小米汤的做法？

一、小米汤的做法？

主料：小米120克

辅料：水适量

做法：

1.小米用清水冲洗干净。

2.洗净的小米放入电饭锅中。

3.加入适量水

4.启动粥汤功能，熟了自动停止。

5.时间到，开盖

6.盛碗食用即可

二、小米汤做法？

1.买回来小米淘洗干净，放置一旁备用。小米要买新米，沉米会影响口感。

2.锅中放入适量的清水，大火烧开。放入小米用勺子搅拌几下，继续大火熬煮。

3.等待小米汤沸腾，出现溢锅现象，可以把锅盖留个小缝，小火熬煮，期间要拿勺子搅拌小米粥，防止粘锅底。

4.直至小米软烂，小米汤变得粘稠即可关火。煮好的小米粥最好再盖上盖子闷半个小时，这样吃起来口感更好。

三、紫菜小米汤的做法？

1、首先需要抓两把小米，把小米淘洗干净，放在电饭锅里。

2、取一片紫菜，摘成小片，洗净，放入电饭锅。

3、取出3科香菜，用手掐成小段，放入饭锅。

4、锅里放入四碗水。

5、取一小勺盐放入饭锅中。

6、用筷子在范国忠进行搅拌，使盐能均匀融化，盖上饭锅，等待开过就可以食用既美味又营养的紫菜粥咯。

四、桂圆小米汤的做法？

桂圆小米汤是一道简单的滋补甜汤，适合早餐或下午茶。以下是制作桂圆小米汤的步骤：

材料：

- 新鲜或干桂圆（龙眼）适量

- 小米一把

- 清水适量

- 冰糖或蜂蜜（可选，根据个人口味添加）

做法：

1. 如果使用干桂圆，先将其浸泡在温水中约30分钟，使其软化；如果使用新鲜桂圆，直接剥壳去核即可。

2. 小米提前洗净，用清水浸泡约1小时，使其吸足水分，这样更容易煮烂。

3. 将浸泡好的桂圆连同泡桂圆的水一起倒入锅中，加入浸泡好的小米。

4. 向锅中加入足够量的清水，水量可以根据个人喜好调整，一般来说，水与小米的比例大约是5:1。

5. 开大火煮沸，然后转小火慢炖。期间要不时搅拌一下，防止糊底。

6. 煮至小米开花，桂圆软糯，汤汁略微粘稠，根据个人口味可以加入冰糖或蜂蜜调甜。

7. 最后煮至冰糖完全融化后，即可关火，盛出享用。

提示：桂圆性温，有补心脾、益气血的作用，小米则能健脾养胃，两者搭配既美味又营养。如果是晚上饮用，可适量减少糖分，以免影响睡眠。

五、酸菜小米汤的做法？

酸菜小米汤做法如下：

材料：

酸菜150克

小米50克

瘦肉100克

食盐适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

鸡精适量

芝麻油适量

步骤：

将酸菜切成碎末，放入清水中浸泡，用手反复搓洗几次，去除多余的盐分和杂质，再将酸菜挤干水分备用。

瘦肉切成小丁，加入少量盐、料酒和淀粉抓匀腌制15分钟。

小米淘洗干净，放入锅中加适量水，大火烧开后转小火煮15分钟，煮至小米粥变稠。

另起锅加适量油，放入姜蒜末爆香，加入腌制好的肉丁炒至变色，再加入酸菜末翻炒均匀。

将炒好的酸菜肉丁倒入小米粥中，继续煮5-10分钟，加入适量盐和鸡精调味。

最后加入少量芝麻油，搅拌均匀即可。

烹饪技巧：

酸菜本身有咸味，所以加盐时要根据个人口味适量添加，以免过咸。

小米粥煮至浓稠需要一定时间，要耐心煮制，以免粥不粘稠影响口感。

如果不喜欢肉丁口感，可以将肉切成肉末或肉丝，根据个人喜好调整。

可以根据个人口味加入其他调料，如鸡精、胡椒粉等，增加口感层次。

六、红薯小米汤的做法？

红薯小米汤是一道简单而美味的汤品，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 红薯：1个（大约250克）

