食材清单
南瓜 小半个 、红薯粉丝 1把、 辣椒 1个 、 盐 1勺 、 酱油 1铲子 、 五香粉 0.5勺 、 水 1碗 、 糖 0.5勺
做法步骤
1,南瓜洗净切块;红薯粉丝提前用清水浸泡。
2,辣椒洗净切块。
3,锅内烧油,油热,加入辣椒翻炒。
4,加入南瓜翻炒。
5,再加入适量酱油翻炒。
6,加适量清水,加入适量盐、五香粉炖煮。
7,煮至水开,加入红薯粉丝。
8,待红薯粉丝快熟了,加入适量糖收汁即可。
9,装盘,开吃了。
用料
南瓜500g,香菇适量,西葫芦适量,胡萝卜适量,木耳适量,奶酪适量,粉丝适量,姜一片,蒜一瓣,瑶柱2颗,糖和盐适量,葱花适量
步骤 1
木耳,瑶柱泡水。南瓜,西葫芦,胡萝卜切块。
步骤 2
泡好的瑶柱和香菇木耳放汤锅里,加水,加进姜蒜一起煮,水开后中火十分钟
步骤 3
放进南瓜,胡萝卜,西葫芦,奶酪,中火五分钟,加糖,盐调味,放葱花,加粉丝,大火三分钟,关火。焖五分钟即可
1.准备材料,鸡肝鸡胗切片,鱿鱼切丝,葱、香菜、芹菜切碎。
2.鸡肝鸡胗鱿鱼下油锅爆香,转色后加10g料酒翻炒。
3.加入鸡汤,盖盖煮5分钟,使材料出味,然后加粉丝煮2-3分钟。
4.加入葱花、芹菜碎、香菜碎,即可。
用料:
红薯粉丝,莴笋,胡萝卜,鸡蛋,盐,香油,水,水淀粉。
做法:
莴笋去皮,洗净后切成薄片,再切成细丝。
胡萝卜洗净,切成薄片后,推倒,再切成细丝。
鸡蛋磕入碗内,用筷子搅散备用。
用水冲洗一下红薯粉丝,再用剪刀剪成小长段。
锅内倒水,把红薯粉丝先倒入锅内煮制。
煮到红薯粉丝熟透后,将切好的莴笋丝和胡萝卜丝一同倒入锅内。
往锅内加盐调味,大火煮制。
煮到莴笋和胡萝卜都熟透后,淋入适量的水淀粉勾芡。
等锅内的汤羹变得浓稠、冒泡泡,一边倒入蛋液,一边用铲子推动。
最后倒入一点香油增香。这道三丝羹就做好了,喝起来清爽不油腻,喜欢的朋友一定不要错过哦!
食材:白红薯一个、干淀粉适量、白芝麻20克、黑芝麻20克、食用油适量、白糖适量、水淀粉少许。
做法:
1、首先我们准备削去外皮的白红薯一个,白红薯水分比较少,炸的时候不会出现干瘪的现象,而且口感更加甜糯。
2、把红薯先切成厚片,再切成丁,放在盆中,撒上干淀粉,抓拌几下,让红薯均匀地裹上淀粉。这样炸出来的红薯更加酥脆。
3、再准备白芝麻、黑芝麻各20克,把它们掺匀备用。
4、食材全部准备好以后,我们开始炸红薯,锅内烧油,我们先用红薯试一下油温,红薯周围产生密集的起泡,油温就可以了,大概是150度。
5、我们把红薯依次放入锅中,保持小火,浸炸3分钟。红薯定型,表面微焦时起锅,利用余温不停地翻动。让热力慢慢进入红薯内部。把红薯炸熟,油温太高的话,容易出现表面焦糊,里面还没有熟透的现象。
6、温度降下来以后,把锅重新放在火上,开小火再炸30秒钟。红薯炸成金黄色,捞出控油。
7、接着我们炒一点糖浆,锅内加入少许清水,放入半勺白糖,不停地搅拌,白糖全部融化以后,勾入少许水淀粉,搅拌均匀。糖浆变成微黄色时,把炸好的红薯倒入锅中,快速颠盆翻炒均匀,让糖浆均匀地裹在红薯表面。然后趁热倒入装有芝麻盆中,颠盆拌匀,让芝麻均匀地裹在红薯表面即可。
用料:红薯,紫薯 2到3个、低筋面粉 60克、牛奶 150克、炼乳或白砂糖 适量
薯卷儿的做法步骤:
步骤 1、牛奶和面粉混合,拌匀,过筛两次。 红薯和紫薯提前蒸熟。
步骤 2、不粘锅涂一点油,倒入三分之一面糊,锅晃匀让面糊成薄饼。凝固后倒到盘子里,备用。其他两张也如此。
步骤 3、红薯压成泥,因为红薯甜度不同,根据情况和自己口味,放入适量的炼乳或白糖,也可以两者都放,拌匀,涂抹在饼皮上
步骤 4、卷起,切块,就可以吃了。可以用刀切,想漂亮点的话,也可以用细线勒断薯卷的方法来分块儿。
步骤 5、剩下的红薯可以放里一些切碎的蔓越莓,戴一次性手套握成圆,外面裹一层椰蓉,也很好吃哦!
