蛤蜊汤的做法大全？

一、蛤蜊汤的做法大全？

蛤蜊火腿萝卜汤

食材

白萝卜、金字火腿、蛤蜊、生姜、小葱或香菜。

做法

1、火腿切半厘米条状，将白萝卜去皮切丝，

2、锅内倒油，烧致8成热倒入姜丝煸炒，

3、出香味后倒入火腿块煸炒致微微变色

4、倒入萝卜丝一起煸炒，煸炒1分钟后倒入开水，盖上盖子中火炖5分钟。

5、开盖加入蛤蜊一同煮，蛤蜊口子全部打开，调味即可出锅。

二、青岛蛤蜊汤的做法大全？

材料

水400毫升、薯仔90克、洋葱70克、红萝卜60克(g)、新鲜的蛤蜊10只、白汁1个

低筋面粉3汤匙、油3汤匙、鸡汤250毫升、牛奶125毫升、白兰地酒1汤匙、烟肉碎1汤匙、新鲜香草1g

做法如下：

1、准备白汁－在一个平底煎锅中开中火，加入油及低筋面粉，用木匙搅拌，煮大约5分钟，加入鸡汤用蛋拂拌匀后下鲜奶煮开，最后下酒煮一分钟备用

2、在一锅水中，放入薯仔，红萝卜煮15分钟，捞起

3、洋葱在煎锅上炒至金黄，捞起

4、在另一个锅中，加入水400毫升，放入肉煮熟，直至蛤蜊壳打开，捞起蛤蜊壳，加入薯仔，红萝卜，洋葱及入之前煮好的白汁，煮十五分钟便完成

5）最后以盐及胡椒粉调味，加上烟肉碎及新鲜香草作装饰

三、爆炒蛤蜊汤的做法大全？

主料：蛤蜊肉300g，青辣椒2根

辅料：小米辣3个，葱花适量，姜丝适量，蒜片3瓣，干辣椒3个，花椒10粒，麻椒10粒，油适量，郫县豆瓣酱2勺，料酒2勺，碗汁生抽2勺，白糖半勺，盐适量，清水半碗，淀粉1勺，蚝油1勺

1. 准备蛤蜊肉，用清水反复洗净备用。

2. 青辣椒洗净去蒂，切成圆圈备用。

3. 准备炒料，干辣椒切段，小米辣切碎，准备葱姜蒜，花椒，麻椒。

4. 碗汁，生抽，蚝油，淀粉，糖盐放入碗中，加入适量清水调匀备用。

5. 锅中倒入稍多清水，将蛤蜊肉凉水下锅焯烫，倒入料酒去腥，开锅立即将蛤蜊肉捞出。

6. 另起锅热油，放入葱姜蒜，花椒麻椒炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入蛤蜊肉翻炒均匀， 加入青辣椒圈，翻炒2分钟，至断生，加入小米辣碎，炒匀，倒入调好的碗汁，大火翻炒均匀，汤汁浓稠，关火出锅。

