青椒炒豆腐的家常做法？

一、青椒炒豆腐的家常做法？

用料：

新鲜的豆腐一块，青椒100克，大蒜50克，大葱50克，姜10克

1.将新鲜的豆腐切成厚片，青椒切成小块备用

2.锅烧热油，下葱姜蒜沫，炒香，放切好的青椒，大火爆炒，倒出备用

3.重新倒油烧热，下切好的豆腐，将豆腐炸至两面金黄，捞出备用

4.锅内底油，下豆瓣酱，炒出红油，然后将炸好的豆腐，和辣椒下入锅内，用中火慢慢煸炒，盖上锅盖焖2分钟

5.2分钟后，向锅内加少许盐和胡椒粉，撒上葱花，翻炒均匀，出锅，豆腐炒辣椒完成。

二、西红柿青椒炒豆腐的家常做法？

西红柿青椒炒豆腐是一道常见的家常菜，它既美味又营养，而且做法简单。下面，我将为大家介绍一下制作这道菜的方法。

首先，准备好所需的食材。我们需要新鲜的西红柿、青椒和豆腐。选用新鲜的食材可以保持菜肴的口感和营养成分。

接下来，将西红柿和青椒洗净，然后切成小块备用。豆腐则切成适量大小的块状。切好的食材要注意大小均匀，这样才能确保菜肴的味道更加均衡。

然后，准备炒锅，放入适量的食用油，将油加热至六成热。待油温升高后，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄，让豆腐表面变得香脆。

此时，可以将锅中的豆腐取出备用，再将切好的西红柿和青椒放入锅中翻炒。炒制的过程中，可以适量加入盐和糖，提升菜肴的口味。经过翻炒，青椒会变得熟软而不失脆嫩，西红柿也会释放出浓郁的香气。

待西红柿和青椒炒至变软后，可以将之前煎好的豆腐放入锅中，继续翻炒片刻。同时，可以适量加入一些清水，这样有利于炒菜入味，让豆腐更香更嫩。

最后，可以根据个人口味调整菜肴的味道。例如，可以适量加入鸡精或其他调味料，增加菜肴的鲜美度。同时，可以根据个人喜好选择是否加入蒜末或葱花等调味品，提升菜肴的层次感。

当豆腐融入了西红柿和青椒的鲜美汁液后，就可以关火了。我们可以将这道菜端到餐桌上，与家人一起享用。清爽的青椒、酸甜多汁的西红柿以及香脆可口的豆腐相互融合，带给我们一种美味的享受。

总的来说，西红柿青椒炒豆腐是一道简单易做又营养美味的家常菜。食材新鲜、口感清爽，不仅可以增添家庭晚餐的色彩，还可以为我们的身体提供丰富的营养。大家不妨一试，相信会爱上这道美味佳肴。