主料
红薯500克
辅料
花生油50ml
白砂糖150克
白醋5ml
糖醋红薯的做法步骤
1.准备好新鲜的红薯,白砂糖、白醋、油等;
2.红薯去皮,滚刀切块,用冷水浸泡3分钟,捞出沥干水;PS:冷水浸泡去淀粉碎,炸的是不粘。
3.热锅,倒油,油温160度左右,放入红薯块炸至微黄捞出;
4.锅中留少许油,放入 白砂糖,小火炒至糖融化;PS:火一定要小火,不能焦 。
5.加入白醋,烧开;
6.放入炸好的红薯块,迅速煸炒均匀,即可。
红薯糕点做法大全是许多人钟爱的美食之一,不仅具有丰富的营养,更兼具独特的口味和制作方式。在中国,红薯糕点有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,被人们视为一种传统的家常食品。今天,我们将一起探讨红薯糕点的制作方法,包括常见的家常做法大全,让您在家也能轻松享受到美味的红薯糕点。
红薯是一种富含淀粉、维生素和矿物质的食材,具有补充能量、促进消化、增强免疫力等多种益处。红薯糕点在制作过程中往往保留了红薯的营养成分,因此被认为是一种健康有益的零食选择。尤其对于喜爱甜食却又不想摄入过多糖分的人来说,红薯糕点是一种理想的替代品。
现在,让我们来分享几种常见的家常红薯糕点制作方法,让您可以在家中尝试制作,味道美味又营养丰富。
随着人们对美食的需求不断提升,红薯糕点也在不断创新和发展。一些厨师和美食爱好者尝试将红薯糕点与其他食材进行搭配,如椰浆、红豆、花生等,赋予红薯糕点新的口味和风味,更加符合现代人的口味需求。
总的来说,红薯糕点做法大全提供了多种选择,无论是传统的经典做法还是创新的口味搭配,都能让您在品尝美食的同时,享受到红薯所带来的营养和健康益处。希望以上介绍的家常做法大全能为您带来一份美味和快乐,也期待您在家中尝试制作,体验红薯糕点的独特魅力。
食材用料
娃娃菜一个,粉丝50克,浓汤宝一小盒,姜小块,葱白一小节,红菜椒半个,盐适量,油适量,香油适量
做法步骤:
1/10 准备食材
2/10 粉丝用剪刀剪短,温水浸泡十分钟
3/10 葱、姜切片,辣椒切小块
4/10 娃娃菜洗净,切成条
5/10 锅内放油烧热,将葱姜辣椒入内炒香
6/10 入娃娃菜翻炒片刻
7/10 放入500毫升水
8/10 大火烧开,放入浓汤宝煮沸
9/10 放入粉丝炖煮
10/10 待汤汁浓稠,加入盐、香油调味即可出锅
主料
米粉250g
辅料
食盐适量 小白菜适量
步骤1
米粉放入开水中,煮2分钟,捞出备用
步骤2
青菜用水焯熟
步骤3
煮好的银耳瘦肉汤
步骤4
取出部分,放入锅中,煮开
步骤5
加入米粉,煮2分钟,加盐调味
步骤6
出锅,放入青菜
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