1、这是从椰子里倒出来的椰汁,炖汤喝特别甜。2、把椰汁倒出来后,把椰子外面一层的硬壳撬去,剩下一层皮包椰子肉。
3、花生米总热水浸泡下,炖汤更好吃,更甜。
4、把椰子皮用小刀削去,然后洗干净,热成条。
5、把瘦肉洗干净切好备用。6、把椰子肉、花生米和瘦肉一起放到炖盅里,椰子汁也倒入炖盅,并加入适量水。
7、把炖盅盖好盖子,放到电力高压锅里,按钮调到炖汤那里档,炖一小时。
8、一小时之后美味的椰子汤出炉啦,放点胡椒粉和食盐就可以喝啦。
1/3 将熟牛肉切小块;姜去皮拍碎;红葱头去皮切碎;辣椒切段;香茅切成段并切少许圆片备用。
2/3 热一锅,加入少许沙拉油,放入作法1的姜碎、红葱碎炒约1分钟,再放入作法1的熟牛肉块以小火炒约3分钟,最后加入牛骨高汤及作法1的香茅、辣椒段与椰浆粉。
3/3 将作法2倒入汤锅内,以小火煮约1小时,最后加入所有调味料与椰奶,再煮10分钟即可。
原料:椰子一个、排骨500克、红枣适量、水适量、盐适量、葱花适量。
做法:
准备好椰子一个。排骨洗好,排骨加入适量的水,和盐。这里水不用放太多。一会椰子汁也要放进去。煲到上汽关火。椰子汁倒出来后。把椰子切开,把肉拿出来。煲过的排骨加入红枣和椰肉一起煲。煲三十分钟,出锅洒上葱花即可。
宰杀:(1) 将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,左手拿着毛巾迅速按着头部,腹部抵着案板边缘,用刀在脖根使劲拉一刀,然后按住头部,在提起尾部控净血。接着,放入盆中,将开水倒在甲鱼身上,烫3分钟,在烫的过程中,可用手将甲鱼身上的薄膜顺势揭下,腹部、背部、头、四肢、还有指甲都要去掉薄膜。
(2) 自然冷却,稍凉用剪刀和菜刀沿着腹部硬壳的边缘划开。将龟板取下,挖出内脏,将苦胆取下备用,将唇尖、尾巴尖、躲掉。宰下四肢,,关键得把腿边的黄油给拿掉.
(3)甲鱼加工完成后,将苦胆放在盆中刺破,加清水半盆,将处理好的甲鱼块放在盆里,进行浸泡30分钟,其间要翻动2-3次,再换清水浸泡半天这样可去除甲鱼的腥味。
(4)将香菇切片,鸡胸肉切丝,冬笋切片,红肠切片,五花肉切片。备用
把切成片的配料放在底部,将甲鱼块放入砂锅内,加葱白、姜块(拍松)、胡椒粉、料酒,加清水淹没甲鱼,放旺火上烧开,移小火上焖1小时,去姜、葱,加精盐、味精调味,食用时撒上蒜泥即成
首先准备椰子、姜、枸杞、红枣、盐、鸡精备用。
2.然后在椰子上面开一个小孔,将椰子水倒入碗中备用,椰肉切条,将生姜切成片状,鸡肉焯水。
3.接着把鸡肉放入锅中,加入适量的水,加入椰子水和椰肉,枸杞,红枣。
4.文火煲一个小时,出锅加入鸡精
海带应该是我们大家都特别喜欢吃的一个素菜了,而且这个蔬菜的话也不是我们自己种植的,一般都是生长在海里面比较多一点,所以这也是我们很多人都比较喜欢吃海带的一个原因了,他也是有很丰富的营养价值和微量元素
那么海带椰子花生骨头汤的做法怎么做?
首先我们要把这些相关的原材料准备好,之后先清洗干净,然后把骨头拿去熬制一个小时左右,我们再把海带椰子和花生一起放进去,这样的话,再煮30分钟左右,我们放一些葱姜蒜就可以了。
1.椰子取出椰肉。
2.猪蹄浸泡一会儿,中途换几次水。
3.竹荪和虫草花清水泡发,洗净。
4.猪蹄冷水下锅,准备焯水备用
5.水开后打掉血沫,保持开锅两分钟,关火,倒掉血水。
6.再次洗净猪蹄,放入锅里,加入姜、竹荪和虫草花和两片黄芪。
7.加入椰肉。
8.加入足够清水。
9.烧开。
10.改小火慢炖一小时,调入少许盐即可
11.非常好喝,汤汁清甜不油腻。
12.有了椰肉的加入,让猪蹄汤有了不一样的口感,你一定要试试。
用料
鸡腿2只
椰子1只
虫草花30克
红枣15克
枸杞子10克
盐适量
姜片2片
做法步骤
步骤一
准备椰皇、枸杞、红枣、虫草花,姜。先把材料洗干净,沥干水备用。
步骤二
精心挑选了新鲜两只鸡全腿斩成小块,再留两个鸡小腿。
步骤三
锅里盛上清水,放入洗好的鸡块,加入两片姜片,一勺料酒,焯水,等血沫都浮出来再煮2分钟即关火。
步骤四
把焯水后的鸡肉鸡腿用流动的水冲洗干净,我喜欢干净的汤,所以我会用手指细细地搓洗每一个有血沫的切口。
步骤五
洗干净炖盅,放两块椰皇铺底,鸡肉和鸡腿堆叠起来,椰皇填充缝隙和铺面,再把洗干净的红枣、枸杞和虫草花都放在椰皇上,加水至九分满,喜欢的可以把浸泡过虫草花的水也倒进炖盅里。
步骤六
盖上炖盅盖,两层厨房纸稍微沾点水软化,铺在炖盅盖外,再用水把厨房纸湿润至纸巾紧贴在炖盅外部,这样可减少炖汤过程中炖盅里的汤汁水分蒸发。然后把炖盅放在大汤锅,加水至炖盅的三分之一处。大汤锅的水切忌过少,因为炖汤3个小时水分蒸发多,水太少会糊锅。开大火煮沸即可调小火炖3个小时。
2、主料:土鸭500克、椰子肉(鲜)200克、银耳(干)25克、火腿25克、蜜枣30克、盐2克。
3、椰子肉批去黑皮或不批去也可以,切成小块。
4、蜜枣洗净。
5、银耳用清水浸至发大,约需一小时,撕成小朵,放入滚水中煮五分钟,捞起洗净。
6、土鸭切去脚洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。
7、把水九杯或适量放入煲内煲滚,放入土鸭、火腿、蜜枣、椰子肉、银耳煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
原料
more
生蚝 (350克)
食盐 3勺
胡椒粉 10克
橄榄油 2勺
香菜 10克
葱 10克
1/我们先把买来的生蚝清洗干净,用水去掉表面的泥污,再给锅里放上水再放入生蚝。
2/把火开大,等水烧开后,把水倒掉,捞出生蚝,控干水分备用。热锅,倒入2勺橄榄油,再把姜丝,大葱都放锅里炒香。
3/加入凉水,用大火把水烧开,倒入生蚝,等水再次煮沸之后放入3勺盐和10克胡椒粉。
4/最后转中火把生蚝熬熟入味即可关火,关火前要把切好的香菜加入到锅里,盛出即可食用。
5.美味又好吃的椰子生蚝汤的做法完成开吃了。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44