白萝卜炖牛排骨的做法分享，家常做法大全

一、白萝卜炖牛排骨的做法分享，家常做法大全

白萝卜炖牛排骨的做法大全

白萝卜炖牛排骨是一道美味健康的家常菜，以其口感独特、味道鲜美而备受喜爱。今天我们将为大家分享几种家常做法，以满足不同口味的需求。

1. 清炖白萝卜炖牛排骨

准备食材：

• 牛排骨：500克
• 白萝卜：500克
• 葱、姜、料酒、盐各适量

步骤：

1. 将牛排骨用开水煮烫，去腥后沥干备用。
2. 白萝卜去皮，切块。
3. 炒锅烧热，加入姜片和葱段爆香。
4. 放入牛排骨煎至两面金黄。
5. 加入料酒，炒匀后加水等量。
6. 放入白萝卜块，大火烧开转小火炖煮30分钟。
7. 加入盐调味，再炖煮10分钟即可。

2. 鲜辣口白萝卜炖牛排骨

准备食材：

• 牛排骨：500克
• 白萝卜：500克
• 干辣椒、豆瓣酱、蒜瓣、生姜块各适量

步骤：

1. 将牛排骨焯水煮10分钟，去除血沫后捞出备用。
2. 白萝卜削皮，切块，蒜瓣和姜块切末。
3. 炒锅烧热，倒入植物油，放入干辣椒爆炒出香味。
4. 加入蒜末和姜末煸炒。
5. 放入豆瓣酱炒匀，加入牛排骨煸炒均匀。
6. 放入白萝卜块，炒匀后加入水。
7. 开小火炖煮30分钟，加盐调味即可。

3. 酱香焖烧白萝卜炖牛排骨

准备食材：

• 牛排骨：500克
• 白萝卜：500克
• 郫县豆瓣酱、葱姜蒜适量

步骤：

1. 将牛排骨焯水煮10分钟，去除血沫后捞出备用。
2. 白萝卜去皮，切块。
3. 炒锅加热，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入郫县豆瓣酱煸炒均匀。
5. 放入牛排骨煸炒，加入适量清水。
6. 放入白萝卜块，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入盐调味，再炖煮10分钟即可。

白萝卜炖牛排骨不仅口感滑嫩，还具有丰富的营养价值。白萝卜富含维生素C、胡萝卜素、纤维素等，能够促进肠胃蠕动、帮助消化。牛排骨则富含蛋白质和钙，有助于增强骨骼健康。无论是清炖、鲜辣口还是酱香焖烧，都能给您带来独特的美食享受。

谢谢大家阅读本篇文章，希望通过这篇文章能够帮助到您，让您能在家中尝试制作出美味的白萝卜炖牛排骨。享受烹饪的乐趣，也享受美食的滋味。

二、羊肉炖白萝卜的家常做法

羊肉炖白萝卜是一道家常菜，其美味的悠久历史可以追溯到中国古代。这道菜品以其鲜美的口感和丰富的营养素而闻名，深受人们的喜爱。今天我将与大家分享我家里的一种传统羊肉炖白萝卜的做法。

所需食材：


  
羊肉：500克
  
胡萝卜：2根
  
白萝卜：1根
  
生姜：适量
  
大葱：适量
  
料酒：适量
  
盐：适量
  
清汤或高汤：适量
  
香菜：适量（可选）


食材的新鲜和选择是炖出美味羊肉炖白萝卜的关键。如果你能购买到上等的羊肉，那么菜肴的口感将会更好。

准备工作：


  
将羊肉切块并用开水烫一下，以去除血水和腥味。
  
将胡萝卜和白萝卜削皮并切块。
  
将生姜切片，大葱切段。


有了以上准备工作，我们就可以开始制作美味的羊肉炖白萝卜了。

步骤一：炒羊肉块

1. 取一锅放油，加热后加入姜片和大葱段，炒出香味。
2. 将羊肉块放入锅中，炒至表面变色。

步骤二：炖煮羊肉炖白萝卜

1. 将炒好的羊肉块移到砂锅中，加入适量的料酒，翻炒均匀。
2. 加入切好的胡萝卜和白萝卜块。
3. 加入足够的清汤或高汤，使所有食材都浸没其中。
4. 盖上锅盖，用中小火炖煮约2小时，直到羊肉和白萝卜都变得柔软烂糊。

