淮山红萝卜蒸鱼的做法？

一、淮山红萝卜蒸鱼的做法？

食材：鱼300克、淮山250克、萝卜250克、油、盐、生姜、蒜末适量，豆豉1/2勺，米酒2勺，干辣椒1个。

淮山红萝卜蒸鱼的做法：

1，鱼一尾，切几刀，鱼肚那不要切断。

2，抹上盐、腌制15分钟。

3，淮山削皮切段

4，萝卜削皮切段

5，萝卜、生姜、大蒜子、干辣椒、豆豉，热锅、温油、小火煸香。

6，将淮山摆好；配料浇在鱼上；再淋2勺米酒。 大火沸水蒸15分钟即可，淮山红萝卜蒸鱼就做好了。

二、淮山排骨汤做法？

一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。

2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。

3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。

4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。

5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了

三、淮山排骨汤的做法？

1、一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。

2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。

3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。

4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。

5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了

四、淮山玉米排骨汤的做法窍门

淮山玉米排骨汤的做法窍门

淮山玉米排骨汤是一道美味且营养丰富的汤品，深受大众喜爱。淮山，又称山药，因其生长在淮河流域而得名，是一种常见的食材。结合玉米和排骨，这道汤汇集了多种食材的精华，具有补气养血，健脾养胃的功效。今天就为大家介绍一下制作淮山玉米排骨汤的窍门。

材料准备

制作淮山玉米排骨汤所需的食材非常简单，而且容易取得。以下是您需要准备的材料：

• 淮山：一根（约200克）
• 玉米：一根
• 排骨：适量
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤一：准备食材

首先将淮山去皮，切成小块备用。玉米去壳，切段备用。排骨洗净后焯水去血水，备用。姜切片，葱切成小段备用。

步骤二：炖煮汤底

取一锅加入适量清水，放入排骨、姜片和葱段，加入适量的料酒，放在火上煮沸。煮沸后转小火炖煮约30分钟，使排骨的鲜味充分释放到汤中。

步骤三：加入淮山和玉米

将切好的淮山和玉米放入炖煮好的汤中，继续用小火炖煮30分钟左右，使淮山和玉米的味道充分融入到汤中，并保持其口感的细腻。

步骤四：调味

根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀使其溶解在汤中，调整汤的咸淡程度，使其更符合自己的口味。

步骤五：完成

最后，炖煮好的淮山玉米排骨汤装入碗或汤盅中，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。这道汤既美味又营养，不仅能提供丰富的营养物质，还能温暖身心。

当然，制作淮山玉米排骨汤还有一些窍门需要注意：

• 淮山：选用鲜嫩的淮山，口感较好。
• 排骨：炖煮排骨时可以提前用水焯水，去除血水和杂质，使汤更加清澈。
• 时间：炖煮时间要足够，使食材的口感更好，汤更加鲜美可口。
• 火候：炖煮时要用小火，避免食材煮烂过度，影响口感。

淮山玉米排骨汤简单易学，非常适合家庭制作。无论是冬天暖身，还是夏天解暑，都是不错的选择。尝试一下吧，相信你会爱上这道美味的汤品！祝您健康快乐！

五、红萝卜淮山排骨汤放什么材料？

食材

准山药 七两红萝卜， 一根

红枣， 几粒

猪龙骨头， 一斤

瑶柱， 几粒

做法

1猪骨头洗净放入沸水中飞水过冷河（沸水中稍微煮一会捞起冷水冲）。

2将飞过水的骨头和去核的红枣、泡软的瑶柱（水）放入大汤煲内加冷水。开大火煲开转中火10分钟后，小火煲一个小时。

3把红萝卜和准山药切块备用。

4骨头煲一个小时。

5加入红萝卜和山药块一起煲多一个小时。中间要拿勺子搅动两三次，以免食材粘锅底。汤好加盐调味即可。

六、红萝卜淮山虾粥做法？

先把粥煮开，然后加入虾，淮山和红萝卜煮熟就可以了。

七、淮山红萝卜汤的做法？

食材清单

主料：

胡萝卜 1根

淮山 半段

排骨 1-2条

姜 一小段

盐 适量

油 少许

烹饪步骤

步骤1/5

排骨过水，沥干备用（过水加入生姜，去腥）

步骤2/5

胡萝卜，淮山洗净、切断备用

步骤3/5

排骨加水，放高压锅，上大气后四十分钟关火

步骤4/5

依次加入已经切好的胡萝卜、淮山

最后一步

大火煮开后，关中火，炖四十分钟！加入盐调味，即可装盘

八、淮山红萝卜粥的家常做法？

步骤 1

将米洗净，用水浸泡半小时，

步骤 2

将胡萝卜和淮山洗净去皮，切成小块备用，

步骤 3

将葱，香菜切碎备用。

步骤 4

将肉末放置碗中，加入淀粉和鸡精拌匀腌制，

步骤 5

在锅中加入米、胡萝卜、淮山水和少量油，煮沸后开成中火煮15分钟。

步骤 6

开至大火加入肉末、葱末和香菜末，煮沸后加入适量盐和味精。

九、淮山芡实排骨汤做法？

把芡实用冷水浸泡一个小时捞出洗净。排骨剁块冷水锅中煮开撇去浮沫冲洗干净沥干。香菇去根洗净切块。

起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入排骨块加食盐、老抽翻炒半分钟，加开水，倒入芡实、香菇，加适量胡椒粉、八角、桂圆，大火煮开后改中火煮三十分钟，关火，盛出撒上香菜段即可食用。

十、淮山排骨汤家常做法？

1、山药炖排骨的材料：一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。

2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。

3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。

4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。

5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了，想吃的时候随时取出食用就可以了。