白鸽花胶煲汤的做法？

一、白鸽花胶煲汤的做法？

1.花胶先要泡发好

2.准备好这些料

3.虫草花洗洗干净

4.鸽子焯好水，切小块

5.除了花胶，全部下锅

6.一个半小时候加入鱼胶，再炖40分钟，加点盐，就可以开动啦

二、海参炖白鸽汤的做法？

步骤/方式一

准备好食材用料：鸽子1只（约400g），泡发海参2条（约100g），泡发花胶60g，鲜虫草花100g，干贝10g，姜一块，菜心40克，家乐金汤花胶鸡火锅底料182g (3-5人份)

虫草花和青菜洗净，鸽子清理干净淤血，花胶和海参可以用即食的或者提前泡发；

步骤/方式二

想要浓醇鲜美的汤底，用家乐金汤花胶鸡火锅底料准没错，这个火锅底料包含了三个料包，分别是底料包、有枸杞和蛹虫草的干料包、家乐火锅底料特有的续汤包，如果用来打火锅，大概适合3-5人食用；

步骤/方式三

将干贝用少许料酒泡发片刻，姜拍成块备用；

步骤/方式四

将鸽子、姜、虫草花、泡发干贝放入炖锅中，加入没过鸽子的水，盖上锅盖开大火煮开后转中小火炖1.5小时左右，炖的时长需要根据鸽子的品种调整，老鸽可以久一点，肉鸽不到一小时就差不多了；

步骤/方式五

将家乐金汤花胶鸡火锅底料包加入汤中

步骤/方式六

同时把含有枸杞和虫草的料包也一起加入汤中

步骤/方式七

保持中小火煮开后得到一锅金汤，看上去非常诱人；

步骤/方式八

这时加入泡发好的海参和花胶，再次煮开后就大功告成啦；

步骤/方式九

出锅后可以点缀上一两棵烫好的小青菜，家庭制作这类的汤也可以很简单哦，浓醇汤汁喝起来幸福感倍增哦；

三、海参花胶煲汤的做法？

用料：海参 100克、瑶柱 30克、鱼胶20克、香米 150克、 胡椒粉 、生姜适量、 香葱少许、芹菜少许

做法步骤：

1、 将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。北极海参切圈备用，芹菜洗净切成5毫米长的小粒。

2、把海参花椒水和料酒腌10分钟去腥，用清水冲洗干净。.鱼胶泡水中，浸泡半小时后。大米洗净，用清水浸泡半小时。

3、把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把干贝捞出（煮干贝的水不要倒掉），放在漏网中碾碎（煮粥时更入味）。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮30分钟。

4、倒入干贝丝和鱼胶，海参继续煮10分钟。最后放入切好的香葱即可，海参瑶柱鱼胶粥就做好了。

四、鼎爷海参花胶汤做法？

主料

海参4个

猪肉(瘦)100克

辅料

盐4克清水3小碗花椒30克

步骤1

海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水。

步骤2

这是浸泡了3天的海参，胖乎乎的。

步骤3

处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净。

步骤4

海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团。

步骤5

花胶提前半小时用温水浸泡软。

步骤6

处理好全部食材：瘦肉洗净切块。

步骤7

花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内。

步骤8

加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀。

步骤9

遮上盖子，炖盅放在支架上面。

步骤10

隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右。

步骤11

汤炖好后调入盐，搅拌均匀。

步骤12

舀起、撒点葱花即可食用。

五、红海参花胶汤的正宗做法？

主料】：海参 4个；猪瘦肉 100克；花胶 30克；

【辅料】：盐 4克；清水 3小碗

步骤：

1、海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水

2、处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净

3、海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团

4、花胶提前半小时用温水浸泡软

5、处理好全部食材：瘦肉洗净切块

6、花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内

7、加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀

8、遮上盖子，炖盅放在支架上面

9、隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右

10、汤炖好后调入盐，搅拌均匀

11、舀起、撒点葱花即可食用

六、海参花胶做法？

主料

海参4个

 猪肉(瘦)100克

辅料

盐4克、 清水3小碗 花椒30克

步骤1

海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水

步骤2

这是浸泡了3天的海参，胖乎乎的

步骤3

处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净

步骤4

海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团

步骤5

花胶提前半小时用温水浸泡软

步骤6

处理好全部食材：瘦肉洗净切块

步骤7

花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内

步骤8

加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀

步骤9

遮上盖子，炖盅放在支架上面

步骤10

隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右

步骤11

汤炖好后调入盐，搅拌均匀

步骤12

舀起、撒点葱花即可食用

七、花胶海参炖汤的做法？

1.

