大家好，今天我要给大家介绍一道美味的粥品——淮山玉米排骨粥。这道粥口感糯软，香气四溢，营养丰富，非常适合冬季食用。下面就让我来为大家详细介绍一下这道粥的制作步骤。
1. 淮山：250克
2. 玉米：200克
3. 排骨：300克
4. 大米：200克
5. 姜块：3片
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 红枣：适量
9. 枸杞：适量
1. 淮山洗净后，切成小块备用。
2. 玉米剥好粒备用。
3. 排骨洗净后，焯水去腥。
4. 将大米清洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水，加入料酒，姜块，开始煮粥。
5. 当粥煮至半熟状态时，放入淮山、玉米和焯水后的排骨，继续煮。
6. 煮至粥的浓稠度适中时，加入适量的盐，搅拌均匀。
7. 最后，加入红枣和枸杞，继续煮10分钟即可。
1. 淮山，又名山药，性平味甘，具有健脾益肺、滋阴补虚、益肾调血糖等功效。
2. 玉米，含有丰富的膳食纤维和维生素，对促进肠道蠕动、增强免疫力有很好的作用。
3. 排骨，含有丰富的胶原蛋白，对骨骼健康和皮肤保养有益处。
4. 大米，是粥的主要食材，易于消化吸收，为人体提供丰富的能量。
5. 姜块，具有温中散寒、解毒抗菌的功效。
6. 红枣，富含维生素C和铁，有补血益气、养心安神的作用。
7. 枸杞，具有明目、补肝肾的功效，可增强免疫力，改善体质。
1. 制作粥时，淮山和玉米的搭配比例可以根据个人口味进行调整。
2. 煮粥时，加入适量的盐可以提升粥的鲜味。
3. 煮粥时，最好选择电饭煲，便于控制时间和温度。
4. 如果喜欢甜味，可以加入适量的冰糖。
5. 在煮粥的过程中，不要停止搅拌，防止粥底粘锅。
淮山玉米排骨粥是一道美味又营养的家常粥品，对于身体虚弱、经常感冒的人群特别适合。冬季食用此粥可以温暖胃肠，增强免疫力，更加抵抗寒冷的侵袭。希望大家在寒冷的冬天里，都能用这道粥来温暖自己。
希望大家喜欢这篇关于淮山玉米排骨粥的做法的博客文章。欢迎大家踊跃尝试制作，享受美味又营养的粥品！淮山排骨玉米汤是一道营养丰富的汤品，深受人们喜爱。它不仅味道鲜美，而且具有滋补养颜的功效。下面我将为大家介绍一下淮山排骨玉米汤的制作步骤。
首先，将淮山和猪排骨分别洗净，切块备用。玉米去皮切段。红枣和葱姜准备好。
然后，将猪排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，备用。焯水时可以加入料酒，可以去腥。
接下来，将炖锅加热，放入姜片和葱，煸炒出香味。然后，放入排骨翻炒片刻。
然后，将淮山块和玉米段放入锅中，翻炒均匀。接着，倒入清水，水量要稍微多一些，水面大约盖过所有食材即可。
然后，加入适量的红枣，盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮一小时，使排骨和淮山炖烂。期间可以根据个人口味适量加盐。
最后，炖好后即可食用。香气四溢的淮山排骨玉米汤是一道营养丰富的美食。无论是冬日暖身，还是夏日解暑，都是不错的选择。
1. 淮山有健脾、温中、益气的功效，适宜肠胃虚弱、脾胃虚寒、气血不足的人群食用。
2. 排骨富含胶原蛋白，可滋养皮肤、延缓衰老。
3. 煮汤时加入适量的红枣能增加甜味和营养价值。
4. 可根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、生抽等。
做一碗美味的淮山排骨玉米汤，不仅可以让家人享受美食，还可以提供丰富的营养。希望大家都能尝试一下这道简单又美味的汤品！
希望对您有所帮助！步骤1/4
排骨最好选购当天新鲜的排骨，这样质感会更好。买的时候，可以连同'排骨头'一起买。排骨头虽然不如精排来得有口感，但煲汤的味道香。所需要有几块排骨头会更好，买时让肉摊老板帮忙剁成小块方便回来后烹饪使用。把排骨泡入冷水中三十分钟，清洗后冷水入锅焯水一遍再清洗一次后备用。
步骤2/4
所需要的搭配当归、桂枝、枸杞很容易买得到，在此的作用既是香料也有调节机能的作用。
步骤3/4
淮山也就是'粗山药'根据个人的喜好，你可以选择大的淮山。也可以选择铁棍山药，两种的区别在于质感。在此道汤的做法中，个人推荐粗的淮山。做好之后，口感比较足。处理淮山时，最好戴上一个手套。避免皮肤比较敏感而造成过敏，清洗干净之后切成滚刀块泡入冷水中备用。
步骤4/4
把排骨放入砂煲之中，倒入当归、桂枝、枸杞并加入适量的水。煲煮半个小时之后，倒入淮山再小火煲三十分钟。时间到后，加入所需要的调味料即可。
1、山药炖排骨的材料：一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。
2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。
