豆角的最新做法是什么？

一、豆角的最新做法是什么？

豆角可以切成比较细的丝，用刀斜着切。下锅快速翻炒，加肉片或者加炒鸡蛋，如果加一些腊肉类腊肠类的，也非常好吃。

如果喜欢重口味一点的，还可以加一些辣椒酱或者新鲜的辣椒。

再改造一下，炒的是肉末，加几大勺橄榄菜，那就是豆角丝版本的橄榄豆角肉末。因为切成丝豆角熟得更快，更入味儿。

二、西红柿豆角排骨汤？

用料：

1、猪排骨一斤。

2、番茄一斤。

3、老姜一块。

4、花椒一小匙。

5、香葱半两。

6、料酒三大匙。

7、盐适量。

做法：

1、老姜拍破，香葱挽成结（留一棵待用）。

2、将排骨下沸水锅中飞水去血沫。

3、炖锅中加水烧热，下排骨、花椒、老姜，葱结，加盖用大火烧沸后改微火煲约一小时。

4、排骨起锅前十分钟，将番茄去皮切成厚片，葱切碎。

5、在汤中放盐搅匀后改中火下番茄，沸后煮五分钟左右。

6、起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。

味道自己在做的时候尝尝控制就好了

三、豆角的做法菜谱

豆角的做法菜谱

豆角，又被称为四季豆、刀豆等，是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分。下面将为您介绍一些豆角的做法菜谱，希望能为您的饮食提供一些灵感。

1. 干煸豆角

干煸豆角是一道经典的川菜，口感酥脆，十分开胃。制作方法如下：

1. 将豆角洗净，切成约3厘米的段。
2. 锅中放入适量的油，烧至七成热后，将豆角放入炸至微微变色。
3. 捞出豆角，沥干油，锅中再放入适量的油，放入蒜末、干辣椒炒香。
4. 倒入豆角，加入适量的盐、味精炒匀即可。

2. 蒜蓉炒豆角

蒜蓉炒豆角是一道简单又美味的家常菜，做法如下：

1. 将豆角洗净，切成段。
2. 锅中放入适量的油，烧热后放入蒜蓉煸炒出香味。
3. 倒入切好的豆角，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽，继续翻炒至豆角变软。
5. 最后加入适量的葱花翻炒均匀即可。

3. 麻辣豆角煲

麻辣豆角煲是一道具有川菜特色的豆角菜肴，麻辣的口味令人食欲大增。

1. 将豆角切成段，水煮熟备用。
2. 煮锅中放入适量的油，烧至五成热时放入干辣椒、花椒煸炒出香味。
3. 倒入适量的豆瓣酱，炒匀。
4. 加入适量的生抽、盐、鸡精，炒匀。
5. 倒入煮熟的豆角，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮至入味即可。

4. 清炒豆角

清炒豆角是一道非常简单的家常菜，非常适合保留豆角的原汁原味。

1. 将豆角洗净，切成段。
2. 锅中加适量的油，放入豆角翻炒均匀。
3. 加入适量的盐，炒匀。
4. 最后加入适量的葱花炒匀即可。

5. 豆角炒腊肉

豆角炒腊肉是一道咸香可口的菜肴，非常适合搭配米饭食用。

1. 将腊肉切成小块。
2. 锅中加适量的油，放入腊肉煸炒出香味。
3. 倒入切好的豆角翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、味精，炒匀。
5. 最后加入适量的葱花炒匀即可。

以上就是几道常见的豆角做法菜谱，希望能为您的饮食带来一些新的尝试。豆角不仅味道美味，而且营养丰富，常吃有助于增加膳食纤维的摄入量，对消化系统健康有益。赶快动手试试这些豆角的做法吧！

四、豆角的做法 最正宗的做法

豆角是夏季的一道美味佳肴，豆角的做法有很多种，但其中最正宗的做法一定能够让您品尝到原汁原味的豆角的美味。无论是烹饪熟豆还是腌制豆角都可以采用最正宗的做法，以保持食材的新鲜和营养价值。

