兔子炖汤的做法大全？

一、兔子炖汤的做法大全？

原料

兔肉100克，山药30克，红枣20克，党参15克，食盐1克，味精1克。

制法

①兔肉洗净后，放人沸水中过一遍，切成小块。

②木耳浸泡后，切开。

③党参浸泡1小时，山药、红枣浸泡2-3小时。

④将兔肉、红枣、党参、山药一同放入沙锅，加水，旺火煮沸后，使用文火煮1小时，加入食盐、味精即可。

二、孕妇兔子肉炖汤的做法？

以下是兔肉炖汤的一般做法：

材料：

新鲜兔肉500克，生姜片适量，大葱1根，料酒适量，清水适量，盐适量。

做法：

1. 兔肉切成块状，用冷水浸泡30分钟，去除血水，沥干备用；

2. 锅中加入清水，放入兔肉，放入料酒和姜片，大火烧开后转小火慢慢炖煮约1个小时；

3. 炖到兔肉变软后，加入盐调味，再炖煮10分钟左右；

4. 最后放入葱花，即可关火。

温馨提示：

孕妇在食用兔肉炖汤前应该先征询医生的意见，并且选择新鲜的、来源可靠的兔肉。在烹饪过程中，要注意卫生和安全，保证食材的质量。同时，孕妇应该注意食用量和频率，不要过度食用。

三、肉泥炖汤做法大全？

原料：蛋两个、瘦肉250克、生抽、盐、鸡精、白糖适量、香葱。

做法：1、新鲜瘦肉洗净剁成肉泥，一个鸡蛋打散。

2、把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了。

3、放入蒸锅，中小火蒸10-15分钟左右。

4、油锅下老抽，白糖，鸡精，盐适量水做成汤头，不要太多。

5、把汤头浇到蒸熟的肉泥上，撒入切好的葱花即可食用

四、肘子肉炖汤的做法大全？

食材清单

肘子肉 1.5斤 、 盐 199粒 、 淮山 一根 、 甜玉米 一个 、 红枣 6粒 、 枸杞 少量 、 酒、姜 适量

烹饪步骤

1、上好肘子肉一块，清洗，改刀，2-3指宽为好。

2、冷水下锅，把血水焯掉，同步放些姜，白酒。

3、山泉水清汤锅+肘子肉一起下锅，大火炖

4、开锅后，加入切好的姜片、甜玉米，继续炖出味。

5、开锅后，调至中火，加入提前泡好的枸杞、红枣。

6、飘出香味，再加入提前处理好的淮山片，继续大火开炖.

7、中小火炖，加入适量盐，适量白酒调味

五、兔子肉的做法大全？

1青椒大盘兔：锅下菜籽油烧热，加入泡姜粒50克、鲜花椒20克、野山椒粒20克、干花椒15克小火煸炒出香，放入青 小米辣圈200克、青杭椒圈100克翻炒均匀，投入滑油的兔丁200克、汆水的藕丁80克，淋啤酒100克小火煨至入味，调美极鲜8克、家乐香辣鲜露8 克、盐5克、味精4克翻匀收汁，淋花椒油、红油即可出锅入盘。

2椒香生态兔：把仔兔剁成丁，入盆加姜片、葱段、盐、料酒和胡椒粉腌入味后，再入油锅炸至酥香，倒出来沥油待用。净锅放油烧热，先下青椒节和干青花椒炒香，等倒入仔兔丁，加盐、味精煸炒至香味浓郁时，装盘即成。

3一处串香兔：.将家养兔肉用清水冲洗半小时，切成2厘米见方的小块,用干手布擦干水分,纳入盆中,加A料腌制4小时；把腌制好的兔肉洗净，用干手布擦干水分，用竹签穿好,下入烧至七成热的油中炸成金黄色捞出；另起净锅，烧热色拉油20克，下入小红野尖椒煸炒，放入B料,下兔肉串快速煸炒,淋上芝麻油装盘即可。

4酥脆飘香兔：把兔肉丁纳盆，加白芷粉、盐、味精、料酒和水淀粉拌匀后，入沸水锅汆一水，再捞出来控净水，裹上一层面包糠。锅入油烧至六成热时，把兔肉丁倒进去，炸至呈金黄且兔肉熟透时，捞出来沥油备用。净锅入色拉油烧热，先下姜粒、蒜粒、辣椒段、花椒粒、白芝麻和青红美人椒圈炒香，再下兔肉丁一起翻炒，其间调入白芷粉、十三香粉、鸡精、味精和盐，炒匀后便可出锅装盘。

5私房仔兔：兔肉切成大方丁后，下到已烧至六、七成热的油锅里，炸透以后便捞出来待用。炒锅留少许的油烧热，先下炸蒜丁、洋葱末和青椒丁炸香，再把兔肉丁、小米辣末、红萝卜丁、蒜苗颗、香菜段和芹菜粒放进去一同翻炒，边炒边调入盐、美极酱油、辣鲜露和天成一味酱油。待改小火煲20分钟至兔肉入味时，调入味精和鸡粉，炒匀即可装钵上桌。

