油麦300克

西红柿400克

腐竹200克

葱一小节

姜2片

香菜一根

花椒大料若干

香油几滴

醋酱油盐适量

方法/步骤

1腐竹，木耳提前泡发好，粉皮可泡可不泡，不泡的话煮熟之后比较有嚼劲。粉皮泡的话撕成小片。

2五花肉切片，西红柿切块，蒜薹切段，蘑菇过一下热水，油麦切段。也可以根据自己的喜好添加圆豆角、豆腐等等

3起锅烧油，爆香花椒大料姜片，下入五花肉煸炒，放入适量酱油。

4五花肉变色后下入西红柿，炒两下后倒入半碗清水，稍微炖一下肉，做这个汤肉软嫩比较好吃，如果你家有炖好的肉就不用这样做了，倒入肉之后就放其他食材。

5肉炖五分钟左右放入蒜薹、木耳、平菇，炒一两分钟就能炒熟

6炒熟之后倒入清水，喜欢喝汤就多加水，不要太多就行。

7水开放入粉皮腐竹，如果粉皮是干的话煮的时间会长一点，如果是泡过的一煮就熟，粉皮煮熟之前放入油麦段，喜欢汤汁浓稠一点的可以勾点芡。加盐调味。

8油麦熟了之后关火，加入香菜末葱末淋点香油，根据个人口味加点醋。

四、木耳肉丝粉皮汤的做法大全家常？

老式酸汤的做法步骤:

1.准备材料 ，鸡蛋皮一张切成丝， 瘦肉丝 ，泡发好的木耳 ，温水泡发的粉皮

2.葱姜蒜适量 ，看个人口味

3.热锅冷油把花椒炸出味

4.出香味后捞出， 免得吃的时候麻嘴

5.底油炒葱姜蒜出味后加入肉松翻炒

6.添加黑木耳翻炒 ，注意木耳遇油会乱炸 别让油溅到身上或皮肤上

7. 7、8成熟盛出

8.添水1500ml烧开后加入粉皮，一定是烧开后加入

9. 7分熟差不多的时候，开始加入准备好的材料

10.把刚才的瘦肉木耳放入，还有鸡蛋皮

11.淀粉加水搅拌均匀，倒入8分滚开的汤里，一会喝起来很美味

12.加醋

13.放点辣椒油，耗油，盐，调好味道，我喜欢吃生菜，关火后扔了几片生菜，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，家里两个孩子，不敢放太辣

14.成品

五、肉丝粉皮盖顶做法？

炒肉丝用料酒胡椒粉葱姜丝盐鸡汁甜面酱调味盖在粉皮上食用。

六、粉皮炒肉丝家常做法？

将粉皮用开水烫发捞起备用，取猪里脊肉洗净切丝加适量生抽和生粉抐透备用，锅里加适量油加热放入肉丝翻炒再放入粉皮翻炒加适量葱花即可吃了

七、瓠子肉丝汤的做法

瓠子肉丝汤的做法

瓠子肉丝汤是一道美味营养的传统汤品，非常适合在冬季享用。这道汤品口感鲜美，汤汁清澈，肉丝鲜嫩，十分开胃。今天我将分享瓠子肉丝汤的做法，让您也能在家里轻松烹饪出这道美味的汤品。

所需食材：

• 瓠子 - 适量
• 猪肉丝 - 200克
• 大葱 - 适量
• 生姜 - 适量
• 盐 - 适量
• 油 - 适量
• 香菜 - 适量

步骤：

1. 首先，准备好所有食材。
2. 将瓠子削皮，切成小块备用。
3. 将猪肉切成丝状。
4. 取一锅热水，将瓠子放入热水中焯水，焯水的目的是去除瓠子的苦味。
5. 焯水后，将瓠子捞出，沥干水分备用。
6. 热锅加入适量的油，放入葱姜炒香。
7. 将猪肉丝放入锅中炒熟。
8. 倒入适量的清水，加入焯水后的瓠子，煮开后改小火慢慢炖煮20分钟左右。
9. 期间可以适量加盐进行调味。
10. 煮好的瓠子肉丝汤装入碗中，撒上香菜末即可食用。

煮好的瓠子肉丝汤香气扑鼻，色香味俱佳。瓠子的鲜甜与猪肉的鲜嫩相互融合，营养丰富，不仅能增加食欲，还具有滋补养生的功效。

此外，瓠子肉丝汤还有一些独特的健康功效，比如降低血压、改善消化等。瓠子中含有丰富的维生素C和纤维素，可以起到促进肠道蠕动、预防便秘的作用。猪肉则富含优质蛋白质和必需氨基酸，有助于提高免疫力，增强体力。

在寒冷的冬季，瓠子肉丝汤是一道温暖身心的好选择。它不仅美味可口，而且制作简单。希望您也能尝试制作这道美味汤品，为自己和家人带去温暖和滋补。

八、粉皮汤的做法？

原料：鲫鱼、粉皮、生菜、油、盐、料酒、姜片、小葱、开水。

做法步骤：

第1步、鲫鱼刮鳞，去内脏，洗干净备用。

第2步、小葱，洗干净，切沫，和姜片放碗中，备用。

第3步、粉皮洗干净，切段备用。

第4步、生菜，洗干净，备用。

第5步、热锅起油。

第6步、油热，放入姜片。

第7步、姜片爆香，放入鲫鱼。

第8步、把鲫鱼，煎至，两面金黄。

第9步、放入料酒。

第10步、放入开水，大火烧煮。

第11步、煮至，汤汁奶白，放入粉皮，洒入盐，搅拌均匀。

第12步、汤汁再次滚开，放入生菜。

第13步、放入葱花，再次搅拌均匀。

第14步、搅拌均匀，即可盛出

九、肉丝豆芽芹菜粉皮的做法大全？

芹菜 适量绿豆芽 适量猪里脊肉 适量菇盐 适量料酒 适量淀粉 适量

芹菜豆芽炒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪里脊切成丝，用盐、料酒、淀粉和食用油抓匀腌制15分钟；

步骤 2

芹菜掐成寸断，顺势将折不断的纤维抽去，这样吃口会更嫩，不会有渣；绿豆芽去芽及根；

步骤 3

热锅冷油滑炒肉丝，断生盛起；锅里留余油先煸炒芹菜，调入盐，再倒入绿豆芽和肉丝，炒匀即可。

十、肉丝汤的做法？

原料：斜桥榨菜一包、瘦肉100克；

辅料：葱切成葱花、酱油、淀粉适量、青红酒、耗油、花生油、食用盐、蒜头、生姜；

制作步骤:

1、首先我们要把瘦肉切成条行，切的时候不能顺纹切，这样会比较老；

2、把切好的瘦肉丝放到碗里，加入适量的酱油、淀粉、青红酒抓匀，腌制一会备用；

3、把蒜头拍碎，把生姜也切末，葱绿切成葱花，葱白切段，留着备用；

4、锅烧热，加入适量的花生油，加入一点食用盐，然后把拍碎的蒜头、葱白和生姜放进去爆香；

5、此时倒入烧开的开水，用开水主要就是想煮汤快点，冷水也是可以的，这样经过爆香起的汤底会特别香的，然后把榨菜一整包放进去，烧大火煮开。

6、等水开后加入腌制好的肉丝，记住肉丝放下去不要煮太久会变老，翻滚两下基本可以，加入适量的耗油调味就可以起起锅，然后撒入适量的葱花，非常美味的榨菜肉丝汤做好。