海参被誉为海洋之人参,含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和微量元素,具有补益肾气、滋阴润燥的作用。海参养生汤不仅可以补充营养,还有助于调理身体,特别适合体质虚弱、免疫力低下的人群。
制作海参养生汤的食材非常简单,主要需要准备海参、鸡肉、红枣、枸杞等食材。这些食材搭配在一起,能够达到滋补养生的效果。
需要的食材:
步骤一:将海参提前浸泡至软,切成小段备用。
步骤二:鸡肉洗净切块,红枣去核,枸杞洗净备用。
步骤三:将海参、鸡肉、红枣放入煲中,加入适量清水。
步骤四:大火煮沸后,转小火炖煮2-3小时。
步骤五:最后加入枸杞,煮至枸杞变软即可关火。
每周食用2-3次海参养生汤,可以不仅可以起到滋补养生的作用,还能够帮助改善体质。
感谢您阅读本篇文章,希望能帮助您了解海参养生汤的简单做法和功效。
1)鸽子洗净剁块焯水,茶树菇洗净泡发,山药干泡30分钟。
2)红枣洗净泡发去核,枸杞洗净浸泡。
3)把所有材料放入砂锅中,加水。
4)大火烧开倒入料酒,小火烧至1.5小时左右。
5)加盐,放入枸杞烧5分钟即可,滋补鸽子汤就完成了。
材料
羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。
做法:
1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;
2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;
3、在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水,放入蒸锅内蒸两小时拿出,滋补羊肉汤即成,
与其救疗于有疾之后,不若摄养于无疾之先.―――《丹溪心法》
元 朱震亨治身养性谨务其细,不可以小益为不平而不修,不可以小损为无伤而不防.―――《抱朴子》
晋 葛洪我命在我,不在天.―――《仙经》
养生以不伤为本.―――《仙经》
养性之道,莫久行、久坐、久卧、久视、久听.―――《养生要录》
宋蒲虔贯措身失理,亡之于微,积微成损,积疾成衰.―――《养生论》
食材:牛尾骨 白萝卜 葱姜
步骤:
1.牛尾巴冷水浸泡2-3小时泡出血水,中途换2-3次水,泡出血水的牛尾骨洗干净,冷水下锅,一勺白酒,水开后再煮5分钟左右,撇出血沫捞出牛尾骨备用,白萝卜洗净切滚刀,香菜,芹菜切丁备用,葱切段,生姜切片;
2.牛尾骨放入砂锅中,倒入热水,放入生姜葱,一勺白酒,大火煮开,盖上锅盖小火焖1.5-2个小时,中途如需加汤记得加开水,牛尾骨炖烂后倒入白萝卜,加适量盐,适量黑胡椒,煮开后再炖12-15分钟,撒上香菜碎或者芹菜末,真的超级好吃!
主料:羊排骨500g
辅料:葱1根,姜1块,盐适量,花椒适量,八角1个,香叶1片,胡椒粉少许,大蒜4瓣,海鲜酱油适量
1. 买回来的羊排骨冷水浸泡半小时左右,泡出血水备用,生姜切片;葱切段。
2. 砂锅加入适量的水,下入羊排骨,大火烧开,撇去浮沫,加入葱、姜(可以多放几片,所谓冬吃萝卜夏吃姜)、花椒、八角、香叶继续小火炖1小时左右至排骨软烂。
3. 提前10分钟加入适量的盐调味,炖好的羊排汤出锅,撒点香葱叶和胡椒粉调味。
4.取几瓣蒜切碎,加入盐、海鲜酱油调成蒜泥汁,用来蘸羊排骨吃太香了。
主料:乌骨鸡1200克
辅料:党参10克,当归5克,锁阳5克,北沙参5克,百合10克,枸杞子15克,枣干20克,山药15克,人参2克
调料:盐15克,味精2克,姜20克,料酒15克
做法
1.将乌鸡宰杀后去毛和内脏,用清水漂净血水;2.放入沸水锅中氽一下;
3.当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参用清水泡洗净;
4.锅洗净置旺火上,掺入清水下乌鸡,烧沸;
5.打去浮沫,续下姜、料酒、当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参并移至小火,炖至七成熟;
6.调入盐和味精,续用小火炖至软透起锅,装入盛器内即成。
主料:净老土鸭2500克
辅料:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2、5克,味精1克
做法:
1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。
2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。
3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。
1.
准备水鱼500克切块清洗干净
2.
锅中加入1000克水,烧开,放入水鱼500克,料酒10克,焯水5分钟
3.
捞起水鱼沥干水分备用
4.
锅里倒入30克食用油,加入10克老姜片,炒香。
5.
甲鱼块下锅,翻炒均匀。
6.
倒入10克黄酒。
7.
再加1000克开水、10克盐,5克冰糖
8.
盖上盖子,中小火煨20-30分钟
9.
出锅,成品
食材准备:羊肉、葱花、料酒、米醋、姜片、香菜、花椒、鸡精、食盐、香叶
第一步:将准备好的羊肉用清水冲洗干净,然后切成大小合适的块状,再将它全部丢进清水中,然后往里面添加适量的米醋,浸泡一小时。米醋这种食用醋中,含有一种非常独特的生物酶,这种生物酶在遇上羊肉以后,就会将羊肉的膻味全部稀释吸收掉,所以这一步就是炖羊汤的重中之重,大家一定要记好。
第二步:泡好的羊肉全部丢进锅中,然后加进去适量的清水,接着倒进足量料酒,去除羊肉肉质的腥味,以及少许未清除干净的膻味。接着盖上锅盖,大火猛煮5分钟,给羊肉焯水,然后就可以将煮好,肉质变白的羊肉全部捞出了。
第三步:准备好炖羊汤的砂锅,将羊肉块全部都丢进锅中,然后往里面添加适量的花椒葱姜香叶。这些简单的配料能够催化出羊肉汤的香味,还能够最大化地保留羊肉汤的原汁原味,让羊肉之中的营养物质全部挥发到羊汤之中,喝起来营养又可口。小火慢炖一个半小时以后,掀开锅盖,把葱捞出,然后放进适量食盐,再转用中火炖煮15分钟让羊肉入味后,就可关火盛出,撒上葱花和香菜开喝了。
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