胡萝卜的多种家常做法大全

一、胡萝卜的多种家常做法大全

二、杏鲍菇胡萝卜的家常做法大全？

用料

胡萝卜 两根

杏鲍菇 两根

葱花 5克

盐 半勺

酱油 1勺

做法步骤

步骤 1

杏鲍菇清洗干净后，去皮，用手撕成薄片，块儿大一点没关系，但一定要薄，这样才容易撕成丝。

步骤 2

再撕成丝状，撕的杏鲍菇比切成条的味道更好吃，如果嫌麻烦直接切也可以。

步骤 3

胡萝卜清洗干净以后，去皮切片。

步骤 4

胡萝卜切成丝，最好切得细一点，因为胡萝卜不容易熟。

步骤 5

再切一点葱花，带点葱叶才好吃。准备好胡萝卜，杏鲍菇和葱花。

步骤 6

热锅凉油，下入胡萝卜丝翻炒。

步骤 7

胡萝卜翻炒软了之后，下入杏鲍菇丝。

步骤 8

只要锅中的底油不是非常少，就不会粘锅，所以，最好不要加水，加水后锅的温度会降低，会影响口感。加少许酱油和盐调味。

步骤 9

临出锅前，加入葱花，翻炒一小会儿就可以出锅啦。

三、胡萝卜家常做法大全简单的？

用料

#蒸胡萝卜

胡萝卜 2根

玉米面 约50g

面粉 约30g

橄榄油（玉米油） 少许

#蒜蓉酱汁

大蒜（切碎） 5瓣

生抽 1勺

香醋 1勺

盐 半勺

香油（芝麻油） 适量

蒸胡萝卜丝家常蒸菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

胡萝卜擦成丝，加橄榄油拌匀（加油防止萝卜出水太多）

步骤 3

加玉米面拌匀，每一根都裹上面粉（玉米面蒸熟不容易粘连）

步骤 4

再加入面粉拌匀

步骤 5

铺上一层蒸布（打湿拧干）水开蒸8分钟左右即可

步骤 6

蒸好的胡萝卜丝取出抖散，散散热气就没那么粘连了。

步骤 7

将蒜泥、生抽、香醋、盐、香油调成碗汁，拌在萝卜丝里就可以开吃了

四、黑鱼鱼头汤的做法大全家常？

黑鱼鱼头汤做法步骤

步骤 1鱼头鱼骨等下一勺盐洗净，然后加入适量盐，胡椒粉，料酒调味，放半小时入味。

步骤 2热锅倒油下姜片，三层肉，炸至姜片金黄，肉片出油金黄

步骤 3倒入黑鱼大火煎，然后下盐，料酒，煎至两面金黄

步骤 4加入葱去腥，一小块当归，还可以加入豆腐。加入一盆滚烫开水，一千至一千五毫升左右。想浓汤，水可少放。盖上锅盖，大火煮十分钟左右。

步骤 5调味，加适量盐，胡椒粉，鸡精，出锅，浓郁鲜美！

五、鳗鱼头汤的做法大全家常？

鳗鱼头汤的做法

食材：鳗鱼头350g、豆浆40g、豆腐200g、香菜20g、姜丝15g、蒜头20g。

鳗鱼头汤的做法：

1、将豆腐切片备用。

2、切好姜丝、洗净香菜。

3、用酱油，鸡精腌制鳗鱼头。

5、用热油爆香蒜片，姜丝。

6、放入鱼头，煎至稍微金黄。

7、下黄豆豆浆。

8、下豆腐，再煮5分钟左右，下胡椒粉盛好，下洗净的香菜，淋上蒜头油。

六、海鱼鱼头汤的做法大全家常？

姜，葱，香菇，豆腐，赤棕鱼，西红柿

做法

1.在锅中放水，烧开后放入洗净的鱼头，切好的生姜丝，大火见滚.

2.依此放下洗好切块的豆腐，泡发，取蒂的香菇，换中火滚5分钟.

3.再放入切好的西红柿，倒点食用油.大火烧开.

4.关火，撒下葱花.装碗.

七、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

八、胡萝卜家常菜做法大全

胡萝卜家常菜做法大全，让你迅速掌握胡萝卜的烹饪技巧

胡萝卜是大家非常熟悉的一种蔬菜，它富含丰富的营养素，口感清脆，味道甘甜，是许多人喜爱的食材之一。无论是生吃、炒菜、还是做汤，胡萝卜都能为菜肴增添色彩和美味。本文将为大家介绍一些胡萝卜的家常菜做法，希望能帮助大家更好地利用胡萝卜，丰富日常的饮食。

一、胡萝卜炒肉丝

胡萝卜炒肉丝是一道经典的家常菜，它色香味俱佳，做法简单易学。

材料：

• 瘦肉（猪肉或鸡肉）：适量
• 胡萝卜：适量
• 姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 色拉油：适量

做法：

1. 将瘦肉切成丝状，姜蒜切末，胡萝卜切成细丝。
2. 锅中热油，放入姜蒜末煸炒香。
3. 加入瘦肉丝翻炒，加入料酒焯水。
4. 将胡萝卜丝加入锅中翻炒均匀，加入盐和糖调味。
5. 最后加入生抽翻炒均匀即可。

这道胡萝卜炒肉丝色泽鲜艳，口感爽脆，富含营养，是一道适合全家人的美味佳肴。

二、胡萝卜排骨汤

胡萝卜排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合冬季食用。

材料：

• 猪排骨：适量
• 胡萝卜：适量
• 姜蒜：适量
• 红枣：适量
• 枸杞：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

