冬瓜淮山汤做法大全家常？

一、冬瓜淮山汤做法大全家常？

药冬瓜汤：

原料：山药、冬瓜、枸杞子少量

辅料：盐、味精、胡椒粉（按需，亦可不放）、香菜（按需，亦可不放）

如果你喜欢山药，可以多放山药；如果喜欢冬瓜，则可以喜欢多放冬瓜；相对来说，我非常热爱山药，所以每次都会放山药占三分之二，冬瓜占三分之一。

做法：

1 山药、冬瓜切片

2 放少量素油，加热，将山药放入锅内煸炒一分钟，盛起。

3 砂锅内放满热水，大火烧开后，放入山药钻为小火，之后，放入冬瓜，一起用小火煲一个半小时

4 在起锅前15分钟，加入少量枸杞子

5 起锅前，依次放入盐、味精、胡椒粉（如果你喜欢的话）、香菜（如果你喜欢的话）

这个汤，在最后加调料的时候，尽量加的少，如果你口味不重的话，建议味精、胡椒粉、香菜都可以不加，盐也是略放即可，让这款汤呈现他原来的本味--清甜。

二、猪腰尾的炖淮山汤做法？

以下是猪腰尾炖淮山汤的做法：

材料：

- 猪腰尾500克- 淮山100克

- 姜片适量- 料酒适量

- 盐适量

步骤：

1. 准备工作：将猪腰尾切成段状，淮山去皮后切成小块备用。

2. 将猪腰尾放入开水中焯水，煮开后继续煮2-3分钟。捞出后用凉水冲洗干净，沥干备用。

3. 炒姜片：热锅加入适量的油，放入姜片炒香。

4. 放入猪腰尾和淮山块，翻炒一会儿。

5. 加入适量的料酒，快炒均匀。

6. 加入足够的水，水量要稍微高于猪腰尾和淮山。

7. 炖煮：大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，使猪腰尾和淮山变得烂熟口感好。

8. 最后，加入适量的盐调味，根据个人口味可以加入一些其他调料如胡椒粉等。

9. 完成后可以将猪腰尾捞出，汤汁盛出来即可享用。

这就是猪腰尾炖淮山汤的做法，祝您做菜成功，享受美味的汤品！

三、淮山汤的家常做法？

淮山排骨汤

制作方法

1、排骨洗净放花椒粒焯水备用。

2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。

3、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。

4、放入胡萝卜和玉米，小火开煲。

5、将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。

6、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。

四、淮山汤做法大全儿童？

材料：猪骨一根(约800-1000克)，砍成小段，新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。

做法：

1.将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。

2.把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。

3.一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味。

4.汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康，嫌麻烦的话可省。

五、淮山煲汤做法大全？

一、黄花菜排骨山药汤

材料：猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根，小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量。

做法：

1、干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用。

2、山药洗净刮皮.再将山药切成细丝。

3、排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。

4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒。

5、大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜（洗净，去掉顶部老根），再煮约半小时，加入适量盐调味即可。

六、苹果淮山汤家常做法？

材料

猪展肉 500克，苹果 1个，新鲜淮山 200克，胡萝卜 半根，无花果干 3个

步骤

1.把猪展肉切小块后冷水下锅煮开出水，然后清洗干净备用。

把苹果切成4块，同时去掉中间的果核部分，这样煲出来的汤水就不会有苦涩味道。

胡萝卜和淮山也分别切成小块备用，无花果干用清水稍微冲洗一下。

2.用砂锅烧半锅开水，然后把所有材料放进去，水再次沸腾后，转为小火煲1个小时，即可出锅。

七、牛肉淮山汤家常做法？

原料：

牛肉250克、山药200克、油、姜、干辣椒、料酒、生抽、小葱。

做法：

1. 牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分；山药洗净去皮切块。

2. 炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽，加入没过牛肉的开水，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。

3. 炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂，放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可。

八、淮山的做法大全家常做法？

食材准备

淮山，猪肉，青椒，酱油，姜，蒜，水淀粉，葱，红尖椒，胡椒粉，植物油，食盐。

方法步骤

1、将猪肉洗净切成片，淮山去皮洗净后切成粗条状并在沸水中汆水捞出；

2、分别将葱、姜、蒜与红尖椒切成小丁备用，青椒切小块；

3、起油锅爆香葱姜蒜与红尖椒后加入猪肉滑炒，加入少许开水；

4、放入淮山与青椒翻炒，加入少许酱油与适量的食盐翻炒均匀，出锅前加入水淀粉与胡椒粉即可。

九、淮山泥汤的家常做法？

主料：肉馅200g、铁棍山药250g

辅料：海米、茸适量、盐适量、葱末适量、姜末适量、鸡精适量、胡椒适量

步骤：

1、葱姜切细末，海米茸两匙

2、加入葱姜末海米茸的肉馅继续剁一下

3、加入适量盐

4、加入鸡精

5、用筷子搅打上劲

6、挤成丸子

7、下入冷水锅

8、加少许盐，开小火慢慢煮

9、山药去皮

10、切成滚刀块

11、丸子开始变白时，山药倒入丸子里，大火煮开，撇掉浮沫

12、加入现磨的胡椒，调味即可。

十、猪腰汤的做法大全家常猪腰汤怎么做好吃？

主料

猪腰

1个

红枣

6个

辅料

盐

适量

枸杞

适量

步骤

1.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊（我是让卖肉的档主处理好的）。

2.将猪腰切片。

3.加入生粉、油、盐，用手搓洗猪腰。

4.搓洗完后，静止20分钟。

5.将猪腰清洗干净，备用。

6.将红枣清洗干净。

7.将红枣去核。

8.将枸杞浸泡一会，清洗干净，备用。

9.将红枣和枸杞清洗干净，沥干水分，备用。

10.汤锅里加水。

11.放入猪腰。

12.加入红枣和枸杞。

13.先大火炖10分钟左右，再转小火慢炖1个半小时左右。

14.炖好后加入适量盐来调味即可，美味的红枣猪腰汤做好啦！简单吧！

小贴士

清理猪腰时要注意把里面的腰臊切除，浸泡20分钟，中途换3次水。然后再用生粉、盐、油把猪腰反复搓揉清洗。这样清洗出来的猪腰就比较干净，不带任何异味。加入红枣和枸杞，炖出来的汤会比较清甜，美味，炖好后只放少量盐调味就可以了。