.
准备材料, 猪腰,瘦肉,杜仲,巴戟,枸杞,蜜枣。猪腰一定要去掉里面白色的臊腺,要不然就会很腥。
2.
猪肉和猪腰都用开水汆一下,开水中记住放点酒去腥哦!
3.
杜仲和巴戟洗干净切成一小段!这些东西在药店就可以买到的了!
4.
蜜枣和枸杞也要干净哦! 烧开水,倒进杜仲,巴戟,蜜枣和枸杞。大概10分钟之后把猪肉和猪腰都放进去,
用料:
杜仲 30g,
猪尾骨 500g,
清水 4碗,
姜 2片,
盐水 50ml,
做法步骤:
1、准备好材料
2、称取杜仲30g
3、然后将杜仲放入锅里翻炒
4、加入适量盐水
5、翻炒至变色微黄即可
6、猪尾骨放入开水锅中加入姜片焯去血沫
7、然后将热水倒掉,用清水将血沫冲洗干净
8、然后将炒好的杜仲和猪尾骨放入砂锅中加入清水
9、加入4碗清水即可
10、然后开火煮沸
11、煮沸后转小火慢煲剩一碗水即可
食材清单
猪腰 一条 、 巴戟 适量 、 杜仲 适量 、 猪瘦肉 200g 、 蜜枣 1个 、 枸杞 适量
烹饪步骤
1/4
准备材料, 猪腰,瘦肉,杜仲,巴戟,枸杞,蜜枣。猪腰一定要去掉里面白色的臊腺,要不然就会很腥。
2/4
猪肉和猪腰都用开水汆一下,开水中记住放点酒去腥哦!
3/4
杜仲和巴戟洗干净切成一小段!这些东西在药店就可以买到的了!
4/4
蜜枣和枸杞也要干净哦! 烧开水,倒进杜仲,巴戟,蜜枣和枸杞。大概10分钟之后把猪肉和猪腰都放进去,煲一个小时!
用料:
杜仲 30g,
猪尾骨 500g,
清水 4碗,
姜 2片,
盐水 50ml,
做法步骤:
1、准备好材料
2、称取杜仲30g
3、然后将杜仲放入锅里翻炒
4、加入适量盐水
5、翻炒至变色微黄即可
6、猪尾骨放入开水锅中加入姜片焯去血沫
7、然后将热水倒掉,用清水将血沫冲洗干净
8、然后将炒好的杜仲和猪尾骨放入砂锅中加入清水
9、加入4碗清水即可
10、然后开火煮沸
11、煮沸后转小火慢煲剩一碗水即可
回答如下:巴戟猪杂汤是一道传统的滋补汤,以猪杂和巴戟天为主要原料,能够滋补身体,增强免疫力。以下是巴戟猪杂汤的做法:
所需材料:
猪肝、猪肺、猪肚、猪心、猪肉、巴戟天、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉、清水适量。
做法步骤:
1、将猪肝、猪肺、猪肚、猪心、猪肉清洗干净,切成小块备用;
2、巴戟天用清水泡发,洗净备用;
3、热锅加入适量清水,待水烧开后将猪肉、猪心、猪肝放入焯水,捞出备用;
4、锅中再加入适量清水,放入焯好水的猪肚、猪肺焯水,去除血水,捞出备用;
5、锅中加入适量清水,放入焯好水的猪肉、猪心等猪杂,巴戟天、姜片、葱段,开大火煮沸;
6、收小火煮约1小时,加入盐、料酒、胡椒粉调味,再煮10分钟即可。
温馨提示:
1、焯水时要煮沸后再放入猪杂,可以去除猪杂中的异味;
2、煮汤时用小火煮,时间越长越好,汤汁越浓郁,营养价值越高;
3、盐量、料酒、胡椒粉的用量可以根据个人口味适量调整。
用料:
杜仲 30g,
猪尾骨 500g,
清水 4碗,
姜 2片,
盐水 50ml,
做法步骤:
1、准备好材料
2、称取杜仲30g
3、然后将杜仲放入锅里翻炒
4、加入适量盐水
5、翻炒至变色微黄即可
6、猪尾骨放入开水锅中加入姜片焯去血沫
7、然后将热水倒掉,用清水将血沫冲洗干净
8、然后将炒好的杜仲和猪尾骨放入砂锅中加入清水
9、加入4碗清水即可
10、然后开火煮沸
11、煮沸后转小火慢煲剩一碗水即可
用料:
杜仲 30g,
猪尾骨 500g,
清水 4碗,
姜 2片,
盐水 50ml,
做法步骤:
1、准备好材料
2、称取杜仲30g
3、然后将杜仲放入锅里翻炒
4、加入适量盐水
5、翻炒至变色微黄即可
6、猪尾骨放入开水锅中加入姜片焯去血沫
7、然后将热水倒掉,用清水将血沫冲洗干净
8、然后将炒好的杜仲和猪尾骨放入砂锅中加入清水
9、加入4碗清水即可
10、然后开火煮沸
11、煮沸后转小火慢煲剩一碗水即可
做法如下
一食材清单
巴戟 5g 、 杜仲 5g 、 生姜 5g 、 瘦肉 25g 、 盐 1g
二烹饪步骤
步骤1/5
称好巴戟杜仲
步骤2/5
切些姜和巴戟、杜仲一起放入炖盅里,装上适量的水
步骤3/5
瘦肉切薄片,清水冲去血水后也放入炖盅里
步骤4/5
炖盅锅加水,调4个小时慢炖
最后一步
调少许盐即可
小贴士
汤里的瘦肉换成猪尾、猪腰、龙骨、排骨等都可以。不吃汤渣都倒掉所以用瘦肉调个味而己。
步骤 1
熟地黑豆提前泡好洗干净备用。
步骤 2
红枣去核,姜切薄片备用。
步骤 3
猪尾巴去毛斩成小段,凉水下锅烧开猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。
步骤 4
取一口砂锅把所有准备好的食材放进去,滴两滴料酒,大火烧开后转小火慢炖两个小时后加盐就可以了。
用料:
杜仲 30g,
猪尾骨 500g,
清水 4碗,
姜 2片,
盐水 50ml,
做法步骤:
1、准备好材料
2、称取杜仲30g
3、然后将杜仲放入锅里翻炒
4、加入适量盐水
5、翻炒至变色微黄即可
6、猪尾骨放入开水锅中加入姜片焯去血沫
7、然后将热水倒掉,用清水将血沫冲洗干净
8、然后将炒好的杜仲和猪尾骨放入砂锅中加入清水
9、加入4碗清水即可
10、然后开火煮沸
11、煮沸后转小火慢煲剩一碗水即可
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44