最正宗的豆角腌制方法

腌制豆角是保留豆角鲜嫩口感的一种方法。下面就是最正宗的豆角腌制方法：

1. 选用新鲜嫩豆角，洗净后将豆角的两头切去，然后将豆角切成长度适宜的段。
2. 将豆角放入沸水中焯水，焯水的时间不宜过长，以保持豆角的嫩脆口感。
3. 将焯水后的豆角捞出，冷却后沥干水分。
4. 取一个干净的容器，将豆角放入容器中。
5. 加入适量的盐，将豆角和盐进行均匀混合，保证豆角都能被盐覆盖。
6. 将豆角密封放置于阴凉通风处，腌制的时间一般为1至2天，期间需每隔一段时间搅拌均匀。
7. 腌制完成后，将豆角冲洗干净即可。

最正宗的豆角腌制方法非常简单，却能够保持豆角的鲜嫩口感，让您在享受豆角的同时也能品尝到原汁原味的豆角的美味。

最正宗的豆角烹饪方法

除了腌制豆角，烹饪熟豆也是一种非常常见的方法。下面是最正宗的豆角烹饪方法：

1. 同样选择新鲜嫩豆角，洗净后将豆角的两头切去。
2. 将豆角切成长度适宜的段。
3. 烧一锅水，将豆角放入烧开的水中焯水，焯水的时间不宜过长。
4. 焯水后的豆角捞出，冷却后沥干水分备用。
5. 取一锅清水放入适量盐，煮沸后将焯水后的豆角放入，煮至豆角变软即可。
6. 将煮熟的豆角捞出沥水。
7. 锅中加入适量食用油，加热至六成热，将豆角放入油中炒制。
8. 炒制过程中加入适量盐、生抽，翻炒均匀后即可出锅。

经过最正宗的烹饪方法烹制出来的豆角，口感鲜嫩，不仅保持了豆角本身的营养价值，还给豆角增添了香味。豆角炒制时加入的盐和生抽使豆角更加美味可口。

总结

无论是腌制豆角还是烹饪熟豆，都可以采用最正宗的做法，以保持豆角的鲜嫩口感和原汁原味的美味。最正宗的豆角腌制方法需要将豆角洗净切段后焯水，然后加盐腌制一定时间；最正宗的豆角烹饪方法是将焯水后的豆角煮熟，然后再加油炒制。无论您选择哪种方法，都能够带给您愉悦的味蕾体验。

五、萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤是一道美味又营养的汤品，不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效。它的制作方法简单，下面就给大家介绍一下萝卜排骨汤的做法。

所需食材：

• 新鲜排骨 - 500克
• 新鲜萝卜 - 500克
• 葱 - 适量
• 姜 - 适量
• 清水 - 适量
• 盐 - 适量
• 料酒 - 适量

步骤：

第一步：准备食材

将新鲜排骨清洗干净，切段备用。新鲜萝卜去皮，切成大块；葱和姜切末备用。

第二步：煮汤

将适量清水倒入汤锅，加入排骨、姜末和葱末，用中小火煮沸后撇去浮沫。然后，改为小火煮炖约1小时左右，使排骨的营养充分溶于汤中。

第三步：加入萝卜

待排骨煮至肉质松软烂糜时，加入切块的新鲜萝卜。继续小火煮炖20分钟，直至萝卜煮熟至软糯。

第四步：调味

最后，根据个人口味，添加适量的盐和料酒进行调味即可。翻煮片刻，让汤汁与食材更好地融合。

营养价值：

1. 补充钙质：萝卜和排骨均富含钙质，长期饮用萝卜排骨汤能够有效补充人体所需的钙元素，有助于维持骨骼健康。

2. 提高免疫力：萝卜含有丰富的维生素C和维生素E，这些抗氧化物质有助于提高免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。