步骤三：调味

1. 检查羊肉和白萝卜的熟度，如果觉得还没有炖煮到位，可以继续炖煮。
2. 根据个人口味，加入适量的盐进行调味。

步骤四：上桌享用

1. 将做好的羊肉炖白萝卜盛入碗中，撒上适量的香菜作为装饰（可选）。
2. 配以米饭或馒头食用，美味佳肴即可享用。

羊肉炖白萝卜不仅美味可口，而且有诸多的健康益处。羊肉富含蛋白质和维生素B群，并且脂肪含量较低，适合追求健康饮食的人群。
白萝卜中的纤维素含量较高，有助于促进消化和排毒。此外，白萝卜还被认为具有降低胆固醇、促进血液循环的作用。
因此，无论是冬季寒冷的时候还是夏季过热的时候，一碗热腾腾的羊肉炖白萝卜都能带给你温暖和满足感。
希望你能尝试这道美味的家常菜品，也欢迎留言与我分享你的炖菜心得！

三、清炖白萝卜做法大全？

步骤1

萝卜切小块。

步骤2

准备肉末腌制切好姜丝。

步骤3

熬好的高汤奶白色最香。

步骤4

放入萝卜姜炖。

步骤5

炖30分钟后下肉煮。

步骤6

煮熟放入盐调味。

步骤7

成品

四、胡萝卜清炖牛肉汤的做法大全 家常做法分享

胡萝卜清炖牛肉汤的做法大全 家常做法分享

胡萝卜清炖牛肉汤是一道简单而美味的家常菜。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，有促进食欲、增强体力、补充营养的作用。下面就来分享一下胡萝卜清炖牛肉汤的做法。

材料准备：

• 新鲜牛肉：500克
• 胡萝卜：2根
• 洋葱：1个
• 姜块：3片
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤指南：

1. 首先，将新鲜牛肉切成适当大小的块状，放入冷水中浸泡片刻，以去除血水。

2. 将切好的牛肉放入开水中焯水，煮沸后去除浑浊物质。

3. 捞出焯水后的牛肉，冲洗干净备用。

4. 热锅冷油，下入姜块煸炒出香味。

5. 加入牛肉和料酒炒匀，炒至牛肉变色。

6. 加入适量清水（一般以覆盖牛肉为准），将火调小炖煮1个小时。

7. 把洋葱切块、胡萝卜切滚刀块备用。

8. 炖煮的1小时后，将洋葱和胡萝卜加入锅中，继续炖煮30分钟。

9. 最后加入适量盐，调味闷煮5分钟即可关火。

小贴士：

1. 使用新鲜且优质的牛肉可以提升汤的口感。

2. 焯水的目的是去除牛肉的腥味和杂质，使汤更清澈。

3. 姜块可以去腥和提鲜，使牛肉更加美味。

4. 加入洋葱和胡萝卜可以增加汤的香气和口感。

感谢您阅读本文，希望这份胡萝卜清炖牛肉汤的做法大全能为您提供一些帮助。无论是在寒冷的冬日还是需要补充营养的时刻，这道美味而营养的汤品都能给您带来温暖与满足。

五、清炖白萝卜牛肉汤的秘制家常做法，营养美味好喝

清炖白萝卜牛肉汤的做法

白萝卜牛肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，既具有清淡的口味，又能满足人体所需的各种营养，常常被家庭用作养生汤菜。下面为大家介绍一下清炖白萝卜牛肉汤的做法。

材料准备：

• 白萝卜：一根
• 牛肉：适量
• 料酒：适量
• 姜片：适量
• 清水：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 首先，将牛肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。
2. 将白萝卜去皮，切成块状。
3. 锅中倒入适量的清水，放入牛肉块、姜片和白萝卜块，加入适量的料酒。
4. 大火煮沸后，转小火慢炖1个小时，让牛肉和白萝卜的味道充分融合。
5. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

清炖白萝卜牛肉汤不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。白萝卜富含维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素，能够提高人体免疫力；牛肉是优质蛋白质的重要来源，还富含铁、锌等多种矿物质。此外，清炖牛肉白萝卜汤还能帮助消化、增加食欲，适合全家人食用。

