黄花蘑菇汤的做法大全？

一、黄花蘑菇汤的做法大全？

原料:

猪瘦肉200克，西红柿1个，淀粉、黄花蘑菇各适量，葱2棵，姜1块。

调料:

盐适量、鸡精1了、胡椒粉2克、食用油各适量。

做法:

第一步：把葱切葱花，姜切丝，200克瘦肉洗净切薄片，切好放碗里，倒入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉用手抓拌均匀备用。

第二步：西红柿切小块，海鲜菇洗净切两段，全部切好放盘子里备用。

第三步：起锅烧油，放入葱白、姜丝炒香。

第四步：然后放入西红柿煸炒出水，再倒入黄花蘑菇汤略炒。

第五步：倒入一大碗清水大火煮开，放入肉片，一片一片地放防止粘连在一起。

二、黄花蘑菇的做法大全家常？

食材：黄花菜50克，鲜蘑菇150克，水发玉兰片100克，腐竹50克，淀粉250克，植物油100克，精盐、生姜末、葱花、花椒、胡椒粉、麻油、素鲜汤各适量。

做法：

（1）蘑菇洗净后一切两半。腐竹泡好后切成3厘米的段。黄花菜泡好备用。

（2）淀粉用素鲜汤调好，锅中加素鲜汤烧开，将湿淀粉倒入锅内（留一点勾芡），并不断搅动，做成稠糊后倒出晾凉。

（3）将已凉的淀粉包缠在筷子上，并捏出刺，制成海参形，待凉透凝固后放入凉水中浸一会，将筷子抽出，用刀片切成海参片。

（4）炒锅上火，放油烧热，下花椒、葱花、生姜末炸出香味，用漏勺将其捞出不用。往锅内添加素鲜汤、玉兰片、蘑菇片、腐竹段、黄花菜烧煮，再加精盐、味精、胡椒粉，入味后，将菜捞出盛入大海碗内。

（5）原汤放入海参片，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，倒入大海碗菜上，原汁浇上即可。

三、黄花汤的做法大全

黄花汤的做法大全

黄花汤是一道具有悠久历史的中国传统名菜，它以其独特的口感和独特的做法而闻名于世。经过多年的发展和改进，黄花汤已经形成了众多的不同做法，每一种做法都有其独特的风味，让人回味无穷。

下面将为大家介绍几种常见的黄花汤做法：

1. 清炖黄花汤

清炖黄花汤是最为经典的黄花汤做法之一，它以清淡的口味和鲜美的汤底而受到大家的喜爱。制作该汤的关键是选用新鲜的黄花鱼，汤底则用清水炖菜骨熬制而成。将黄花鱼去鳞去腮洗净后，用沸水焯水，去除腥味。然后将清水倒入锅中，放入黄花鱼和其他调料，用小火慢炖数小时，直至黄花鱼鲜嫩可口。这种做法汤品清澈透明，鲜美可口，适合追求原汁原味的人士品尝。

2. 酸菜黄花汤

酸菜黄花汤是一道富有咸酸味的黄花汤，它利用酸菜的鲜味和黄花鱼的鲜美相结合，形成了独特的风味。制作酸菜黄花汤时，需要提前准备好酸菜，将其用清水泡软后切成小块。然后将酸菜放入锅中，加入清水，放入黄花鱼和适量的调料，用中火煮约30分钟即可。这种做法汤品味道浓郁，咸酸适中，适合喜欢酸味的人士品尝。

3. 豆腐黄花汤

豆腐黄花汤是一道以豆腐和黄花鱼为主料的黄花汤，它以豆腐的细腻口感和黄花鱼的鲜美相结合，形成了丰富的口味层次。制作豆腐黄花汤时，选用鲜嫩的豆腐切成小块，黄花鱼切块备用。然后将锅中加入适量清水，放入豆腐和黄花鱼，煮开后加入适量的调料，用小火慢炖约20分钟即可。这种做法汤品口感细腻，鲜香四溢，适合喜欢豆腐的人士品尝。

4. 辣椒黄花汤

辣椒黄花汤是一道以辣椒为主要调料的黄花汤，它以辣椒的香辣和黄花鱼的鲜美相结合，形成了辣而不失鲜的口感。制作辣椒黄花汤时，选用新鲜辣椒切成细丝备用。然后将锅中加入适量清水，放入黄花鱼和辣椒丝，煮开后加入适量的调料，用中火煮约15分钟即可。这种做法汤品具有浓郁的辣味和鲜美的口感，适合喜欢辣味的人士品尝。

5. 西红柿黄花汤

西红柿黄花汤是一道以西红柿为主料的黄花汤，它以西红柿的酸甜和黄花鱼的鲜美相结合，形成了口感独特的汤品。制作西红柿黄花汤时，选用成熟的西红柿切成小块备用。然后将锅中加入适量清水，放入黄花鱼和西红柿，煮开后加入适量的调料，用小火慢炖约25分钟即可。这种做法汤品口感酸甜可口，鲜香诱人，适合追求不同口味的人士品尝。

总结

无论是清炖黄花汤、酸菜黄花汤、豆腐黄花汤、辣椒黄花汤还是西红柿黄花汤，每一种做法都有其独特的特点和风味。黄花汤作为一道经典的中国传统名菜，不仅口感独特，而且营养丰富，深受广大美食爱好者的喜爱。

无论您是喜欢清淡口味的人士，还是偏爱酸辣口味的人士，黄花汤都能满足您的口味需求。快来一起动手制作一道美味的黄花汤，感受其中的独特魅力吧！

四、肥牛蘑菇汤做法大全？

主料:

