红薯粉蛋液的做法？

一、红薯粉蛋液的做法？

原料：红薯粉、鸡蛋、水、蒜叶、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、红薯粉加水。

第3步、搅拌均匀至无颗粒。

第4步、磕入3个鸡蛋。

第5步、鸡蛋和红薯粉尽量划均匀，过筛（这一步也可以省略）。

第6步、混合好的红薯粉鸡蛋液。

第7步、起锅烧热，锅中刷油（薄薄的一层就好，油千万不能多，否则要起泡）。

第8步、全程小火，倒入蛋液，迅速晃动锅，使红薯粉鸡蛋液快速铺满整个锅面。

第9步、薄薄的一层。

第10步、稍定型，红薯粉鸡蛋液在锅边会微微翘起，脱离了锅面就好了。

第11步、沿着锅边轻轻揭起。

第12步、薄薄的哦来一张特写。

第13步、一张一张依次摊完，叠在一起。

第14步、卷成长圆圈。

第15步、切成丝。

第16步、起锅烧油。

第17步、油五成热时，下大蒜叶炒香。

第18步、加稍宽的水煮开。

第19步、下红薯粉鸡蛋丝煮一会儿，加盐，鸡精调味即可。

二、蛋皮汤的做法，蛋皮汤怎么做好吃，蛋皮汤的家常？

您好！蛋皮汤做法步骤

1.红薯粉放入碗中，将颗粒弄碎。

2.加水拌匀后，放入两颗鸡蛋。

3.拌匀，加盐调味。

4.在油锅用纸或刷子刷上一层油。

5.倒入拌好的蛋糊，迅速转动。

6.待边角开始翘起翻面，煎好另一面。

7.蛋皮切丝备用。不可太细。

8.烧开水倒入蛋皮丝。

9.再次煮开后，撒入葱花，加少许油盐调味。 小贴士 碎碎念：1.这红薯粉是我从老家带来的，所以里面还有颗粒。但做好后其实蛋皮有点成灰色。超市里买到的红薯粉做出来的比这个要硬，容易碎。也曾淘宝买了福建某买家说的农家纯红薯粉，他那个做出来的更软且是白色的。所以做的方法是一样的，材料随大家选，对应调整水量。2.封面上有红色的那张图片是加了自已做的番茄酱，所以这个里面大家也可以对应加入自己喜欢吃的蔬菜。我做的是最简单版的拉。

三、红薯粉猪肝汤的做法？

所需食材： 猪肝 适量 地瓜 适量 盐 适量 醋 适量 淀粉 适量 味精 适量 做法：

1 材料准备好。

2 地瓜去皮，洗干净切成片，猪肝洗干净，也切成片。放入一旁。

3 将淀粉放入碗里用适量的水调和。

4 切好的猪肝放入碗里，加适量的醋，腌制3到5分钟后，用水洗一洗，再将适量的盐、味精和调好的水淀粉放入猪肝。调和均匀。5煮锅或炒锅放适量的水，烧开，将调好的猪肝放入里面。6 在锅里过一下。7 捞出放入碗里，备用。8 炒锅里预热，放适量的油，（最好是猪油），油温至八成热，将切好的地瓜片，放入炒锅里，翻炒3到5遍。9 翻炒后，放适量的水和地瓜一起煮。10 地瓜煮熟后，将猪肝放入里面，用锅铲翻2遍，放少量的盐和味精就可以出锅了。

四、豆腐红薯粉汤的做法？

材料　　白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克(选择性添加)，排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克 　　排骨白菜豆腐汤的做法　　

1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。 　　

2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用; 　　

3、 排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂; 　　

4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。

五、酸辣红薯粉汤的做法？

准备食材：红薯粉丝100克、黄豆、绿豆芽适量；食用油30克、盐3克、辣椒酱1汤匙、辣椒油1汤匙、花椒油、老抽、陈醋适量、高汤1大碗、香葱葱花适量

制作步骤：

1、红薯粉丝冲洗一下，用温水泡发后沥干备用。

2、黄豆入油锅炒熟后盛出。

3、锅中烧开水，先把豆芽菜烫20秒取出放在大碗中，然后放入泡发的粉丝煮软煮熟捞出，放入大碗中覆盖在绿豆芽上。

4、炒锅中倒入油烧热，先入辣椒酱炒出香味，加汤烧开，调入适量的盐、老抽、花椒油、陈醋、辣椒油拌匀，盛出调味汤倒入煮好的粉丝中。

5、最后把炒好的黄豆放在粉丝上，撒上香葱葱花既提香也是装饰，吃的时候翻拌均匀即可。

六、细红薯粉汤做法？

食材用料: 红薯粉条200克，土豆200克，西红柿100克，猪五花肉100克，豆腐100克，蒜苔20克，香菇50克，葱、姜适量，盐1克，味极鲜酱油3毫升，蚝油2毫升