感谢大家阅读本篇文章，相信通过这份简单的清炖白萝卜牛肉汤做法，大家可以轻松地在家中制作出这道美味又营养的汤品，为全家人提供美味的味蕾享受。

六、家常炖萝卜牛肉汤的做法大全

经典家常炖萝卜牛肉汤的做法分享

炖萝卜牛肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的经典汤品。营养学家指出，牛肉富含蛋白质和多种微量元素，萝卜则含有丰富的纤维素和维生素。炖制时，牛肉和萝卜的营养成分会充分释放在汤中，更易被人体吸收。下面，我们将为您介绍几款家常炖萝卜牛肉汤的做法，让您能够轻松在家享受美味的汤品。

1. 原香萝卜牛肉汤

食材：

• 五花牛肉 500克
• 白萝卜 300克
• 姜片 3片
• 水 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将牛肉洗净切块，放入沸水中焯水去腥。洗净后备用。
2. 白萝卜去皮切成小块。
3. 锅中加入适量水，放入姜片和牛肉块，转小火炖煮1小时。
4. 加入白萝卜块，继续炖煮30分钟。
5. 最后加入适量盐调味即可。

2. 鲜美番茄萝卜牛肉汤

食材：

• 牛肉块 500克
• 番茄 2个
• 红萝卜 1个
• 洋葱 1个
• 清水 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将牛肉块用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 番茄、红萝卜和洋葱洗净切块。
3. 将锅加热，倒入适量的清水，放入牛肉块，转小火炖煮30分钟。
4. 加入番茄、红萝卜和洋葱块，继续炖煮20分钟。
5. 最后加入适量盐调味即可。

3. 酸甜萝卜牛肉汤

食材：

• 牛肉切片 300克
• 萝卜 300克
• 番茄酱 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将牛肉切片，用清水泡一下，然后沥干备用。
2. 萝卜去皮切成小块。
3. 将锅加热，倒入适量的清水，放入牛肉片，转小火炖煮30分钟。
4. 加入萝卜块，继续炖煮20分钟。
5. 调制一份番茄酱汁，放入适量白糖和盐，搅匀后加入炖汤中继续煮开。
6. 最后用淀粉勾芡，调味即可。

以上就是几款家常炖萝卜牛肉汤的做法，每一款都有其独特的味道和营养组合，可以根据个人口味进行调整。无论是在寒冷的冬天还是在忙碌的工作日，一碗热腾腾、美味可口的萝卜牛肉汤都能为您带来满满的幸福感。尝试一下以上的做法，相信您会爱上这道汤品的！感谢您的阅读！

七、家常胡萝卜清炖牛肉汤的做法大全

家常胡萝卜清炖牛肉汤的做法

胡萝卜清炖牛肉汤是一道经典的家常菜，既美味又健康。这道汤不仅有助于补充营养，还有一定的补气补血的功效。下面为大家介绍几种家常的做法。

做法一：胡萝卜清炖牛肉汤

• 材料：新鲜胡萝卜500克，牛肉400克，生姜适量
• 步骤： 1. 将牛肉切成块状，胡萝卜去皮切成滚刀块，姜切片备用； 2. 锅中加入足够的清水，将牛肉放入水中焯水去腥； 3. 将焯好的牛肉捞出备用，清水放入胡萝卜块和姜片，大火煮沸； 4. 捞出胡萝卜块和姜片，将牛肉放入清水中，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时； 5. 最后加入适量盐调味即可食用。

做法二：蔬菜胡萝卜清炖牛肉汤

• 材料：新鲜胡萝卜500克，牛肉400克，洋葱1个，马铃薯1个，姜适量
• 步骤： 1. 将牛肉切成块状，胡萝卜、洋葱、马铃薯洗净切块，姜切片备用； 2. 锅中加入足够的清水，将牛肉放入水中焯水去腥； 3. 将焯好的牛肉捞出备用，清水放入胡萝卜块、洋葱块、马铃薯块和姜片，大火煮沸； 4. 捞出蔬菜块和姜片，将牛肉放入清水中，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时； 5. 最后加入适量盐调味即可食用。

做法三：胡萝卜清炖牛肉汤加大枣

• 材料：新鲜胡萝卜500克，牛肉400克，大枣适量，生姜适量
• 步骤： 1. 将牛肉切成块状，胡萝卜去皮切块，姜切片备用； 2. 锅中加入足够的清水，将牛肉放入水中焯水去腥； 3. 将焯好的牛肉捞出备用，清水放入胡萝卜块、姜片和大枣，大火煮沸； 4. 捞出胡萝卜块、姜片和大枣，将牛肉放入清水中，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时； 5. 最后加入适量盐调味即可食用。