蘑菇若干

金针菇半把

肥牛半盒

南豆腐1盒

辣白菜少许

油豆腐若干

辅料:

葱2个 蒜2个 韩国辣酱适量 生抽2勺 盐适量 洋葱半个

肥牛蘑菇汤的做法:

步骤1

嫩豆腐、洋葱切好备用，豆腐泡切半容易入味，蘑菇洗好备用

步骤2

可以直接在紫砂锅里炒肥牛。入热油，加入肥牛，2/3葱，洋葱，少许韩国泡菜翻炒至肉熟

步骤3

加入水，待水烧沸加入蒜和除去金针菇意外的蘑菇。加韩国泡菜适量，加韩国辣酱大概3勺，适量盐和酱油，味精少许

步骤4

煮大概20分钟以后尝味道调咸淡，最后加入金针菇。喜欢吃番茄的可以加入番茄，味道会更鲜

步骤5

再煮10分钟，尝菜的咸淡，如果可以就能出锅了

五、山药蘑菇汤做法大全？

山药蘑菇汤的做法

山药蘑菇汤口味清甜，营养丰富，做法也是有一定讲究的，做的好吃才会更加让人流连忘返。

将山药去皮洗净，切成长条。

将蘑菇洗净，撕成小条。

开火热锅，倒入食用油，油温六七成热时，倒入蘑菇，翻炒两分钟。

加入山药条，和蘑菇混炒，约两分钟。

加入藕片，三样食材混炒，约两分钟。加入适量的盐。

将已经过油翻炒过的三样食材倒入煲汤的锅中，加入适量的水，没过全部的食材。中小火慢炖20分钟。

用筷子试探一下山药或莲藕，感觉已经变软，即可盛出。

六、人参蘑菇汤做法大全？

食材清单

人参 1个 、 老母鸡 半只 、 枸杞 6粒 、 红枣 4个 、 野山菇 4朵 、 海鲜菇 4根 、 香菇 2朵

烹饪步骤

1/9

把食材清洗干净，扔进内锅，拧紧锅盖

2/9

准备好所有的食材

3/9

先把母鸡剁成大块，各种野山菇提前泡好，人参和大枣等全部食材都清洗干净。

4/9

倒入剁好的鸡块，加入水，鸡块和水的总容量不要超过八分满，把内锅放在电磁炉上烧开焯水两分钟，将鸡块捞出。

5/9

3.内锅内重新加水，把鸡块重新放入内锅中，加入野菌菇，人参，红枣，加入开水至八分满，煮10分钟。

6/9然后将焖烧锅内锅放入外锅，盖紧盖子，就可以让这个厨房神器自己在那里待着了。

7/9

三个小时后

8/9

打开焖烧锅的锅盖，满屋子的鸡汤香味，加入少许盐就可以喝了，根本不需要其他任何的调味料。好醇厚的鸡汤味道

最后一步做好啦

七、蘑菇黄瓜汤的做法大全？

一、用料

黄瓜 半根

鸡蛋 1个

海鲜菇 适量

二、蘑菇黄瓜汤的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净切片，菌菇洗净切段，鸡蛋打散煎熟盛出备用。

步骤 2

锅加热倒油炒香葱花，放入菌菇，黄瓜炒匀，加一碗开水煮开后，加入鸡蛋煮1分钟

步骤 3

加盐和胡椒粉调味就完成了。

八、海带蘑菇汤的做法大全？

主料 

海带100g

蘑菇100g

辅料 1种

料酒适量

调料 2种

盐适量

味精适量

烹饪步骤 5步

步骤1

海带洗净，蘑菇撕成条。

步骤2

锅内入油，放入蘑菇略炒。

步骤3

再倒入海带一起炒，加盐，料酒。

步骤4

炒一分钟后，倒入适量的水，煮三分钟。

步骤5

出锅前加味精

九、蘑菇酸汤的做法大全？

材料:金针菇200g；水发木耳20g；鸡蛋1个；香菜；盐；姜；胡椒粉；干辣椒；米醋；生抽；辣椒油；水淀粉各适量

做法

1.将金针菇去根、水发木耳切丝、姜切丝、香菜切段、将鸡蛋磕入碗中，搅打散，干辣椒切节。

2.锅中倒入油，加入干辣椒，炒至辣椒皮焦香备用。

3.锅中倒入油，下入木耳，煸炒数秒，接着加入姜丝翻炒，随后倒入小半锅清水，水开时，倒入金针菇，淋入适量米醋，加入油泼辣椒、倒入适量生抽，煮五分钟。

4.接着加一勺半盐，淋入适量水淀粉，拌均匀，倒入鸡蛋液，加入香菜，撒少许胡椒粉，淋入适量辣椒油，拌匀，即可装盘享用。

十、洋葱蘑菇汤的做法大全？

一、材料

洋葱（不去外膜）2颗，蘑菇8颗，蒜头（不去皮）2球，无盐奶油1/3大匙，黑胡椒1/2大匙，烤过面包块10块，鸡汤1碗，起司片1片，干燥巴西里末适量。

二、做法

1、将整颗洋葱、整球蒜头放进烤箱烤30分钟。

2、将磨菇切片备用。

3、将烤好的洋葱及蒜泥去皮后，放进调理机，倒入鸡汤、一半的蘑菇片打匀后备用。

4、起锅，放入磨菇片干煸炒至香后，倒入打好的洋葱汤加热煮滚，加入奶油调味即可。

5、盛碗后，放入起司片、面包丁，洒上黑胡椒、巴西里即可。