排骨焖南瓜的做法:
材料:南瓜1斤,排骨一条前排,料酒小半碗,葱2根,生抽2匙,姜1块,蒜4瓣,盐1匙,生粉(玉米淀粉)4匙,豆鼓适量,蚝油4-5匙,油适量
制作步骤:
1、排骨清洗干净,去除碎骨过多的肥肉。前排和前腓骨好吃,肉嫩滑。
2、加一匙盐,三匙生粉和料酒,给排骨按摩一下去除多余的血水和腥味,之后用水清洗几遍。把水滴干备用。
3、把姜切片,蒜拍一下,蒜可以一整粒放。你自己喜欢可以多放一些。排骨滴干水。
4、清洗豆鼓,文火热锅,加油和姜蒜,豆鼓爆炒一下放入排骨翻炒外面微熟,加一匙盐,5匙蚝油和酱油后放水。
5、水不用太多,抹到排骨一半就可以,肉会收缩所以不用太多水。盖上锅盖大火(火不用出煲底外面)焖约十分钟。
6、用等待焖排骨的时间就处理南瓜吧,如果选用新鲜的农家南瓜会更甜。所以前面盐不用放太多,保持南瓜的营养和甜味,切成大约一口一块就可以了。
7、焖煮十分钟南瓜软了就可以,期间用筷子搅拌1-2次。南瓜软了倒入一匙生粉水大火收味汁,关火前放入葱。喜欢生一些的葱上碟后在放上面
玉米排骨汤是一道美味又营养丰富的汤品,而使用电饭锅制作玉米排骨汤更加方便快捷。今天,我将与大家分享一些在电饭锅中制作玉米排骨汤的窍门和技巧,希望能帮助到喜爱美食的你。
首先,我们需要准备好需要的材料。将玉米切成小段,排骨洗净备用。姜片和葱段也要准备好。
接下来,将电饭锅接通电源,放入适量的清水,然后关闭盖子,将电饭锅预热至煮锅状态。这个过程大约需要5-10分钟。
当电饭锅预热至煮锅状态后,将排骨放入电饭锅中焯水,去除血水和杂质。焯水的目的是为了使汤品更加清洁美味。
将焯水后的排骨捞出,沥干水分。然后,在电饭锅内倒入适量的食用油,将排骨放入电饭锅中进行翻炒。炒至排骨表面微黄,散发出香味。
在炒好的排骨中加入料酒,搅拌均匀,让排骨更加入味。随后加入适量的盐,姜片和葱段,继续翻炒均匀。
当排骨炒至金黄色,香味四溢时,我们就可以加入准备好的玉米了。将切好的玉米放入电饭锅中,与排骨充分混合。
接下来,我们需要加入适量的清水。将清水慢慢倒入电饭锅中,直到覆盖住所有的食材。然后将电饭锅转至煮锅状态,继续煮熟。一般情况下,大约需要20-30分钟左右。
当玉米和排骨都煮熟后,我们可以根据个人口味加入一些调味品。比如,你可以加入适量的鸡精或蘑菇精,增添汤品的鲜美度。
最后,将煮好的玉米排骨汤倒入碗中,撒上一些葱花点缀。现在,你可以尽情享用这道香味扑鼻、口感丰富的玉米排骨汤了。
使用电饭锅制作玉米排骨汤不仅方便快捷,而且能够更好地保留食材的营养。电饭锅的煮锅状态能够让汤品更加浓郁味美,同时也节省了炖煮的时间。你可以根据个人喜好调整材料和调料的比例,制作出自己喜欢的口味。
希望这些制作玉米排骨汤的窍门和技巧能够对你有所帮助。快试试在电饭锅中制作玉米排骨汤,为自己和家人带来一份美味的享受吧!
首先我们将排骨不断的切成块放于碗中。然后我们将碗中放入清水进行浸泡,使得排骨清洗干净。将电饭煲的锅子拿出来里面放入清水。然后我们将黄豆也放入到碗中进行清洗。接着我们将洗好的排骨,放入到电饭煲的锅子里面去。
当然,黄豆清洗干净之后,也放入到电饭煲的锅里面去。然后我们不断的打开电饭煲上面的开关,拧到排骨这一选项。等电饭煲上的开关,自动由加热调到保温的时候,我们就先将里面的气放出来,放入盐和油。最后我们就可以将电饭煲里面炖好的排骨,用勺子弄到碗里面去进行,好好品尝了
材料南瓜皮约三分之一颗南瓜奶油20公克糖(一般砂糖,黑糖等)2大匙肉桂粉2小匙味醂2小匙做法1重点:削南瓜皮的时候,故意削厚一点(约0.5公分)。将南瓜表面洗干净,去籽(保留)后,切成半,放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容易去皮,皮用刀像切西瓜皮一样,顺着皮和肉的中间横向切过去,就会得到完整的皮切面。这样切出来的南瓜皮又整齐又漂亮。
2炒锅中放入约20公克的奶油。用小火加热融化冒泡。
3拌炒一下,再加入一匙肉桂粉拌炒。然后加入一匙味醂拌炒。
重点:加味醂的用意在于,味醂让食材表面发出光泽。感觉表面油亮亮,炒到松松即可。全程用中火只炒了五分钟,香喷喷的南瓜皮小菜完成。
4放入南瓜皮转中火拌炒一下然后加入糖。可以用一般砂糖,红砂糖,黑糖,都可以。我用枫糖。5好香喔。真好吃。
南瓜放入电饭锅中,不加水,烤30分钟
食材:南瓜200克、猪排骨250克、木耳(干)20克、黄酒15克,盐5克,鸡精2克
南瓜木耳排骨汤的做法:
1. 排骨、黑木耳、南瓜洗干净;
2. 黑木耳泡发,南瓜切块;
3. 然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里(或者是砂锅也行);
4. 加一点点黄酒,再加好水然后用高压锅烧开少许水,等高压锅开始冒气;
5. 把装好南瓜、排骨和木耳的大碗放进高压锅里隔水炖20分钟左右;
6. 最后在汤调入适量的盐和鸡精就可,南瓜木耳排骨汤就做好了。
南瓜一直以来都是深受人们喜爱的一种食材,无论是烹饪还是烘焙,都能为食物增添独特的口感和味道。今天我们将分享一些美味的南瓜糕点的做法,希望能给喜爱烘焙的朋友们带来灵感和享受。
首先,我们来介绍一道简单易做的南瓜面包。材料包括南瓜泥、面粉、酵母、糖等。将南瓜泥和面粉揉成面团,加入适量酵母后发酵至两倍大,再加入糖拌匀,最后入烤箱烤至金黄色即可。
接下来是一道适合下午茶的南瓜曲奇。将南瓜泥与黄油、糖混合,加入面粉搅拌成面团,制作成小饼干的形状,放入烤箱烤至酥脆,一款美味的下午茶点心就完成了。
最后一个推荐是南瓜蛋糕,这是一个非常受欢迎的糕点。将南瓜泥与鸡蛋、面粉等混合制作成蛋糕糊,倒入烤模中,烤制一段时间后,一款香甜松软的南瓜蛋糕就完成了。
以上是关于南瓜糕点的做法大全集,每一道都有其独特的魅力和风味,希望大家尝试制作,享受美食的乐趣。
用料
板栗南瓜 1个
排骨 300克
黑豆豉 十来粒
姜蓉 适量
蒜蓉 适量
盐 适量
糖 适量
生粉 适量
蚝油 适量
食用油 适量
做法步骤
步骤 1
提前准备好材料
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