3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。
4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。
5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了，想吃的时候随时取出食用就可以了。
用料排骨500克，淮山250克，葱一根，姜一块，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量
1、排骨用清水冲洗干净，一定要多洗几遍，然后用清水浸泡1小时，淮山去皮洗净后放入水中避免氧化
2、浸泡好的排骨重新换清水，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒
3、放在砂锅煲里大火煮开后稍煮几分钟，水面上有浮末时关火，把排骨捞出来
4、砂锅煲里换新清水，把排骨放进去，再次切姜片和葱段，可以比刚才稍多一些，然后倒入料酒
5、大火烧开后转小火煲一个半小时
6、把淮山倒入锅中，继续小火1个小时，煲至淮山软烂
7、出锅前加适量盐，胡椒粉调味。
排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水。山药洗净
步骤2
山药去皮切块
步骤3
排骨炒一遍，冲洗干净
步骤4
锅里热油，放入葱姜爆香
步骤5
放入排骨煸炒一下
步骤6
加入老抽和生抽继续翻炒一会
步骤7
倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟
步骤8
加入怀山药，继续炖20分钟
步骤9
至山药绵软，汤汁浓稠即可
1、猪骨洗净。
2、葛根去皮切块。
3、红萝卜去皮改刀切块。
4、山药去皮，切块，洗干净。
5、切几片姜，将所有汤料入煲加水。
6、红枣去核加入大火慢炖三小时。
7、汤就做好了，加入适量的盐调味。
8、装碗品尝。
1.
猪骨洗净。
2.
葛根去皮切块。
3.
红萝卜去皮改刀切块。
4.
山药去皮，切块，洗干净。
5.
切几片姜，将所有汤料入煲加水。
6.
红枣去核加入大火慢炖三小时。
7.
汤就做好了，加入适量的盐调味。
8.
装碗品尝。
食材清单
主料：
胡萝卜 1根
淮山 半段
排骨 1-2条
姜 一小段
盐 适量
油 少许
烹饪步骤
步骤1/5
排骨过水，沥干备用（过水加入生姜，去腥）
步骤2/5
胡萝卜，淮山洗净、切断备用
步骤3/5
排骨加水，放高压锅，上大气后四十分钟关火
步骤4/5
依次加入已经切好的胡萝卜、淮山
最后一步
大火煮开后，关中火，炖四十分钟！加入盐调味，即可装盘
淮山玉米排骨汤是一道美味且营养丰富的汤品，深受大众喜爱。淮山，又称山药，因其生长在淮河流域而得名，是一种常见的食材。结合玉米和排骨，这道汤汇集了多种食材的精华，具有补气养血，健脾养胃的功效。今天就为大家介绍一下制作淮山玉米排骨汤的窍门。
制作淮山玉米排骨汤所需的食材非常简单，而且容易取得。以下是您需要准备的材料：
首先将淮山去皮，切成小块备用。玉米去壳，切段备用。排骨洗净后焯水去血水，备用。姜切片，葱切成小段备用。
取一锅加入适量清水，放入排骨、姜片和葱段，加入适量的料酒，放在火上煮沸。煮沸后转小火炖煮约30分钟，使排骨的鲜味充分释放到汤中。
将切好的淮山和玉米放入炖煮好的汤中，继续用小火炖煮30分钟左右，使淮山和玉米的味道充分融入到汤中，并保持其口感的细腻。
根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀使其溶解在汤中，调整汤的咸淡程度，使其更符合自己的口味。
最后，炖煮好的淮山玉米排骨汤装入碗或汤盅中，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。这道汤既美味又营养，不仅能提供丰富的营养物质，还能温暖身心。
当然，制作淮山玉米排骨汤还有一些窍门需要注意：
淮山玉米排骨汤简单易学，非常适合家庭制作。无论是冬天暖身，还是夏天解暑，都是不错的选择。尝试一下吧，相信你会爱上这道美味的汤品！祝您健康快乐！
一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。
2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。
3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。
4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。
5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了
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