茶树菇煲汤的做法大全？

一、茶树菇煲汤的做法大全？

我们首先把茶树菇的头剪掉，用冷水浸泡十分钟，胡萝卜切块，将新鲜的茶树菇洗净。

淮山去皮，把所有的材料放到砂锅里，将淮山，胡萝卜加入高汤煮开。

加适量水开始煲汤了，放入茶树菇煮开，

一小时后汤的味道已经出来，两个小时后调味，加盐调味即可。

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。用此菇煲汤是特别的有好处哟。

二、苦瓜茶树菇排骨汤的做法大全？

做法步骤：

1、所需材料：排骨500克，茶树菇300克，苦瓜200克，生姜一块。

2、排骨飞水后，冲洗干净浮沫，生姜切片。

3、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净。苦瓜去籽去囊，清洗干净，切块。

4、全部材料放进汤锅，加入10碗清水。

5、大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

三、茶树菇汤做法？

需要提前准备的材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。

2、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。

3、下姜片与红枣、枸杞，大骨提前大火熬15分钟左右 汤呈牛奶白色。

4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。放盐、白糖。

5、中途倒入鹌鹑蛋。整道汤大约熬40多分钟即可。

四、茶树菇干货的做法大全？

主料

茶树菇300克

鸡蛋2个

蒜苗2根

尖椒2个

辅料

蒜3瓣

食盐1/2勺

酱油1勺

姜1/2块

做法与步骤:

步骤1

茶树菇洗净，把粗的梗撕开

步骤2

蒜苗洗净以后切段

步骤3

鸡蛋2个打散备用

步骤4

大蒜和生姜切末，尖椒切段

步骤5

净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液，这时鸡蛋立即起泡，快速翻面划散，盛出备用

步骤6

锅里留底油，油热下入姜、蒜末和尖椒段炒香

步骤7

炒香后放茶树菇，煸炒，要有耐心，不用翻动得太勤，炒到水分全干，有点焦黄的样子

步骤8

再调入1勺酱油

步骤9

接着放入炒好的鸡蛋和蒜苗翻炒

步骤10

调入盐，大火快炒一分钟出锅

五、茶树菇茄子的做法大全？

食材用料

茶树菇200-300g，茄子一只，独蒜一个，青椒2-3个，干椒2-3个

做法步骤：

步骤 1

茶树菇、茄子洗净、晾干半小时（含水份过多不香），茄子切成条状，茶树菇撕成和茄条差不多长（不用撕得太细），蒜切片，青椒中间切开后切小段。

步骤 2

油烧热后加入干椒和蒜片，爆香，加入茶树菇煸炒。

步骤 3

茶树菇稍软以后，加入青椒，拌几下后加入茄子翻炒，茄子稍软后，放盐、味精、几滴生抽，拌匀起锅，开饭。

小贴士

茶树菇和茄子洗净后都稍微晾一下，炒时就不会出太多水，这样比较香。

六、小肠结汤茶树菇汤的做法

食材：

茶树菇，小肠，生姜，鸡精，盐，淀粉，党参

烹制方法：

1、首先先从市场上购入新鲜的适量小肠，做小肠汤之前，自然要把小肠清洗干净，里里外外多清洗几遍。

2、然后放入适量的淀粉在装有小肠的盆中，继续抓洗干净，外层和内层都要洗干净，给小肠翻面用一根筷子就可以轻松搞定。

3、接着将抓洗好的小肠继续放在水龙头底下，继续清洗干净，清洗好后沥干备用。

4、准备些许茶树菇，用剪刀将根部剪掉，然后将表面的泥沙清洗掉之后，准备好一个碗，装入温水，将洗好的茶树菇放入碗中浸泡。

5、接着将准备好的生姜，洗净之后，切成生姜片，再准备些许党参备用。

6、将沥干水分的小肠，放在砧板上切成均等长度的小段。

7、准备好炖汤用的炖锅，擦拭干净之后，放入切好的小肠段进入锅中。

8、接着，将泡发好的茶树菇沥干水分和放入锅中，再放上准备好的党参和切好的生姜片，可以起到去腥。

9、这时候，再往锅中倒入大量的清水，没过过重的食材，开大火煮开。

10、在煮的过程中，再放入一勺盐进行调味，使得汤品更加鲜美，否则不够入味。

11、煮至沸腾之后，根据自己所需的量放入适量的鸡精进行调味，起到提现的作用。

12、转中小火，保持持续的炖煮，炖煮30分钟左右之后，即可关火出锅，将汤品盛入事先准备好的大碗中。

七、牛肉茶树菇汤的做法？

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茶树菇放入清水中洗干净，切成两段

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锅中加入清水煮沸，放入茶树菇焯一下，捞出过凉水，沥干。

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牛肉剔去筋膜，洗净，沥干水分。剁成肉馅。

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将剁好的肉馅放入碗中，加入少许精盐、料酒、五香粉、甜面酱拌匀。

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再加入鸡蛋液、葱末、姜汁、味精、淀粉搅上劲。做成丸子。

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锅中加入清水煮沸、放入牛肉丸子，汆至浮起，捞出沥干。

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锅中加入底油烧至六成热，下入葱末、姜末炝锅出香味。

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加入料酒、酱油、白糖、味精、盐、清汤和茶树菇。

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用小火煮15分钟，放入丸子煮沸、散入胡椒粉即可。

八、猪肝茶树菇汤的做法？

原料：鲜茶树菇120克，榨菜2克，猪精肉60克，猪肝30克，菜心3棵，熟猪油20克，清汤、酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。

制法：

将鲜茶树菇去根蒂洗净，撕成行条状，入沸水中氽一下，捞出;精肉、肝、榨菜均切片;菜心对半切。

锅上旺火，放入清汤、茶树菇、肉片、肝片和料酒，烧沸后撇去浮沫，然后加精盐、酱油、菜心和榨菜片，略沸后淋入熟猪油，加味精和胡椒粉，盛碗即可。

九、猪腰茶树菇汤的做法？

原料：茶树菇、红枣、猪腰、姜、清水、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、猪腰焯水备用。

第2步、茶树菇、红枣。

第3步、茶树菇剪去根部，清洗干净后用清水泡20分钟。

第4步、猪腰放入汤锅，倒入适量的清水。

第5步、大火炖开，捞去表面的浮末。

第6步、茶树菇连同泡发的水全倒入锅内。

第7步、放入红枣和2片姜。

第8步、炖开后转小火熬30分钟。

第9步、时间到，放入盐和鸡精调味后即可关火。

十、芹菜茶树菇汤的做法？

主料 2种

芹菜

300g

茶树菇

100g

辅料 1种

油适量

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 7步

步骤1

芹菜和茶树菇

步骤2

浸泡下

步骤3

茶树菇水里焯一下

步骤4

起油锅，芹菜炒一下

步骤5

放入茶树菇

步骤6

放点盐

步骤7

芹菜茶树菇做好了

小贴士

菌菇有小毒，要水里焯一下