用盆子盛起300ml纯净水，放放入4根海参裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8一12小时换一次水

2.

泡了3天后的样子

3.

用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子和沙嘴，冲洗干净

4.

海参里面的内筋不要去掉，再横向切3刀，烹调时不会缩成一团

5.

10克花胶提前半小时用100ml温水泡软

6.

100克瘦肉洗净切块

7.

10克花胶切段，4根海参，100克瘦肉放入炖盅内

8.

加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙

9.

遮上盖子，炖盅放在支架上面

10.

隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右

11.

汤炖好后调入5克盐搅拌均匀

12.

可以食用

八、海参花汤的家常做法？

成品海参籽（海参花） 55g

鸡蛋 1个

姜、葱、香菜 适量

黄瓜 1根

豆腐 1小块

西红柿 1个

淀粉 适量

做法步骤

1、海参花不用冲水，直接用水泡着。

2、葱、香菜切末，姜切片。豆腐、西红柿切小块、黄瓜切片备用。

3、锅里放入凉水，下入姜片和豆腐。（不用爆锅，清汤就行）

4、水开之后，放入西红柿、黄瓜、海参籽（海参花）。调味加盐、味素、香油，继续煮一小会。

5、淋入水淀粉，一遍淋一遍搅拌。

6、贴锅边沸腾水的那里转圈打入鸡蛋。

7、关火，撒入葱花和香菜，出锅。

8、晚饭搭配一碗海参籽（海参花）汤，太受了。

九、白鸽汤的做法？

备用食材：鸽子3只，虫草花50克，党参50克，枸杞50克，生姜5片，料酒少许；

制作过程：第一步，鸽子我是用的小个头的，大鸽子用一个就足够了，鸽子要宰杀好，去掉毛、内脏等不能吃的，仔细处理干净；

第二步，生姜切几片用，在锅中添上水，放入生姜，烧开后，将处理好的鸽子放入在锅中，焯烫下，撇干净浮沫，捞出用水冲洗好；

第三步，党参、虫草花和枸杞分别准备出用量，事先淘洗干净，除了枸杞，其他食材放入在砂锅中，放入鸽子肉，加上没过食材的清水；

第四步，开始炖汤了，用电砂锅炖可以直接选定好时间，2个小时就可以了，将鸽子肉完全炖熟的时候，放入枸杞；

第五步，加上少许盐调味，如果看到表面有浮油，可以用勺子将浮油撇干净，关火后，就可以盛出来喝了，趁热喝特美味。

十、海参花汤正宗做法？

海参花汤是一道传统的中式汤品，下面是海参花汤的一种正宗做法：

材料：

- 海参：适量

- 鲜花菇：适量

- 干贝：适量

- 鸡胸肉：适量

- 葱姜蒜：适量

- 食盐：适量

- 鸡精：适量

- 料酒：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 海参处理：将海参泡发，清洗干净，去除内脏和黑膜，切成小块。

2. 准备汤底：将鸡胸肉、葱姜蒜放入锅中，加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟。

3. 加入海参和干贝：将切好的海参和干贝加入汤中，继续煮2-3分钟。

4. 加入鲜花菇：将鲜花菇洗净，去蒂，切块加入汤中，继续煮1分钟。

5. 调味：加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和鸡精，根据个人口味调整味道。

6. 起锅：煮至汤汁出香味，材料熟烂，即可起锅。

海参花汤的制作可以根据个人口味的喜好进行调整，可以加入其他蔬菜或调料，如胡萝卜、木耳、香菜等，使汤更加丰富多样。最重要的是按照材料的熟烂程度和个人口感进行烹饪时间的控制。