猪骨裙带汤莲藕的做法大全？

一、猪骨裙带汤莲藕的做法大全？

主料 4种

莲藕

1段

莲子

50g

猪骨

750g

香芹

适量

辅料 1种

香葱适量

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 7步

步骤1

备好莲藕莲子猪骨。

步骤2

将莲藕去皮改刀，将莲子泡洗好下锅。

步骤3

将猪骨冷水下锅焯洗好控水备用。

步骤4

将焯好的猪内下锅，并加入清水。

步骤5

入炖锅隔水慢火炖制三小时。

步骤6

炖制好后加入香葱及芹菜末提香。

步骤7

最后再加适量细盐调味即可。

小贴士

莲藕易变色，去好皮就直接下锅加清水。

二、胡椒莲藕猪骨汤做法？

一、用料:猪骨500克，莲藕500克，小葱

1根，生姜适量，盐适量，胡椒适量，鸡精适量，料酒2勺。

二、做法步骤

步骤 1，莲藕洗净，削皮备用

步骤 2.猪骨冲洗干净加料酒浸泡

步骤 3.莲藕去除两端避免影响口感，然后切滚刀块

步骤 4.生姜小葱切好备用

步骤 5.生姜煸出香味后下如泡好的猪骨翻炒，炒至表面微焦即可

步骤 6.炒好的猪骨倒入汤锅

步骤 7.加入适量盐和胡椒，倒入清水.大火煮开后转入中小火，熬煮1小时以上，

步骤 8.加入适量葱花、鸡精调味即可。

三、椰子莲藕猪骨汤做法？

椰子莲藕猪骨汤的做法如下：

准备材料：椰子1个、莲藕1节、猪大骨头1根、食盐适量、姜适量、料酒适量、小葱1根。

将骨头洗干净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱结、姜片和料酒，大火烧开后转小火，煮至骨头上的肉能用筷子穿过的程度。

捞出骨头，用冷水冲洗干净，放入砂锅中，加入足量的热水，再加入姜片和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

去掉椰子外壳的棕色皮，将白色椰肉切成条状备用。

将洗净的莲藕切成薄厚均匀的片状备用。

将切好的椰肉和莲藕加入砂锅中，再加入几颗红枣和少量白芷，继续煮15分钟左右即可。

四、莲藕绿豆猪骨汤的做法？

一、食材

莲藕2节，绿豆1把，生姜1块，陈皮1小块，猪骨400克，清水适量，盐少许。

二、做法

1.准备食材，夏天煲骨头汤别用太多油脂的骨头，选择扇骨或者胫骨部位都可以。绿豆可以提前浸泡一下。

2.生姜洗干净，尽量保留姜皮，然后用刀背拍扁，生姜性温，能去掉部分绿豆的寒凉性质，煲莲藕汤都需要准备一小块生姜。另外陈皮是干制品，提前用少许清水浸泡，把陈皮泡软，煲汤的时候更容易出味儿。

3.莲藕削皮后，用刀背拍扁，把莲藕拍成小块，拍扁的莲藕块不规则，比刀切的口感要好。

4.猪骨汆烫，去掉血水和杂质后捞出，把拍扁的莲藕和猪骨，泡过的绿豆和陈皮以及姜块全部放入汤锅中。

5.大火煮开，用汤勺再把表面的浮沫撇去后，转小火煲50分钟。汤煲好之后，水分挥发掉一些，再加少许盐，煮沸后关火即可。

五、莲藕红豆猪骨汤的做法？

1、莲藕去皮切小块，红豆洗干净，排骨飞水备用；

2、把所有材料放入汤锅，加适量清水，大火烧开，转小火煲2个小时；

3、 煲好后放精盐调味，就可以喝了。

六、莲藕扁豆猪骨汤的做法？

材料 莲藕400克，扁豆50克，猪骨400克，盐 做法 1、莲藕去皮切成小块，和扁豆、两片姜放进汤锅，加清水8-10碗，大火烧开后转小火保持沸腾。

2、猪骨另放开水里烫灼，去掉血水后放进已经煮开的步骤（1）里同煮。3、转大火烧20分钟后，用小火再炖1个小时左右，下盐调味即可。

七、广东莲藕猪骨汤的做法？

食材:

莲藕一条约1500g、猪骨约500g

配料：

姜两片，芹菜少量，红枣两颗,盐，味精适量。

1.猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。

2.猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。

3.锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。

4.按各人的饮食习惯，放进适量的芹菜和盐即可。

八、莲藕煲猪骨汤的做法？

1.

100克莲藕去皮，切块；

冻的200克猪脊骨解冻洗净备用；

直接切到锅里200克猪骨放在上边，撒一勺料酒；

加300克水，设置锅煮肉25分钟即可；

出锅撒上5克枸杞。

2.

200克猪骨洗净加1勺料酒，10克姜片焯水；

100克莲藕去皮洗净切成块状；

把焯好的200克猪骨，100克莲藕放入电压力锅内；

按煲汤键操作，调至保温键焖五分钟；

调入5克盐，3克鸡精调味即可。

3.

200克骨头汆水后洗干净备用；

100克莲藕去皮切滚刀，50克干章鱼泡水洗干净泥沙；

放入汤煲里，大火烧开；

中火煲1个半小时，加5克盐调味。

九、筒骨莲藕汤做法大全？

筒骨莲藕汤做法一，

材料

莲藕1节、 筒骨1根、姜片、料酒、葱、盐

做法

1、将骨头洗干净，加入汤锅中。

2、加入大半锅的清水，加入葱姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。

3、加入莲藕片，改为小火慢炖90分钟。

4、出锅前加入少量盐即可。

莲藕汤做法二，

材料

主料：筒骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块

调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

做法

1、骨洗净，砍成3厘米长的节。

2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

3、生姜洗净切成两半。

4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入骨，汆水后捞出待用。

5、炒锅置火上，加水，下入骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

6、把莲藕、骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

十、黑豆莲藕猪骨汤的做法，黑豆莲藕猪骨汤怎么做？

黑豆和莲藕可以一起煲骨头汤，做法如下：

准备材料：猪骨、莲藕、黑豆、姜、盐。

一、准备好材料。

二、黑豆提前浸泡几个小时。

三、猪骨汆水。

四、将莲藕洗净去除藕蒂，削去藕皮；拍成小块。

五、猪骨、黑豆和姜片一起放锅中，加清水约1800ml先烧开。

六、锅中煮沸后，舀去浮沫。

七、倒入藕块。

八、转小火煲一个半小时。

九、喝时下盐调味即可。