3. 健脾胃：萝卜具有健胃消食的功效，能够促进消化液分泌，增加食欲，缓解胃部不适。

4. 排毒养颜：萝卜中的纤维素能够促进肠道蠕动，帮助排除体内的有害物质，有利于皮肤的修复和新陈代谢。

以上就是萝卜排骨汤的制作方法和营养价值，希望对大家有所帮助。大家可以根据自己的口味和喜好，在制作过程中进行适当调整，创造出属于自己风味的萝卜排骨汤。

六、腊肠豆角的做法大全

腊肠豆角的做法大全

腊肠豆角是一道广受欢迎的传统中华美食。腊肠的香味和豆角的嫩滑相互融合，令人垂涎欲滴。无论是家庭聚会还是节庆日子，腊肠豆角都是一道备受期待的菜肴。下面将为您介绍几种制作腊肠豆角的经典做法。

1. 蒸腊肠豆角

想要保持豆角的原汁原味，同时又能充分吸收腊肠的香味，最好的方法就是蒸煮。以下是制作蒸腊肠豆角的步骤：

1. 将新鲜的豆角洗净切成2-3厘米长的段。
2. 将腊肠切成薄片备用。
3. 将豆角放入蒸锅中，加入少量清水，大火蒸煮约10分钟，直至豆角变软。
4. 在一炒锅中加热适量油，倒入腊肠薄片煎炒至微黄色。
5. 将炒好的腊肠放在蒸好的豆角上，撒上一些葱花，再蒸5分钟。
6. 取出蒸好的腊肠豆角，冷却后即可食用。

2. 爆炒腊肠豆角

如果您喜欢口感更加香脆的豆角，可以选择将腊肠豆角进行爆炒。下面是爆炒腊肠豆角的做法：

1. 将豆角洗净，切成斜片。
2. 将腊肠切成小块备用。
3. 在炒锅中加热适量油，放入腊肠块煸炒出香味。
4. 加入切好的豆角，炒煮3-5分钟，直至豆角变软。
5. 加入适量盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。
6. 出锅之前，撒上一些葱花提味即可。

3. 红烧腊肠豆角

红烧腊肠豆角是一道色香味俱佳的热菜，口感柔嫩多汁。以下是制作红烧腊肠豆角的步骤：

1. 将豆角修整齐，切成斜片。
2. 将腊肠切成薄片，用开水焯水去腥备用。
3. 炒锅中加入适量油，加热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入腊肠薄片煸炒均匀，再加入适量生抽、老抽、糖、料酒等调味料。
5. 倒入适量水，加盖慢慢炖煮15-20分钟，至豆角变软入味。
6. 最后，用淀粉水勾芡，撒上一些葱花即可。

4. 清炖腊肠豆角

清炖腊肠豆角是一道口味清淡的菜品，适合追求健康饮食的人士。以下是清炖腊肠豆角的做法：

1. 将豆角切成小段备用。
2. 将腊肠切成薄片，用清水洗净血水。
3. 锅中加入适量清水，加入腊肠片煮沸后捞出备用。
4. 将清水倒入砂锅中，加入腊肠片和豆角段，再加入适量姜片。
5. 慢炖20分钟，至豆角变软入味即可。

腊肠豆角虽然简单，但制作的技巧却决定了味道的好坏。在烹饪过程中，不同的做法会赋予食材不同的口感和风味，让人垂涎欲滴。希望以上介绍的腊肠豆角做法能为您提供一些帮助，让您在家中也能尽享美食的乐趣。

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七、豆角排骨包子的做法

豆角排骨包子的做法

包子作为中国传统的小吃之一，各地有许多不同的做法和口味。今天我想和大家分享一道美味又营养的豆角排骨包子的做法。

原料准备：

• 面粉：500克
• 酵母：10克
• 糖：20克
• 盐：5克
• 开水：适量
• 豆角：适量
• 排骨：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备面团