以上是胡萝卜清炖牛肉汤的几种家常做法，大家可以根据自己的喜好和口味进行调整。这道汤既美味又营养，是冬季滋补的好选择。希望大家都能享受到这道美味的家常汤品！谢谢大家阅读！

八、清炖鲤鱼的家常做法大全

清炖鲤鱼的家常做法大全

鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。清炖鲤鱼是一道家常菜，以其清淡醇香的口感而广受欢迎。今天，我将为大家介绍几种清炖鲤鱼的家常做法，让您在家就能轻松享受到美味的鲤鱼料理。

1. 清炖鲤鱼汤

清炖鲤鱼汤是一道简单却美味的鲤鱼料理。下面是制作过程：

1. 准备材料：鲤鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量。
2. 清洗鲤鱼，切成块状备用。
3. 将鲤鱼块放入锅中，加入适量清水。
4. 加入姜片和葱段，再倒入适量的料酒。
5. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
6. 加入适量的盐调味，即可出锅享用。

这道清炖鲤鱼汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质、维生素等营养成分，是一道适合全家人享用的健康料理。

2. 清炖鲤鱼片

如果您喜欢吃鱼片，那么清炖鲤鱼片将是一个不错的选择。下面是制作过程：

1. 准备材料：鲤鱼一条、葱姜适量、料酒适量、清水适量、盐适量。
2. 清洗鲤鱼，将鲤鱼剖成鱼片备用。
3. 将鱼片放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制片刻。
4. 锅中加入适量的清水，放入葱姜，用中小火煮沸。
5. 将鱼片放入沸水中，稍微搅拌，焯水1分钟左右。
6. 捞出鱼片，放入冷水中，然后沥干备用。
7. 将焯水后的鱼片摆入汤碗中，加入预热好的清汤。
8. 上蒸锅，用中火蒸约10分钟。
9. 蒸好后取出，滗去汤汁，再用刀轻轻舀几下，撒上葱花即可食用。

这道清炖鲤鱼片口感鲜嫩，十分开胃，适合作为正餐或夜宵。

3. 清炖醉糟鲤鱼

清炖醉糟鲤鱼是一道融合了酒香的鲤鱼料理。下面是制作过程：

1. 准备材料：鲤鱼一条、醉糟适量、料酒适量、姜末适量、蒜末适量、清水适量。
2. 清洗鲤鱼，切成块状备用。
3. 将鲤鱼块放入碗中，加入适量的料酒腌制约15分钟。
4. 锅中加入适量清水，放入醉糟，煮沸后改小火炖煮片刻。
5. 将腌制好的鲤鱼块放入锅中。
6. 加入适量的姜末和蒜末，再倒入适量的料酒。
7. 大火煮沸后改中小火炖煮15分钟左右。

这道清炖醉糟鲤鱼醇香四溢，鲜嫩可口，是一道适合搭配米饭或面食食用的美味佳肴。

4. 清炖红焖鲤鱼

清炖红焖鲤鱼是一道色香味俱佳的鲤鱼料理。下面是制作过程：

1. 准备材料：鲤鱼一条、红椒适量、青椒适量、姜末适量、葱末适量、蒜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。
2. 清洗鲤鱼，切成块状备用。
3. 热锅凉油，放入姜末和蒜末炒香。
4. 放入鲤鱼块煎至两面微黄。
5. 倒入适量的料酒和盐，煮沸后捞出备用。
6. 热锅再加少许油，放入葱末炒香，再加入红椒和青椒继续炒熟。
7. 倒入煮鱼的高汤，加入适量的生抽和老抽，煮沸后转小火炖煮片刻。
8. 将煮好的鱼块放入锅中，翻煮约2分钟。
9. 出锅前根据个人口味调整盐，撒上葱花即可。

这道清炖红焖鲤鱼色泽诱人，鲜嫩醇香，适合搭配米饭或面食食用，口感极佳。

结语

以上就是几种清炖鲤鱼的家常做法，无论是清炖鲤鱼汤还是其他几道菜品，都以鲜嫩可口、营养丰富为特点，成为家庭餐桌上的美味选择。希望大家可以尝试制作，享受到美味的鲤鱼料理带来的愉悦。

