一、芋头糯米团子汤的做法？

1、主料芋头1000克糯米粉200克炸粉150克

2、辅料花生油50毫升盐8克五香粉2克香葱100克

3、紫芋去皮，洗净，用刨子把芋头刨成细丝；

4、加入糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均；

5、把均的芋头揉成小团；

6、裹上一层炸粉，多余的抖掉；

7、热锅，倒入花生油，油温达到180度，倒入丸子；PS：根据锅的大小定油量。

8、炸至金黄，中途可翻转；起锅用吸油纸把多余的油吸干

二、浙江糕点青团子的做法

浙江糕点青团子的做法

糕点是中国传统的美食之一，每个地区都有其独特的糕点制作方法和口味。浙江是中国东部的一个省份，以其丰富多样的糕点而闻名。其中，浙江糕点青团子是一道备受喜爱的传统美食。它以其独特的颜色，松软的口感和丰富的馅料而受到人们的喜爱。

原料：

• 糯米粉 - 500克
• 绿豆沙 - 200克
• 白糖 - 150克
• 绿色食用色素 - 适量
• 植物油 - 适量
• 清水 - 适量

步骤：

1. 准备工作

首先，准备好所有所需的原料。确保糯米粉是干燥的，绿豆沙是细腻的，白糖是晶莹的。准备一个大碗，用来调制糯米粉的糊状混合物。

2. 制作绿豆沙馅料

在一锅中加入适量的水，将绿豆倒入其中。煮沸后，将火力调至中小火，继续煮绿豆15分钟左右，直至绿豆变得烂熟。然后，倒入适量的白糖，搅拌均匀。将绿豆沙放置在一旁，待其冷却。

3. 制作糯米粉糊

在准备好的大碗中，加入糯米粉和适量的清水。搅拌均匀，直到糯米粉变成糊状。如果糊状混合物太稠，可以逐渐加入更多的清水，直到达到适宜的浓稠度。

4. 分割成小份

将糯米粉糊分割成小份，每份大小约为鸭蛋大小。用手将每份糯米粉糊搓圆，并在中间用拇指按下，形成一个小凹陷。

5. 填充绿豆沙馅料

将事先制作好的绿豆沙馅料放入每个小凹陷中。确保馅料的量适中，以免影响最终的口感。

6. 上色

取一小部分糯米粉糊，加入适量的绿色食用色素。搅拌均匀，直到糯米粉糊变成鲜绿色。然后，将鲜绿色的糯米粉糊涂抹在每个小团子上。

7. 蒸煮

在蒸锅中，加入适量的清水，并将小团子放置在蒸锅的蒸架上。将蒸锅盖好，以中火蒸煮15-20分钟，直到小团子变得透明而有光泽。

8. 美味上桌

等待小团子冷却后，可以直接食用。这款浙江糕点青团子有着松软的外皮和细滑的绿豆馅料，甜度适中，既可口又美观。

这就是浙江糕点青团子的制作方法。希望大家能够亲自尝试制作，并享受其中的美味。无论是作为家庭甜点还是节庆美食，浙江糕点青团子都是一个不错的选择。快来动手试试吧！

三、团子做法？

原料：萝卜丝、植物油、猪肉馅、中粗玉米面、生抽、酱油、盐、开水。

做法步骤：

第1步、大萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝，入凉水锅中煮开5分钟，然后捞出晾凉，攥掉多余的汁水

第2步、中粗玉米面儿加入滚开的水，用筷子搅拌成这种没有干粉、成团的状态，不用着急将它们和成团，就这样让水慢慢地被玉米面吸入；这个最好能提前40分钟左右开始做，这样玉米面才柔软，包起来不会裂开

第3步、炒锅中倒入植物油，将猪肉馅倒入炒熟

第4步、盐、生抽、酱油可以随口味来加，其它的葱姜等调味料都可以不用放

第5步、将攥干水的萝卜丝略微用刀切几下变短，再与肉馅混合均匀

第6步、玉米面也已经吸足了水，凉下来了，取一大块拍成厚厚的圆饼状

第7步、将厚圆饼拍成略薄一些的大饼皮

第8步、用手将馅儿抓起，扣在饼皮上

第9步、用双手捧着饼皮，团成碗状，双手的大拇指起到按压馅料的作用

第10步、一边转一边团，到最后只留下最上面的一个小口

第11步、用手指将其捏合住，别有缝隙，同时还要注意别让里面留空气，要不然一蒸一膨胀就会裂开散馅

第12步、 大团子或圆形，或椭圆形，完全随意

第13步、包好了一屉

第14步、再来一屉

第15步、大火煮开后，蒸30分钟就成了。因为馅料都是熟的，时间太长后会因水蒸汽太多而变软，再长就该塌了。

第16步、圆乎乎的，一个人吃不完

第17步、薄皮大馅儿

四、团子钓法团子做法？

做法

糯米粉和细砂糖混合均匀。一边少量多次地加入温水一边搅拌，糯米粉开始成团后转用手揉，揉成一个不沾手且光滑的面团。烧油，放锅里炸成6分熟，有条件的话可以抹点香油。钓鱼必备神器

五、豆团子的做法？

用料

皮子：

糯米粉 适量

水 适量

馅儿：

黄豆粉 100克

白砂糖 28克

油 12克

水 适量

黄豆馅团子的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先拌馅子，将馅料中黄豆粉、糖、油混合均匀，加入适量水，成团即可。我用的是熟黄豆粉，如果你是生黄豆粉，需先炒熟。