将面粉放入大碗中，加入酵母、糖和盐，慢慢加入适量的开水揉成面团，盖上湿布静置发酵约1小时。

2. 准备馅料

豆角洗净切末，排骨用刀背敲碎后切小块，葱姜切末备用。

3. 炒馅料

热锅冷油，倒入葱姜末炒香，加入豆角末和排骨翻炒均匀，加入料酒炒匀，再加入适量的生抽、老抽、盐和胡椒粉调味，炒至馅料熟透。将炒好的馅料放入容器中晾凉备用。

4. 包馅

发酵好的面团擀成圆形饼皮，放入适量的馅料，将包子收口捏紧，摁扁放入蒸锅中。

5. 蒸煮

将蒸锅中的水烧开，放入包子后，大火蒸10分钟即可。

6. 完成

蒸煮好的豆角排骨包子出锅，食用时可根据个人口味蘸酱料或是配上一碗美味的汤品。

以上就是豆角排骨包子的制作步骤，简单易学，营养美味。希望大家在家里也能尝试制作这道传统的中国小吃，既能满足口腹之欲，又能感受传统美食的魅力。

欢迎大家留言与我分享您自己的包子制作心得，同时也欢迎关注我的博客，更多美食制作技巧和食谱等着您哦！

八、豆角腊肠炒饭的做法

豆角腊肠炒饭的做法

豆角腊肠炒饭是一道美味而受欢迎的家常菜。它融合了豆角的清爽口感和腊肠的香味，搭配饭粒的鲜嫩，让人胃口大开。今天就让我们来一起学习如何制作这道美食吧。

所需食材：

• 腊肠 2 根
• 豆角 200 克
• 米饭 300 克
• 青葱 2 根
• 姜末 1 汤匙
• 酱油 2 汤匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 首先，将腊肠切成小段，用开水焯水，去除多余的油腻。
2. 然后，将豆角洗净切段。
3. 接下来，热锅加入适量的食用油，放入姜末煸炒出香味。
4. 加入腊肠继续翻炒，使其释放出香味。
5. 接着，加入豆角翻炒数分钟，使其变软变熟。
6. 接着，将炒好的腊肠和豆角盛出待用。
7. 再用同一口锅，加入适量的食用油，放入葱花炒出香味。
8. 然后，加入米饭翻炒均匀，使其松散开。
9. 接着，加入酱油、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。
10. 最后，放入炒好的腊肠和豆角，翻炒均匀，让香味充分渗入米饭中。

现在，一道美味的豆角腊肠炒饭就做好了！将它盛入盘中，香气扑鼻，色香味俱全。这道炒饭非常适合作为中餐或晚餐的主食，既美味又营养。

豆角富含多种维生素和矿物质，有益于促进新陈代谢和增强免疫力。而腊肠的独特香味和口感则能为这道炒饭增添一丝独特的美味。

如果你喜欢辣味，也可以在炒饭的过程中加入适量的辣椒，提升整道菜肴的味道。

无论是为了填饱肚子，还是为了享受美食，豆角腊肠炒饭都是一道不错的选择。它简单易做，味道鲜美，营养丰富。不论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为你带来满满的口福。

希望大家都能尝试一下制作这道豆角腊肠炒饭，享受美食带来的快乐和满足。

九、豆角炒腊肠的做法

豆角炒腊肠的做法

豆角炒腊肠是一道经典的家常菜，在中国的各个地方都有人喜欢它的美味。这道菜以豆角和腊肠为主要材料，口感鲜嫩，味道香辣。今天我来分享一下豆角炒腊肠的做法，让大家也能在家自己动手做一份美味的豆角炒腊肠。

材料：

• 新鲜豆角500克
• 腊肠200克
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 豆角洗净，切成3厘米长的段。