阅读了上面的清炖鲤鱼的家常做法大全后，您可以轻松在家尝试做出这些美味的鲤鱼料理。这些做法简单易学，只需一些常见的食材，就能在短时间内制作出口感鲜美、营养丰富的清炖鲤鱼。不论是鲫鱼汤、鲫鱼片、醉糟鲤鱼还是红焖鲤鱼，都是家庭聚餐或正餐的不错选择。 尝试这些家常做法，您可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料的使用量，以适应自己的偏好。无论是清淡清炖，还是香辣红焖，都能带给您不一样的美味享受。 鲤鱼富含蛋白质、维生素等营养成分，对身体健康非常有益。清炖鲤鱼汤的清淡口感适合全家人享用，而鲤鱼片的鲜嫩口感适合作为正餐或夜宵。而加入醉糟的清炖鲤鱼以及红焖鲤鱼，则各具特色，口感更加丰富。 这些家常做法操作简单，所需材料也较为常见，您可以在家轻松制作出美味的鲤鱼料理。相信家人和朋友们一定会对您的厨艺赞不绝口。希望大家可以尝试制作，并享受到这些美味佳肴带来的愉悦！

九、清炖番茄牛肉汤的做法大全

清炖番茄牛肉汤的做法大全

番茄牛肉汤是一道经典的汤品，口感鲜美，营养丰富。它是由新鲜番茄和嫩滑牛肉炖煮而成，香气四溢，回味无穷。今天我将分享一份清炖番茄牛肉汤的做法大全，让大家在家也能轻松享受美味的番茄牛肉汤。

所需食材：

• 牛肉：500克
• 番茄：4个
• 洋葱：1个
• 姜片：3片
• 大蒜：2瓣
• 香菜：适量
• 食盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 准备食材。

将牛肉切成块状，番茄切成小块，洋葱、姜片和大蒜切末，香菜洗净备用。

2. 煸炒配料。

热锅倒入适量食用油，放入洋葱末、姜片和大蒜末，小火煸炒出香味。

3. 煮牛肉。

将牛肉块加入锅中翻煎一会，倒入适量料酒焯水，去腥。

4. 加入清水。

将炖锅放入适量清水，水量要稍微多一些，以保证汤汁浓稠。

5. 加入番茄。

当水开后，加入切好的番茄块煮开，改小火煮至番茄熟烂。

6. 调味品。

加入少许食盐和生抽，根据个人口味调整。

7. 炖煮。

将汤汁继续炖煮15-20分钟，使牛肉更加鲜嫩可口。

8. 装盘。

将炖好的番茄牛肉汤盛入碗中，撒上香菜末即可。

小贴士：

• 牛肉可以选择嫩肉部位，如牛腩或牛腱。
• 炖煮时间根据牛肉块的大小而定，确保牛肉熟烂。
• 汤汁可以根据个人喜好决定，喜欢浓稠口感的可以稍微煮久一些。
• 番茄可以先用开水焯水去皮。
• 可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、孜然等。

清炖番茄牛肉汤是一道家常汤品，不仅味道鲜美，而且烹饪方法简单。番茄和牛肉的搭配，既能带来丰富的口感，又能保留食材的营养价值。这道汤富含蛋白质、维生素和矿物质，对于增强体质和提高免疫力有很大帮助。无论是冬天暖身，还是夏天解暑，都是一道不错的选择。

希望大家尝试一下这份清炖番茄牛肉汤的做法，相信会满足你对美味汤品的期待。快来动手做一碗养胃又营养的番茄牛肉汤吧！

十、清炖白萝卜鲶鱼的做法大全？

食材用料：鲶鱼1条，白萝卜1个，葱半根，姜5片，花椒面10g，盐1勺，糖半勺，陈醋三勺，酱油三勺，大酱适量，大料适量，小干辣椒两个

做法步骤

1.首先将鲶鱼处理好，去内脏洗净，控水。

2.拿出一个饭碗开始调料汁。

3.海鲜酱油3勺，陈醋3勺以上调料用量是家里喝汤的小勺。

4.姜五片，葱五段，大料一瓣，小干辣椒两个。

5.所有调料放入碗里搅匀后加入多半碗清水。

6.热锅里倒入色拉油，油温稍热后把鱼依次倒入锅里摆好。

7.把调好的料汁搅匀后倒在摆好的鱼上面，料汁基本和鱼一平。

8.大火烧开后加入萝卜，转中火，炖至汤汁收到剩少许就可以出锅了。