鸡蛋大虾汤的做法大全家常？

一、鸡蛋大虾汤的做法大全家常？

1.

下油热锅,加蛋散翻炒

2.

加酒

3.

加水

4.

加盐

二、鲫鱼大虾汤的做法大全家常？

用料

鲫鱼一条

基围虾半斤

西兰花若干

姜6片

葱少许

料酒少许

做法

1/虾收拾完洗干净，放水里浸泡备用

2/鲫鱼收拾干净用水清洗后备用。

3/起锅倒油，热锅凉油，油热放姜片爆香后小火放鲫鱼煸一下，翻个身再煸一下，鲫鱼煸炒好，锅里加水放盐，料酒炖15分钟，放西兰花和葱，等西兰花半熟时，放虾继续炖5分钟虾熟关火盛汤。

三、清炖大虾汤的做法大全家常？

用料

虾 10只，花生油 半小碗，鸡蛋 四个，韭菜 适量

步骤

1.虾去壳，虾头和虾皮分开，取虾线，虾肉切三段。然后加入鸡蛋打匀

2.制作虾油。锅内放花生油，量不用太多，大约是炒菜的一倍。油烧至起烟，大约八九成热，只放虾头。等虾变色就用锅铲铲虾头，尽量让其红油渗出，直到虾头炸酥，油变红，将炸过的虾头放入之前的虾皮中，虾油滤出

3.不要洗锅，将虾皮和虾头放入锅中，加冷水煮开。煮开后转中小火，再次铲虾皮和虾头，尽量让其味道渗出。一分钟后，关火，将全部虾汤倒出备用。

4.将锅洗净，这是防止虾内有沙子

5.将之前的虾汤避出，这步也是防止沙子，然后烧开

6.虾汤烧开后转中火，用勺子将蛋液和两颗虾肉放入锅内，动作要快，不然虾肉熟的不均匀

7.将虾全部放入后，尽量做到不剩蛋液，如果剩下，也将其倒入锅内。注意不要来回搅动虾汤，要让其定型。最后用盐调味

8.乘出虾汤，碗内放一勺虾油，美味的虾汤就完成啦

四、黄瓜香肠汤的做法大全家常？

用料

火腿肠2根，黄瓜1-2根，盐适量克，油适量克，生抽（随便放不放），适量勺

步骤 1，切好火腿肠。块状啊，片状啊什么什么的都随意。

步骤 2，黄瓜削皮，切片。

步骤 3，倒适量油，油热后倒入火腿肠翻炒。

步骤 4，炒了一下下就倒入黄瓜翻炒一二分钟。

步骤 5，加水。

步骤 6，水沸腾后加入盐。

步骤 7，起锅！添汤！

五、黄瓜虾汤的做法大全家常？

主料

黄瓜1根

 虾仁50g鸡蛋1个

辅料

调和油适量

 食盐适量

步骤1

将黄瓜洗净、虾去皮扒成虾仁

步骤2

黄瓜切片

步骤3

油热后，将虾仁倒入炒至变色，加黄瓜片炒

步骤4

加水，没过黄瓜即可

步骤5

水开后，淋入打散的鸡蛋

步骤6

只需一点盐调味即可

六、黄瓜虾仁汤的做法大全家常？

用料

黄瓜 一根盐 少许虾 10只木耳 少许鸡精 少许

步骤 1

黄瓜洗净

步骤 2

切片备用

步骤 3

虾洗净

步骤 4

凉水下锅煮熟捞出

步骤 5

葱姜，木耳

步骤 6

煮熟后的虾。

步骤 7

煮虾后的虾汤

步骤 8

自制的虾油

步骤 9

热锅放虾油，葱姜爆香后加入黄瓜片翻炒均匀

步骤 10

加入虾仁，木耳，煮虾时的汤放入锅中大火煮开，加少许盐和鸡精调味即可。

七、萝卜炖大虾汤的做法大全家常？

萝卜炖大虾汤的做法

用料

白萝卜 半根

大虾 8只

生菜 2片

黑胡椒 2克

盐 0.5克

玉米淀粉 30克

做法步骤

1、大虾和白萝卜准备好；

2、大虾剥壳去头，留尾巴，挑去背部的虾线；

3、用刀刃从虾的腹部剖开，不要划破背部，顺势把腹部的虾线挑出不要；

4、用刀背轻轻敲打虾身，使虾肉散开，虾身成饼状，撒少许黑胡椒粉；

5、玉米淀粉倒盘中，拎着虾尾，将虾饼两面蘸裹淀粉，抖掉多余的淀粉；

6、蘸裹好淀粉的虾排码放在盘中；

7、白萝卜切薄片；

8、入凉水锅中，大火煮开；这一步可使制作虾饼同时进行；

9、萝卜片煮到软烂时，将虾饼一一入汤煮30，即可；

八、大虾烧黄瓜做法大全？

主料：

虾400克

黄瓜150克

辅料：

油适量

盐适量

味极鲜少许

蚝油少许

胡椒粉3克

姜10克

葱10克

香油适量

做法：

1. 虾去头去虾线，加入少许白醋、蠔油、味极鲜、香油、胡椒粉腌制备用。

2. 黄瓜切条飞水过凉备用。

3. 虾入锅煎至二面赤。

4. 锅烧热下油、下葱姜爆香。

5. 下黄瓜、虾翻炒，调味。

6. 勾薄芡，洒上胡椒粉，淋上香油出锅。

7. 装盘

九、大虾汤家常做法？

用料

虾 10只，花生油 半小碗，鸡蛋 四个，韭菜 适量

步骤

1.虾去壳，虾头和虾皮分开，取虾线，虾肉切三段。然后加入鸡蛋打匀

2.制作虾油。锅内放花生油，量不用太多，大约是炒菜的一倍。油烧至起烟，大约八九成热，只放虾头。等虾变色就用锅铲铲虾头，尽量让其红油渗出，直到虾头炸酥，油变红，将炸过的虾头放入之前的虾皮中，虾油滤出

3.不要洗锅，将虾皮和虾头放入锅中，加冷水煮开。煮开后转中小火，再次铲虾皮和虾头，尽量让其味道渗出。一分钟后，关火，将全部虾汤倒出备用。

4.将锅洗净，这是防止虾内有沙子

5.将之前的虾汤避出，这步也是防止沙子，然后烧开

6.虾汤烧开后转中火，用勺子将蛋液和两颗虾肉放入锅内，动作要快，不然虾肉熟的不均匀

7.将虾全部放入后，尽量做到不剩蛋液，如果剩下，也将其倒入锅内。注意不要来回搅动虾汤，要让其定型。最后用盐调味

8.乘出虾汤，碗内放一勺虾油，美味的虾汤就完成啦

十、大虾黄瓜鸡蛋的做法大全？

用料主料黄瓜1根鸡蛋2个虾仁200克辅料花生油2汤匙盐半汤匙葱半根姜一片黄瓜虾仁炒鸡蛋的做法1.黄瓜一根，洗净2.虾仁买的冰冻的，提前化冻。鸡蛋打在碗里，加盐打匀3.鸡蛋煎成饼4.先成盘5.锅里加油，葱姜爆锅，放虾仁翻炒，再放黄瓜一起炒，加盐6.盛盘烹饪技巧为了体现这道菜的鲜美，少放盐。