2. 腊肠切成薄片，大葱切成小段，姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。

3. 热锅凉油，放入腊肠煸炒出香味，然后倒入葱姜蒜末和干辣椒翻炒出香味。

4. 倒入豆角翻炒均匀，加入适量的生抽和盐，调入味。

5. 加入少量清水，盖上锅盖焖炒几分钟，直到豆角变软烂。

6. 最后大火收汁，起锅装盘即可。

豆角炒腊肠是一道色香味俱佳的家常菜。豆角的鲜嫩与腊肠的香辣相得益彰，口感丰富。下面我来介绍一些关于这道菜的小贴士。

小贴士：

1. 豆角的选择：选购豆角时，要选择鲜嫩、无斑点、无纤维的豆角。新鲜的豆角炒出来口感更好。

2. 腊肠的处理：腊肠切片时可以放入冷水中稍微浸泡一下，这样有助于切片更加顺滑。同时，煸炒腊肠时要保持火力不要太大，以免糊掉。

3. 加水焖炒：加入适量的水焖炒豆角可以煮熟豆角的同时，让豆角更加入味。但要注意火候，避免炖得太久导致豆角变烂。

4. 调味品选择：豆角炒腊肠的味道主要依赖豆角和腊肠本身的鲜味，所以调味品要适量，以免盖过豆角和腊肠的原味。

豆角炒腊肠是一道非常下饭的菜品，可以搭配米饭一起食用。这道菜不仅味道美味，而且制作简单，适合家庭日常的烹饪。无论是在工作日的晚餐还是周末的聚餐，都是一道不错的选择。

希望大家通过这篇文章能够学会豆角炒腊肠的做法，自己在家动手做一份美味可口的家常菜。对于喜欢烹饪的朋友来说，掌握这道菜的做法可以丰富自己的菜谱，为家人朋友献上更多美味的佳肴。

十、肘子炖豆角的做法

今天我要和大家分享的是肘子炖豆角的做法。豆角是一种非常营养丰富的食材，富含维生素和纤维素，对于身体健康非常有益。而猪肘子则是肉类中的一种宝藏，不仅肉质鲜嫩多汁，而且富含胶原蛋白，对于皮肤的弹性和养护起到了很好的作用。

所需食材：

• 猪肘子 - 500克
• 豆角 - 300克
• 生姜 - 适量
• 葱白 - 适量
• 料酒 - 适量
• 盐 - 适量
• 味精 - 适量
• 清水 - 适量

步骤：

1. 猪肘子先放入锅中，加入适量的水，倒入料酒，大火煮开后转小火炖煮30分钟，捞出后洗净备用。

2. 将炖煮后的猪肘子切成适量大小的块状备用。

3. 豆角洗净，用刀修整好两头，然后剪成适量长度的段。

4. 锅中加入适量油，放入姜片和葱白爆炒出香味。

5. 加入猪肘子块炒匀，然后加入适量料酒继续翻炒均匀。

6. 倒入适量的清水，水量稍微多一些，加盖大火煮开后转小火炖煮30分钟，确保猪肘子炖煮入味。

7. 锅中放入切好的豆角翻炒均匀，然后加入适量盐和味精继续翻炒均匀，并翻炒至豆角变色。

8. 加入适量的清水，水量稍微多一些，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖20分钟，确保豆角味道入味，并将猪肘子的鲜美味道一同渗入豆角中。

9. 最后用勺子将炖煮好的肘子翻炒均匀，使其汤汁均匀附着在豆角和肘子上，让味道更加浓郁。

10. 装盘后即可享用到美味的肘子炖豆角。

小贴士：

1. 在炖煮猪肘子的过程中，如果水分不足，可以适量添加清水。

2. 炖煮时火候要掌握好，不宜过大，以免影响肘子的口感。

3. 炖煮时间不宜过长，否则肘子会过烂。

4. 在豆角炖煮的过程中，可以根据个人口味加入一些适量的调料增强风味。

肘子炖豆角是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。无论是家庭聚餐还是平日里的健康饮食选择，都是一道不错的选择。希望大家能够尝试一下这道美味的肘子炖豆角，享受到食物带来的美好。