鱼腐汤家常做法？

一、鱼腐汤家常做法？

食材

豆腐（适量）

草鱼（半条）

食盐（适量）

料酒（适量）

花椒（适量）

葱（适量）

八角（适量）

生姜（适量）

清水（适量）

鸡精（适量）

步骤1、从冰箱拿出适量的草鱼融化一下备用。

步骤2、把葱和生姜切成一段一段那样，再取适量的花椒和八角备用。

步骤3、锅里加适量的清水，凉水下鱼，开火进行烧煮，水开后去上面的漂浮物。

步骤4、下入准备好的葱、生姜、花椒、八角一起烧煮。

步骤5、加入适量的料酒、食盐继续烧煮，如有起末，用勺子去除。

步骤6、卤水豆腐洗净，切成方块形状备用。

步骤7、这时加入上面切好的卤水豆腐方块现烧煮入味。

步骤8、小葱切小，到最后熟了后加入提味道。也增进食欲。

步骤9、加入准备好的小葱花。停留一分钟左右。

步骤10、加入少许的鸡精，搅均匀，关火出锅。

步骤11、精心炖煮40多分钟的鱼豆腐汤，终于做出来了，此汤算得上美味佳肴了，营养好喝，不油腻。

二、丝瓜鱼丝汤的做法？

先把小鱼清洗干净，把丝瓜也清洗干净，然后先把水煮开，把小鱼放进去，等小鱼煮几分钟，下入丝瓜，一起熬煮十分钟，下入调味料，食盐和鸡精，就可以喝了

三、丝瓜鱼豆腐汤的做法？

材料

丝瓜1个，豆腐2块，鱼头1个，鱼尾1条，胡萝卜1块，生姜1块，盐

做法

1.鲩鱼一条，清理干净鱼鳃、鱼肠，刮干净肚子里面的黑膜

2.切下鱼头和鱼尾，鱼头斩开成两半，生姜拍扁，胡萝卜切薄片，丝瓜去硬皮

3.热油锅爆香生姜块

4.把鱼头、鱼尾放进中火煎至金黄

5.翻面后再煎至两面金黄

6.倒进4~5碗的热开水，放心胡萝卜片，大火煮开5分钟后，转中小火煮15~20分钟

7.丝瓜切滚刀，豆腐切小方块

8.汤煮了20分钟以后，把切好的丝瓜、豆腐放进锅里，煮10分钟就可以啦

9.白白的鱼汤，碧绿的丝瓜，雪白的豆腐，红红的胡萝卜，好看又鲜甜的汤，放点盐调味就可以了

四、丝瓜汤红烧鱼的做法？

主料：

鱼头1个

丝瓜1个

辅料：

老姜适量

大蒜适量

花椒粒适量

料酒适量

葱适量

盐适量

白胡椒粉适量

做法：

1. 提前将原材料准备好2.丝瓜切成4-5厘米长的段；老姜、大蒜拍碎；葱白切成段；葱叶切成花待用3.锅内倒油烧热至6成时，下花椒粒、大蒜、老姜、葱白爆香4.然后下入鱼头，倒入料酒翻炒2-3分钟，下入适量清水煮沸后放丝瓜煮熟5.临出锅前撒盐、白胡椒粉调味，装盘后撒上葱花即可食用

2. 丝瓜切成4-5厘米长的段；老姜、大蒜拍碎；葱白切成段；葱叶切成花待用4.然后下入鱼头，倒入料酒翻炒2-3分钟，下入适量清水煮沸后放丝瓜煮熟5.临出锅前撒盐、白胡椒粉调味，装盘后撒上葱花即可食用

3. 锅内倒油烧热至6成时，下花椒粒、大蒜、老姜、葱白爆香

4. 然后下入鱼头，倒入料酒翻炒2-3分钟，下入适量清水煮沸后放丝瓜煮熟

5. 临出锅前撒盐、白胡椒粉调味，装盘后撒上葱花即可食用

五、黄骨鱼丝瓜汤的做法？

食材

黄骨鱼 2条 、 丝瓜 1根 、 鸡蛋 2个 、 豆腐 2小块 、 姜 数片 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许