方法/步骤

1、把红薯粉条备好，把土豆去皮切成条，猪五花肉、豆腐、西红柿切成条，香菇切成块，姜和香菜切成末，葱切成葱花。

2、炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入肉条炒至变色，再放入葱、姜炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。

3、再放入土豆，豆腐，香菇和蒜苔翻炒入味。

4、再放入西红柿和粉条，加入适量纯净水，调中火，熬煮至粉条软绵。

5、再放入香菜增香提味即可。

6、然后出锅盛碗里，这样一碗红薯粉汤就做好了。

七、红薯汤粉家常做法？

红薯汤粉是一道传统的南方街头小吃，口感绵密，甜而不腻。制作起来非常简单，以下是其中一种做法：

所需材料：

- 红薯：2个

- 糯米粉：适量

- 水：适量

- 白糖：适量

- 花生碎：适量（可选）

- 糯米团：适量（可选）

做法：

1. 将红薯洗净去皮，切成大块状，用水煮熟，煮烂成泥状，备用。

2. 将糯米粉加入适量水中，搅拌成糊状。

3. 锅中加入适量水烧开，将糯米粉糊倒入锅中，用小火慢慢搅拌，不断地搅拌，直到糊状开始变得有点粘稠，加入煮烂成泥状的红薯，继续搅拌。

4. 加入适量的白糖搅拌均匀，直到颜色均匀，糯米团熟透、耳麦居多，即可关火，撒上花生碎即可。

温馨提示：

1. 制作糯米团时，需要不断地搅拌，最好用木制筷子来搅拌，这样糯米粘性会更好。

2. 如果你觉得颜色不够漂亮，可以加一两滴食用红色色素或者新鲜红薯泥来着色。

3. 可以根据个人口味加入其他材料，如芝麻、椰子、葡萄干等，增加口感多样性。

八、红薯粉肉片汤做法？

主料：红薯粉500克猪肉(瘦)500克

辅料

平菇300克 、料酒一汤匙 、葱10克 、花椒5克、 蒜5克 、生姜10克 、郫县豆瓣酱一汤匙、 淀粉一汤匙 、生抽一汤匙、 鸡精适量 、盐适量

制作方法：

步骤1

红薯粉条入清水中浸泡二十分钟捞出沥干

步骤2

生姜削皮洗净切片，蒜剥皮洗干净

步骤3

瘦肉洗干净切小片，然后加入料酒，盐，腌制十分钟

步骤4

十分钟后加入淀粉搅拌均匀，再磕入一个鸡蛋，用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌

步骤5

另起锅，倒入花生油，待油微微冒烟，放入花椒，蒜，生姜炒出香味，生姜和蒜不能一次放完

步骤6

倒入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后倒入一碗半水烧开，水开后先放腌好的肉片用筷子迅速滑散，再放红薯粉，加入盐，生抽，鸡精调味，这时候把剩下的生姜和蒜，平菇放入，煮五分钟

步骤7

临出锅前撒入葱花即可出锅装盘了

九、红薯燕麦蛋挞皮的做法？

1· 准备好所需食材.

2· 红薯去皮上锅蒸熟，燕麦片用料理机打碎.

3· 红薯捣成泥.加入燕麦揉均匀.

4· 平均分成9份，放入蛋糕纸杯中，中间凹个洞整成挞皮状.

5· 鸡蛋和牛奶搅匀，过筛一遍.

6· 放入爱乐甜风味0卡糖浆，加入了爱乐甜风味糖浆，不仅给蛋挞增添了甜蜜还有特别的香味，最重要的是它0添加、零卡零脂肪更健康，吃甜品也不会有负担哦

7· 倒入红薯挞皮中.

8· 烤箱提前预热至180度，做好的红薯燕麦蛋挞送入烤箱180度20分钟.

9· 完成

— 小贴士 —

十、红薯做蛋挞皮做法？

1.准备2根中等个头的红薯，去掉外皮，切成薄片备用。放入盘子，冷水上火蒸，水开之后继续蒸20分钟。

2.蒸熟取出来，用工具把它压成泥，想吃甜口一点的就加点白糖，

3.接着倒入200克左右的即食燕麦，把它搅拌均匀。

4.准备一些模具，硅胶或者 做蛋挞皮的一次性模具都可以，刷点熟油防粘。熟油就是加热过的油，不会有一股油渍味。

5.取一块红薯泥，大概30克，先把它团成圆球，再把它放入模具中，把它按压成一个蛋挞皮的样子。

6.全部按照这个步骤做好，放入烤盘中。

7.送入烤箱，上小火180度烤5分钟定型即可。