冬瓜生蚝鸡汤的做法？

一、冬瓜生蚝鸡汤的做法？

主料 3种

冬瓜

250g

西红柿

200g

牡蛎干

50g

辅料 1种

盐适量

调料

无

烹饪步骤 4步

步骤1

锅中放入牡蛎干，加入适量的水，大火烧开，小火慢炖，炖至汤的颜色发白。

步骤2

冬瓜切小块放入炖至发白的牡蛎汤中，大火烧开。

步骤3

放入西红柿，加入适量的盐，大火烧开，小火炖熟。

步骤4

放入切碎的小葱，起锅。

小贴士

海鲜不会过敏的一岁以下婴儿吃不用放盐，冬瓜和西红柿还可再切小块些，便于咀嚼吞咽。次汤有番茄的天然酸味，也有牡蛎干的鲜味，利用食材的天然味道不用放过多的调料，酸香鲜美很符合婴幼儿的口味。

二、生蚝煲鸡汤做法？

食材

三黄鸡300克生蚝10个生姜4片枸杞20粒盐适量

方法

1鸡切块，冲洗干净，装盘里。

2锅里水煮开后，将已洗干净的生鸡倒进去，并搅拌一下，过血水。滚5分钟后捞起备用。

3将生姜切片，生蚝冲洗干净，枸杞洗好备用。

4锅里重新装水煮开，将三黄鸡、生蚝、生姜和枸杞一起倒进锅里，并搅拌一下。

5大概炖30分钟后，根据个人口味喜好，添加适量的盐，搅拌一下，再盖上盖子炖一会就可以关火了。

6一碗鲜美的生蚝鸡汤炖好啦

三、生蚝海参鸡汤的做法？

生蚝海参鸡汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作方法：

材料：

生蚝10只、海参1条、鸡肉半斤、生姜3片、葱2根、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 将生蚝洗净，用清水泡发半小时；海参用清水泡发4小时，切成小块备用；鸡肉洗净切块，用开水焯水去血水备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