四、韭菜蛤蜊汤的做法大全？

把蛤喇用盐水浸泡一会，去除杂渣子 ，韭菜洗净备用。

锅里放入少量油，不愿意吃油可以不放油，加入葱花姜末蒜末和蛤喇一起翻炒一会，加入大量的水，水开，加入切好的韭菜段 都熟了，出锅即可，非常美味

五、花辣海带汤的做法大全？

主料：新鲜海带100g

辅料：蔬菜包1袋、胡辣汤粉30g

做法

1. 海带切成小段。

2. 胡辣汤粉用冷水搅拌均匀。

3. 水开后倒入蔬菜包和海带段煮2分钟。

4. 倒入搅拌好的胡辣汤粉，一边倒一边搅拌均匀，不放盐，胡辣汤粉里有各种味道。

5. 出锅。喜欢荤的可以加入肉片或者肉丸子，更好吃。

六、不辣脑花的做法大全？

用料：盐 适量    酱油 适量     姜丝 较多

白酒 适量       胡椒粉 适量      白糖 适量

猪脑花 四个      葱 适量

做法步骤

步骤 1

猪脑花清洗干浄放清水里加入料酒浸泡半小时 左右(为了去腥)然后把猪脑捞起放在盘子 里

步骤 2

把所有调料混合好，淋在猪脑花上，然后淋上一点花生油，几滴芝麻油，摆上姜丝

步骤 3

锅里水烧开后，放猪脑花蒸二十分钟左右，撒上葱花 盖盖子焖一分钟。趁热吃。

步骤 4

撒上葱花 焖一分钟 趁热吃

七、香辣花蛤虾的做法大全？

主料:

文蛤1斤

对虾1斤

辅料:

麻辣香锅底料半包 蒜1头蒜瓣中间切一刀 麻椒10粒 红油2勺 白砂糖1勺 醋半勺 盐半勺 料酒2勺 葱2段切片 姜5片

香辣花蛤虾的做法:

步骤1

开水炒一下花蛤捞出放凉水里、打开贝壳找到角落处的黑色泥沙包、这个步骤是为了让花蛤里的泥沙固化方便处理

步骤2

这样泥沙就都出来啦、都处理赶紧后备用、然后去处理大虾、之前菜谱我有发过处理大虾的步骤、在重温一下、大虾去头、上下剪开壳、挑出两根虾线、备用

步骤3

红油加葱姜蒜爆香、加入大虾爆炒至虾肉变白加入花蛤、爆炒加入麻辣香锅底料、加盐加料酒加糖加醋爆炒、至入味、就OK啦、出锅

八、蛏子蛤蜊汤的做法大全家常？

主料3人份

蛤蜊适量

 蛏子适量对虾适量 冬瓜适量

辅料

生姜适量

 葱适量白胡椒粉适量 精盐适量食用油适量

步骤1

花蛤蜊，平时可以炒食、做汤，烤制，买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙。一般是5%盐兑凉白开水

步骤2

这个也是蛤蜊。备好

步骤3

蛏子，备好。冲洗干净

步骤4

大虾，罗氏虾可以直接入锅了，对虾去虾线，开背或是尾部抽出

步骤5

冬瓜切小片

步骤6

备好姜葱

步骤7

锅里加入姜葱，烧开水。少许油。加入冬瓜煮至八九成熟

步骤8

依净加入蛤蜊、蛏子、大虾

步骤9

待贝类张开，大虾变红就可以加入盐，胡椒粉调味即可

步骤10

味道鲜美

九、花螺的做法大全：[1]辣酒煮花螺？

花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

步骤如下：

1、新鲜的花螺，用小刷子把外壳刷干净，用盐水泡二十分钟，然后沥干水备用

2、姜、蒜切末、鲜红椒切小圈，甜酒汁和白酒以2：1的比例总成酒汁：

3、锅子热油，小火将姜末、蒜末、一半的红椒圈炒香

4、加入一小碗水，再放入八角和桂皮煮开，小火煮十分钟

5、加入酒汁、鱼露、陈醋和剩下的红椒圈烧开，然后放入花螺煮四、五分钟即可，出锅前加盐、生抽、胡椒粉调味，撒葱花即可。

十、辣木粉的做法大全？

一，辣木叶粉1/2茶匙与鲜奶或奶粉混合，用热开水冲泡搅拌几次即可饮用。或调入蜂蜜水中直接饮用。用量一般3克左右，便秘者可增大食量一倍。

二，早餐喜欢喝粥或靓汤的朋友可直接把辣木叶粉洒在粥上。

三，辣木饭：等煮好饭后，直接在饭上洒上辣木叶粉，多少随个人喜好。 注意辣木叶粉含富有各类维生素，因此不宜直接入电饭锅高温烹煮，而应是在米饭煮熟后，再将粉洒在米饭上，另辣木叶粉仅为配料，故应适量。 辣木叶粉饭品尝起来如同竹筒饭一样，有植物的绿色的芬芳，同时也加深了米饭的原味与香味