主料:山药150g。糯米粉50g。
辅料:金糕100g。
步骤1
将山药洗净放入锅中蒸熟
步骤2
将蒸熟的山药去皮,捣成山药泥,。在山药泥里加糯米粉,不需要加水和其它调料,然后反复揉搓,揉成糯米团。我喜欢再加一些面粉,这样制作起来方便,而且熟后不至于太粘,如果你喜欢粘粘的口味,也可以不加面粉
步骤3
将糯米团分成小份,逐个搓圆
步骤4
馅料随意选择就好
步骤5
取一小块糯米团,用手揉匀、然后借助保鲜膜,将它擀成薄面皮。面皮薄一点好吃。用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮
步骤6
在面皮中间放上山楂糕,再盖上一张圆面皮,把四周的边压实, 用模具压出你喜欢的形状。
步骤7
以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了
胡萝卜山药西红柿排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。以下是制作这道汤的步骤:
所需材料:
300克猪排骨(可以使用带有骨头的猪肋骨)
2个胡萝卜,切成小段
1根山药,去皮切成小段
2个成熟的西红柿,切成小块
1个洋葱,切成丁
2瓣大蒜,切末
1片姜,切片
适量的盐和胡椒粉,根据口味添加
适量的食用油
适量的水
步骤:
1.准备排骨: 将猪排骨洗净,烧开一锅水,将排骨焯水,然后捞出冲洗干净,去掉浑浊的水。
2.烧热锅: 在一个大锅中,加入一些食用油,烧热后加入姜片和蒜末,翻炒片刻,直到香味散发出来。
3.炒香洋葱: 加入洋葱丁,继续翻炒,直到洋葱变软变透明。
4.加入排骨和西红柿: 加入焯水后的排骨和切块的西红柿,翻炒几分钟,让西红柿开始变软。
5.加入胡萝卜和山药: 加入胡萝卜和山药段,继续翻炒1-2分钟,使所有食材均匀混合。
6.加水煮汤: 加入足够的水,以覆盖所有食材,然后将锅盖盖上。将汤煮开后转小火,继续煮30-40分钟,或直到排骨变得熟透,胡萝卜、山药也变得软糯。
7.调味: 在煮汤的过程中,加入适量的盐和胡椒粉,根据口味逐渐调整,确保味道合适。
8.品尝: 一旦汤煮熟,尝一口,如果需要,可以根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的量。
9.上桌: 关火,将汤装入碗中,即可享用美味的胡萝卜山药西红柿排骨汤。
这道汤不仅美味,而且富含维生素和矿物质,非常适合作为一道营养丰富的家常菜。希望你喜欢!
冬瓜胡萝卜山药排骨汤的做法如下:所需材料:- 冬瓜:500克- 胡萝卜:200克- 山药:200克- 排骨:500克- 姜块:3片- 大葱:1根- 料酒:适量- 盐:适量- 清水:适量步骤:1. 将排骨洗净,放入沸水中焯水,撇去浮沫,将焯水后的排骨捞出备用。2. 冬瓜去皮,去籽,切块;胡萝卜去皮,切块;山药去皮,切块。3. 锅中加入适量的清水,将焯水后的排骨放入锅中,加入料酒煮开,去除腥味。4. 将姜块和大葱切碎,加入煮开的排骨汤中,继续煮15分钟。5. 将切好的冬瓜、胡萝卜和山药放入锅中,继续煮20分钟至食材熟软。6. 最后加入适量的盐进行调味,根据个人口味可以适量增减。7. 煮好后即可关火,将汤装入碗中,享用美味的冬瓜胡萝卜山药排骨汤。注意事项:- 煮排骨汤时,焯水是为了去除排骨上的血水和杂质,能够使排骨更加鲜嫩。- 在煮汤过程中可以根据个人喜好加入一些其他的调料和香料,例如党参、枸杞等。