烹饪步骤

步骤1

黄骨鱼提前用盐腌制一晚

步骤2

丝瓜去掉菱角后用小刀轻轻刮掉表皮

步骤3

平底锅倒入花生油，把鸡蛋煎至表面金黄色

步骤4

煎蛋的锅继续放入黄骨鱼和豆腐煎至金黄色

步骤5

加入抹过黄骨鱼的清水，大概1200毫升左右，水开后加入鸡蛋，姜，豆腐

步骤6

中火煮15分钟左右汤汁变白了，继续改为小火煮5分钟

步骤7

加入丝瓜，大火煮开后再煮3分钟即可

步骤8

加入少许盐和胡椒粉调味即可装盘

六、泥猛鱼丝瓜汤做法？

泥猛鱼 5小条，瘦肉 100克，丝瓜两根，姜 4片，盐 若干，葱段 1根

备好材料 1.泥猛鱼洗干净，去腮去肚，尤其要清理干净肚子里面的黑色膜，否则会有苦味。 2.瘦肉切片，用少量盐和花生油腌制（为了肉质不老，喜欢柴一点的可以忽略）。 3丝瓜切成段，姜切片，葱段洗净

下油后姜片炒香，放入泥猛鱼，煎至鱼眼泛白后，放入两碗水煮开。 鱼汤变白水开后放入瘦肉，放入丝瓜，盖上盖子再煮5分钟。

放入葱段，一分钟即可出锅

七、龙利鱼丝瓜汤做法？

用料

丝瓜 两根

龙利鱼块 两块

蒜瓣 5

味极鲜酱油 适量

番茄酱 适量

黑胡椒 适量

小贴士

酱油和番茄酱都适量，黑胡椒可以加可以不加。

做法

丝瓜去皮切滚刀块。龙利鱼切块焯熟备用。

蒜瓣拍碎碎末。

锅中热油加蒜末爆香。入丝瓜煸炒。慢慢丝瓜变软。

倒入味极鲜酱油适量，继续煸炒至丝瓜出水。加入适量番茄酱。

倒入焯熟的龙利鱼块。翻炒

加入一点点水。加入一点黑胡椒粉。中火收下汁。出锅。

八、鱼豆泡腐的做法做汤？

做法步骤

1.食材：新鲜花鲢鱼 豆腐 姜 小葱 干红辣椒 料酒 酱油 白糖 香菜 鸡精

2.把花鲢鱼洗净去掉鱼头，去掉背上的那条线，切块

3.用盐腌制30分钟以上

4.把小葱洗净切段，干红辣椒洗净切段

5.香菜洗净切段，姜洗净切片

6.热锅凉油加鱼块，煎到鱼块一面发硬成金黄色

7.翻面继续煎到两面金黄色

8.加小葱干红辣椒姜片料酒酱油

9.炒出香味

10.加水白糖盐大火烧开

11.转中火煮一会

12.加鸡精尝味出锅，装入电热锅里，

13.豆腐切小块，加入电热锅里撒上香菜末，加热煮开就可以吃了

九、龙利鱼丝瓜汤做法大全？

步骤 1

丝瓜去皮切滚刀块。龙利鱼切块焯熟备用。

步骤 2

蒜瓣拍碎碎末。

步骤 3

锅中热油加蒜末爆香。入丝瓜煸炒。慢慢丝瓜变软。

步骤 4

倒入味极鲜酱油适量，继续煸炒至丝瓜出水。加入适量番茄酱。

步骤 5

倒入焯熟的龙利鱼块，翻炒

步骤 6

加入一点点水，加入一点黑胡椒粉，中火收下汁出锅

十、丝瓜汤的做法？

丝瓜汤的做法很简单。首先去掉丝瓜的皮，然后切片放入锅中煮。在锅中加入油和花椒，炒一下后加入适量的水，等汤烧开后就可以关火了。这样做出来的丝瓜汤汤汁鲜美爽口，蛋花漂亮好看，非常好喝。希望您能喜欢。