步骤 2

拌皮子，皮是妈妈拌的所以没有秤重，其实就是随自己喜好，拌的干一些成品就韧一点，拌的湿一些成品就软糯一些，基本就是汤团皮拌法，糯米粉加水活成团即可。

步骤 3

将皮和馅分成自己钟意的大小份量，像和汤团一样把皮馅包裹起来。一般舟山的团子是小碗大小，做的稍扁，两个扣在一起形成一对，我自己家里吃，做的不大，一次一个也不扣在一起。

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅垫湿纱布，冷水上锅从上汽开始蒸10分钟就差不多了。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后敲上红印章，这是我最喜欢的步

六、黄花团子的做法？

某制作过程可用黄花十染饭花十糯米十糯米面十红糖苏子＝煮花团子

七、西北团子的做法？

1/8将超细玉米面和面粉3:1调好

2/8调匀后用冷水先调好，这样不容易有颗粒

3/8锅里加少量的水，水热快开时，倒入玉米浆，使劲搅和，感觉太稠可以适当再加水，火关小一些，使劲搅，感觉熟了了，稠度可以了关火，倒入另外的容器中冷却凝固成团

4/8把冷却凝固好的搅团切成小块

5/8将西红柿切成小块，韭菜切成段，芹菜切成段，没有芹菜了，用芹菜叶代替的

6/8准备好葱，姜，蒜，辣椒

7/8锅里放油加入葱，姜爆锅，倒入西红柿使劲炒成泥状，再加入适量的水烧开，再放入辣椒，醋（量要多根据个人口味，用酸菜代替最好了没有可以用醋），加入盐，，再放入芹菜，韭菜，蒜瓣。调至适合个人口味，立刻放入切好的搅团，开锅即可盛出来了。

8/8做好的金黄搅团，酸，咸，香甜爽口，又夹着芹菜的香，韭菜的咸，酸爽的流口水

八、当归团子的做法？

做馅，馅料可以做花生芝麻馅，也可以做红豆泥馅，或者做咸的粉丝猪肉馅都可以，今天咱们做个传统的华生芝麻馅吧。 自己制作很简单，将花生和黑芝麻分别放入烤箱烤至香气飘出，放凉后放入破壁机中

打成细腻的粉末状，花生和黑芝麻的量随意，根据自己的喜好放吧。芝麻粉多一些吃起来会更香

九、丝瓜团子的做法？

1.丝瓜洗净，用刀刃斜着将丝瓜外面的那层老皮挂掉，既可去除一部分土腥味，又可使丝瓜吃起来口感更嫩，不垫牙。不要用削皮器，削皮器会削掉很厚的一层丝瓜肉。将丝瓜切成细条状。

2.放适量盐，码个底味，不宜放的太多，后面还要放虾皮，虾皮也是有咸味的。

3.放少许料酒，也可起到去土腥味的作用。放葱姜末调味，用手将调料与丝瓜抓匀。

4.放两勺淀粉，用手抓匀，使丝瓜上裹上淀粉，可锁住丝瓜中的水分，也更容易挂上蛋液。

5.鸡蛋打散，倒入丝瓜条内。搅拌均匀，使丝瓜条都裹上蛋液。挂糊裹鸡蛋液，可使炒出来的丝瓜不变色，还可用鸡蛋的鲜味盖住一部分土腥味。

6.虾皮放滤网中冲洗几遍。

7.锅烧热，放少许油，平时喝汤的小勺，一勺就够用。油不宜放的太多，夏季饮食以清淡为主。将丝瓜条码在锅底，剩余的蛋液也倒进去，先不要翻动。待蛋液凝固，再用筷子轻轻翻动。

8.丝瓜中间挖个坑，将虾皮放进去，炒香。虾皮的鲜味可进一步去除土腥味，使丝瓜味道更加的鲜美。虾皮与丝瓜翻炒均匀。即可出锅。

十、酱团子的做法？

香菜丁 50g 、 干香菇 50个左右 、 胡萝卜 2根 、 土豆 1个 、 五花肉 一小块 、 洋葱头 四分之一 、 料酒 两勺 、 生抽 两勺 、 老抽 一勺 、 糖 适量 、 玉米面 200g 、 白面粉 200g 、 清水 适量 、 酵母 3g

揉面阶段:玉米面加温水搅拌

酵母➕温水，化开

再加入白面粉和酵母水，揉成面团

揉成面团后，盖上保鲜膜，开始发酵，发酵时间就可以准备馅儿料

准备馅儿料阶段:1.胡萝卜及土豆分别洗净去皮，切成小丁2.干香菇温水泡发后也切丁3.香菜丁从瓶中盛出一些备用

再准备洋葱丁，五花肉丁，姜末备用

炒制阶段:1.锅中倒油，油热后将肉末倒入翻炒均匀，加入姜，生抽，老抽，料酒再继续翻炒，后加入洋葱丁，胡萝卜丁，土豆丁，香菇丁，香菜丁炒均匀，加入糖，中小火焖一下。

炒熟后盛出备用

包阶段:面发好之后，分成小圆剂子，就可以开始包团子，将馅儿料包在小面团中，放在笼屉中

蒸制阶段:蒸锅中加冷水，把团子放在笼屉上，开火后直到开锅，开始算时间20分钟左右即可，蒸好后关火闷5分钟