- 小米：1/4杯

- 鸡汤或蔬菜汤：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量（可选）

- 青葱：适量（可选）

步骤：

1. 准备工作：

   - 将红薯去皮并切成小块。

   - 将小米用清水浸泡约15-20分钟，使其变软备用。

2. 煮汤：

   - 在锅中煮开适量的鸡汤或蔬菜汤。

   - 加入切好的红薯和浸泡好的小米。

   - 调整火力至中小火煮熟，约15-20分钟，直到红薯变软烂。

3. 调味：

   - 加入适量的盐，根据个人口味调整调味品的用量。

   - 如喜欢微辣口味，可加入少许黑胡椒粉。

4. 完成：

   - 煮好的红薯小米汤倒入碗中，撒上细碎的青葱作为装饰品（可选）。

   - 可以直接享用，热汤暖心，也可以盖上盖子稍微放置片刻后食用。

温馨提示：

- 可根据个人口味添加其他蔬菜，例如胡萝卜、番茄、洋葱等，增加汤的丰富度和口感。

- 如果希望汤品更浓稠，可以加入适量的淀粉或炖制时碾碎部分红薯。

- 红薯煮烂后可以用打磨机将其打成泥状，使得汤更加浓郁顺滑。

- 在煮小米过程中可添加一些姜片，使小米更易消化。

七、鲍鱼小米汤的做法？

步骤 1

处理鲍鱼。用小刷子刷洗掉鲍鱼的黑边，用小刀翘开壳，拿起鲍鱼肉，去掉后背部粘连的内脏部分，冲洗干净。鲍鱼放姜片，洒料酒稍许浸泡除腥。

步骤 2

适量小米，明火熬粥，大火烧开之后转小火熬煮。两个人大概是小半碗小米加四碗水，因为小米粥要熬久一点，故水量需要多加。

步骤 3

香菇切片，鲍鱼切丁，葱切段，姜切丝。

步骤 4

锅内放油，烹香葱姜，放入香菇片翻炒至软，再加入鲍鱼丁，倒入适量蚝油、生抽酱油，翻炒大概三四分钟后，全部倒入小米粥中，搅拌均匀。

步骤 5

继续小火熬粥，尝下咸淡，加入适量盐。至小米粥浓稠，完工～

八、黑鱼小米汤的做法？

用料

小米 适量

乌鱼 1条

莴笋叶 适量

步骤 1

乌鱼切片，头和骨头部分加生姜片熬汤。

步骤 2

熬好汤底之后，用滤网滤出骨头和肉，加入洗好的小米熬粥。

步骤 3

乌鱼片加适量盐、胡椒粉、水淀粉抓匀腌10分钟左右。

步骤 4

莴笋叶两片洗净，切细丝，待用。

步骤 5

小米粥熬好，将鱼片用筷子一片片加入粥中，鱼片切薄很容易熟，一般加入再次煮沸之后一两分钟就可以了。关火加入莴笋叶丝。

步骤 6

加盐调味，不需要加其他调味品就很鲜啦。

九、水果小米汤的做法？

准备材料：

香蕉一根，小米粥500克，水1000毫升，冰糖适量

香蕉小米粥的做法：

1．香蕉剥去外皮，切成小丁；冰糖打成碎末。小米拣净杂质，用清水漂去浮糠，沥水待用。

2．汤锅上火，添入适量清水烧开，下入小米，待再次烧开后，转小火煮熟成稀粥。加入香蕉和冰糖，续煮10分钟，即可食用。

十、猪蹄小米汤的做法？

主料：猪蹄，小米，大米，菠菜。

调料：宝宝盐（少许），猪蹄汤。

作法：（1）菠菜洗净，水煮开以后放入菠菜，焯水一分钟。取出切碎。

（2）大米小米混合洗净，猪蹄汤提前解冻。取一块猪蹄，两勺高汤和米一起煮。粥煮

（3）熟以后放入菠菜混合搅拌均匀。在碗里撒上几颗宝宝盐即可。