做法:猪尾巴清洗干净后放进锅里焯水去油脂和腥味再冲洗干净放进煲汤锅里,加入生姜和清水炖一个多小时后加入生蚝继续煲半个小时,最后调入盐和胡椒粉出锅。
做法如下:
1,准备好用料:猪龙骨(就是猪脊骨)带肉的500克、熟地30克、生地20克、蜜枣3个、干龙眼3个(剥皮)、生姜五片、盐少许。
2,先将生姜去皮,将切下的生姜皮和猪龙骨放在开水里面煮一下,捞出。生姜皮扔掉。
3,将熟地和生地先煲半个小时,然后放入猪龙骨、生姜片、蜜枣一起煲,最好煲一个小时左右。
4,在快要关火之前十分钟左右,放入龙眼肉。(也可以不放龙眼)
5,放入少许盐,调味至自己喜欢的程度即可。
1、食材:生地适量、熟地适量、黑豆适量、龙骨适量、盐适量、水适量。
2、黑豆先浸泡一个小时。
3、龙骨洗干净后绰水。
4、冷水洗净后一旁备用。
5、泡了一个半小时的黑豆。
6、放入适量的生地熟地。
7、把所有食材加进去。
8、放两碗半的水炖3小时。
9、煮熟后黑乎乎的一片。
10、可以放适量盐调味。
做法如下:
1,准备好用料:猪龙骨(就是猪脊骨)带肉的500克、熟地30克、生地20克、蜜枣3个、干龙眼3个(剥皮)、生姜五片、盐少许。
2,先将生姜去皮,将切下的生姜皮和猪龙骨放在开水里面煮一下,捞出。生姜皮扔掉。
3,将熟地和生地先煲半个小时,然后放入猪龙骨、生姜片、蜜枣一起煲,最好煲一个小时左右。
4,在快要关火之前十分钟左右,放入龙眼肉。(也可以不放龙眼)
5,放入少许盐,调味至自己喜欢的程度即可。
1/9
1.凉水烧开后,将龙骨放入,去掉血水;
2/9
2.将提前准备好的生、熟地,生姜片,蜜枣洗干净,待用;
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3.汤锅加入3/5的水;
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4.将生、熟地和蜜枣放入锅内,大火煮沸;
5/9
5.将龙骨和姜片放入锅内;
6/9
6.再次煮沸后转小火炖;
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7.一个小时后加入油(这时会飘来阵阵蜜枣的清香味道);
8/9
8.大约半小时后加入盐;
最后一步
9.熄火,开吃。
做法介绍——番鸭熟地汤
材料:老鸭一只 姜一块
葱白 盐 味精 熟地 枸杞少许
1、老鸭切块 水烧开鸭块焯水
待冒泡时捞起 凉水冲洗干净
2、砂锅煮水 姜切片 水开后下入鸭块
3、放入姜片、葱白、枸杞、熟地、盐
和味精 小火慢炖45分钟即可
猪尾熟地煲汤比较简单,是老广东人一款必不可少的一个靓汤,在很多广东茶楼里都可以吃到一碗。对于肝火
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