做法：

1. 将猪排骨冷水下锅，焯水去腥。
2. 将煮过的猪排骨，放入清水中煮开，撇去浮沫。
3. 加入姜蒜、胡萝卜、红枣、枸杞继续煮开，改小火慢炖2小时。
4. 炖好的胡萝卜排骨汤加入适量的盐调味即可。

这道汤品的制作非常简单，汤汁鲜美，胡萝卜的甜味与排骨的鲜香相互融合，给身体补充丰富的营养。

三、胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕是一道适合下午茶的甜点，不仅美味可口，而且富含纤维素和维生素。

材料：

• 胡萝卜泥：适量
• 鸡蛋：适量
• 低筋面粉：适量
• 细砂糖：适量
• 泡打粉：适量
• 黄油：适量
• 牛奶：适量

做法：

1. 将胡萝卜切成小块，用搅拌机搅打成泥状。
2. 将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖搅拌均匀。
3. 加入胡萝卜泥、低筋面粉、泡打粉、牛奶、融化的黄油继续搅拌均匀。
4. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，150℃烤20分钟左右。
5. 蛋糕烤好后取出，待凉后即可享用。

胡萝卜蛋糕口感细腻、香甜可口，给人带来愉悦的味蕾享受。

四、胡萝卜沙拉

胡萝卜沙拉是一道健康美味的凉菜，清爽可口，适合夏季食用。

材料：

• 胡萝卜：适量
• 黄瓜：适量
• 紫甘蓝：适量
• 核桃仁：适量
• 葵花籽：适量
• 橄榄油：适量
• 柠檬汁：适量
• 盐：适量

做法：

1. 胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝洗净切成丝。
2. 将核桃仁稍微烤一下，剁碎备用。
3. 将胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝放入大碗中，加入核桃仁、葵花籽。
4. 加入橄榄油、柠檬汁、盐搅拌均匀即可。

这道胡萝卜沙拉清爽可口，色彩鲜艳，富含丰富的纤维素和维生素，帮助调节肠胃功能。

总结：

以上是几道简单的胡萝卜家常菜做法，通过简单的烹饪步骤，你可以轻松掌握对胡萝卜的处理技巧，制作出色香味俱佳、营养丰富的胡萝卜菜肴。胡萝卜含有丰富的维生素和纤维素，有助于提高免疫力、改善皮肤、促进消化等。希望这些家常菜做法能为你的饮食生活增添一些新的选择，让你的家人朋友都能享受到美味健康的胡萝卜菜肴。

九、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

十、营养丰富的胡萝卜家常做法大全

胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜,广受大家喜爱。它不仅口感脆嫩,而且富含维生素A、维生素C、膳食纤维等多种营养成分,对于维护身体健康有着重要作用。那么,如何烹饪出美味可口的胡萝卜家常菜呢?下面就为大家介绍几种常见的胡萝卜做法。

1. 清炒胡萝卜

清炒胡萝卜是最简单易做的一种做法。首先将胡萝卜洗净切成薄片。锅中倒入适量植物油,待油温升高后将胡萝卜片放入,小火炒至微软即可。最后可根据个人口味适量加入盐、料酒等调味料。清炒胡萝卜营养丰富,口感脆嫩,是一道不错的家常小菜。

2. 胡萝卜炒肉

胡萝卜炒肉是一道常见的家常菜。首先将胡萝卜洗净切成小块,猪肉也切成小块备用。锅中倒入植物油,待油温升高后先将猪肉块炒至变色,然后加入胡萝卜块继续炒至胡萝卜变软。最后根据个人口味加入适量盐、料酒等调味料即可。胡萝卜炒肉营养丰富,口感鲜美,是一道不错的主食搭配菜。

3. 胡萝卜炒蛋

胡萝卜炒蛋也是一种常见的家常做法。首先将胡萝卜洗净切成丝,鸡蛋也打散备用。锅中倒入植物油,待油温升高后先将鸡蛋液倒入锅中,待蛋液凝固后加入胡萝卜丝继续炒至胡萝卜变软。最后根据个人口味加入适量盐、白糖等调味料即可。胡萝卜炒蛋营养丰富,口感细腻,是一道不错的早餐或下饭菜。

4. 胡萝卜拌饭

胡萝卜拌饭是一种营养丰富的主食。首先将胡萝卜洗净切成丝,白米饭也备好。锅中倒入植物油,待油温升高后将胡萝卜丝放入炒至变软。然后将炒好的胡萝卜丝与白米饭拌匀,最后根据个人口味加入适量盐、香油等调味料即可。胡萝卜拌饭营养丰富,口感香甜,是一道不错的主食。

5. 胡萝卜汤

胡萝卜汤是一种营养丰富的汤品。首先将胡萝卜洗净切成块,放入锅中加水煮沸。待水开后转小火继续煮至胡萝卜变软。然后根据个人口味加入适量盐、味精等调味料即可。胡萝卜汤营养丰富,口感清甜,是一道不错的养生汤品。

以上就是几种常见的胡萝卜家常做法,希望对大家有所帮助。通过这些做法,不仅可以丰富日常饮食,还能摄取到胡萝卜所含的丰富营养,对于维护身体健康大有裨益。感谢您的阅读,祝您生活愉快,身体健康!