3. 加入鸡肉煸炒至变色，加入适量料酒炒匀。

4. 倒入清水，大火烧开后撇去浮沫。

5. 加入泡发好的生蚝和海参，转小火炖煮1小时左右。

6. 最后加入适量盐调味即可。

四、生蚝鸡汤最正宗的做法？

材料：生蚝、鸡肉、胡椒粒、生姜、葱

调料：盐、胡椒粉、生粉、料酒

1、把生蚝清洗干净，然后把生蚝肉挖出来，挖好的生蚝肉稍微清洗一下，把泥沙洗干净。

2、准备半只鸡，把鸡肉斩成小块，放入一点盐、胡椒粉、一大勺的生粉，把它们搅拌均匀后，腌制10分钟。

3、准备葱白、生姜跟胡椒粒，把葱白跟生姜都切好备用，胡椒粒用菜刀压碎备用。胡椒粒主要是用来去腥增香的。

4、锅烧热，放一点油滑一下锅，然后把油倒出来，重新放入凉油，马上把腌制好的鸡肉倒进去煎，把鸡肉煎至变色。

5、然后把葱白跟生姜放进去翻炒，最后倒入一点料酒去腥。小火炒1-2分钟后，倒入热水，把准备好的胡椒粒放进去，开大火烧开。

6、大火烧开后，用勺子把泡沫打掉，继续煮10分钟左右。

7、时间到了之后，把准备好的生蚝肉倒进去，转小火煮5分钟左右。

8、时间到了，一股香味就已经出来了，基本上一点腥味都没有。

9、最后放入一点点盐调味，就可以出锅了。

五、板栗生蚝煲鸡汤的做法？

先煮鸡汤后放入板栗在放生蚝用葱姜汁盐调味，

六、澳门佬生蚝煲鸡汤做法？

食材

生蚝10个，鸡半只，枸杞20粒，红枣10个，小米椒5克，姜5克，葱5段，生抽30克，柠檬汁5克，料酒15克

方法

1生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗干净。加一点点料酒，放置在一旁备用。

2鸡洗净剁成小块。

3准备一锅凉水，放入鸡块、姜片，大火烧开，煮出浮沫后把鸡块捞出来。

4另外准备一个铸铁锅，倒一点油烧热，油热后下姜片、葱段爆出香味。再把鸡块一起放进去翻炒一分钟。鸡肉过油炒过煲出来的汤会更香浓醇厚些。

5接着加热水没过鸡肉，开大火煮沸。沸腾后转小火慢炖60-90分钟，也可以煮久一点，汤头更浓郁。

6鸡汤炖好后我们把生蚝肉和枸杞、红枣加进去，再根据个人口味调入适量的盐，继续煮至汤水再次沸腾，生蚝肉熟了就关火。

七、鸡腰子生蚝煲鸡汤的做法？

生蚝鸡腰汤：

作法:新鲜鸡腰和生蚝各三两清洗干净放入瓦煲中，枸杞子20粒，然后加入清水二斤，放入姜片葱段，大火煮开后，小火煮5分钟即可饮用

蚝中含有18种氨基酸，氨基酸是蛋白质的组成单位，它能及时补充男性一天繁忙生活所耗的

加上属于营养价值比较丰富的食物之一鸡腰。里面含有大量的纤维素，属于一种低热量、高脂肪的食物。适量的吃一些鸡腰和生蚝煲，可以有效的增进食欲，并且可以降低身体内的血糖和胆固醇含量，起到一定的养生保健的功效。

八、生蚝的做法清蒸生蚝？

第1步、食材：生蚝、蒜末、姜片。

第2步、在蒜末中加适量的酱油。

第3步、将生蚝用刷子刷干净。

第4步、将生蚝放入蒸锅里凸面向下，平面向上。

第5步、接着，搁入姜片。

第6步、然后，盖上盖，开锅蒸至3分钟。

第7步、最后，开盖、取出。

九、生蚝肉的做法，蒜蓉生蚝的做法？

准备食材：白菜、生蚝、龙口粉丝、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、红辣椒、盐、生抽、蚝油、食用油。

具体做法：

1.取一斤生蚝，去壳后，将生蚝肉装入盆中，加入适量的面粉，加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡10分钟后，用流动的清水冲洗干净，然后沥干水分备用。

2.取一棵白菜，将白菜叶掰下来，清洗干净后，沥干水分，用手将白菜叶撕成大块，将白菜帮子用刀切成薄片，取一把龙口粉丝，装入盆中，加入适量的开水，将龙口粉丝泡软。

3.取几瓣大蒜，去皮以后，清洗干净，沥干水分，用刀切成蒜粒，取2根香葱和2个红辣椒，清洗干净后，用刀切成小段，将蒜粒、香葱和红辣椒装入碗中，加入适量的白芝麻，热锅加油烧热，看到冒青烟后，关火，将热油浇在蒜粒、香葱、红辣椒、白芝麻上，激发出食材的香味，然后加入适量的盐、生抽、蚝油，用筷子搅拌均匀，调成蒜蓉汁。

4.取一个砂锅，将白菜平铺在砂锅底部，然后放上泡软的龙口粉丝，将生蚝肉平铺在龙口粉丝的上面，然后浇上准备好的蒜蓉汁，加入小半碗清水，盖上锅盖，开大火煮，大火煮开后，转成小火，继续煮5分钟，然后打开锅盖，撒上适量的香菜，翻拌均匀后，即可食用。

十、生蚝肉的做法蒜蓉生蚝的做法？

准备食材:生蚝八个，大蒜两头，青红尖椒各半根儿，食用油少许，蒸鱼豉油少许，蚝油少许，白糖半勺，精盐1勺。

操作步骤:

1.首先将准备好的生蚝八个，用刷子刷干净表面的脏东西。然后放在流动水中清洗两到三次备用。

2.蒸锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后我们在上面铺上一层篦子，然后放上处理好的生蚝。大火蒸制三分钟。三分钟之后立即将其拿出，否则生蚝肉容易蒸老了。

3.上锅蒸生蚝的目的主要是为了好剥壳儿，蒸好之后再次放在流动水中冲洗一次，这样生蚝就容易剥壳了。然后将其摆盘备用。

4.准备料头:大蒜两头将其拍散切碎，青红尖椒各半根将其切成碎末一起放入盘中备用。

5.炒锅烧热放入适量的食用油，油热之后我们放入一半的蒜末，用小火将其炒至出蒜香味。然后在里面放入另一半蒜末同样炒制一分钟。

6.一分钟过后，在里面放入蒸鱼豉油两勺，蚝油一勺提鲜，白糖半勺，精盐1勺将其搅拌均匀。然后再放入准备好的青红尖椒翻拌均匀。最后放凉备用。

7.摆盘好的生蚝，每一个上面都舀上一层料汁。继续上锅蒸六分钟。六分钟过后，一道美味可口的蒜蓉生蚝就做好啦