煎蛋冬瓜汤做法？

一、煎蛋冬瓜汤做法？

方法/步骤

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首先把冬瓜去皮去心。

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然后切成小丝。

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热锅下油，放冬瓜丝进锅，加适量的盐翻炒至软，然后铲上碗中。

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打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌均。

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再开火下油，油温滚到80度左右，把蛋糊倒进去，然后轻轻摇动平底锅，把蛋液瓜丝铺均匀用中火煎。

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煎得3分钟左右，蛋饼稍微凝结，然后用一个大碟子盖住大饼，用手压紧碟子，然后把锅翻转，这样蛋饼就完好的落在碟子。

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再开火，下少量的油，然后把蛋饼放回去煎另一面，再煎2分钟左右就可以出锅了。

二、冬瓜汤的做法有哪些？

冬瓜虾仁汤

起锅烧油，煎个荷包蛋，放入开水，煮沸，加入虾仁，冬瓜片，煮五分钟，加入盐，鸡精，在煮约十分钟，一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。

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三、青椒煎蛋有哪些家常做法？

很多种做法说说其中一种吧，选青辣椒要选牛尖椒拍碎,锅里放油（油不要太少），放入青椒炒下子，空下油，放入葱花圈，翻炒一下，放入鸡蛋（不需要提前打碗里了，因为炒出后看不见蛋白），和青椒一起翻炒，放一点点食盐，一点点味极鲜，翻炒炒至鸡蛋熟后装盘盛出。拌米饭，或者山东卷煎饼，真香！

四、冬瓜汤的家常做法是什么？

冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效，多吃能瘦身美容，健身强体。

冬瓜去皮，洗净切块，排骨提前浸泡，去除血水，锅里放适量冷水，加入排骨。放入八角，葱姜，开锅后撇去浮沫，放入少许陈醋，排骨快熟时放入切好的冬瓜块，炖熟，加盐调味即可。

五、煎蛋的做法？

1、首先把铁锅洗干净，然后开火烧热，把铁锅烧至冒烟。

2、然后转小火，再倒入冷油，这就是“热锅冷油法”。

2、接着先撒些盐，再倒入鸡蛋，小火慢煎，煎至底部凝固，再翻面，煎至两面金黄就可以出锅了。

六、橙汁冬瓜汤的正宗做法

橙汁冬瓜汤的正宗做法

冬瓜是夏季的一种常见食材，它不仅清香爽口，而且具有清热解暑的功效。而将它与橙子相结合，制作成橙汁冬瓜汤，则是一道清凉解渴的佳品。今天，我将为大家分享一下橙汁冬瓜汤的正宗做法。

材料：

• 500克冬瓜
• 2个鲜橙子
• 适量冰糖
• 适量清水

步骤：

步骤一：准备材料

首先，准备好500克冬瓜。将冬瓜切成小块状。同时，将2个鲜橙子洗净备用。

步骤二：煮冬瓜

将锅中加入适量清水，放入切好的冬瓜块，大火煮沸。

步骤三：榨取橙汁

在等待冬瓜煮沸的过程中，我们可以开始榨取橙汁。将洗净的橙子切开，用橙汁机或者榨汁机榨出新鲜的橙汁，约200毫升。

步骤四：煮橙汁冬瓜汤

当冬瓜块煮沸后，将橙汁倒入锅中，继续煮煮约5分钟，使冬瓜更加入味。

步骤五：加入冰糖

最后，在锅中加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。

正宗的橙汁冬瓜汤就做好啦！我们可以享用它了。

注意事项：

• 冬瓜要选择质地细腻、无皱纹的。
• 橙子要选择色泽鲜艳，表皮光滑的橙子，这样榨出的橙汁才会更加香甜。
• 可以根据个人喜好，适量增减冰糖的用量。
• 如果喜欢口感绵密的冬瓜汤，可以用搅拌机将煮熟的冬瓜搅拌成泥再加入橙汁。

橙汁冬瓜汤不仅味道清新可口，还具有清热解毒、养颜美容、降血压等多种功效。尤其适合夏季饮用。橙子中富含维生素C，具有美白肌肤的作用，而冬瓜则富含丰富的维生素B和矿物质，有助于清热解毒、降火气。

喝一碗橙汁冬瓜汤，既可以解渴消暑，又可以享受到美味和健康。赶快试试这个正宗的橙汁冬瓜汤的做法吧！

七、煎蛋做法？

用料：艾叶20克、鸡蛋2个、盐1/4小匙、食用油小许。

做法：

1、鸡蛋嗑进碗里，并打散。

2、锅洗净，注入适量清水，并大火煮开。

3、放入洗干净的艾叶。

4、大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下。

5、取出，捏干水份，切碎。

6、加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀。

7、热锅下油，中小火把油烧热。

8、倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液，中小火煎至金黄。

9、翻面，煎至两面金黄即可。

八、西班牙土豆煎蛋饼的做法

西班牙土豆煎蛋饼的做法

西班牙土豆煎蛋饼，又称为西班牙传统煎蛋饼（Spanish Tortilla），是一道美味而营养丰富的传统西班牙菜肴。它由土豆、洋葱、鸡蛋等简单的食材制作而成，口感酥软，味道浓郁，是一道很受欢迎的健康美食。