六、肝边肉炖汤的做法大全？

主料

猪肝适量

二花肉适量

辅料

鲜香菇2个

葱适量

姜5片

蒜3瓣

王守义炖肉料一包

食盐适量

生抽适量

冰糖2块

小红椒1个

1.猪肝泡水至少一个小时去血水。

2.准备好调料包，葱，姜，蒜，香菇，二花肉，冰糖，小红椒。

3.猪肝切条备用，小红椒切破。

4.锅中加适量冷水，下入二花肉，姜片，蒜瓣，王守义炖料，香菇。大火煮开，小火慢炖至肉香味。

5.下小红椒，猪肝，中火在炖20分钟，加食盐，生抽调味即可。

6.最后撒上葱花即可。

七、腰梅肉炖汤的做法大全？

腰梅肉200克，平菇100克，蒜苔50了，番茄一个，黄花10克木耳10克葱少量，蛋一个，淀粉少量

1腰梅肉洗净后切细丝，加蛋清淀粉腌制。嫩豆腐切丝，鸡蛋打成蛋液备用

2.锅中倒入少许油，烧至五成热时放入姜丝煸炒出香味后，将猪脊肉丝放入，待肉丝变色后，放入木耳丝、胡萝卜丝，继续翻炒1分钟

3.锅中放入高汤、豆腐丝，大火烧开后转小火，熬煮15分钟，大火煮开后用水淀粉勾芡在淋入蛋液，待蛋花凝固后，在撒入白胡椒粉，最后撒葱花

八、山椒兔子肉的做法大全？

用料:

仔兔肉 200克

泡野山椒 100克

干花椒 10克

干辣椒段 50克

姜 5片

大葱 10克

青二荆条辣椒 100克

调味料:

盐 3克

味精 10克

料酒 15克

生粉 5克

酱油 3克

山椒水 20克

香油 15克

菜籽油 75克

山椒煸仔兔的做法步骤:

步骤 1

将治净的仔兔肉斩成2厘米大小的块，用盐1克，料酒10克，酱油，生粉码拌后，放约5分钟入味上色。

步骤 2

青二荆条切成2厘米长的段，大葱切成1.5厘米长的段。

步骤 3

烧锅，加入菜籽油，用中火烧至五成热。抢。马拌入味后的兔肉放锅炒至散。沥去多余的油。

步骤 4

将泡野山椒放入锅中，与兔肉一起用中小火别煸炒至香。再下入姜片，大葱，干辣椒段，干花椒段继续煸炒。

步骤 5

用盐2克，味精，料酒5克，山椒水香油调味炒匀。收汁后下入青二荆条辣椒段炒熟。 即可出锅成菜。

九、兔子肉煎蛋的做法大全？

用料 兔肉150g；胡萝卜一根；莴笋半根；香菇8朵；藕一节；鸡蛋两个；盐少许；生抽少许 做法

将所有材料去皮洗净切丁

少量橄榄油下锅，煎鸡蛋皮切小块，少量橄榄油下锅，先下胡萝卜翻炒片刻再下其他所有原材料，炒熟后加少许盐和生抽调味装盘即可食用

十、啤酒兔子肉的做法大全

啤酒兔子肉是一道美味的家常菜，它不仅具有独特的口感，还富含丰富的营养价值。今天，我将为大家介绍一些啤酒兔子肉的经典做法，让您能够在家中轻松享用到这道美味佳肴。

啤酒兔子肉炖汤

首先，我们先来了解一下啤酒兔子肉炖汤的做法。以下是详细的步骤：

1. 将新鲜的兔子肉剁成块状，用清水洗净后沥干水分。
2. 准备所需的调料，包括姜片、葱段、料酒、清水、盐、胡椒等。
3. 热锅加热，将姜片和葱段爆炒出香味。
4. 将兔子肉块放入锅中，煸炒至肉块变色，然后加入适量的料酒炒匀。
5. 倒入适量的清水，加入少许盐和胡椒，再倒入足够的啤酒，至兔肉块完全浸没。
6. 将火调至中小火，盖上锅盖慢炖约1小时，直到兔肉炖烂入味。
7. 最后，根据个人口味再次调整盐和胡椒的用量，即可将炖好的啤酒兔子肉汤盛出，撒上葱花装饰即可。

这道啤酒兔子肉炖汤口感鲜嫩，汤汁醇厚，非常适宜作为一道开胃汤品。同时，兔子肉富含优质蛋白质和维生素，对于增加体力、提高免疫力等都有一定的好处。

啤酒兔子肉烤制

除了炖汤，啤酒兔子肉还可以烤制，制作成香喷喷的烤兔子肉。下面是烤制啤酒兔子肉的具体步骤：

1. 将兔子肉切割成适合烤制的厚度，一般为2-3厘米。
2. 将切好的兔子肉块放入碗中，加入适量的啤酒和少许盐、胡椒，腌制30分钟至1小时。
3. 预热烤箱至220摄氏度。
4. 将腌制好的兔子肉块取出，沥干表面的水分，刷上一层蜂蜜和橄榄油的混合液。
5. 将兔子肉块平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中。
6. 烤制约20分钟，期间可以翻面一次，以确保两面均匀受热。
7. 烤制完成后，取出兔子肉块，撒上适量的香草碎作为装饰。

这道烤制啤酒兔子肉的做法，制作简单，口感鲜美。烤制过程中，啤酒的香气渗入兔子肉，使得肉质更加鲜嫩多汁，搭配蜂蜜的甜味和香草的芳香，让整道菜肴更加美味可口。

小贴士：啤酒兔子肉的选择和搭配

在制作啤酒兔子肉时，应选择新鲜、肉质细嫩的兔子肉。判断兔子肉的新鲜程度可以从颜色和弹性上来看，新鲜的兔子肉肉色鲜艳，弹性好。

此外，在搭配其他食材时，可以根据个人口味进行选择。例如，可以配以新鲜的蔬菜，增加菜肴的营养价值和口感层次。还可以加入适量的香料和调味料，提升菜肴的香气和味道。

总之，啤酒兔子肉不仅味道鲜美，而且制作方法多样。您可以根据自己的口味喜好，选择适合自己的做法。希望以上介绍的啤酒兔子肉的做法能够给您带来美食的享受。