三、青椒炒豆腐家常做法？

准备好新鲜的尖椒提前切好备用。

准备好北豆腐切成菱形块，放到油锅里煎至两面金黄备用。

准备好一些新鲜的香菇切成块备用。

热锅凉油，放葱姜蒜，郫县豆瓣酱，剁椒酱小火煸炒出香味。

放香菇，辣椒，大火翻炒两分钟，放煎好的豆腐加四两乐水，大火烧五分钟，这样一道非常美味的素炒尖椒豆腐就做好啦，非常的下饭又好吃哦

四、青椒洋葱炒肉丝的家常做法是什么？

带肥猪肉350克左右 青椒两个 洋葱一个 生姜一小块 黑胡椒适量 白糖一勺 老抽一勺 生抽两勺

步骤1将洋葱和青椒切丝备用

步骤2锅内倒入适量的油，先将肥肉倒入锅中炒，油煸干，再放入瘦肉丝，生姜丝一起炒，中火

步骤3肉丝炒的差不多时，放入一勺白糖。一小勺盐，两勺生抽，一勺老抽翻炒，，小火

步骤4倒入洋葱和青椒，改中大火翻炒

步骤5洋葱炒差不多时倒入适量黑胡椒粉，炒洋葱一定要放黑胡椒粉，洋葱不要炒太烂，就可以出锅啦

步骤6真的是好吃又下饭，营养又健康

五、青椒炒白豆腐家常做法？

主料

白豆腐300g

青椒500g

辅料

食盐适量

鸡精适量

青椒末炒白豆腐的做法步骤

1.青椒洗净，去籽，然后用刀全部切成末

2.菜油下锅加热，白豆腐切片，大小适中，然后放进油锅轻轻的炸一下，闻到香味就捞出来，放进盘子。

3.青椒下锅炒，五分熟的时候放进白豆腐一起炒，三分钟左右，放入食盐和鸡精，就好了！

六、豆腐炒辣青椒家常做法？

用料：

新鲜的豆腐一块，青辣椒100克，大蒜50克，大葱50克，姜10克

1.将新鲜的豆腐切成厚片，辣椒切成小块备用

2.锅烧热油，下葱姜蒜沫，炒香，放切好的辣椒，大火爆炒，倒出备用

3.重新倒油烧热，下切好的豆腐，将豆腐炸至两面金黄，捞出备用

4.锅内底油，下豆瓣酱，炒出红油，然后将炸好的豆腐，和辣椒下入锅内，用中火慢慢煸炒，盖上锅盖焖2分钟

5.2分钟后，向锅内加少许盐和胡椒粉，撒上葱花，翻炒均匀，出锅，豆腐炒辣椒完成。

七、青椒木耳炒豆腐的家常做法？

主料

猪肉100g、青椒2个、泡好的黑木耳50g、大豆腐小半块

辅料大葱半根、姜3片切成丝。

调料

精盐小半匙、一品鲜酱油一匙、料酒一匙、白糖半匙、鸡精少许、玉米淀粉适量。

做法:

1.将黑木耳浸泡好后焯水备用。

2.猪肉切薄片，葱切葱花，姜切细末。

3.调个碗汁，精盐、一品鲜、料酒、白糖、鸡粉一匙玉米淀粉加少许清水搅拌均匀备用。

4.货个锅中加适量食用油，豆腐切薄片下入锅中两面煎黄。

5.锅中加适量食用油，下入肉片煎炒出油脂。

6.下入葱姜爆香。

7.青椒掰小块下入锅中煸炒，再下入豆腐和木耳翻炒。

8.调入碗汁翻炒均匀既可。

9.出锅。

八、青椒炒豆腐干的家常做法？

食材

青椒200克，

香干250克，

姜葱蒜适量，

生抽2勺，

白糖0.5勺，

食盐0.3勺，

香醋1勺，

香油0.3勺，

方法/步骤

1/青椒去芯洗掉里面的种子，这样比较不辣，然后切成片条。

2/香干切条，比较容易熟和入味。

3/姜葱蒜准备一点，然后热油爆香。

4/先放入香干煸炒一下，香干先放比较入味。

5/然后放入适量生抽、白糖、食盐，翻炒均匀，先把香干上味，接着加入青椒，先炒断生，然后加入适量香醋、香油，再焖一下就可以。

九、青椒炒豆腐皮的家常做法？

用料准备：豆皮 100g，青椒 1/2个，洋葱 1/2个，西式火腿/五花肉 50g，蒜 3瓣，盐 1g，料酒 10g，生抽 10g，蚝油 10g，糖 2g，醋 3g，香油 5g，淀粉 3g，清水 100g

青椒炒豆皮的做法步骤：

步骤 1

豆皮切条，不要太长，容易缠绕。洋葱、青椒切粗丝，蒜切末。西式火腿切片。

步骤 2

炒锅烧热，加入食用油1汤匙。放入洋葱丝和蒜末炒出香味，放入豆皮和火腿翻炒至豆皮边缘有些微微发黄。烹入料酒，倒入清水，加入生抽、蚝油、糖、盐，加盖焖煮3分钟。时间到后开盖加入青椒丝，稍微翻炒后淋入水淀粉勾芡。出锅前淋入麻油和醋即可出锅装盘。

小贴士：

豆腐皮可以和任何蔬菜搭配，是很棒的家常菜。炒的时候要适当的烹一点水进去，以免太干。

十、炒鸭血豆腐青椒的家常做法？

首先我们把洗净的300克鸭血切成小块，放入盘中备用

2：把200豆腐同样切成小块，放入盘中备用

3：再把几根洗净的韭菜，切成小段，放入盘中备用

4：锅中烧水，水开后加入一勺盐，少许料酒，一勺食用油，然后下入鸭血和豆腐块，焯水1分钟，这一步千万不能漏掉，这样做出的成品才会更加嫩滑而不碎

5：鸭血和豆腐块焯水后捞出，过一下凉水

6：然后把它们放入大碗中备用

7：锅中烧油，油热后下入少许蒜末、姜末和小米椒碎，炒香后再加入一勺红油豆瓣酱

8：炒出红油豆瓣酱的红油后，然后加入小半碗的清水

9：煮沸后再加入一勺生抽，半勺老抽（勺子就是我们平时喝汤的勺子哦），然后下入鸭血和豆腐块，再加入2克盐和1克鸡精调味

10：翻炒均匀，烧至鸭血和豆腐入味后下入我们切好的韭菜

11：翻炒几下，炒至韭菜断生后浇入少许水淀粉勾芡收汁，汤汁浓稠后就可以出锅啦