以下是兔肉炖汤的一般做法:
材料:
新鲜兔肉500克,生姜片适量,大葱1根,料酒适量,清水适量,盐适量。
做法:
1. 兔肉切成块状,用冷水浸泡30分钟,去除血水,沥干备用;
2. 锅中加入清水,放入兔肉,放入料酒和姜片,大火烧开后转小火慢慢炖煮约1个小时;
3. 炖到兔肉变软后,加入盐调味,再炖煮10分钟左右;
4. 最后放入葱花,即可关火。
温馨提示:
孕妇在食用兔肉炖汤前应该先征询医生的意见,并且选择新鲜的、来源可靠的兔肉。在烹饪过程中,要注意卫生和安全,保证食材的质量。同时,孕妇应该注意食用量和频率,不要过度食用。
主料:兔子骨头400g,胡萝卜一根
辅料:葱姜蒜适量,炖肉料适量,玉米适量,花生适量,料酒适量,八角,花椒适量
步骤一
将兔子骨头洗净,斩断备用
步骤二
锅内放水,放入兔子骨头,加入料酒和适量的八角、花椒煮沸,撇去浮沫!
步骤三
准备好葱姜蒜!
步骤四
胡萝卜洗净切好!
步骤五
花生去壳去内皮
步骤六
玉米切好
步骤七
砂锅内放水,放入大骨,玉米,花生!
步骤八
大火烧开后关小火,放入盐,葱姜蒜和炖肉料!
步骤九
炖大概一个半小时后,放入胡萝卜,再炖半小时就可以开动喽!
原料
兔肉100克,山药30克,红枣20克,党参15克,食盐1克,味精1克。
制法
①兔肉洗净后,放人沸水中过一遍,切成小块。
②木耳浸泡后,切开。
③党参浸泡1小时,山药、红枣浸泡2-3小时。
④将兔肉、红枣、党参、山药一同放入沙锅,加水,旺火煮沸后,使用文火煮1小时,加入食盐、味精即可。
食材:金针菇300克、番茄3个、小葱2根、香菜1根、姜2片、干兔子50克、小石窖松茸骨汤半罐、花生油10克、料酒1勺。
做法步骤:
1.首先备齐所有的食材。把海兔干洗净后,放入碗里加入适量的清水和料酒浸泡至海兔干变软。
2.金针菇洗净后用刀切出根部,葱姜切丝。番茄用刀划十字刀后,加入开水烫一下去掉外皮,把番茄用刀切成小块,香菜切段。
3.锅中倒入适量的清水煮沸,把浸泡好的海兔进行焯水1分钟后捞出沥干水分。
4.锅烧热倒入花生油,先爆香葱姜后,再倒入番茄块进行煸炒。
5.把番茄煸炒至软烂时,锅中倒入适量的清水,这个时候加入小石窖松茸骨汤。
6.大火煮沸后,继续煮2分钟,加入焯水的海兔,大火烧开后,再加入金针菇。
7.继续炖煮3分钟左右,关火后撒上香菜段,即可出锅。
韭菜,胡萝卜。大白菜叶子,切碎,放入猪肉糜中
加入一个鸡蛋。
加入调味料搅拌馅料
锅里放入水烧开,将拌好的肉沫放入锅中
煮十分钟
食材和主辅料 主料:大河蚌1个,豆腐1盒。
辅料:葱姜适量,盐适量,料酒20ml,香菜适量,胡椒粉适量。做法步骤介绍 下面是河蚌汤的做法介绍,
1、准备好所有的食材。
2、河蚌去不要的部分洗净,边缘用刀背拍松。
3、汤锅中加入是适量的清水,放入葱姜。
4、在加入料酒。
5、加盖大火煮制。
6、煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。
7、然后捞出葱姜不要。
8、捞出河蚌冷凉。
9、再切成成小块。
10、汤锅中放入河蚌肉。
11、加入盐。
12、加入胡椒粉煮开后。
13、加入豆腐。
14、中小火煮开放入香菜淋入少许香油关火。河蚌汤的小贴士 蚌蚌肉硬肉边儿不容易煮烂,可以事先用刀背将边上的硬肉捶松,下锅就很容易烂了。盒装豆腐很容易碎烂,所以煮制的时候不要用大火,用中小火煮开即可。
主料:
大海螺肉450g
辅料:玉米棒一根 绿叶菜适量 海苔一片 干平菇20g 西红柿一个 虾皮一小作 柴鱼片适量 白胡椒 出锅放 盐自家定 姜片四五片
烹饪步骤
步骤1/6
把大海螺洗干净,切薄片,做一锅水,先放入干平菇.姜片.
步骤2/6
煮的滚开以后放入切好的西红柿一个,平菇我们这边买不到新鲜的,也可以用干香菇代替.当时白蒸汽大浓了就没有照相.
步骤3/6
煮的西红柿进入汤的颜色放入海螺,开小火炖. 海螺很容易熟,但是为了汤的鲜美,可以多煮一下.
步骤4/6
海螺半小时后基本好了,这时放入新鲜玉米棒和海苔.
步骤5/6
玉米香味出来时放入青菜和虾皮,盐. 出锅的时候放入柴鱼片和白胡椒.
原料
主料:雁1 只,木耳25 克。
调料:料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜、鸡清汤、鸡油、猪油。
制法
1、将雁去毛,去内脏,斩去脚爪,洗净放入沸水锅中氽一会,捞出后斩块。
2、烧热锅放入猪油、葱、姜煸香,放入雁肉块煸炒,捞出洗净。
3、锅中放雁肉,葱、姜、料酒、盐、胡椒粉,注入鸡汤,烧煮至肉熟烂,拣去葱、姜,放入木耳,烧开淋上鸡油即可装入汤盆。
原料
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墨鱼(干) (1只)
盐 适量
肉骨 400克
蚝豉 20克
枳实 80克
黄金菇 20克
花生 150克
1/备材料,大只干墨鱼预先发透切件
2/取适量的水投下所有材料
3/加盖煲2小时以上
4/汤成下盐调味
5/再个5分钟左右,关火即可
6.美味又好吃的墨鱼和兔子炖汤的做法完成开吃了。
主料:莲藕500g、鸟肉200g
辅料:滚水600ml、蜜枣 2粒,盐适量
开始制作:
1、准备好莲藕和鸟肉。
2、莲藕择洗干净,去皮切块,鸟肉择洗干净,切块,蜜饯备用。
3、全部食材放入电炖锅内胆中。
4、倒入滚水。
5、水需淹没食材。
6、盖锅盖,通电,选择煲汤功能键。
7、时间到,揭盖即可食用。
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