首先我们需要将山药和胡萝卜处理一下,先焯水吧,将锅装满水,烧到烫手,然后放入铁棍山药,焯水即可捞出,然后将山药都切成薄片;还有胡萝卜也要洗干净,然后同样和山药一样被切成薄片。然后处理一下我们的黑木耳,将木耳提前泡发,撕开成片状。将买回来的大蒜,用力拍碎备用。
然后就是煸炒阶段:我们先热锅倒油,放入拍碎的蒜末炒香后,倒入切好的胡萝卜,还有撕碎的木耳,一起煸炒断生。然后将青胡椒,以及铁棍山药片,全部倒进去翻炒均匀。然后就是放调料了,加一些鸡精增鲜,然后食用盐一定要放的,菜太干了就加半碗清水,煸炒均匀即可出锅。
食材
准山药 七两红萝卜, 一根
红枣, 几粒
猪龙骨头, 一斤
瑶柱, 几粒
做法
1猪骨头洗净放入沸水中飞水过冷河(沸水中稍微煮一会捞起冷水冲)。
2将飞过水的骨头和去核的红枣、泡软的瑶柱(水)放入大汤煲内加冷水。开大火煲开转中火10分钟后,小火煲一个小时。
3把红萝卜和准山药切块备用。
4骨头煲一个小时。
5加入红萝卜和山药块一起煲多一个小时。中间要拿勺子搅动两三次,以免食材粘锅底。汤好加盐调味即可。
食材清单:排骨 200克,红萝卜一个,铁棒山药150克,盐少许,鸡精少许,姜 3片,红枣5枚,党参 10克
烹饪步骤
1.把红萝卜,山药去皮,切斜段
2.准备好汤的佐料,红枣,党参,姜
3.把排骨切好,清洗干净,
4.放到锅里加冷水
5.水烧开后捞出
6.把排骨,山药,红萝卜倒进不锈钢的大盆里《盆要小于电饭锅》
7.把盆倒满水,放红枣,党参,姜,再把盆放到高压电饭锅 里按煲汤键,
8.汤煲好后拿来,撒上盐,鸡精
9.成品
材料:莴笋150g,山药150g,胡萝卜1个,盐适量,白醋适量,葱姜丝适量,鸡精适量,香油几滴,食用油适量
步骤:
1、莴笋去皮洗净,山药去皮洗净。
2、山药先斜切成段,再竖起来切菱形薄片,同样的方法切莴笋。
3、胡萝卜切块,烧一小锅水,放一勺盐到点白醋,把山药放入焯水一分钟捞出过凉水备用。
4、炒锅热少许油,放葱姜爆香,放入莴笋翻炒均匀。
5、再放胡萝卜山药片颠匀,放盐鸡精,滴几滴香油颠勺。
主料:排骨500克
辅料:山药100克
配料:盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱姜适量、水适量、油适量
做法:
1.排骨洗净后用清水浸泡两小时。泡出血水后用水再次洗净。山药洗净、去皮后切成长条放进开水锅中再次煮一会儿,焯去粘液。捞出后用清水冲洗干净。
2.锅内放点油,下葱姜爆香,再放排骨煸炒。倒点料酒,将排骨煸至变色后移到汤锅中。放适量的水,盖上锅盖大火烧沸,转小火炖60分钟左右。锅内放进山药。盖上锅盖再次炖15分钟左右。搁点盐和鸡精调味后即可。
1.备齐原料:排骨斩断,玉米一条,胡萝卜半根,山药一块。
2.适量精品级红枣备用。
3.排骨在热水内焯水,放入两块姜片。
4.砂锅内倒入水,放入切块的红萝卜。
5.加入洗净切断的玉米块。
6.倒入切块的山药。
7.焯水的排骨在水龙头上冲洗干净后也倒入砂锅内。
8.加入两片姜片。
9.加入精品级红枣10颗。
10.盖上锅盖大火烧开后改小火煲一个小时,喝的时候加盐调味即可
食材:排骨500克,黑豆50克,玉米1根,胡萝卜1根,山药300克,枸杞子10克,盐2勺,姜5片,料酒2勺,鸡精1勺
步骤
1.排骨清洗干净,备好待用。
2.黑豆备好待用。
3.山药,胡萝卜备好清洗干净,去皮切成滚刀块待用,玉米分成小块备用。
4.把备好的食材统统放入高压锅内,再放入适量清水、姜、料酒、鸡精、枸杞子,上火高压25分钟即可出锅。
5.上桌前,放入适量盐调味。
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