下面就让我们来了解一下西班牙土豆煎蛋饼的制作步骤：

所需食材：

• 土豆：3个（中等大小）
• 洋葱：1个（中等大小）
• 橄榄油：适量
• 鸡蛋：5个
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量

制作步骤：

1. 将土豆削皮，洗净后切成薄片。洋葱去皮切成薄片。
2. 在平底锅中倒入适量橄榄油，加热至中高温。
3. 将土豆片和洋葱片放入锅中，翻煎至金黄酥脆。
4. 用漏网将煎好的土豆片和洋葱片沥干油份，备用。
5. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，加入适量的盐和黑胡椒粉。
6. 将煎好的土豆片和洋葱片倒入鸡蛋液中，轻轻拌匀。
7. 再次在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至中高温。
8. 将混合好的土豆片、洋葱片和鸡蛋液倒入锅中，抹平表面。
9. 用小火煎熟一面，翻面继续煎熟另一面。
10. 将煎好的土豆煎蛋饼取出，沥干油份后切成小块即可食用。

西班牙土豆煎蛋饼制作起来非常简单，食材也很常见，适合不同口味的人群。你可以将其作为早餐、午餐或晚餐的一道主菜，

九、灯笼花煎蛋的做法

灯笼花煎蛋的做法

灯笼花煎蛋是一道美味可口的传统中式菜肴。它以灯笼花为主要食材，配合鲜嫩的鸡蛋，制作成香气扑鼻、口感鲜美的煎蛋菜品。今天我们将分享一个简单易学的灯笼花煎蛋的做法，只需几个简单的步骤，就能在家中享受到这道美味佳肴。

所需材料：

• 灯笼花：100克
• 鸡蛋：3个
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 葱花：适量

步骤：

1. 首先，将灯笼花洗净备用。然后，将鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

2. 取一个平底锅，加热后倒入适量食用油，使其均匀涂满锅底。

3. 将灯笼花放入锅中，稍微煸炒几下，待其变软。

4. 在灯笼花上均匀倒入打好的鸡蛋液，用筷子轻轻划散。

5. 煎蛋过程中，可以根据个人口味撒入适量的盐和白胡椒粉进行调味。注意，盐和白胡椒粉的用量要适中，以免影响菜肴的口感。

6. 待蛋液凝固后翻面。翻面时，可以用锅铲轻轻将煎蛋翻转，保持整体的完整性。

7. 煎至两面金黄色即可关火。煎蛋的时间不宜过长，以免蛋黄过熟。如果喜欢鸡蛋的口感更嫩滑，可以在蛋液倒入灯笼花之前加入适量的水。

8. 最后，将煎好的灯笼花煎蛋装盘，撒上适量的葱花作为装饰品。香气扑鼻的灯笼花煎蛋就做好了！您可以根据个人口味选择搭配一些酱料或蘸料来食用。

这道灯笼花煎蛋色香味俱佳，灯笼花的鲜嫩与鸡蛋的口感相互融合，口味醇厚。灯笼花富含多种维生素和矿物质，对于增强免疫力、促进新陈代谢有一定的作用。它不仅是一道美味可口的菜品，还有一定的保健功效。

灯笼花煎蛋是中式传统菜肴中的一道经典，不仅味道鲜美，制作起来也非常简单方便。你也可以根据自己的口味做一些变化，例如加入其他蔬菜、调料或者搭配其他菜肴一起享用。不论是作为早餐、午餐还是晚餐，这道美味的灯笼花煎蛋都能为您带来愉悦的用餐体验。

尝试一下这道简单的灯笼花煎蛋吧，相信你会被它的美味所征服。

十、鱼头煎蛋的做法？

主料：鱼头1个，蛋2个

配料：青红椒1个、蒜1头、姜4片、花椒10粒

酱料：海鲜酱1勺、豆瓣酱1勺、香辣豆豉酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺

调料：盐1勺、白酒1勺

做法

1、鱼头洗净、去鳃，切两半。

2、撒上少许盐、白酒腌渍去腥。

3、平底锅放少许油，放入花椒、姜片烹香。

4、把鱼头放入，小火煎。

5、鱼头煎1分钟后放入一大把蒜瓣一起煎。

6、蒜瓣变微黄，倒入调好的酱料（海鲜酱2勺+豆瓣酱、豆豉酱、蚝油各1勺+生抽2勺+料酒半碗）

7、再加入一碗水，转大火盖上锅盖炖煮2分钟。

8、撒上青红椒圈，用大勺子把汤汁浇在鱼头肉厚的地方。

9、汤汁收至粘稠，撒上青蒜苗碎关火